Salată de fasole verde cu ouă: o selecție de rețete și sfaturi de gătit

Salatele de fasole verde și ouă sunt foarte simple, dar pline și sănătoase în același timp. Acestea sunt de obicei făcute cu o cantitate mică de ingrediente. Ambele produse de mai sus au un conținut ridicat de proteine, ceea ce le face o gustare bună pentru sportivi și alte persoane care necesită efort fizic. Câteva rețete interesante sub.

Cu usturoi

Ar trebui să încercați cu siguranță această salată de fasole verde foarte gustoasă, ușoară, dar plină de ouă. Acest aperitiv este destul de interesant, deși nu conține ingredientele obișnuite: carne, pasăre, pește sau brânză. Pentru această salată se folosește fasole verde proaspătă, dar dacă nu este disponibilă, se poate folosi și fasole congelată. Pentru a pregăti acest aperitiv, veți avea nevoie de următoarele

• fasole verde;
• ouă;
• usturoi;
• unt;
• sare de masă;
• maioneză (ar fi mai bine să fie făcută în casă);
• piper negru măcinat.

Cum se face?

Această rețetă pentru salata de ouă și fasole verde este foarte simplă. Fierbeți 300 de grame de fasole verde timp de cinci minute în apă clocotită. După ce se ia de pe foc, se pune în apă cu gheață timp de cinci minute, apoi se scurge lichidul. Acest lucru este pentru a opri orice altă gătire.

Puneți fasolea într-o tigaie cu unt topit (1 lingură. л.) și gătiți la foc mic timp de trei-patru minute, amestecând din când în când. Răcorire. Se fierb 3 ouă fierte tari și se taie foarte mărunt.

Se amestecă fasolea, ouăle, un cățel de usturoi tocat mărunt, piper și sare după gust într-un bol de salată. Se asezonează salata cu trei linguri de maioneză. Pansamentul este gata și îl puteți servi.

Opțiune cu porumb

Următoarea salată cu fasole, porumb, ouă și castraveți este foarte gustoasă servită cu tortilla sau pâine pita în care poate fi învelită. Pentru preparare veți avea nevoie de:

• 150 de grame de murături;
• 2 ouă fierte medii;
• 150 g de porumb dulce din conservă;
• 200 de grame de fasole verde proaspătă;
• vinete mici;
• 2 ouă fierte medii;
• maioneză;
• 50 de grame de boabe de orz;
• O pungă de pesmet de secară;
• ulei de floarea-soarelui;
• 200 de grame de cârnați fierți.

Cum se face?

Această salată de fasole verde cu ouă se prepară după cum urmează. Se fierbe orzul în apă cu sare, se strecoară și se lasă apa să se scurgă. Tăiați cârnații și ouăle în cuburi, tăiați castraveții în bastonașe. Se taie vinetele în cubulețe și se prăjesc în ulei de floarea-soarelui până se înmoaie. Se fierbe fasolea verde timp de cinci minute și se răcește.

Puneți cârnații, castraveții, porumbul, ouăle, fasolea, orzul perlat, crutoanele și vinetele într-o salatieră. Asezonați gustarea cu maioneză, amestecați-o și sunteți gata pentru masă.

Cu brânză

Fasolea verde este adesea folosită în multe feluri de mâncare. Se potrivesc bine cu carne, ciuperci sau legume. Pot fi gătite în diferite moduri: la grătar, înăbușite sau fierte. Veți putea gusta întotdeauna mâncarea cu o aromă proaspătă și nouă.

Fasolea proaspătă sau congelată face o salată gustoasă și consistentă, dar simplă. Veți avea nevoie de:

• fasole verde - 300 g;
• trei ouă de găină de mărime medie;
• 100 de grame de brânză tare;
• usturoi - 2 căței de usturoi;
• măsline verzi - cinci bucăți;
• O jumătate de legătură de ceapă verde;
• maioneză - 100 ml;
• sare după gustul dumneavoastră;
• piper negru măcinat - vârf de cuțit.

Etape de gătit

Această salată de fasole verde și ouă este ușor de pregătit. Adăugați ouăle, care au fost spălate bine, într-o cratiță cu apă rece și sărată (sarea va împiedica cojile să se spargă) și fierbeți-le timp de 9 minute după ce apa începe să fiarbă. Se toarnă apă rece peste produs, se răcește, se decojește și se taie în cubulețe.

Adăugați fasolea în apa clocotită (nu este nevoie să dezghețați fasolea congelată) și fierbeți-o timp de aproximativ șapte minute. Se răcește sub apă rece, se lasă să se scurgă și se transferă într-un bol de salată. Se adaugă usturoiul tocat mărunt, zdrobit cu ajutorul unei prese de usturoi.

Adăugați ouăle la fasole și usturoi. De asemenea, puteți folosi ouă de prepeliță în locul celor de găină. Dacă le folosiți, tăiați-le pur și simplu în două.

Se adaugă brânza rasă. Folosiți măsline pentru picant - tăiați-le în inele subțiri. Se taie ceapa verde. Se presară puțin mărar sau pătrunjel proaspăt peste fasole, dacă se dorește.

Se condimentează cu sare și piper după gust și se asezonează salata cu maioneză. Dacă doriți, puteți să o faceți dumneavoastră - va fi delicioasă.

Se dă la rece salata de fasole verde cu ouă timp de o oră și se poate gusta. Se potrivește de minune cu o baghetă proaspătă. Bucurați-vă!!

O variantă a mazării

Legumele congelate pot adăuga vitamine la dieta dumneavoastră pe timp de iarnă. Fac o salată gustoasă și sănătoasă, care este suficient de bună pentru o cină consistentă. Nu durează mai mult de douăzeci de minute pentru a pregăti. Veți avea nevoie de:

• Fasole verde congelată - 300g
• Mazăre verde congelată - 150g;
• Ouă - 5 bucăți;
• Ceapă - 1 ceapă;
• maioneză;
• sare.

Cum să faci o gustare de vitamine?

Se fierb, se răcesc și se taie ouăle. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei de floarea-soarelui până se înmoaie, se sărează și se condimentează. Îl puteți înlocui cu un cățel de usturoi. Vă avertizăm că o salată făcută cu fasole, mazăre și ouă ar avea un gust puțin diferit, dar cu siguranță nu mai rău.

Fierbeți mazărea și fasolea împreună timp de cinci minute în apă clocotită cu sare. Clătiți legumele în apă rece pentru a le păstra toate beneficiile pentru sănătate. Se scurge excesul de lichid.

Se taie fasolea și ouăle în felii egale. Se amestecă într-o salatieră împreună cu mazărea verde, ceapa prăjită fără ulei și maioneza. Nu uitați să gustați și să ajustați sarea. Se lasă să se răcească timp de zece minute și se servește. Acest fel de mâncare este foarte răcoritor - mazărea dă salatei o notă delicată și ușoară.

Se adaugă avocado

Fasolea verde poate fi combinată și cu fructe, cum ar fi avocado. Rezultatul este un fel de mâncare sănătoasă care conține o mulțime de sănătos grăsimi și proteine. Pentru a pregăti această salată verde veți avea nevoie de:

• 200 de grame de fasole verde;
• 1 roșie mare;
• 2 avocado de mărime medie (coapte);
• 1 castravete;
• 2 ouă,
• mănunchi de ceapă verde;
• maioneză;
• sucul de la o lămâie.

Cum se prepară un aperitiv verde?

Clătiți păstăile de fasole și fierbeți-le în apă cu sare timp de cinci minute. După aceea, se scurge tot lichidul și se răcește leguma. Tăiați avocado în câteva bucăți.

Se fierb ouăle, se răcesc și se taie în cubulețe. Se taie în mod egal roșiile și pulpa de avocado. Ceapa verde și castravetele trebuie tăiate în formă de pai fin. Se amestecă toate ingredientele într-un castron mare și se asezonează cu maioneză și suc de lămâie. Dacă preferați, puteți înlocui acest dressing cu smântână sau iaurt grecesc.