Condimente de cafea pentru un gust mai bun. Cu ce bem cafeaua?

Nu știm prea multe despre cafea. Cafeaua este un cult în Est. În cafea se adaugă un condiment care îi conferă o aromă și un gust nou. Nu este dificil să înveți cum să faci ceva de genul ăsta singur. În acest articol dorim să vă spunem despre condimentele noastre de cafea.

Băutură aromată

Cafeaua noastră cu mirodenii devine și mai bună și mai interesantă. Tradiția condimentelor pentru cafea vine din Orient. Astăzi putem găsi o mulțime de rețete minunate pentru această băutură aromată. Este demn de remarcat faptul că multe condimente au și proprietăți medicinale. Gurmanzii folosesc adesea nucșoară, scorțișoară, ghimbir, cardamom și cuișoare. Iubitorii de experimente îmbogățesc gustul și aroma cu condimente, usturoi, badjan, chimen și anason. Pentru a obține o băutură aromată, cel mai bine este să cumpărați condimentele întregi și să le măcinați doar înainte de a le folosi, deoarece condimentele măcinate își pierd aroma foarte repede.

Condimentele pentru cafea sunt folosite în mod tradițional de către arabi. Preferă un gust și o aromă mai bogate. O gamă largă de condimente face posibilă prepararea unei cafele care poate fi servită cu mâncăruri principale sau ca desert. Există rețete care vă permit să faceți cafea cremoasă. Dacă doriți să învățați cum să folosiți condimentele în băutura dvs., ar trebui să începeți cu doze minime. Chiar și aroma ta preferată s-ar putea să nu te atragă de prima dată.

Condimentele pentru cafea trebuie folosite cu moderație. Prea mult poate strica gustul Gustul băuturii.

Diferite condimente pot fi folosite în diferite perioade ale anului. Cu ce beți cafeaua toamna și iarna?? Cele mai frecvent utilizate ingrediente sunt cardamomul, cuișoarele, turmericul și ghimbirul. Este un condiment care te revigorează și te încălzește. Este, de asemenea, foarte bun pentru organism, deoarece conține multe substanțe sănătoase.

Cardamom

Cardamomul este considerat unul dintre cele mai vechi condimente din lume. Denumit și "regele mirodeniilor". Arabii își prepară băutura beduină prin adăugarea de cardamom. Nici o sărbătoare sau festin nu este completă fără ea. În Orient, cafeaua este considerată un simbol al ospitalității. Cardamomul este bun pentru organism. Stimulează tractul gastrointestinal și are un efect de răcire, ceea ce explică popularitatea sa în țările calde. Acest condiment are un gust și o aromă foarte înțepătoare, așa că trebuie folosită doar o cantitate mică.

Cardamomul are un gust dulce, picant, cu puțin condiment. O băutură cu ea revigorează corpul și stimulează mintea.

Scorțișoară

Cu ce să bei cafeaua? Cultura băuturilor de cafea nu este bine dezvoltată în țara noastră. Dar poți lua o băutură gustoasă cu scorțișoară în orice cafenea... Conferă cafelei o aromă dulce-amăruie. Și nu trebuie să vă spun cât de aromat este. Dacă sunteți un fan al scorțișoarei, vă veți bucura cu siguranță de această băutură. Se potrivește bine cu o arabica ușor acidă. Acesta poate fi utilizat în fie sub formă de pulbere, fie ca agent aromatizant puneți un băț întreg în băutură pentru câteva secunde.

Scorțișoara purifică sângele, tonifică sistemul nervos, are un efect de încălzire și antiinflamator. Condimentul ajută să facă față răcelilor și creează o stare de bună dispoziție. În general, scorțișoara oferă o aromă unică, motiv pentru care este folosită în latte.

Ginger

Ghimbirul este indispensabil nu numai pentru mese, ci și pentru cafea. Are un efect sedativ asupra sistemului nervos, ajută la eliminarea spasmelor și a durerilor, stimulează activitatea tractului gastrointestinal. Ghimbirul are un efect de încălzire. Cafeaua cu ghimbir te salvează de letargie și lenevie. Nu doar pulberea măcinată, ci și o felie de rădăcină proaspătă poate fi folosită.

Nucșoară

Nucșoara are un gust amar, astringent, cu o notă picantă. Utilizarea sa în băutură oferă căldură după un val de frig. Cafeaua cu nucșoară este un tonic puternic care normalizează activitatea mentală și ajută să facă față afecțiunilor cardiace. Doar un vârf de cuțit de boabe de piper este suficient pentru prepararea unei cești.

Piper negru ca aditiv pentru cafea

Proprietățile benefice ale cafelei cu piper negru sunt cunoscute de multă vreme. Băutura are un puternic efect de curățare. Ajută la eliminarea toxinelor, îmbunătățește metabolismul și stimulează tractul gastrointestinal. Piperul este un antiseptic puternic. Pentru prepararea cafelei este suficient să folosiți unul sau două boabe de piper. Încălzește și întărește memoria, purifică vasculatura cerebrală. În timpul iernii ameliorează sinuzita, amigdalita și bronșita.

cuișoare

Cuișoarele scad tensiunea arterială și stimulează circulația. Uleiurile esențiale conferă cafelei o aromă distinctă. Cuișoarele au un gust înțepător. Caracterul său uleios are un efect de încălzire și îmbunătățește digestia. Cuișoarele te lasă să te simți energizat și stimulat mental.

Acest condiment este deosebit de bun în timpul iernii, deoarece o băutură cu el are un efect de încălzire și de rezistență la frig. Trebuie doar să adăugați un cuișor pentru cafea și să îl lăsați la infuzat timp de câteva minute.

Caramel cu caramel

Badian are o aromă distinctivă care lucrează cu cafeaua pentru a o face și mai fabuloasă. Condimentul întărește și calmează sistemul nervos. Băutura Badjanam ajută la combaterea tusei și a răgușelii. Conține uleiuri esențiale care sunt utilizate pe scară largă în scopuri medicinale. Badjanum îmbunătățește starea de bine, are un efect antispasmodic. Trebuie să folosiți doar câteva boabe pentru a face o băutură, nu o stea întreagă.

Vanilie

Folosim adesea vanilia ca și condiment. Este considerat destul de scump, din cauza dificultății de cultivare a plantelor și a prelucrării lor ulterioare.

Aroma încântătoare a vaniliei combinată cu cafeaua produce rezultate uimitoare. Această băutură oferă o senzație de căldură și confort mental. Cafeaua cu vanilie este un stimulent, deoarece ne crește capacitatea de muncă și, în același timp, normalizează somnul. De asemenea, este considerat un afrodisiac puternic.

Și acum vă oferim câteva rețete populare.

Cafea cu scorțișoară

Cum se prepară cafeaua cu acest condiment? Nimic nu poate fi mai simplu decât să faci această băutură.

Ingrediente:

1. Cafea - 2 ch. л.
2. Zahăr - 1 oră. л.
3. Scorțișoară - 1/3 linguriță. л.

Se încălzește apa în distilerie la foc mic. Apoi se adaugă zahărul, cafeaua și scorțișoara. Se aduce băutura din nou la fierbere și se toarnă într-o cană. Puneți lichidul înapoi pe foc. Procedura trebuie repetată de două sau trei ori. Această cafea este delicioasă și aromată.

Băutură de cardamom

Iată un simplu rețetă de cafea cu cardamom.

Ingrediente:

1. Cafea - 2h. л.
2. Cardamom măcinat - ¼ h. л.
3. Zahăr după gust.

Preîncălziți ceainicul pe foc și adăugați toate ingredientele. Se toarnă apă clocotită peste masă și se aduce cafeaua din nou la fierbere la foc mic. Dacă doriți, puteți adăuga puțin lapte în infuzie.

Cafea marocană

Arabii sunt adevărați experți în prepararea cafelei cu ghimbir și scorțișoară. Gustul și aroma bogată a băuturii pot părea prea înțepătoare prima dată.

Ingrediente:

1. Ghimbir măcinat - 4 g.
2. Cardamom - 2 g.
3. Scorțișoară - 3g.

Se toarnă condimentele și cafeaua într-o oală și se încălzește pe foc. Apoi se toarnă apă caldă. Se aduce băutura la fierbere și se toarnă într-o cană.

Se toarnă cafeaua cu vanilie

Ingrediente:

1. Cafea proaspăt preparată.
2. Lapte - 110 g.
3. Baton de vanilie.
4. Se adaugă ciocolata neagră - 110 g.
5. Zahăr vanilat.

Se încălzește încet laptele și se adaugă boabele de vanilie. Apoi se oprește focul și se lasă masa să se infuzeze timp de 10 minute. După ce a trecut timpul, trebuie să o scoateți din lapte.

Se amestecă cafeaua tare cu laptele și se adaugă puțin zahăr vanilat. Se adaugă ciocolata tocată și se încălzește la foc mic. Băutura va fi groasă și corpolentă.

Cafea cu allspice

Se toarnă câteva lingurițe de cafea în vasul fierbinte, se adaugă o lingură de scorțișoară și un vârf de cuțit de condimente. Se toarnă masa cu apă clocotită și se aduce la fierbere la foc mic. Trebuie să așteptați ca spuma să se ridice. Se ia vasul de pe foc și se lasă să se scufunde. Apoi puneți băutura înapoi pe foc. Această procedură trebuie repetată de mai multe ori pentru a se asigura că cafeaua este bine preparată și că aroma condimentelor se desfășoară.

Cafea tunisiană

Ingrediente:

1. Cafea măcinată - 2 lingurițe. л.
2. Scorțișoară - 4g.
3. cuișoare - 3 g.
4. Cardamom - 2 g.

Această rețetă folosește un amestec de mirodenii. Puteți folosi orice alte condimente vă plac în cafea. Se pun condimentele într-un vas de gătit și se acoperă cu apă clocotită. Apoi puneți băutura la foc mic sau fierbeți-o peste niște nisip.

Cafea cu fructe și mirodenii

Nu folosiți numai condimente, ci și fructe, alcool și alte condimente pentru o băutură de cafea delicioasă. Acest lucru face ca cafeaua să fie și mai aromată și mai gustoasă.

Ingrediente:

1. O portocală și o lămâie.
2. Cuișoare - 5 buc.
3. Scorțișoară - ¼ linguriță. л.
4. Coniac - 80 g.
5. Zahăr - după gust.
6. Cafea proaspăt preparată - 0,8 litri.

Se decojesc citricele și se adaugă în oală. Se adaugă zahărul, condimentele și coniacul. Amestecul se aprinde. Apoi turnăm cafeaua pe care am pregătit-o. Se infuzează băutura timp de câteva minute, apoi se servește.

Condimente de cafea

Cafeaua este făcută nu numai cu mirodenii, ci și cu alte produse. Poate fi brânză, ciocolată, lapte condensat, smântână, citrice și alte fructe. Coaja de portocală și de lămâie merge bine cu toate condimentele și cafeaua. Citricele dau băuturii o notă exotică.

Magazinele specializate vând seturi de condimente de cafea. Este foarte convenabil pentru începători, deoarece este foarte ușor să faci o băutură. Este o ocazie excelentă de a încerca diferite amestecuri. Mai târziu, puteți face cafea conform propriilor rețete și puteți folosi condimente pe gustul dvs.