Cum se înmoaie moonshine?

Toți cei implicați în moonshining ar trebui să știe cum să înmoaie moonshine-ul în acasă, pentru a-i da un gust mai moale și mai delicat. Acest proces simplu poate îmbunătăți caracteristicile băuturii finite. În acest scop, se utilizează următoarele produse toate tipurile de produse care pot avea un impact pozitiv asupra gustului distilatului. Adesea se preferă glucoza, zahărul, nucile și condimentele.

Curățarea luminii de lună

O băutură de calitate provine doar din produse de calitate care nu au depășit data de expirare. Apă, de preferință apă de izvor sau apă îmbuteliată. Dacă folosiți apă de la robinet, trebuie să o lăsați să stea cel puțin o zi pentru a elimina clorul și mirosurile neplăcute.

Înainte de a putea înmuia rachiul de lămâie, trebuie să îl curățați de uleiurile de distilare, impurități și acizi. Este de dorit ca această operațiune să se efectueze deja în etapa de distilare a berii, cu ajutorul unui deflegmator, o a doua distilare a produsului. În acest scop, este necesar să alegeți o distilerie modernă, echipată cu toate dispozitivele necesare.

Produsul final trebuie, de asemenea, să fie purificat, iar puterea sa trebuie să fie de cel puțin cincizeci de grade. Pentru a o purifica, puteți adăuga treizeci de tablete de cărbune de mesteacăn măcinate până la pulbere și se lasă la infuzat timp de trei zile, apoi se filtrează printr-un tampon de bumbac.

La un litru de moonshine se poate adăuga și un albuș de la un ou proaspăt de găină. Acest lucru ajută la eliberarea uleiului de fructoză, ale cărui picături sunt absorbite de suprafața fulgilor de proteine. Se separă cu grijă albușurile de gălbenușuri și se bat cu mixerul cu puțină apă caldă. După o zi, filtrați băutura în porții mici pentru a o separa de fulgii de ou.

La un litru de moonshine se pot adăuga o sută de ml de lapte proaspăt și se amestecă bine. Fulgii și cocoloașele coagulate ajută la purificarea alcoolului din acizii grași. Proporțiile indicate trebuie respectate cu strictețe pentru ca lichiorul să nu-și piardă din tărie.

Tehnici de înmuiere

Pentru a înmuia moonshine și a-l face mai plăcut la gust fără cheltuieli considerabile, puteți:

• Se infuzează timp de câteva săptămâni;
• Utilizați o coloană de distilare;
• păstrați într-un butoi de stejar.

este posibil să se infuzeze moonshine timp de câteva săptămâni. Aceasta este o variantă foarte bună, care oferă un gust plăcut și o băutură de calitate cu o aromă puternică și intensă. O varietate de ingrediente pot fi folosite pentru a infuza alcoolul.

În cazul în care alambicul este echipat cu un redresor, este posibil să se utilizeze o coloană pentru distilare. Ajută la obținerea unui lichior de calitate, de mare rezistență și fără adaosuri.

Poți să păstrezi băutura într-un butoi de stejar. Whisky-ul, coniacul și alte băuturi nobile sunt făcute în acest fel. Un butoi de stejar dă o aromă foarte plăcută și schimbă culoarea și gustul alcoolului.

Tehnica de înmuiere

Pentru a răspunde la întrebarea cum să Înmoaie-ți moonshine acasă Procesul poate fi împărțit în mai multe etape. Depinde mult de preferințele și dorințele proprii și de timpul disponibil. Cu toate acestea, există multe rețete diferite care pot fi folosite pentru a remedia deficiențele de băuturi spirtoase.

Inițial, moonshine-ul trebuie să fie pre-tratat, iar apoi puteți începe să modificați parametrii de calitate și gust. În acest scop, puteți:

• se distilează de două ori;
• Curățați-l prin orice metodă disponibilă;
• se lasă băutura spirtoasă să stea într-un loc răcoros și întunecat.

În cazul în care moonshine-ul are un miros înțepător și neplăcut, acesta este purificat printr-o dublă distilare, precedată de o curățare cu albuș de pui sau cărbune. Se toarnă într-o cuvă de sticlă și se lasă într-un loc răcoros timp de câteva zile.

Acest lucru îmbunătățește calitatea produsului finit, dar trebuie să continuați să lucrați pentru a obține o băutură cu un gust plăcut.

În ceea ce privește tehnologia de înmuiere a moonshine, esența sa este destul de simplă. La băutura spirtoasă se pot adăuga ingrediente suplimentare. Ca urmare, puteți schimba gustul băuturii.

Cum se înmoaie moonshine?

Pentru a obține un gust și o aromă mai bune în produsul finit, se pot folosi diferite ingrediente. Mulți oameni se întreabă cum să înmoaie Moonshine la domiciliu. Pentru a face acest lucru, puteți:

• Puteți crește dulceața prin adăugarea de glucoză, zahăr, fructoză sau caramel;
• Schimbați aroma prin adăugarea de condimente;
• pentru a îndepărta gustul rezidual prin adăugarea de scoarță de mesteacăn sau de stejar.

Nucile sunt foarte populare în moonshining. Ele sunt folosite în diverse rețete.

utilizarea zahărului

La La efectuarea procedurii Urmați cu atenție instrucțiunile de utilizare. Nu mulți oameni știu, cum se poate obține un răspuns corect Îndulciți moonshine-ul cu zahăr, dar nu uitați că prea multă sau prea puțină dulceață afectează gustul băuturii.

Se înmoaie lichiorul prin adăugarea a 30 de grame de zahăr la 1 litru de alcool. Această metodă este considerată cea mai accesibilă, dar are anumite dezavantaje. Dacă se adaugă prea mult îndulcitor, moonshine se va schimba în rău. Este ușor de obținut raportul optim prin degustarea alcoolului în timpul procesului de adăugare a zahărului. Dacă doriți să vă îndulciți moonshine-ul cu zahăr, este posibil să se obțină proporțiile corecte alegeți independent - cel mai important lucru este să obțineți un gust plăcut în cele din urmă.

De asemenea, trebuie luată în considerare calitatea îndulcitorului. Cu cât este mai mare, cu atât mai mult mai bine pentru băutură. Persoanele care fac moonshine de mult timp dau preferință rafinajului. Cuburile trebuie să fie măcinate într-o mașină de măcinat cafea, dizolvate într-un pahar de apă caldă, amestecate bine, așteptați până când zahărul se dizolvă complet și adăugați-l la alcool.

Dacă folosiți un zahăr prost, atunci băutura va deveni tulbure și nici măcar o a doua distilare nu va ajuta să scăpați de ea.

Zahărul ars sau caramelul pot înmuia băutura de lună. Dar merită să ne amintim că această metodă nu ajută la eliminarea uleiurilor de distilerie și a multor alte impurități dăunătoare. Zahărul ars nu va face decât să le mascheze prezența. De asemenea, trebuie să evitați să adăugați prea mult alcool caramelizat. Doar o linguriță de zahăr ars pe litru de băutură. Una sau două zile sunt suficiente pentru perfuzie.

Cum să înmuiați moonshine cu glucoză? Proporțiile trebuie să fie respectate foarte strict. Puteți cumpăra lichiorul de la o farmacie. Soluția este preferată datorită gradului său ridicat de puritate, dar pot fi utilizate și tablete, zdrobindu-le într-o pulbere.

Ce proporții să folosiți și cum să înmuiați moonshine cu glucoză sunt de interes pentru mulți oameni care fac moonshine. Un litru de alcool de patruzeci de grade necesită douăzeci și cinci de mililitri de soluție. De asemenea, trebuie să știți cum să înmuiați moonshine cu dextroză. Este la fel ca glucoza, doar că este sub formă de pulbere. În acest caz, pentru pentru a îmbunătăți palatabilitatea puteți folosi cinci grame de pulbere sau tablete de glucoză zdrobite.

Fructoza poate fi, de asemenea, utilizată pentru a înmuia băutura. Este dulce și adesea folosit pentru a schimba gustul unui distilat obținut din rachiu de fructe. Poate fi obținut de la o farmacie sau de la un magazin specializat. Fructoza trebuie adăugată la băutură spirtoasă în proporție de ½ lingură de pulbere pe litru de alcool de patruzeci de grade. Se recomandă dizolvarea pulberii în apă și apoi turnarea treptată a soluției în distilatul deja realizat, degustându-l periodic.

Utilizarea mierii

Este foarte important să știți cum să înmuiați moonshine cu miere pentru a obține o băutură de bună calitate. Pentru a face acest lucru, trebuie respectate anumite reguli. Adăugarea mierii la o băutură alcoolică duce la o reacție violentă, care face ca băutura să-și schimbe culoarea, să devină maro și să facă spumă. Pentru a evita acest lucru, se recomandă:

• Turnați niște alcool;
• se topește în prealabil mierea dacă este vâscoasă;
• Se amestecă toate ingredientele și se amestecă;
• se amestecă în spirit.

Pentru un litru de moonshine se ia o jumătate de lingură de miere. Este important să ne amintim că produsele de albine provoacă alergii, deci trebuie folosite foarte atent și, înainte de a începe să le folosiți, este mai bine să efectuați un test.

utilizarea bicarbonatului de sodiu

Puteți înmuia eficient moonshine cu bicarbonat de sodiu, deoarece ajută la eliminarea uleiului de coada-calului și a aldehidei acetice. în acest scop se utilizează bicarbonat de sodiu pur.

Soda poate forma subproduse care dau naștere la un precipitat. Ele sunt foarte dăunătoare pentru sănătate, motiv pentru care băutura alcoolică trebuie să fie filtrată temeinic și să fie supusă unei a doua distilări. Pentru procesul de curățare trebuie să diluați bicarbonatul de sodiu cu apă în proporție de 1:1. Se adaugă la moonshine în proporție de zece grame pe litru de băutură. Adăugați amestecul treptat. Alcoolul nu trebuie să fie mai tare de patruzeci de grade.

Se amestecă bine și se lasă timp de zece până la unsprezece ore într-un loc întunecat. Se amestecă din nou după încă o oră de reținere. Se filtrează spirtul distilat prin vată de bumbac sau cărbune activ. Se repetă distilarea.

Utilizarea de aditivi

Pentru a îndulci moonshine-ul puteți folosi diverse ingrediente care conferă o aromă unică băuturii spirtoase finite. Mulți distilatori preferă să folosească portocale sau lămâi. Substanțele biologic active conținute în citrice ajută la neutralizarea reziduurilor de uleiuri de agrișe care nu au putut fi eliminate din rachiul de lămâie în timpul purificării și distilării.

Nu există proporții exacte într-un astfel de caz. Cu toate acestea, este recomandabil să se limiteze la adăugarea unei jumătăți de portocală sau de lămâie la un litru și jumătate de alcool. În primul rând, trebuie să spălați fructele cu apă și să le uscați cu o cârpă curată și uscată, apoi să le tăiați și să le puneți într-un recipient cu alcool de lună, să le acoperiți bine și să le lăsați să se infuzeze timp de o săptămână.

Puteți folosi și coaja de la o lămâie, lămâie, mandarină sau portocală. Acest lucru ajută la îndulcirea gustului băuturii. Citricele trebuie să fie spălate și uscate cu grijă, iar straturile superioare de coajă trebuie îndepărtate. Trebuie să aveți grijă să evitați carnea albă, deoarece aceasta tinde să facă rachiul amar. Pentru a înmuia băutura este suficient să adăugați coaja de la o lămâie (sau portocală) sau două lime (mandarine) la un litru și jumătate de alcool. Se lasă la infuzat timp de șapte până la paisprezece zile.

Nucșoara este folosită pe scară largă în gătit. Atunci când este combinat cu moonshine, acesta face alcoolul mult mai moale și ajută la conferirea unei arome plăcute caracteristice. Dar proporțiile trebuie să fie exact cele corecte. Un vârf de cuțit de nucșoară măcinată pe litru de moonshine. Se infuzează timp de două-trei săptămâni.

Nucile de pin nu numai că înmoaie rachiul, dar îi conferă și proprietăți utile. Este posibil să puneți nuci de pin decojite și necosite într-un recipient cu o băutură gata preparată. Rezultatul va fi obținut în ambele moduri, dar gustul este ușor diferit.

Dacă se folosesc nuci fără coajă, acestea trebuie clătite în apă clocotită. Apă caldă va ajuta la spălarea tuturor rășinilor inutile de pe cochilii. Pentru a purifica moonshine este suficient să luați douăzeci și cinci de grame de nuci de pin.

Pentru a curăța alcoolul greu puteți folosi coaja de stejar. În acest scop, este necesar să adăugați o lingură de scoarță la un litru și jumătate de distilat. Amintiți-vă că, cu cât alcoolul se infuzează mai mult timp, cu atât gustul este mai blând. Se lasă la infuzat timp de cel puțin paisprezece-cincisprezece zile.

Utilizarea glicerinei

Glicerina este un aditiv alimentar care are consistența unui sirop. Trebuie utilizat cu mare atenție, deoarece depășirea dozei, precum și nerespectarea proporției pot duce la o deteriorare a gustului băuturii finite.

Se recomandă să nu se ia mai mult de cinci mililitri de glicerină la un litru de alcool cu o concentrație de patruzeci până la patruzeci și cinci de grade. Substanța se adaugă treptat, pentru a nu strica gustul băuturii. În cazul în care se adaugă prea multă glicerină, băutura va deveni îmbătătoare.

Alte aplicații

Nu toată lumea știe, decât poți Înmuiați moonshine și cum să o faceți în mod corespunzător. Puteți folosi nuci pentru acest lucru: trebuie să luați deflectoarele, care sunt bune pentru a înmuia gustul lichiorului. instrucție 1 Pentru a obține o. Proporțiile trebuie respectate cu strictețe pentru a obține rezultatul dorit. Se iau zece până la douăsprezece bractee pentru o jumătate de litru de alcool de lună și se infuzează timp de o lună.

Mazărea cu piper negru se potrivește bine cu alcoolul și îi dă un gust blând și plăcut. Pentru o jumătate de litru de moonshine se adaugă între trei și cinci mazăre. Infuzie timp de două până la patru săptămâni.

Pentru trei litri de distilat se iau trei grame de soluție de mangan diluată cu apă caldă. Se toarnă soluția în mocirlă și după cincisprezece minute se filtrează prin tifon.

Cafeaua sau ceaiul vor ajuta la colorarea băuturii alcoolice cu culoarea coniacului sau a whisky-ului, totul depinde de concentrația băuturii. O lingură și jumătate de ceai pentru trei litri de moonshine. cafea instant Două lingurițe.

Când se adaugă prune uscate, băutura de lună capătă o aromă dulce și afumată și culoarea coniacului. La fiecare litru de alcool se adaugă zece până la cincisprezece prune uscate.

Sfaturi

Folosind sfatul distilatorilor experimentați, înmuierea trebuie să înceapă cu o cantitate mică de alcool. Alegeți concentrația de arome în funcție de propriile gusturi și preferințe. În acest fel vă puteți crea propriul spirit ideal.

Înainte de a adăuga aditivi, trebuie să diluați moonshine la tăria alcoolică dorită prin adăugarea a încă două sau trei grade. Apoi se toarnă 200-250 ml de băutură într-un recipient separat și se adaugă treptat balsamul. Odată ce s-a obținut aroma ideală, trebuie calculată cantitatea necesară de aditivi și trebuie efectuată o procedură de înmuiere.

Se lasă o parte din distilat în rezervă înainte de a adăuga ingredientele. În cazul în care, în timpul procesului de înmuiere, cantitatea de aditivi este depășită, trebuie să se adauge alcool pur. După ce au fost adăugați îndulcitorii, distileria trebuie să fie închisă ermetic și depozitată într-o cameră întunecată, la o temperatură de cel mult cinci grade Celsius. În cele mai nereușite încercări de îmbunătățire a gustului, o a doua distilare poate salva licoarea.

Este foarte ușor să obțineți o bere de casă de bună calitate, cel mai important lucru este să respectați recomandările.