Cupcake în mucegai de silicon în cuptorul cu microunde: rețete cu fotografii

Dacă sunteți obosit sau nu aveți timp să coaceți, gătitul pentru ceai este o problemă. Dar această problemă nu mai este de nerezolvat dacă folosiți un vas de copt cu microunde din silicon. Datorită acestui dispozitiv, este posibil să creați un desert minunat pentru ceai în timpul timpului necesar pentru ca apa să fiarbă în fierbător. Cum să faci o prăjitură rapidă și gustoasă într-un vas de silicon în cuptorul cu microunde? Veți găsi rețetele în articolul nostru.

Brioșe sau brioșe?

Nu este neobișnuit ca un dinte dulce să confunde numele cupcakes rapide gătite în cuptorul cu microunde în matrițe de silicon. Unii le numesc cupcakes, alții le numesc brioșe. De fapt, ar trebui să se înțeleagă că o brioșă și o brioșă sunt deserturi diferite. Spre deosebire de brioșe, brioșele sunt de obicei acoperite cu o glazură dulce și decorate cu o figurină de cremă. Rețeta de aluat pentru ambele deserturi poate fi exact aceeași.

Nuanțele de coacere a cupcakes rapide în cuptorul cu microunde

Formele de copt pot fi din silicon, ceramică, hârtie sau sticlă. Sunt excluse produsele metalice. Partea de jos a matriței trebuie să fie unsă, dar în nici un caz presărată cu făină, chiar dacă este prevăzută în rețetă - făina din cuptorul cu microunde va arde pur și simplu.

Toate ingredientele trebuie amestecate bine, evitându-se formarea de cocoloașe. Aveți grijă ca zahărul să se fi dizolvat, altfel se poate arde și strica aluatul.

Umpleți formele cam pe jumătate, deoarece aluatul crește foarte repede în cuptorul cu microunde. Când este gata, se lasă prăjitura să stea în cuptor (acoperită) timp de aproximativ cinci minute. În caz contrar, patiseria se poate "dezumfla". Deoarece produsele de coacere cu microunde sunt foarte uscate, gazdele sunt sfătuite să adauge mai multă apă în aluat (indiferent de instrucțiunile descrise în rețetă) pentru a o menține moale.

Efectuarea de cupcake de vanilie

Introducerea unuia dintre cele mai populare rețete. Cupcakes cu microunde în vasul de silicon (vanilie) se dovedesc uimitor de delicioase și delicate. Se spune că acestea se topesc în gură. Coaceți brioșele rapide în cuptorul cu microunde într-un vas de silicon cu laturile începând de la 5 cm lungime. Ingrediente:

• 0.5 cană de făină (făină de grâu)
• 3 ouă
• 0,5 căni de zahăr;
• 2 linguri. л. cacao;
• 100 g unt (cremos);
• praf de copt - 1 linguriță. л.;
• zahăr vanilat - 1 pliculeț;
• coniac - 1 lingură. л.;
• sare.

Metoda de preparare

Procedeți după cum urmează:

1. Se bat ouăle cu zahărul. Se adaugă sarea (un vârf de cuțit) și cacaua și se amestecă bine.
2. Se topește untul în amestec în cuptorul cu microunde sau într-o baie de aburi; - Se adaugă untul. Adăugați făina (nu uitați să o cerneți împreună cu praful de copt folosind o sită).
3. В aluat preparat Se toarnă zahărul vanilat și, amestecând tot timpul, se toarnă coniacul (1 lingură. л.). Amestecul rezultat se introduce în matrițe de silicon.
4. Coaceți prăjiturile în 5 minute. La sfârșitul procesului, produsele nu trebuie scoase din cuptor timp de 10 minute. Apoi se răcesc puțin și se scot din formă.

The Produsele pot fi coapte în ajunul sărbătorii. se înfășoară în folie alimentară și se păstrează la frigider Prăjiturile se decorează cu cremă chiar înainte de servire. Aceasta este este necesară pentru astfel încât deserturile să rămână cât mai plăcute din punct de vedere estetic până la începerea mesei.

Cu ce să umpleți cupcakes??

Sunt umplute cu aromele lor preferate. Faci o adâncitură în mijloc cu un cuțit și așezi un conținut interesant. Acoperirile pot fi caramel, gem de mure sau căpșuni, lapte condensat fiert, tot felul de gemuri de fructe de pădure, lemon curd etc. д.

Se decorează cu crema preferată. Una dintre cele mai bune variante pentru desertul de vanilie este crema de cremă, care se face din frișcă (100 g), cremă de brânză (400 g) și zahăr pudră (50 g). Se pot păstra la frigider până la trei zile după ce au fost decorate cu cremă. Pot fi păstrate la temperatura camerei pentru o vreme înainte de a fi servite.

Brioșe

Brioșe coapte într-o matriță de silicon în cuptorul cu microunde - o opțiune excelentă pentru cei care trebuie să pregătească un desert pentru ceai nu doar rapid, ci și fulgerător. În timp ce în cuptor durează aproximativ o jumătate de oră pentru a coace un dulce, în cuptorul cu microunde durează doar două minute. Există multe moduri de a pregăti brioșe moi și fragede: sunt de ciocolată, de fructe, de nuci, de fructe de pădure etc. д. Brioșele se dovedesc incredibil de gustoase, foarte pufoase.

Rețetă pentru o prăjitură "rapidă" de cașcaval

Pentru a face o prăjitură de brânză de vaci într-un vas de silicon în cuptorul cu microunde, veți avea nevoie de:

• brânză de vaci - 200 gr;
• semolă - 180-200 grame;
• zahăr - 80 de grame;
• ouă - 2 buc.;
• smântână 2-3 linguri. л.;
• alcool - 1 lingură. л.;
• 0,5 ч. л. sifon.

Cum să gătești?

Acționează astfel:

1. Se amestecă semolina cu brânza de vaci. Adăugați ouăle, smântâna și zahărul la amestecul de brioșe și amestecați bine.
2. Apoi se adaugă alcoolul și bicarbonatul de sodiu și se amestecă din nou. Se bate energic și se așază în formele de silicon, lăsând o treime din volumul brioșelor goale.
3. Prăjiturile de caș în vasul de silicon se gătesc în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 5 minute. La minutul 2, verificați timpul de coacere la fiecare minut pentru a vă asigura că prăjiturile cu cașcaval nu sunt prea fierte.

Brioșe cu ciocolată (cea mai ușoară rețetă)

Pentru patru porții veți avea nevoie de:

• 3 linguri. л. făină (făină de grâu);
• 2 linguri. л. 3 linguri de cacao;
• 3 linguri. л. zaharuri;
• 3 linguri. л. ulei vegetal;
• 1 ou;
• 3 linguri. л. lapte.

Factori energetici și nutriționali: Calorii - 271 kcal, Proteine - 5.3 g, Grăsimi - 17.1 g, Carbohidrați - 24.2 g.

Instrucțiuni de preparare

Acționează după cum urmează:

1. Adăugați făina într-un bol cu fundul adânc și adăugați pudra de cacao amestecând continuu.
2. Se adaugă zahărul și se amestecă din nou.
3. Apoi se adaugă ouăle, se adaugă uleiul (ulei vegetal) și se amestecă.
4. Se toarnă laptele și la final se adaugă praful de copt. Amestec .
5. Se toarnă aluatul preparat în forme și se pun în cuptorul cu microunde.

Cupcakes mici în cupcakes în cuptorul cu microunde în vasul de silicon se coace timp de 1 minut, un cupcake mare are nevoie de trei minute.

Efectuarea tortului de smântână în vasul de silicon în cuptorul cu microunde

Pentru a coace 6 porții de desert veți avea nevoie de:

• 4 linguri. л. făină (de grâu)
• 3 linguri. л. zahăr;
• 2 linguri. л. Smântână acră;
• 2 linguri. л. cacao;
• 2 linguri. л. Ulei (ulei vegetal);
• 1 ч. л. sifon (carbogazoasă);
• 2 ouă fierte tari.

Calorii la 100 g de produs - 186 kcal, conținut de proteine - 4,9 g, grăsimi - 10,4 g, carbohidrați - 18 g.

Cum să vă pregătiți

Procedeți după cum urmează:

1. Într-un castron mic se amestecă împreună ingredientele uscate. Se adaugă 2 ouă. Se adaugă untul și smântâna. Se ușurează bicarbonatul de sodiu cu oțet și se adaugă la aluat.
2. Se amestecă ingredientele cât mai bine posibil (de preferință cu un mixer). Aluatul nu trebuie să fie prea gros în forme.
3. Întindeți aluatul în formele de silicon (nivelul aluatului trebuie să ajungă la mijlocul înălțimii formei).

Porniți cuptorul cu microunde la putere maximă. Dacă brioșele sunt coapte în recipiente mici, acestea vor fi gata în 1,5 minute. Coacerea într-o cană durează 3 minute. Vă puteți da seama când brioșele sunt gata după creșterea în volum și întărirea aluatului. Dar cel mai important semnal este mirosul delicios al produselor proaspăt coapte.

Așteptați până când amestecul se răcește puțin înainte de a-l scoate din formă. Dacă desertul este făcut într-o cană, îl puteți mânca direct din cană, folosind o furculiță de desert. Se presară suprafața prăjiturilor cu ciocolată (rasă), zahăr pudră, etc. д.

Tort de ciocolată cu semințe de floarea-soarelui

Este necesar:

• 8 linguri. л. zahăr;
• 8 linguri. л. făină (de grâu);
• două ouă;
• 6 linguri. л. Adăugați încă puțin ulei (ulei vegetal clarificat) în cuptorul cu microunde;
• 10 linguri. л. lapte;
• o jumătate de linguriță de praf de copt;
• 3 linguri. л. cacao;
• 3 linguri. л. Semințe de floarea-soarelui (pot fi înlocuite sau completate cu nuci, fructe uscate, fructe confiate);
• 1 lingură. л. zahăr pudră.

Obțineți 4 porții din cantitatea dată de ingrediente. Echipament necesar:

• 2 plăci adânci;
• bătut;
• mucegai de silicon;
• microunde;
• farfurie pentru servire;
• Mănuși.

Tehnologia de coacere

Procedeți după cum urmează:

1. Pregătiți mai întâi aluatul: bateți ouăle într-un castron adânc, turnați uleiul (ulei vegetal) și zahărul (cantitatea acestuia din urmă poate fi variată în funcție de gustul dvs.). Se amestecă bine toate ingredientele cu un tel sau cu o furculiță.
2. Într-un alt castron se pun făina, cacaua, praful de copt și semințe de floarea-soarelui (decojite) și/sau caise uscate, sultane și alte fructe uscate, apoi se amestecă bine.
3. Se combină ingredientele uscate cu amestecul de ou și zahăr și uleiul (ulei vegetal). Se toarnă treptat laptele în aluat și se frământă bine.Aluatul trebuie să aibă o consistență omogenă, nu prea groasă (asemănătoare cu cea a aluatului de clătite).
4. Apoi treceți la coacere. Pregătiți forma de silicon: ungeți-o cu ulei (ulei). Poți folosi o pensulă specială de silicon sau poți tampona desertul cu mâna.
5. Se toarnă aluatul pregătit într-o formă și se pune în cuptorul cu microunde. Coaceți acest desert timp de 5 minute. În acest timp, puteți curăța și clăti toate echipamentele folosite.
6. Scoateți prăjitura gata preparată din cuptorul cu microunde și scoateți-o cu grijă. Pur și simplu acoperiți vasul cu o farfurie plată și întoarceți-l cu susul în jos.
7. Brioșele sunt apoi pregătite pentru servire. Pentru a da produsului un aspect festiv, suprafața sa este presărată cu zahăr pudră, se toarnă ciocolată (lichidă) sau cremă (smântână).

Sfaturi de la experți

Gospodinele experimentate vă sfătuiesc: Înainte de a adăuga sultanine, caise și alte fructe uscate în aluat, înmuiați-le în apă clocotită timp de 5 minute și apoi uscați-le cu prosoape de hârtie de unică folosință. Pentru a obține o prăjitură deosebit de pufoasă, făina (făină de grâu) trebuie mai întâi cernută printr-o sită fină.