Salată de pui și nuci: rețete

Salate "Pui și nuci" există mai multe. Aceasta este o opțiune de gătit simplă, clasică, și combinații interesante de pui cu ananas sau prune. Puteți face acest fel de mâncare pentru cină pentru familia dvs. și pentru a servi Pentru masa festivă. Nu este greu de făcut - chiar și o hostess novice se poate descurca cu ea.

În acest articol ne vom uita la câteva Rețete populare de salată "Pui cu nuci" cu o descriere detaliată a preparatului și a ingredientelor. Fileul de pui folosit cel mai des este fiert. Este partea cea mai slabă și mai densă a păsării, care se taie convenabil în cuburi mici. Pentru acest fel de mâncare se poate folosi și piept de pui afumat. Acesta va adăuga o notă interesantă și va face gătitul mai ușor și mai rapid.

Această salată este atât de populară încât producătorii belaruși au început să facă porții gata preparate de. Vorbim despre o salată "Pui cu nuci" de la "Santa Bremor", Disponibil în ambalaje practice de tip deep-dish. Îi scoți folia exterioară și o mănânci imediat. Rapid și ușor. Dar, în mod natural, se folosesc conservanți și potențiatori de aromă pentru a menține salata în viață pentru mai mult timp.

Dacă faci salata.. "Pui Riaba" cu nuci într-o.. acasă, puteți hrăni o familie sau mai mulți oaspeți, economisind o sumă considerabilă de bani. Mai ales că gătitul nu durează mult. Acest fel de mâncare nu conține ingrediente exotice, totul este simplu. Deci, să începem revizuirea rețetei cu versiunea clasică.

Salată de pui - rețetă clasică

Salată "Pui cu nuci" are versiunea originală a rețetei, care a fost ulterior îmbogățită cu noi ingrediente și, în consecință, arome. Versiunea clasică a vasului se face în doar câteva minute - puteți folosi toate ingredientele fără a le găti mai întâi.

Gândiți-vă la ceea ce intră în el:

• Piept de pui afumat - 300 de grame;
• Brânză durabilă - 200 de grame;
• un buchet de pătrunjel;
• o jumătate de cană de nuci tocate;
• 5-6 bucăți de caise;
• smântână - câteva linguri.

Cum să gătești

Fileul de pui se taie în cuburi mici, la fel ca și brânza tare. Puteți alege orice produse preferate pentru salată. Este de dorit ca acesta să aibă o structură densă pentru o tăiere ușoară. Clătiți caisele uscate sub apă. De asemenea, îl puteți înmuia în apă fierbinte timp de câteva minute în apă fierbinte, să se înmoaie. Apoi se taie în același mod - în cuburi.

nucile pot fi mărunțite cu mâna sau cu un blender, dar nu până la o consistență pulverulentă. Carnea trebuie să fie tăiată în felii fine. Totul este amestecat cu smântână și acoperit cu ierburi fin tocate.

Versiunea clasică cu pui fiert

Salată "Pui cu nuci" Este delicioasă și cu carne fiartă. Va dura ceva mai mult, dar dacă fierbeți fileul de pui în prealabil, va dura doar puțin timp pentru a tăia ingredientele, la fel ca în versiunea anterioară.

Iată un mic secret. Pentru ca un piept de pui uscat normal să devină fraged, nu puneți carnea la fiert în apă rece, ci în apă clocotită. Mai întâi se pune oala pe foc, iar când apa clocotește, se coboară în ea pieptul clătit. După ce fierbe din nou, se îndepărtează spuma cu o spumieră și se fierbe ușor până se înmoaie.

Înainte de a felia carnea în salată "Pui cu nuci" Se scoate din bulion și se pune într-un loc răcoros spațiu pentru Se lasă să se răcească. Folosiți numai carne fiartă rece, altfel ar fi dificil să o tăiați în cuburi.

Produse necesare

Să aruncăm o privire la ce alte produse necesare pentru salată simplă cu piept de pui fiert. Pentru 400 de grame de file de pui:

• ¾ cană de nuci tocate;
• 130 de grame de brânză tare (dacă preferați). Unele gospodine folosesc chiar brânză topită, grătarul pe o răzătoare grosieră. Vă sfătuim să o puneți la congelator timp de 10 minute, astfel încât să devină mai tare și mai ușor de răzuit;
• Verdețuri - mărar sau pătrunjel (opțional sau combinat);
• mirodenii - sare și piper negru câte un vârf de cuțit;
• Maioneză - 2-3 linguri. л.

Pe măsură ce salata "Pui cu nuci" În conformitate cu rețeta este așezată în straturi, apoi luați în considerare secvența de amplasare a acestora pe placă.

Cum se aranjează straturile

Pentru ca salata să nu se lipească de farfurie, ungeți fundul salatei cu puțină maioneză. Se pune mai întâi fileul de pui fiert, tăiat în cubulețe, în primul rând. Se sărează și se presară puțin piper negru proaspăt măcinat deasupra, dacă se dorește. Apoi se întinde maioneza pe stratul superior. Cel mai bine este să puneți sosul în centrul stratului și, folosind spatele unei linguri, să întindeți maioneza peste tot puiul.

Se presară deasupra ierburile fin tocate și se întinde brânza tare rasă grosier. Nu este nevoie să o sărezi, deoarece brânza are deja sare în ea. Pur și simplu acoperiți stratul cu maioneză.

Se pun din nou cuburile de pui, condimentele și maioneza.

Acoperiți complet partea de sus cu nuci tocate. Pentru un decor original, puteți decora "tartă" Puneți semințele de rodie în orice modele cu măsline sau crenguțe de ierburi aromatice. Folosește-ți fantezia și produsele din bucătărie pentru a decora stratul superior.

Salată de ananas și ciuperci

Următoarea versiune a salatei - mai bogată în compoziție și mai plină. Pregătiți-l cu aceste produse:

• 300 g de piept de pui fiert.
• Se presară deasupra aceeași cantitate de ciuperci.
• Cartofi - 4-5 (în funcție de mărime).
• Porumb dulce - 1 cutie.
• 4 ouă de găină.
• Nuci - o jumătate de cană.
• Se adună ceapa verde.
• 1 ananas proaspăt sau o jumătate de conservă de bucăți de fructe la conservă.
• Maioneză.

Gătitul

Pentru a face salata "Pui cu ananas și nuci" Fileul de pui trebuie să fie fiert în prealabil. Multe gospodine folosesc coapsele de pui mai delicate. Când se răcește, se taie carnea în cubulețe și se pune într-o salatieră. Se fierb cartofii în jachetă, se răcesc și se decojesc. Se taie mărunt și se adaugă în castron. Se spală ouăle, se fierb în apă clocotită timp de 5 minute și se toarnă imediat apă rece într-o cratiță scurgerea apei, pentru a face cojile mai ușor de desprins. După decojire, se zdrobesc cu o furculiță pe o planșetă de ficăței și se completează cu restul ingredientelor. Scurgeți conserva de porumb înainte de a o adăuga în castron.

Cel mai adesea pentru salată "Pui cu ananas și nuci" se folosesc ciuperci, sub diferite forme. Unele gazde cumpără unul murat și spală excesul de oțet sub apă curentă. Nu mai rămâne decât să le tocăm mărunt și pot fi aruncate într-un bol de salată. Cu toate acestea, un fel de mâncare cu ciuperci proaspete va fi foarte gustos. Înainte de a le folosi la gătit, clătiți-le bine de orice resturi de pământ și puneți-le în apă clocotită timp de 3-5 minute. După ce s-a răcit, se taie în bucăți mici. Cum se tratează separat ananasul.

Să mâncăm

Deoarece salata este alcătuită din "Pui și nuci" Dacă se folosește ananasul, este interesant să se folosească fructe proaspete. Se spală bine și se taie în două. Se îndepărtează cu grijă toată pulpa de pe jumătate și se taie în cubulețe, adăugând-o în salatieră. Pentru această variantă de gătit, nucile sunt pisate și adăugate la restul ingredientelor. Se adaugă maioneza, sare și piper după gust și se amestecă. Se umple cavitatea ananasului cu amestecul și se servește. Cealaltă jumătate poate fi folosită și pentru o petrecere mai mare.

În cazul în care se utilizează conserve de ananas pentru salată, nucile se folosesc pentru decorarea stratului superior, dar nu se adaugă la salata în sine. Toate produsele se amestecă cu maioneză și se așează într-o farfurie ovală într-o grămadă, ca în fotografia de mai sus. Penele de ceapă verde acționează ca verdeață a fructului de ananas, iar jumătățile de nucă acoperă întreaga salată, dându-i un aspect fructe exotice. Salată "Pui rowan cu nuci" foarte spectaculos. Surprinde-i pe cei dragi cu acest fel de mâncare festivă. Arată frumos, foarte gustos și sățios.

Salată cu prune uscate

Cu adaos de prune uscate salata devine Note de aromă interesante, astfel încât această rețetă este solicitată printre gazdele experimentate.

Ingredientele pentru salată sunt următoarele

• file de pui - 1 buc;
• O cană de nuci;
• 1 castravete proaspăt;
• 4 ouă
• prune uscate - 150 de grame;
• Verdețuri mărar și pătrunjel - câteva crenguțe fiecare;
• Puneți maioneza pe.

Se așază vasul în straturi, fiecare acoperit cu sosul. Pentru mai multe informații despre cum se prepară salata, consultați articolul de mai jos.

Pentru a pregăti dressingul

Fierbeți fileul de pui cu mult timp înainte, astfel încât să fie deja rece când îl tăiați în cubulețe. Se toacă nucile cu un blender, lăsând câteva jumătăți întregi pentru a decora stratul superior "tort".

Prunele sunt prea tari pentru a fi tăiate în salată dintr-o dată. Se înmoaie în prealabil fructele uscate în apă clocotită și se lasă cel puțin 15 minute. Apoi se așează prunele pe un șervețel pentru a se scurge de excesul de umiditate.

Îndepărtați pielea de pe castravetele proaspăt, de preferință cu un curățător de legume, pentru a scăpa doar de un strat subțire. Apoi, tăiați legumele în fâșii subțiri. Se fierb ouăle, se scot cojile și se zdrobesc fin cu o furculiță. Se pune un gălbenuș deoparte în prealabil. Noi o folosim deasupra salatei în straturi. Se mărunțesc foarte fin ierburile.

Prepararea salatei în straturi

Salată "Salată de pui cu nuci și prune uscate" Se poate aranja în straturi pe un platou mare sau se poate turna în porții în pahare transparente, de diametru mare. Se pune un strat de cubulețe de pui pe fund, se condimentează cu sare și piper dacă se dorește. După ce se acoperă cu maioneză, se pun prunele și se acoperă salata cu castraveți. Se presară ușor cu sare și din nou cu maioneză.

Următorul strat - ouăle tocate plus maioneză. Se acoperă cu nuci și cu gălbenușul de ou rămas. Se presară verdeața pe deasupra în diferite moduri: acoperind totul, desenând raze din punctul central spre marginile farfuriei sau presărând un inel subțire în jurul perimetrului vasului.

Salată de pui cu mere

Aceasta este o salată delicioasă, rafinată, care va fi cu siguranță plăcută tuturor celor din familie. Carnea se potrivește bine cu nuci și fructe și se folosesc atât mere proaspete, cât și afine uscate. Ceapa roșie dulce și tulpinile de țelină verde adaugă prospețime.

nucile pentru această salată trebuie să fie ușor prăjite în cuptor. Astfel, ar fi mai ușor de tăiat, iar gustul salatei s-ar schimba în bine.

Merișoarele fără sâmburi se vând fără semințe, dar pot fi mari. De preferință, se taie fructele uscate în plus, înjumătățindu-le. Puteți mânca pui, atât fiert, cât și la grătar. Dacă aveți un kebab de pui shish kebab rămas de la un picnic, puteți folosi carnea pentru a face o astfel de salată gustoasă, de asemenea. Se curăță merele de coajă și de miez și se taie felii. Se poate curăța de coajă sau se poate folosi mărul crud. Ceapa și tulpinile de țelină se taie în cubulețe.

Nu uitați să adăugați la salată pătrunjel tocat. Aceasta va adăuga culoare și contrast la mâncare. Cel mai simplu sos este maioneza, dar puteți face propria versiune mai ușoară folosind iaurt natural și 1 linguriță. л. cu muștar dijon și un vârf de cuțit de piper negru. Verdețurile pot fi amestecate cu un dressing.

După ce toate ingredientele au fost tocate și puse într-o salatieră, se toarnă dressingul și se amestecă. Felul de mâncare arată luminos și festiv. Dacă faceți această salată pentru micul dejun pentru familia dvs., poate fi servită într-o chiflă. Se taie în prealabil în jumătate, se usucă ușor într-o tavă de copt într-un cuptor sau se prăjesc, apoi se îndepărtează miezul și se umple spațiul gol cu salată verde. Puteți adăuga o frunză sau două de salată pentru a o face mai suculentă.

Articolul oferă o descriere detaliată a rețetei de salată "Pui și nuci" cu fotografie. Luați versiunea dvs. preferată a acestui fel de mâncare festivă și asigurați-vă că încercați să faceți o salată atât de gustoasă și consistentă pentru prietenii și rudele dvs. După cum vedeți, poate fi servit amestecat sau așezat în straturi. Tu decizi cum să o servești cel mai bine la petrecerea ta. Puteți decora salata cu ideile dvs. creative. Poftă bună!