Mâncăruri de tăiței: rețete cu fotografie

În Rusia, mâncărurile de tăiței sunt destul de populare. Este folosit pentru a face garnituri, terciuri, supe și multe alte mâncăruri simple și complicate. Este remarcabil faptul că nu numai un produs simplu este folosit. De asemenea, puteți găsi pe internet rețete în care ingredientul principal este "Doshirak".

Să ne uităm la câteva feluri de mâncare interesante de tăiței cu fotografii, care vor ajuta pe toți să o facem cum trebuie. Acum, să începem!

Supă de tăiței

Poate că cel mai familiar fel de mâncare cu care să începem este supa de pui. Pentru aceasta sunt necesare următoarele produse:

• 2 litri de apă;
• 400 de grame de carne de pui;
• ceapă;
• 1 morcov;
• 100 de grame de tăiței;
• ierburi;
• O treime de linguriță de condimente pentru pui.

Cum să gătești acest fel de mâncare cu tăiței?

Rețineți în prealabil că aceasta este o variantă dietetică care nu include cartofi. Rețeta în sine arată astfel

• Tăiați bucățile de pui cu oase, umpleți oala cu apă rece și puneți-o pe foc;
• De îndată ce conținutul ajunge la fierbere - se îndepărtează spuma, se sărează și se continuă fierberea încă 20 de minute;
• Se scoate coaja de la ceapă și, după ce a trecut timpul menționat mai sus, se pune în tigaie împreună cu condimentele pentru pui;
• continuați să gătiți mâncarea de tăiței încă 15 minute la foc mic.

ATENȚIE! Nu puneți capacul pe oală. Acoperă pe jumătate. În caz contrar, bulionul va fi tulbure. Studiați procesul în continuare:

• clătiți și tăiați morcovii în julienne subțire, adăugați-i la carne și continuați să gătiți până când leguma este moale (cel mai adesea pe merge 10 minute);
• trebuie să adăugați acum tăițeii udon.

AVERTISMENT! Merită un mic avertisment aici. Dacă doriți o supă mai groasă, adăugați mai mulți tăiței decât cere rețeta. Etapele următoare sunt următoarele:

• Continuați să gătiți toate ingredientele timp de 6 minute;
• În acest timp, se toacă mărunt ierburile și se adaugă în cratiță imediat ce bulionul este gata.

Rezultatul pașilor din acest fel de mâncare de tăiței este prezentat în fotografie.

Udon cu legume și calamari

Acesta este un fel de mâncare destul de gustos și consistent. Veți avea nevoie de:

• 400 de grame de tăiței udon;
• 2 calamari;
• 3 ardei grași;
• 1 morcov;
• 3 centimetri de rădăcină de ghimbir;
• 3 căței de usturoi;
• ardei iute;
• ulei vegetal;
• 2 vârfuri de cuțit de zahăr;
• 2 linguri de sos de soia;
• Se pune cu lingura o lingură de semințe de susan;
• ceapă verde.

Pregătiți

Acum, uitați-vă cum se prepară acest fel de mâncare de tăiței. Principiul este simplu:

• Se spală morcovii și se taie în paie subțiri;
• Se procedează în același mod cu ardeii;
• împărțiți calamarii în felii de grosime medie;
• Se toacă fin usturoiul și rădăcina de ghimbir;
• Fierbeți tăițeii udon conform instrucțiunilor de pe ambalaj; puteți cumpăra și o variantă proaspătă, care nu mai are nevoie de gătire;
• Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește; se prăjește mai întâi ghimbirul și usturoiul timp de un minut;
• După aceea, se adaugă calamarii și se prăjește încă 1 minut fără a se opri din amestecat;
• puneți fructele de mare deoparte și prăjiți legumele până devin aurii sau până când morcovii se înmoaie; nu încetați să amestecați;
• Se adaugă zahărul și sosul și se amestecă;
• puneți tăițeii și calamarii, amestecați din nou și continuați să prăjiți totul timp de un minut;
• se toacă mărunt ceapa;
• se presară și semințele de susan peste vasul pregătit.

În continuare, luați în considerare o rețetă pentru un fel de mâncare de tăiței destul de simplu. Este potrivit pentru gospodinele neexperimentate.

Tăieței la oală

În acest caz, puteți folosi fie cumpărate de la magazin, fie pregătite de dvs. Merită să luați în considerare ambele opțiuni:

• 4 coapse de pui;
• 2 căpățâni de ceapă;
• 2 morcovi;
• 3 crenguțe de pătrunjel și aceeași cantitate de mărar;
• 5 boabe de piper negru;
• sare;
• 3 ouă de găină;
• 300 de grame de făină de grâu;
• 1,5 linguriță. л. cu ulei vegetal;
• o jumătate de linguriță de sare;
• 2 linguri de apă.

Pentru a pregăti felul de mâncare

Pentru a începe, luați în considerare rețeta pentru a face tăiței de casă. Pentru a face acest lucru, procedați după cum urmează:

• Se combină într-un castron 3 ouă, 300 de grame de făină, 1,5 linguri de ulei vegetal, o jumătate de linguriță de sare și 2 linguri de apă și se frământă aluatul;
• dacă devine foarte sfărâmicios, mai adăugați 2 linguri de apă;
• se acoperă și se lasă la infuzat timp de o jumătate de oră;
• între timp puteți pune bulionul la fiert - puneți coapsele de pui clătite într-o oală;
• se toarnă 3 litri de apă și se lasă să fiarbă la foc mic timp de 2 ore; imediat ce bulionul începe să facă spumă și să fiarbă, se scoate și se adaugă la carne morcovii curățați și o ceapă; se condimentează cu sare și se continuă fierberea;
• După ce aluatul a crescut, se întinde pe masă și se taie în tăiței subțiri; se așază cu grijă pe un prosop și se lasă să se usuce timp de 30 de minute;

• Când bulionul este gata, se strecoară lichidul într-un bol separat;
• Se taie morcovii în cuburi și ceapa în jumătăți de inele;
• Se îndepărtează carnea coapselor de pe oase;
• Într-o tigaie cu unt încins, se adaugă legumele, se sotează 5 minute, apoi se adaugă carnea și se mai sotează încă 5 minute;
• Se pun ingredientele prăjite într-o caserolă, se acoperă cu tăiței și se toarnă bulionul fierbinte peste fiecare porție; se asezonează cu sare și piper;
• Apoi, preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți vasul la gătit timp de 10 minute;
• se toacă ierburile în supa gata preparată.

Chifteluțe de brânză cu tăiței și piure de cartofi

Nu sunt interesați de opțiunile anterioare? Apoi luați în considerare acest fel de mâncare de tăiței destul de neobișnuit. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• o jumătate de kilogram de cartofi
• 250 de grame de brânză;
• 200 de grame de tăiței;
• 200 de mililitri de unt;
• 2 ouă de găină;
• 50 de mililitri de lapte;
• o lingură de sare;
• o jumătate de linguriță de pudră de ardei iute.

Rețetă

În continuare, luați în considerare mai detaliat cum se prepară acest fel de mâncare rapidă de tăiței:

• Se curăță cartofii de coajă și se pun la fiert până se înmoaie;
• se fierb tăițeii și se pun într-o strecurătoare;
• După ce tuberculii sunt fierți - se adaugă laptele și pregătiți piureul de cartofi;

• Se amestecă împreună cu tăițeii, ouăle și praful de ardei iute, se amestecă totul bine;
• împărțiți brânza adygean în cuburi mici;
• acum de la formați aluatul copt în formă de bile cu unul sau două cuburi de brânză în mijloc;
• Apoi, pur și simplu gătiți preparatele într-o friteuză cu cantitatea de ulei specificată; Serviți imediat după gătire.

Iată câteva opțiuni interesante pentru feluri de mâncare instantanee de tăiței.

"Doshirak" cu legume

Bineînțeles, legumele uscate sunt incluse în pachetul propriu-zis, așa cum este. Cu toate acestea, în acest caz, veți face acest fel de mâncare mai sănătoasă. Necesar:

• Pachet de tăiței instant;
• 450 de grame de legume mixte cumpărate de la magazin;
• 250 de mililitri de apă;
• ulei vegetal;
• Sare și condimente din "Doshiraka".

Procesul de gătire

Acest fel de mâncare se face foarte repede. Totul ceea ce este necesar să faci este:

• Într-o tigaie cu ulei vegetal, se prăjește amestecul de legume timp de cel mult 4 minute;
• Adăugați tăițeii uscați, adăugați un pahar de apă, sare și condimente, gătiți la foc mic timp de 7 minute;
• După ce sunt fierte, se ornează cu ierburi tocate.

Tăieței rapizi cu ciuperci și carne

Această variație este adesea menționată ca "Rețetă pentru bărbați". Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 1 pachet "Doshiraka";
• 4 ciuperci;
• 100 de grame de file de pui;
• cățel de usturoi;
• ceapă verde;
• ardei iute;
• o jumătate de lămâie;
• zahăr;
• Sesame;
• sos de soia.

Cum se prepară acest fel de mâncare?

Rețeta nu este atât de complicată. Iată ce trebuie să faci:

• se taie fileul în bucăți de mărime medie;

• Ciupercile se taie în felii subțiri;
• Ceapa verde și usturoiul se toacă mărunt;

• Se amestecă sosul de soia cu apă caldă și sucul de la o jumătate de lămâie și se amestecă cu legumele tăiate, se adaugă semințele de susan și piperul măcinat;
• Se încălzește puțin ulei într-o tigaie, se prăjesc ciupercile și fileurile timp de un minut la foc mare;
• se toarnă sosul, se reduce focul la mediu și se lasă să fiarbă timp de 3 minute;
• Puneți tăițeii, acoperiți cu restul ingredientelor și presărați ceapa verde;
• Se acoperă tigaia cu un capac, se dă focul mai mic și se lasă să se gătească încă 5 minute.

burger instantaneu de tăiței

O altă rețetă neobișnuită. Aceasta necesită:

• 1 pachet "Doshiraka";
• 130 de grame de copan de pui;
• 30 de grame de ceapă
• frunze de salată;
• 2 felii de brânză;
• o jumătate de murătură mică;
• o felie (câteva inele) de ceapă roșie;
• două ouă de găină;
• 20 de grame de maioneză;
• 20 de grame de ketchup.

Gătitul unui hamburger

În ciuda unei astfel de combinații neobișnuite - această rețetă este destul de rapid de urmat. Pentru a o face, aveți nevoie de:

• Se toarnă apă clocotită peste tăiței fără a adăuga condimentele din set; sare și piper;
• Se acoperă și se lasă să stea 5 minute;
• după aceea, se scurge apa și se adaugă un ou de găină la tăiței, se amestecă totul bine;
• Apoi, se încinge o tigaie cu ulei, se pune o formă rotundă și se așază în ea jumătate din tăiței și oul, se prăjește la foc mare pe ambele părți, se repetă același lucru cu cealaltă jumătate;
• Se separă carnea de oasele șuncii, se taie cu un cuțit și se adaugă sare și piper;
• se formează o cotletă și se prăjește până la fierbere completă;
• se amestecă maioneza și ketchupul;

• se prăjește un al doilea ou într-un rând;
• acum acoperiți una dintre chifle cu sos;
• Se pune o frunză de salată deasupra și se acoperă cu cotletul;
• Deasupra se pun brânza, castravetele, inelele de ceapă și un ou prăjit;
• Acoperiți partea de jos a celei de-a doua chifle cu tăiței cu restul de sos și acoperiți burgerul.

Teriyaki de la "Doshiraka"

Ultima rețetă neobișnuită care utilizează produsul instantaneu. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 3 cutii de tăiței ("Doshirak" sau orice alt);
• 300 de grame de file de pui;
• morcovi;
• piper roșu;
• o jumătate de cană de sos de soia;
• o lingură de zahăr;
• o lingură de oțet 3%;
• o jumătate de pahar de vin alb de masă;
• căpățână de usturoi;
• O linguriță de ghimbir uscat;
• 2 lingurițe de semințe de susan.

Gătitul mâncării

Această versiune este mai complicată decât cele anterioare. Se prepară după cum urmează:

• se toacă usturoiul mărunt;
• într-un castron adânc, se amestecă împreună cu sosul de soia, ghimbirul, oțetul, zahărul, vinul și semințele de susan, toate amestecând până când zahărul s-a dizolvat;
• Fileul de pui trebuie tăiat în cuburi mici;
• Se toarnă în sosul pregătit și se lasă la marinat 30 de minute;
• morcovii și ardeii grași se taie în felii subțiri;
• După marinare, se prăjesc fileurile de pui în puțin ulei timp de 3 minute;
• apoi se adaugă legumele și se gătește încă 10 minute;
• în acest moment "Doshirak" Se toarnă apă clocotită, se acoperă și se lasă la infuzat timp de 3 minute;
• După ce tăițeii sunt gata - adăugați-i la restul alimentelor din tigaie, turnați sosul pregătit anterior peste tot;
• se amestecă și se lasă să se înăbușe sub un capac, la foc mediu, până când puiul este bine fiert;
• se presară cu semințe de susan și ceapă de primăvară tocată înainte de servire.

Instrucțiuni, să sperăm, necomplicate să vă ajutăm Răsfățați-vă cu niște mâncăruri gustoase la domiciliu.