Salate cu pui și prune în straturi: variante de rețete, ingrediente, gătit

Se poate adăuga o combinație minunată de file de pui și prune în salate tot felul de lucruri Ingrediente. Felul de mâncare arată frumos pe o farfurie mare și plată, dacă aranjați mâncarea în straturi. Salata se dovedește a fi incredibil de plină și bogată în proteine, mai ales dacă se adaugă ciuperci și brânză tare. Prunele sunt, de asemenea, utile. Acest fruct uscat ajută la bolile cardiovasculare, precum și la problemele intestinale, în plus, este plin de vitamine și minerale benefice pentru organism.

Iată câteva exemple de preparare a puiului pentru salate rețete populare Vă vom spune ce produse vor completa gustul felului de mâncare, cum să o îmbrăcați și cum să preparați fiecare ingredient separat.

Fotografiile arată cum ar trebui să arate unele salate la Instrucțiunile pas cu pas despre cum să faceți treaba vă vor ajuta să o faceți rapid și ușor.

Cum se prepară puiul pentru o salată

Înainte de a pune salata cu pui și prune în straturi, trebuie să pregătiți toate ingredientele, dintre care unul este fileul de pui. Poate fi gătit în diferite moduri. Unele gospodine îl decojesc de piele și îndepărtează toate straturile de grăsime și pelicula, apoi îl fierb în apă cu sare până când se înmoaie. Se poate adăuga o frunză de dafin și boabe de piper pentru aromă. Carnea se gătește doar pentru o perioadă scurtă de timp, aproximativ 30-40 de minute. Apoi se scot imediat din bulion și se pun pe o farfurie separată pentru a se răci. Puteți fierbe carnea seara și să o tăiați în cuburi mici doar dimineața.

Al doilea mod de a pregăti fileul pentru o salată cu pui și prune în straturi este de a coace carnea pregătită în cuptor. Mulți oameni țin puiul timp de cel puțin o jumătate de oră într-o marinadă în prealabil pentru a face fileul mai moale și mai aromat. Pentru coacere cel mai bun Se înfășoară în manșonul de gătit sau în folie de aluminiu. Coaceți carnea timp de o jumătate de oră, apoi tăiați manșonul pentru a evapora lichidul și pentru a rumeni ușor fileul, apoi puneți-l în cuptor pentru încă 10 minute. Când se răcește, carnea poate fi tăiată în felii pentru salată.

Pregătirea prunelor uscate

Al doilea ingredient principal pentru o salată gustoasă este prunele. Se toarnă fructele uscate întregi și fără sâmburi. Dacă prunele sunt uscate, nu vă supărați, dar nici nu le tăiați în salată. Pentru a readuce fructele uscate la moliciune, este suficient să le turnați într-un castron adânc și să turnați apă clocotită.

Se lasă sub un capac închis timp de cel mult 10 minute. Se scurge apa și se lasă prunele să se usuce. Când s-au răcit complet și s-au uscat, le puteți tăia în bucăți pentru salata de pui și prune în straturi.

Salată "Tandrețe

Una dintre cele mai populare gustări din carne de prune este considerată "Tender". Ingredientele sunt următoarele:

• 4 ouă.
• Piept de pui - 300 gr.
• Murături - 2-3 bucăți.
• 150 de grame de prune uscate.
• Brânză tare - 80 de grame.
• Nuci tocate - 100 de grame.
• Câțiva boabe întregi pentru un decor frumos.
• Sare și piper negru după gust.

Se așază salata cu pui, prune uscate și nuci în straturi, fiecare fiind uns cu maioneză. Dacă vă este teamă că veți lua kilograme în plus, amestecați maioneza și smântâna cu conținut scăzut de grăsimi în proporții egale și asezonați salata cu acest amestec.

Cum să gătești

Puiul se gătește cel mai mult timp, așa că fierbeți sau coaceți mai întâi carnea. După ce s-a răcit, îl puteți tăia în bucăți.

După ce se înmoaie prunele uscate, se taie în cuburi mici.

Orice fel de brânză tare este bună, așa că puteți cumpăra tipul preferat. Pentru stratul de salată cu pui, prune, nuci și castraveți, se rade brânza pe o răzătoare grosieră.

Se spală ouăle și se pun la fiert timp de 3-4 minute. Se scot și se toarnă apă rece într-un castron pentru a separa cojile. Apoi se separă albușurile și se rad separat de gălbenușuri în recipiente diferite.

Nucile se toacă cel mai bine într-un blender, dar dacă nu aveți unul, puneți-le într-o pungă de plastic și tăiați-le cu un știft. Nucile nu trebuie să se transforme într-o pulbere, sunt suficiente bucățile mai mici. Nu uitați să lăsați câțiva boabe întregi pentru a decora partea de sus a "tortului" de pufuleți.

Alege doar castraveți murați - castraveții acri conțin mult lichid și sunt moi, iar noi avem nevoie de legume crocante și ferme pentru salata noastră. Dacă conserva conține prea mult oțet, clătiți castraveții sub apa de scurgere, și apoi se taie în cuburi.

Când toate produsele sunt pliate în recipiente separate, începeți să așezați salata în straturi într-un vas plat larg, fiecare dintre straturi este uns cu sos, astfel încât salata să fie suculentă.

Ordinea de așezarea

Se așază salata cu castraveți, pui și prune în această ordine, întinzând maioneză pe fiecare dintre ele (cu excepția legumelor):

1. Puneți carnea fiartă în bucăți mari pe fundul vasului.
2. Al doilea strat - albușuri de ou mărunțite.
3. Nuci amestecate cu prune uscate.
4. Castraveți murați.
5. Deasupra se pun gălbenușurile de ou pudrate. Puteți decora salata stratificată cu ierburi proaspete.

Se taie vasul cu o spatulă triunghiulară în formă de tort. Puteți aranja straturile în boluri mari, transparente și le puteți servi separat.

Se așază în straturi salata cu prune, pui, castraveți și ciuperci

Salata stratificată este foarte gustoasă dacă i se adaugă ciuperci înăbușite. Gătiți-le ca de obicei cu ceapă tăiată în jumătăți de inele într-o tigaie cu ulei vegetal. Pentru a scăpa de excesul de grăsime după gătire, turnați ciupercile fierte într-o sită și puneți-o într-un castron, astfel încât să nu atingă fundul.

Scurgem excesul de ulei într-un bol pentru ca salata noastră să nu plutească.

Restul ingredientelor pentru salata pufoasă sunt următoarele:

• Jumătate de kilogram de fileuri de pui.
• Prune uscate - 150 grame.
• 200 g din brânza tare preferată.
• Un castravete.
• 0,5 kg de ciuperci.
• 10 miezuri de nucă.
• 1 ceapă pentru prăjire cu ciuperci.
• Sare, piper după gust.
• Maioneză sau un amestec de smântână.
• Ulei vegetal rafinat pentru prăjirea ciupercilor.

prepararea salatei

Se fierbe carnea în apă cu sare, se adaugă condimente pentru aromă dacă se dorește. Tăiați nucile cu un cuțit în bucăți mici. Se rade brânza. Se pune la frigider pentru o vreme, pentru a putea fi răzuit mai ușor. Se clătesc ciupercile de nisip și resturi de pământ și se taie în jumătăți de cerc subțiri. Se curăță ceapa și se taie în același mod. Se toarnă ciupercile în tigaie, se acoperă cu capacul și se pune la foc mic (nu se adaugă încă ulei).

Ciupercile trebuie să lase să iasă umezeala. Când vedeți că s-a acumulat mult lichid în cratiță, scoateți capacul pentru ca umezeala să se evapore. Când ciupercile s-au uscat, se adaugă uleiul și ceapa tocată. Se fierbe până se înmoaie timp de 15 minute. La final se adaugă sare și puțin piper negru. Îndepărtați excesul de ulei în același mod ca cel descris mai sus. Tăiați prunele în cubulețe sau fâșii mici. Se decojește castravetele proaspăt și se taie în julienne.

Pentru o salată făcută pentru familie, puteți amesteca pur și simplu toate ingredientele într-un bol de salată și le puteți asezona cu condimente și maioneză. Salata de pui, ciupercile și prunele pot fi frumos stratificate pentru oaspeți. Puneți-le în straturi după cum urmează:

1. Puneți carnea pe fundul vasului.
2. Prune uscate.
3. Ciuperci cu ceapă.
4. Castravete.
5. Brânză.
6. Se presară deasupra nuci tocate.

Glazurați toate straturile cu sosul.

Se poate servi pe o farfurie mare sau se poate porționa.

Salată de pui afumat

Luați în considerare o altă rețetă interesantă pentru straturi de salată cu pui și prune, folosind carne afumată. Salata este foarte sățioasă, deoarece conține cartofi. Pregătiți ingredientele:

• 400 g de file de pui afumat.
• 200 de grame de prune uscate.
• O cană de miez de nucă decojit.
• 300 de grame de ciuperci.
• 1 ceapă.
• 1 morcov mare.
• 2 cartofi.
• 4 ouă fierte tari.
• Brânză tare - 100 grame.
• Ceapă verde.

Pentru a pregăti felul de mâncare

Cumpărați carnea deja pre-gătită și începeți să fierbeți legumele - cartofi și morcovi. Între timp, tăiați ciupercile și ceapa și prăjiți-le într-o tigaie. Nu vom repeta cum să tocană ciupercile, deoarece am descris pregătirea în detaliu mai devreme în acest articol. Fierbeți ouăle și înmuiați-le în apă rece pentru a le face mai ușor de decojit. Se înmoaie prunele în apă clocotită timp de 10 minute și se răcesc. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Se toacă nucile.

Începeți prin așezarea stratului inferior în această ordine:

1. Morcovi rași, sare și maioneză.
2. Brânză și dressing din nou.
3. Se taie ouăle în bucăți mari, se sărează și se ung cu un strat de maioneză.
4. Cartofi fierți, dați pe răzătoarea grosieră, sare și dressing.
5. Nuci și prune uscate. Plasă de maioneză.
6. Pui tăiat în cubulețe. Sos.
7. Champignons și ceapă.
8. Se presară deasupra cu ceapă verde tocată.

Le puteți servi pe masa festivă.

Salată cu ananas, prune uscate și pui în straturi

Dacă vă plac salatele cu prune, acestea sunt o combinație interesantă de prune și ananas. Să aruncăm o privire la, ce ingrediente ingredientele sunt incluse:

• Piept de pui fiert - 1 buc.
• 100 de grame de prune uscate.
• Felii de ananas la conservă - 1 borcan.
• 2 ouă fierte tari.
• Brânză tare - 100 grame.
• Nuci decojite - o jumătate de cană.
• Pentru dressing - maioneză.

Faceți salată

Se fierbe și se răcește în prealabil puiul și se taie în cubulețe. Se taie prunele uscate după ce s-au înmuiat în apă clocotită în fâșii subțiri. Se rade brânza pe o răzătoare grosieră. Se taie ouăle fierte tari, albușurile și gălbenușurile separat. Dacă ați cumpărat o conservă de ananas în inele, tăiați singuri bucățile.

Așezați salata în straturi în următoarea ordine:

1. Pui.
2. Ananas.
3. Prune uscate.
4. Brânză.
5. Proteină.
6. Se presară gălbenușul de ou deasupra.

Se ung toate straturile cu maioneză (cu excepția ananasului). Se lasă câteva fructe tăiate pentru a servi ca strat superior.

După cum puteți vedea, pentru a face Gustos și drăguț fel de mâncare festivă decorată, nu este nevoie să fii un bucătar profesionist. Chiar și un începător se poate descurca cu ea. Pregătiți salate noi pentru familia și prietenii dvs. și surprindeți-i pe cei dragi cu combinații și arome interesante! Poftă bună!