Cum să preparați șolduri de trandafir pentru a păstra vitaminele? Rose hips: proprietăți terapeutice și contraindicații

Șoldurile de trandafir sunt una dintre cele mai valoroase fructe de pădure. Este de un beneficiu neprețuit pentru organism, deoarece depășește chiar și citricele în ceea ce privește conținutul de vitamina C. În plus, gustul băuturilor făcute din ele este foarte bogat și plăcut. Deci, care este utilitatea boabelor de trandafir? Cum să le preparați pentru a păstra beneficiile maxime?

Beneficiile de fructe de padure de trandafir sălbatic

Înainte de a trece la tehnologia băuturilor, merită citit Proprietăți terapeutice și contraindicații fructe de trandafir. Aici care sunt beneficiile acest produs:

• Întărește sistemul imunitar. Fructele de măceș conțin cantități record de acid ascorbic, care reprezintă baza barierelor de apărare ale organismului.
• Detoxifică și detoxifică organismul. Acest lucru se datorează antioxidanților naturali, cum ar fi vitaminele C și E.
• Are un efect benefic asupra rinichilor. Trandafirul are un ușor efect diuretic și ajută la eliminarea excesului de lichid din organism.
• Stabilizează fondul psiho-emoțional. Acest lucru se datorează un conținut crescut de Vitaminele din grup B, care ajută la normalizarea somnului și la eliminarea nervozității.
• Îmbunătățește sângele și previne anemia. Acest lucru se datorează prezenței fierului și a bioflavonoidelor în boabe.
• Combate greața. Gustul acru al băuturii reduce senzațiile neplăcute. Acesta este motivul pentru care decoct de măceșe Recomandat femeilor însărcinate în timpul grețurilor de dimineață și celor care au rău de mișcare.

Infuzie de măceșe uscate

Cel mai adesea în consumabilele de casă puteți găsi șolduri de trandafir uscate întregi. Cum să le preparați într-un borcan obișnuit? Acesta se realizează după cum urmează:

1. Mai întâi trebuie să determinați proporțiile. 250 g este cantitatea de măceșe de care aveți nevoie pentru fiecare litru de apă.
2. Clătiți fructele de pădure și uscați-le bine cu un prosop.
3. Se încălzește apa la 80 ° C și se toarnă fructele, punându-le mai întâi într-un borcan de sticlă. Se acoperă cu un capac, se lasă acoperit cu un prosop și se lasă la infuzat timp de 8 ore.
4. Se toarnă conținutul borcanului într-o cratiță și se încălzește până la 50 °C.
5. Se lasă preparatul să se răcească complet. Este recomandabil să o acoperiți din nou cu un capac și să înfășurați un prosop în jurul ei, dar acest lucru nu este necesar.
6. Se strecoară tinctura prin mai multe straturi de tifon.
7. Consumați o jumătate de pahar de trei ori pe zi. Lăsați 12 ore pentru băutură. După această perioadă, nu va mai rămâne practic nimic util în el.

Pentru a face băutura și mai sănătoasă și mai parfumată, puteți adăuga smochine, caise, mere uscate și frunze de coacăze la trandafir. De asemenea, puteți îndulci băutura cu puțină miere.

Cum să preparați trandafirii uscați într-un termos

Cele mai gustoase și mai sănătoase băuturi vin din termos. Deoarece recipientul vă permite să păstrați o temperatură constantă cât mai mult timp posibil "extrage" Materia primă are cele mai multe vitamine. Iată cum să preparați trandafirii uscați într-un termos:

1. Se toarnă materia primă spălată și uscată într-un termos și se toarnă apă încălzită la 80°C. 150 g de fructe de pădure pe litru de lichid - acesta este raportul pentru prepararea trandafirilor de bere.

2. Se lasă fructele de pădure la infuzat timp de 5-6 nopți. Pentru a păstra căldura în interiorul termosului cât mai mult timp posibil, înfășurați suplimentar un prosop în jurul recipientului.

3. Strecurați infuzia prin mai multe straturi de tifon sau printr-o cârpă de bumbac.

4. Beți o jumătate de pahar din această băutură vitaminică de trei ori pe zi. Consumați nu mai târziu de 8 ore după filtrare.

Băutură utilă multicooker

Un mod destul de convenabil și modern de a prepara trandafirii - în multicooker. Există două metode. Prima metodă utilizează "Preîncălziți", ceea ce permite conservarea unei cantități maxime de vitamine. Algoritmul este următorul:

1. Se pun două mâini de fructe de pădure spălate și uscate în bolul multicookerului.
2. Se umple cu apă încălzită la 60 °C până la marcajul superior al vasului.
3. Porniți modul "Reîncălziți" Setați cronometrul pentru 8-9 ore.
4. Tot ce trebuie să faceți este să strecurați băutura și să luați o jumătate de pahar de trei ori pe zi.

Băutura cu vitamine se face un pic mai repede în "Coacere". Iată cum se prepară trandafirii pe acest program:

1. Se pun două mâini de fructe de pădure spălate și uscate în bolul multicookerului.
2. Se toarnă apa încălzită la 60°C până la partea superioară a vasului.
3. Modul de activare "Braising" și setați cronometrul pentru 2 ore.
4. Când se termină programul, nu deschideți capacul multicookerului timp de încă 4 ore pentru a permite băuturii să se infuzeze corespunzător.
5. Tot ce trebuie să faci este să strecori lichidul și să îl iei în jumătate de pahar de trei ori pe zi.

Amestec util

Modul ideal de a prepara în mod corespunzător trandafirii pentru a păstra vitaminele este de a infuza. Dar acesta este un proces care necesită destul de mult timp. Dacă nu aveți atât de mult timp la dispoziție și căutați o băutură gustoasă cât mai repede posibil, faceți o infuzie. Acest lucru se face după cum urmează:

1. Se toarnă un pahar de fructe spălate și uscate cu un litru de apă, preîncălzită la 60 °C.
2. Se acoperă și se șterge recipientul cu un prosop. Se lasă la infuzat timp de câteva ore.
3. Acum puneți bulionul la foc mic și fierbeți-l sub capac timp de 20 de minute (capacul trebuie să fie ușor întredeschis pentru ca lichidul să nu dea în clocot sau să nu se răstoarne).
4. În timp ce bulionul este încă fierbinte, zdrobiți ușor fructele de pădure înmuiate cu un piure de cartofi și lăsați-le să stea sub un capac închis până se răcesc (nu este nevoie să încălziți recipientul).
5. Strecurați infuzia de câteva ori pentru a vă asigura că nu rămân în ea particule de fructe de pădure zdrobite.
6. Luați o jumătate de pahar de trei ori pe zi. Îndulciți băutura cu miere, dacă doriți.

Imunomodulator obținut din măceșe proaspete

La începutul și până la mijlocul toamnei, aveți nevoie de toate vitaminele pe care le puteți obține pentru a vă menține puterea de a lupta împotriva infecțiilor cauzate de frig în sezonul rece care se apropie. Acesta este momentul în care se recoltează măceșele, care pot fi folosite pentru a face o băutură imunomodulatoare miraculoasă. Aici este cum să se facă în mod corespunzător Fierbeți măceșele pentru a păstra vitaminele:

1. Se spală și se usucă 200 g de fructe de pădure.
2. Tăiați marginile boabelor cu un cuțit.
3. Se taie fiecare boabă în jumătate și se îndepărtează miezul.
4. Clătiți și uscați din nou materia primă.
5. Folosiți un blender sau o mașină de tocat carne pentru a face piure fructele de pădure pregătite în prealabil.
6. Se toarnă pulpa rezultată cu un pahar de apă, preîncălzindu-l la 70 ° C.
7. Se lasă la infuzat timp de 20 de minute sub un capac înainte de a filtra.

Pentru a face băutura și mai sănătoasă, o puteți infuza cu o felie de lămâie, o lingură de miere sau o bucată de rădăcină de ghimbir.

Băutură pentru urgențe legate de frig

Dacă simțiți că ați răcit, nu vă grăbiți la farmacie pentru popularele ceaiuri "simptomatice de urgență. Mai bine preparați o băutură naturală care are puternice proprietăți antivirale și diaforetice. Două recorduri în ceea ce privește conținutul acid ascorbic - măceșe și zmeură să vă ajutăm Zdrobiți-le într-un blender sau într-un măcinător pentru a scăpa de durerile de gât:

1. Zdrobiți 20 g de fructe de pădure uscate într-un mortar.

2. Adăugați 40 g de frunze de zmeură uscată zdrobită și turnați un pahar apă caldă.

3. Acoperiți recipientul cu un capac și înfășurați-l cu un prosop.

4. Cât timp trebuie să infuzați trandafirul cu zmeură?? Un sfert de oră este suficient pentru ca materia primă să absoarbă vitaminele din lichid.

5. Strecurați băutura de câteva ori. Dacă se răcește, încălziți-l ușor într-o baie de apă.

6. Beți înainte de a merge la culcare și înfășurați-vă cu o pătură. După ce ați transpirat bine, asigurați-vă că vă schimbați hainele. Dimineața, frigul va dispărea.

Dacă adăugați niște gem de zmeură sau fructe de pădure dezghețate la ceaiul anti-răceală, acesta va avea un gust și mai bun.

Ceai revigorant

Majoritatea oamenilor preferă să bea cafea pentru a se trezi dimineața. Dar, sincer vorbind, nu este cea mai sănătoasă băutură (mai ales atunci când vine vorba de cafea instant). Mult mai sănătos și mai eficient decât o ceașcă răcoritoare de ceai de trandafir. O singură ceașcă te va trezi și îți va da energie toată ziua. Iată cum se prepară băutura:

1. Se pisează zece fructe de pădure uscate într-un mortar.
2. Țineți ceainicul deasupra apei fierbinți până când se încălzește.
3. Puneți într-un recipient o linguriță de ceai negru și măceșe zdrobite.
4. Se toarnă materia primă în apă, preîncălzită la 80 °C.
5. Acoperiți ceainicul cu un prosop și lăsați-l timp de 10 minute.
6. Băutura este gata. Dacă vi se pare prea concentrat, îl puteți dilua ușor cu apă caldă.
7. Dacă doriți să adăugați dulceață, folosiți miere în loc de zahăr.

Înainte de a bea ceai de trandafir, asigurați-vă că mâncați ceva (sau mai bine, un mic dejun complet). Dacă îl consumați pe stomacul gol, este posibil să aveți dureri și disconfort la stomac din cauza conținutului său ridicat de acid.

Sfaturi utile

Trandafirul - o boabă foarte valoroasă. Din păcate, inepțiile pot anula beneficiile produsului. La "stoarcere" din măceșe cât mai mult posibil, urmați aceste indicații:

• Nu uscați măceșele în cuptor. Acest lucru va duce la distrugerea instantanee a vitaminei C și va face ca fructele de pădure să fie inutile. Cel mai bine este să le uscați în mod natural, împrăștiate într-un singur strat pe pervazul unei ferestre sau pe o masă.
• Cel mai bun mod de a prepara trandafirii este într-un termos. Flaconul păstrează o temperatură constantă pentru o perioadă lungă de timp, asigurând o aromă bogată și un conținut bogat de vitamine.
• În ceea ce privește termosul, merită subliniat faptul că acesta ar trebui să aibă un bec de sticlă, nu unul metalic. În caz contrar, decoctul se va oxida și va pierde partea leului din vitamine.
• Temperatura apei pentru infuzarea boabelor nu trebuie să depășească 80 °C. Dacă nu aveți un termometru special de bucătărie, puteți determina pragul de încălzire prin observarea bulelor fine de la suprafața apei. Dacă turnați apă clocotită peste fructe de pădure, acestea își pierd instantaneu utilitatea.
• Cât timp trebuie să fie infuzată măceșul?? Depinde de rețetă. Dar, în mod ideal, timpul de fierbere ar trebui să fie de cel puțin 8 ore. În această perioadă, fructele de pădure renunță la toate beneficiile lor.
• De câte ori ar trebui să fie preparat trandafirul?? În mod ideal, materia primă poate fi utilizată o singură dată. Boabele întregi pot fi infuzate a doua oară, dar băutura nu va fi la fel de bogată și va avea doar un gust, dar nu și valoarea vitaminică.
• O modalitate alternativă de preparare a materiei prime. Boabele proaspăt spălate pot fi, de asemenea, înghețate, ceea ce păstrează mult mai multe vitamine. Materia primă poate fi trimisă la congelator într-o singură bucată, sau poate fi curățată și curățată în prealabil și apoi introdusă în mașinile de înghețată. În acest fel, veți avea întotdeauna un ceai aromat și sănătos pentru a merge cu ea.

Alte părți ale măceșului

Mulți oameni se întreabă cum să preparați trandafirii pentru a păstra vitaminele. Dar este fructul la care toată lumea se gândește în mod implicit. Cu toate acestea, alte părți ale plantei sunt, de asemenea, utilizate în scopuri terapeutice.

De exemplu, rizomii sunt recomandați pentru afecțiuni ale sistemului urinar. Infuzia se prepară după cum urmează:

1. Se toarnă o lingură de rizomi uscați și zdrobiți într-un pahar cu apă clocotită.
2. Se acoperă cu capacul, se înfășoară cu un prosop și se infuzează timp de 20-30 de minute.
3. Se strecoară printr-o cârpă de bumbac sau prin mai multe straturi de tifon.

Crenguțele tinere sunt recomandate pentru artrită, artroză, nevralgie, radiculită și alte afecțiuni similare. Poțiunea de vindecare se prepară după cum urmează:

1. Se toarnă o lingură de materie primă zdrobită în câteva pahare de apă clocotită.
2. Puneți imediat viitorul decoct pe foc și fierbeți timp de 10 minute.
3. Opriți focul, acoperiți și lăsați infuzia să se infuzeze timp de aproximativ o oră.
4. Tot ce rămâne de făcut este să strecurați lichidul.

Pentru a îmbunătăți digestia și a întări imunitatea merită o încercare Se prepară o infuzie de flori de trandafir sălbatic. Iată cum se procedează:

1. Se toarnă o lingură de petale uscate cu un pahar de apă clocotită.
2. Se acoperă și se pune într-un loc cald, se acoperă și se ține bine acoperit.
3. Se lasă lichidul la infuzat timp de cel puțin o oră. Dar merită să o lăsați să stea peste noapte pentru un efect maxim.
4. Tot ce rămâne de făcut este să strecurați băutura.

Principalele contraindicații

Înainte de a consuma băutura de vitamine, este important să cunoașteți medicamentul proprietăți și contraindicații fructe de trandafir. Acesta este momentul în care este mai bine să evitați consumul acestui produs:

• Predispus la alergii. Datorită faptului că fructele de trandafir conțin o concentrație mare de acid ascorbic, consumul său poate duce la erupții cutanate, tulburări de alimentație și alte reacții negative.
• Creșterea acidității stomacului și a proceselor erozive în sistemul digestiv. Acidul de trandafir va irita pereții tractului digestiv, ceea ce nu va face decât să înrăutățească situația.
• Predispusă la cheaguri de sânge. În trandafir conține vitamina K, care ajută la creșterea coagulării sângelui.
• smalț dentar subțire. Acidul îl va subția și mai mult și îl va colora în galben. Prin urmare, merită fie să evitați măceșele, fie să luați băutura printr-un pai.
• Hipotensiune arterială. Băuturile carbogazoase sunt capabile să scadă tensiunea arterială.
• O tendință de constipație. Consumul frecvent de băuturi de trandafir duce la agravarea problemei și chiar la trecerea ei într-o formă cronică.

În unele cazuri, se permite consumul de măceșe, dar în cantități mici. De asemenea, este necesar să se limiteze consumul de băutură vitaminică de către cei care suferă de colelitiază de asemenea, tulburări sistemul cardiovascular. Nu trebuie să bea mai mult de 150 ml de infuzie, diluată în jumătate cu apă.

Concluzie

Chiar dacă știți exact ce infuzie de trandafir funcționează bine și când nu este recomandat să o luați, nu înseamnă că, pe care le puteți Consumul necontrolat de băuturi de trandafir. Este întotdeauna mai bine să consultați în prealabil un medic pentru a vă asigura că nu există contraindicații ascunse și pentru a determina programul de administrare a remedierii. Rețineți că durata maximă a cursului este de trei săptămâni. Apoi, este necesară o pauză la fel de lungă.