Salată de brânză cu ou și usturoi: rețetă și decorare

Salata de brânză cu ou și usturoi este foarte ușor de preparat și necesită un minim de ingrediente.., bani și forțează. Acesta poate fi clasificat ca.. "Ieftin, rapid, gustos". Acesta este un aperitiv grozav, atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină casual. Astăzi vă vom spune, cum se prepară salata в acasă, împărtășiți opțiunile de servire și decorare.

"Salată evreiască"

Rețeta pentru salata de brânză și usturoi este foarte des numită "Evrei", Pentru că este un fel de mâncare atent, ieftin, gustos, dar fără efort. Există două variante de preparare: cu utilizarea de brânză topită ieftină, cum ar fi "Prietenie" sau "Amber" și folosind un soi de brânză mai tare. Pentru rețetă puteți folosi bryndza, brânză rusească, maasdam, tilsiter, suluguni sau smântână. Gospodinele sunt sfătuite să folosească soiuri mai moi, care sunt mai ușor de răzuit. Brânza moale este, de asemenea, mai rapidă și mai ușor de amestecat cu celelalte ingrediente din mâncare.

Cel mai bun mod de a o pregăti este de a optați pentru varianta clasică Salată: Ouă, brânză, usturoi, maioneză. Dacă doriți ca salata să aibă un gust mai delicat, amestecați maioneza în proporții egale cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt grecesc. amintește-ți, după Se îngroașă mult după ce stă mult timp, așa că, dacă a stat în frigider, trebuie adăugată puțină maioneză sau smântână acră înainte de servire.

Lista de ingrediente

Pentru prepararea a 4 salate standard se folosesc următoarele produse.

Vom avea nevoie de următoarele ingrediente pentru salată:

• 2,5 brichete de brânză topită;
• Un vârf de cuțit de sare;
• 7 căței de usturoi;
• 2 ouă;
• maioneză - după gust;
• Smântână acră - după preferință.

Instrucțiuni de gătit

Primul pas în prepararea salatei de brânză cu ou și usturoi este să fierbeți ouăle. Avem nevoie de ouă fierte tari. Se pun ouăle într-o cratiță și se acoperă cu apă, astfel încât lichidul să acopere complet ouăle. Apa trebuie să fie rece. Multe gospodine știu că, dacă adăugați puțină sare la apa pentru ouăle fierte, coaja nu se va sparge în timpul gătitului, iar proteina nu se va scurge. Puneți aragazul pe foc, dați gazul la maxim. De îndată ce apa începe să fiarbă, reduceți temperatura la mediu sau chiar la minim.

Cât timp se fierb ouăle fierte tari?? Pentru a evita gătirea excesivă a ouălor, este suficient să le fierbeți la foc mic timp de 13-15 minute. Apoi mutați vasul de pe aragaz în chiuvetă și turnați apă rece peste ouă. Puteți adăuga apă rece direct în apa fierbinte. Dar, de obicei, gazdele scurg mai întâi apa clocotită, apoi toarnă apă rece ca gheața peste ouă și le lasă să se răcească complet... Apoi se curăță de coajă și se dă pe răzătoare fină cu ajutorul unei răzătoare.

Al doilea pas în prepararea salatei de brânză cu ou și usturoi este de a mărunți brânza. Dacă folosiți o brânză topită clasică, puneți produsul în congelator timp de cinci minute înainte de a-l rade. Brânza ușor moale va fi mai ușor de răzuit. Dacă faceți brânză tare, nu este nevoie să o precongelați.

Al treilea pas este usturoiul. Rețeta noastră de salată de brânză cere șapte căței de usturoi, dar numărul poate varia în funcție de preferințele bucătarului și de mărimea cățeilor. Dacă vă place picant, adăugați 7-9 căței de usturoi; dacă doriți o aromă mai delicată, cu o aromă subtilă de usturoi, sunt suficienți câțiva sau trei căței de usturoi. Îl puteți toca cu o răzătoare fină sau cu o presă de usturoi.

Al patrulea pas este amestecarea ingredientelor. Puneți brânza și ouăle în salatieră. Întindeți usturoiul tocat uniform și amestecați ușor. Se adaugă un vârf de cuțit de sare. Se amestecă cu maioneza.

Ultimul pas este decorarea cu verdeață și servirea.

Cum se servește salata de brânză cu ou și usturoi

Așa cum am menționat mai sus, acesta este un aperitiv universal. Puteți să o faceți un fel de mâncare de sine stătător, sau să o includeți într-o garnitură cu o garnitură de legume sau un amestec de carne.

Tartine

Se iau tartele gata făcute și se umplu cu salată. Se decorează vasul cu o crenguță de pătrunjel sau busuioc verde.

Roșii

Salata de brânză cu ou și usturoi este ideală pentru a fi umplută cu legume proaspete. Roșiile aromate de grădină sunt ideale. Spălați roșiile, tăiați-le vârfurile"capac"), se scot semințele cu o lingură și se umple cavitatea cu salată, se așază roșiile pe o farfurie și se decorează cu verdeață.

Ciuperci

Alegeți ciuperci care sunt mari și egale în mărime. Spălați-le, îndepărtați-le membranele și picioarele tari, puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a se usca. Umpleți ciupercile cu salată, decorați cu ierburi proaspete.

Puteți face un aperitiv fierbinte - ciuperci umplute la cuptor. Se umplu ciupercile cu salată de ouă, brânză și usturoi și se pun într-o tavă de copt și se lasă la cuptor pentru 10 minute cuptor. Cu trei minute înainte de sfârșitul gătitului, se scot ciupercile, se presară câte puțin cașcaval pe fiecare, apoi se pun din nou deoparte "terminați gătitul" ) până la o roșeață apetisantă "capac".

Sandwich

Adesea se servește salata sub formă de pateu pe o bucată de pâine sau pe o chiflă de toaster. Pentru a condimenta lucrurile, prăjiți ușor pâinea și frecați crusta crocantă cu un cățel de usturoi. Diluați ușor salata cu maioneză sau smântână, pentru a putea fi întinsă mai ușor pe pâine. Se decorează vasul cu o crenguță de ierburi aromatice.

Ouă fierte umplute

O salată de brânză cu ou și usturoi asezonată cu ou fiert arată delicios și apetisant. Ouăle fierte pentru salată nu sunt tocate complet - doar gălbenușul este răzuit, care este amestecat cu brânză, usturoi și dressing la gust. Se umplu jumătățile de albușuri cu salată și se aranjează pe farfurie.

Un zbor de fantezie

Salata nu este doar ușor de pregătit - este un zbor al imaginației. Gazda poate folosi vasul ca bază pentru alte aperitive. Această salată de salată poate fi făcută fără să vă faceți griji cu privire la lipsa de varietate pe masă. Un număr imens de feluri de mâncare pot fi făcute cu o singură bază. Nu vă fie teamă să experimentați: în loc de ciuperci, dovleceii sau vinetele pot fi umplute și coapte în cuptor. În locul roșiilor se pot folosi castraveți proaspeți sau ardei grași dulci.