Produse de patiserie ducan: rețete cu fotografii

Dieta Duquesne este asemănătoare cu dieta ketogenică prin faptul că ambele implică consumul de grăsimi și proteine, dar exclud carbohidrații. În acest caz, organismul va apela în primul rând la rezervele de glicogen pentru energie. Dietele ketogenice forțează în esență metabolismul să treacă de la arderea Carbohidrați pentru pentru a obține energia necesară pentru a arde grăsimile. Acest lucru duce adesea la efectul dorit de pierdere în greutate. Cu acest sistem dietetic, se sugerează să se excludă toate făinurile, ceea ce poate fi destul de dificil. Există rețete de coacere pre-Ducan care nu contrazic dieta?

În mod ironic, aceste mese și deserturi există de mult timp. Iată câteva Variantele de rețete sunt următoarele de produse de panificație calculate pentru diferitele faze ale sistemului Dukan.

Cheesecake cu conținut scăzut de carbohidrați

Această rețetă de produse de patiserie Ducan cu fotografii este foarte interesantă. Deoarece desertul nu conține zahăr sau făină albă, se pot consuma cantități mici de cheesecake în timpul fazei de atac. Pentru a-l face, veți avea nevoie de următoarele:

• 800 de grame de cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• 6 ouă, gălbenușurile și albușurile separat;
• 5-6 linguri de îndulcitor sub formă de pudră (cum ar fi stevia);
• 3 linguri de amidon de porumb
• Un pahar de lapte degresat;
• 1 linguriță de extract de vanilie.

cum se face?

Această rețetă cu fotografii de produse de patiserie Ducan (pentru "Atake" poate fi utilizat) este foarte simplu. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se unge o formă de copt și se pune hârtie pergament în ea.

Într-un castron adânc, se pun brânza, gălbenușurile de ou, îndulcitorul, extractul de vanilie și amidonul de porumb. Se amestecă, se adaugă laptele și se bate ușor până când ingredientele sunt complet combinate. Se bat albușurile până devin tari și se amestecă ușor cu amestecul de brânză.

Se toarnă în forma de copt pregătită și se coace timp de aproximativ 60 de minute, sau până când amestecul s-a îngroșat complet (mai ales în mijloc). Se lasă timp pentru ca desertul să se răcească și se savurează.

Pâine de casă cu conținut scăzut de carbohidrați

Aceasta este o altă rețetă de patiserie Dukan care merită cu siguranță încercată. Această pâine este făcută cu fulgi de ovăz și, prin urmare, este potrivită pentru o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Aceasta poate fi prăjită cu succes într-un prăjitor de pâine sau transformată în crutoane. Această pâine sănătoasă este literalmente plină de fibre. Este destul de sățioasă. Poate fi consumat În cantități mici în timpul fazei de croazieră a dietei Ducan și în cantități mai mari în timpul fazei de alternanță. Pentru această rețetă de chifle Dukan, aveți nevoie de:

• 180 de grame de fulgi de ovăz;
• 80 de grame de lapte praf degresat;
• 5 linguri de făină integrală de grâu;
• 3 linguri de semințe de in organice măcinate;
• 1 lingură de stevia, dacă se dorește;
• 1 linguriță de sare;
• 1 linguriță de agent de drojdie;
• 2 pliculețe de drojdie rapidă (14 grame);
• 5 linguri de iaurt grecesc degresat;
• 5 linguri de apă caldă;
• 3 ouă împărțite în albușuri și gălbenușuri;
• 2-3 linguri de semințe diferite (dovleac, floarea-soarelui, semințe de susan etc.). д.).

Efectuarea de pâine dietetică conform lui Ducan: o rețetă de coacere cu fotografii

La "Alternanță" acest fel de mâncare vă va permite să vă diversificați dieta. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Acoperiți o formă mică de pâine (20x10 centimetri) cu hârtie de copt, lăsând-o să atârne pe margini.

Puneți ovăzul, laptele praf, făina integrală de grâu, semințele de in, ștevia, sarea și drojdia într-un castron mare și amestecați. Se bat albușurile de ou până la vârfuri moi și se dau deoparte.

Se amestecă iaurtul, gălbenușurile de ou și apa într-un vas de măsurat, apoi se adaugă la ingredientele uscate. Se amestecă totul cu o lingură. Adăugați o lingură de albușuri bătute pentru a îngroșa aluatul lichid, apoi adăugați restul. Se toarnă amestecul în forma pregătită și se presară semințele amestecate.

Coaceți timp de zece minute, apoi reduceți temperatura la 180 °C și coaceți încă douăzeci de minute sau până când pâinea devine aurie. O țepușă introdusă în centru trebuie să iasă curată.

sfat de gătit

Această rețetă de coacere Dukan poate fi făcută mai simplu și mai rapid. Puteți frământa aluatul amestecând pur și simplu ouăle cu iaurtul și apa, fără să bateți albușurile în prealabil. Pâinea va avea în continuare un gust bun, dar va fi mai densă.

Tort de catifea roșie Ducan

Acest lucru pare imposibil, dar pe o astfel de dietă este posibil să mănânci prăjituri. Important este ca acestea să fie făcute cu ingredientele potrivite. Cu conținut scăzut de carbohidrați catifea roșie prăjitura ar fi un desert excelent în faza de alternanță; - câteva picături de colorant alimentar roșu. Pentru a o face aveți nevoie de:

• 6 linguri de tărâțe de ovăz zdrobite;
• 2 albușuri de ou;
• 200 de grame de tofu moale;
• 2 linguri de iaurt grecesc degresat;
• 1 lingură de bicarbonat de sodiu;
• 2 linguri de pudră de cacao fără grăsime;
• 2 linguri de îndulcitor (stevia);
• 1 picătură de aromă de vanilie;
• Câteva picături de colorant alimentar roșu.

Pentru cremă:

• 3 linguri de cremă de brânză degresată sau brânză de vaci;
• 1 lingură de smântână cu conținut scăzut de grăsime;
• Îndulcitor după bunul tău plac;
• o picătură de aromă de vanilie.

A face un tort roșu

Această rețetă de coacere Dukan ("Alternanță" - Aceasta este a doua fază a dietei, în care dieta este ușor mai largă) se face destul de repede. Se amestecă toate ingredientele uscate și se adaugă tofu, ouăle și colorantul alimentar. Bateți până când textura este netedă. Se adaugă aroma de vanilie. Se toarnă amestecul într-un vas de copt și se coace în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ treizeci de minute.

Amestecați toate ingredientele rămase într-un bol și păstrați-le la frigider până când le veți folosi. Tăiați tortul pentru a întinde crema doar când s-a răcit complet.

Budincă cu cremă

Acest desert ușor durează doar 20 de minute. Veți avea nevoie de următoarele:

• 3 căni de tărâțe de ovăz;
• 2 ouă întregi + 2 albușuri;
• 1 litru de lapte degresat;
• 1 lingură de aromă de vanilie;
• o jumătate de cană de îndulcitor granulat Splenda.

Cum se face budinca Dukan?

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Se amestecă tărâțele de ovăz și îndulcitorul într-un bol mediu. Se adaugă ouăle, albușurile și vanilia. Se amestecă până la omogenizare și se toarnă treptat laptele, câte un pahar pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare. După ce totul este amestecat, se toarnă masa într-un vas neaderent și se coace timp de 45 de minute. Se lasă să se răcească complet înainte de servire.