Salată de floarea-soarelui cu chipsuri, pui și ciuperci: selecție de ingrediente și rețetă

Nimeni nu mai poate fi surprins în zilele noastre de o salată simplă și gustoasă. Gospodinele trebuie să inventeze ceva nou și surprinzător. Dacă masa dvs. festivă a fost lipsită de un fel de mâncare delicioasă, care este rafinată în aspect și estetică, atunci vă sugerăm să faceți o salată "Floarea-soarelui" cu cartofi prăjiți, pui și ciuperci. Această gustare cu mai multe straturi, cu o prezentare neobișnuită, va mulțumi chiar și gurmanzii pretențioși.

Salată cu pui, ciuperci și cartofi prăjiți

Felul de mâncare pe care îl gătim astăzi va fi apreciat atât de copii, cât și de adulți. Mai întâi toată lumea mănâncă cu poftă chipsurile și petalele și apoi mijlocul delicios. Pentru a pregăti salata "Floarea-soarelui" cu cartofi prăjiți, pui și ciuperci nu necesită abilități culinare deosebite. Procesul de gătit este foarte simplu și direct.

Principalul lucru - să o faci cum trebuie ingrediente de calitate. Este important să nu uitați să nu amestecați alimentele calde și reci împreună. Ouăle pot fi fierte în prealabil pentru a se răci. Când vine vorba de chipsuri, gospodinele cu experiență recomandă folosirea produselor companiei "Pringles". Acestea sunt ideale pentru această salată, deoarece chipsurile au aceeași formă și dimensiune ca și chipsurile formă și dimensiune.

Lista de ingrediente

Versiunea clasică a acestei salate este combinația încercată și adevărată de pui delicat și ciuperci aromate. Puteți folosi absolut orice ciuperci vă plac. Acestea nu trebuie să fie proaspete. Acestea pot fi ciuperci pe care le-ați cules toamna trecută și le-ați sărat într-un borcan.

Ingrediente pentru salată "Floarea-soarelui" Puteți alege cum doriți, atâta timp cât există două produse principale: pui și ciuperci. Unele gospodine adaugă mazăre conservată, altele preferă porumbul. Unii oameni nu pun ceapă, alții preferă mult usturoi. Pentru versiunea clasică:

• 320 g de file de pui;
• 260 g ciuperci (proaspete sau marinate);
• trei ouă;
• 220 g de porumb la conservă;
• doi morcovi;
• 180 g de măsline sau măsline negre;
• un vârf de cuțit de sare;
• 160 g de maioneză;
• Un pachet mic de chipsuri (în medie, sunt necesare 20-24 de chipsuri pentru salată);
• Salată cu frunze;
• piper negru măcinat;
• Ceapă de ceapă dulce;
• ulei de floarea-soarelui.

Cum se prepară salata "Floarea-soarelui" Cu cartofi prăjiți, pui și ciuperci

Primul pas este să faceți morcovii. Legumele se spală, se taie în bucăți mari și se pun într-o cratiță cu apă rece. Puneți oala la foc mediu. Fierbeți morcovii până se înmoaie. După ce au fiert, scoateți legumele din apă și puneți-le pe o farfurie să se răcească. Se curăță și se dau pe răzătoare morcovii răciți.

Pui

Se procedează cu rețeta clasică de salată "Floarea-soarelui" Cu ajutorul chipsurilor, se spală carnea de pui, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în bucăți mici. Prăjiți fileurile de pui timp de 12 minute într-o tigaie bine încinsă cu câteva linguri de ulei de floarea-soarelui. Puneți puiul pe o farfurie, pe care trebuie să o întindeți mai întâi cu un șervețel. În timp ce fileurile de pui se răcesc, uleiul în plus va fi absorbit.

Ouă

Următoarea etapă în pregătirea salatei "Floarea-soarelui" cu cartofi prăjiți, pui și ciuperci - fierbeți ouăle. Pentru a economisi timp prețios, puteți fierbe ouăle împreună cu morcovii. Unele gospodine fierb ouăle în avans, după cum se spune, deoarece seara. Când ouăle de găină fierte, se răcesc, se curăță și se taie cu un cuțit sau cu o răzătoare.

Ciuperci

În continuare, vom continua cu ciupercile. Dacă folosiți ciuperci proaspete, acestea trebuie să fie bine spălate și pudrate. Apoi se taie partea de jos a tulpinilor și restul se taie în cubulețe mici. Se prăjesc ciupercile în puțin ulei de floarea-soarelui timp de 3-5 minute. Se poate adăuga puțin condiment și sare după gust. Dacă ați folosit ciuperci marinate, procesul de preparare a salatei va fi următorul "Floarea-soarelui" cu cartofi prăjiți, pui și ciuperci se va accelera considerabil. Scoateți ciupercile din borcan și scurgeți excesul de lichid într-o strecurătoare. Se taie în felii medii.

Ceapă

Urmează rețeta clasică de salată "Floarea-soarelui" cu chipsurile, să trecem la ceapă. Dacă alegeți o ceapă dulce pentru gătit, curățați-o, tăiați-o în jumătăți de inele și prăjiți-o ușor. Unele gospodine preferă să folosească praz. În acest caz, produsul este pur și simplu tăiat în inele mici. Nu sunt prăjite.

Restul ingredientelor

Deschideți cutia de măsline, turnați lichidul în care au înotat. Tăiați fiecare boabe în două jumătăți. De asemenea, trebuie să scăpăm de excesul de lichid din conservele de porumb. Se clătește într-o strecurătoare și se lasă la scurs. Dacă ați ales mazărea dulce pentru gătit, procedați cu ea la fel ca și cu porumbul. Pentru a servi Este nevoie de salată cu frunze. Se rupe fiecare frunză în parte, se clătește bine sub apă rece și se întinde pe o masă să se usuce.

Se asamblează salata

Acum hai să vorbim despre cum să decorăm salata "Floarea-soarelui" cu chipsuri, pui și ciuperci. Puteți începe prin a găsi un vas potrivit în care să o serviți. Mare pentru "Floarea-soarelui" plat, dar lat și nu prea adânc.

Puneți frunzele de salată spălate și uscate pe fundul farfuriei. Încercați să le aranjați în așa fel încât capetele verdețurilor să depășească ușor marginea farfuriei. Acestea vor acționa ca frunze de floarea-soarelui. Urmează asamblarea standard a salatei în straturi.

Să spunem imediat că răspândirea maionezei pe fiecare strat cu o lingură este foarte incomodă. Deci, este recomandabil să puneți câteva linguri într-o pungă de piping sau într-o pungă de polietilenă standard. Faceți o mică gaură în pungă. Acum va fi foarte ușor să întindeți un jet subțire de maioneză pe fiecare strat.

Pe marginea verdețurilor, chiar în centrul farfuriei, se așază fileul de pui tăiat în felii și prăjit. Se stropește cu maioneză. Următorul strat este de morcovi rași. Din nou cu puțină maioneză. Puneți ciupercile murate deasupra morcovilor și apoi așezați ceapa prăjită. Din nou, un strat de maioneză. După ceapă vine un strat de amestec de ouă tocate mărunt. Se așază conservele de porumb peste ou.

Acum, așa cum se spune, trebuie doar să o lustruim. În plus față de de conserve de porumb o plasă de maioneză îngrijită și drăguță. Puneți jumătate din măslinele pregătite în prealabil peste sosul de maioneză. Măslinele sunt simbolul semințelor de floarea-soarelui. Încearcă să aranjezi jumătățile în rânduri ordonate și frumoase, cu partea lucioasă în sus.

Conform recenziilor despre salată "Floarea-soarelui", Felul de mâncare va avea un gust mai bun dacă îl lăsați să stea aproximativ 30-40 de minute în frigider. Chipsurile trebuie așezate deasupra morcovilor numai după ce, După ce salata s-a întărit. Împrăștiați semințele de floarea-soarelui "tortilla" astfel încât să umple întreaga circumferință a plăcii. Este foarte important să serviți felul de mâncare imediat după ce au fost așezate chipsurile. Dacă salata este lăsată să stea mult timp, acestea se vor înmuia pur și simplu, vor absorbi sucul din mâncare și își vor pierde crocantul lor plăcut și picant.