Supă de tăiței de curcan: rețetă cu fotografie

Persoanele conștiente de greutate sunt întotdeauna în căutarea unor rețete noi și interesante. În primul rând, merită cu siguranță să luăm în considerare extraordinarul rețete gustoase supă de curcan cu tăiței. După cum au descoperit oamenii de știință, carnea de curcan nu este doar un conținut scăzut de calorii și grăsimi, ci și prezența unui număr imens de substanțe utile care sunt necesare pentru o viață umană normală.

Deci, această supă ușoară și delicată este o opțiune excelentă pentru prânz - și este foarte ușor de făcut. Acest articol va vorbi despre rețeta pentru supa de curcan cu tăiței, vor fi date și sfaturi despre cum să o faci cea mai delicioasă și mai nutritivă. instrucție 1 În acest articol, veți găsi.

Sfaturi și sfaturi

Rețetele pentru supa de curcan cu tăiței pot folosi orice parte a păsării ca proteină: șnițel, file, aripă.... Alegerea cărnii nu este importantă, deși, dacă doriți să faceți un fel de mâncare foarte ușoară, este mai bine să alegeți carnea albă de piept. În afară de asta, mai sunt câteva sfaturi pe care le puteți folosi dacă doriți:

1. Înainte de a începe să gătești supa, cel mai bine este să faci un bulion frumos și nutritiv. Puneți curcanul într-o oală și turnați apă rece peste el. Aduceți-l la fierbere cât mai curând posibil. Primul bulion este cel mai bine scurs și folosit al doilea bulion - este mai sănătos. Se fierbe cel de-al doilea bulion la foc mic timp de aproximativ o oră.
2. Pentru a face supa incredibil de gustoasă, trebuie să adăugați diferite legume la rețeta de supă de curcan cu tăiței: cel mai avantajos ar fi să folosiți o ceapă întreagă, bucăți de morcov sau rădăcină de țelină sau ierburi proaspete. instrucție 1 Pentru a face supa incredibil de gustoasă, trebuie să adăugați.
3. Se crede că gustul poate varia în funcție de modul în care sunt feliate ingredientele. Deci, puteți să vă asigurați și să tăiați legumele în mod diferit dacă doriți.

O supă clasică

Să luăm cele mai rețetă simplă supă de pulpă de curcan cu vermicelli. Este destul de simplu de făcut, dar este, de asemenea, foarte hrănitoare și plină - deci este perfectă pentru o masă consistentă. În plus, în ciuda faptului că folosește paste, care conțin carbohidrați, felul de mâncare sfârșește prin a fi scăzut în calorii și sănătos.

Pentru a o pregăti trebuie să luați un castron de supă de nucă:

• 2,2 litri de apă;
• 1 morcov;
• 60 de grame de tăiței fini;
• 1 ceapă;
• 270 de grame de cartofi;
• 1 pulpă de curcan;
• mărar proaspăt, coriandru, condimente și sare.

Gătitul pas cu pas

Pentru a face rețeta de supă de curcan cu tăiței trebuie să urmați cu atenție următorii pași. Acest lucru face ca farfuria să fie nutritivă și sățioasă:

1. Pregătiți mai întâi carnea. Clătiți bine șnițelul sub jet de apă rece și apoi ștergeți-l cu un prosop de hârtie. Apoi se pun într-o cratiță și se toarnă apă rece peste ele. Se condimentează cu sare și se gătește până când carnea este fragedă.
2. În timp ce curcanul se gătește, trebuie pregătite legumele. Se decojesc și se clătesc. Cartofi Este cel mai bine Cartofii vor fi tăiați în fâșii lungi, morcovii în cercuri, iar ceapa în jumătăți de inele. Apoi prăjiți morcovii și ceapa într-o cratiță până când se rumenesc.
3. După ce carnea este fiartă, se scoate din oală și se adaugă cartofii în bulion. Ar trebui să se gătească timp de aproximativ 7 minute, apoi se adaugă tăițeii și condimentele. Se aduce supa la fierbere, apoi se adaugă morcovii și ceapa.
4. Apoi, supa va mai fierbe încă aproximativ 6 minute. Când timpul a expirat, mărarul și coriandrul tocat trebuie să fie turnate într-o tigaie. Aragazul este apoi oprit, după care poate fi servit cu o salată de legume.

Supă de tăiței

Dacă vă place, puteți face cu ușurință această rețetă delicioasă de supă de tăiței de aripi de curcan. Din păcate, această parte a păsării este folosită destul de rar, dar, în ciuda acestui fapt, felul de mâncare ajunge să fie extraordinar de gustos și aromat. Pentru a o pregăti, va trebui neapărat să o cumpărați dintr-un magazin:

• 300 de grame de tăiței;
• 3 aripi de curcan;
• 1 ceapă;
• condimente și sare după gust.

Gătitul supei

Supa de tăiței este un fel de mâncare foarte plină, așa că adesea folosește doar ingredientele principale. Deci, cel mai bun lucru de făcut în acest caz ar fi să renunți la adăugarea de legume și să te concentrezi pe carne și tăiței. Pentru a face o supă aromată, urmați aceste instrucțiuni:

1. Mai întâi trebuie să luați aripile curcanului și să le pregătiți bine. Pentru a face acest lucru, lăsați doar umărul din aripa însăși, tăind restul și clătinându-l bine sub apă rece.
2. Nu uitați că pe aripioare, în afară de carne, există grăsime, așa că, dacă vreți să le faceți mai ușoare, trebuie să le coaceți mai întâi în cuptor pentru a topi toată grăsimea. Puteți trece apoi direct la gătitul supei.
3. De îndată ce aripioarele sunt fierte, va trebui să faceți un bulion frumos și bogat. Nu este doar hrănitoare și gustoasă, ci și sănătoasă, deoarece conține multe proteine. În plus, un astfel de bulion poate fi folosit pentru a găti carnea în gelatină, deoarece se solidifică și se transformă în gelatină la răcire.
4. Trei aripioare de curcan vor fi suficiente pentru un vas de trei litri, deoarece sunt foarte mari. De îndată ce bulionul este gata, aripioarele și ceapa trebuie să fie prăjite din el. Ceapa poate fi aruncată; este necesară doar pentru aromă, dar carnea trebuie să se răcească și să fie tăiată în bucăți mici.
5. Carnea se adaugă apoi în bulion, urmată de condimente și pătrunjel proaspăt. Cel mai bine este să îndepărtați grăsimea în această etapă, deoarece aceasta plutește la suprafață.
6. Trecem la pregătirea tăițeilor. Cel mai bine este să nu se gătească în bulionul propriu-zis, ci separat, astfel încât să nu se adune nimic. Deci, în cele din urmă, tăițeii ar trebui pur și simplu să fie adăugați direct în farfurie, iar bulionul rezultat să fie turnat peste tot. Dacă nu vă place această separare, le puteți fierbe și în supa însăși, dar atunci supa va fi puțin tulbure și pastele se vor găti.

Iată cum puteți face o rețetă gustoasă de supă de tăiței de curcan destul de ușor, fără prea mult efort.

Supă dietetică

Privind la rețeta de supă de curcan cu tăiței cu tăiței, îți deschide imediat apetitul, deoarece arată delicios. În plus, dacă folosiți fileul, se dovedește atât de ușor încât poate fi dat chiar și copiilor mici (desigur, numai dacă nu s-au folosit condimente fierbinți). instrucție 1 Dacă nu ați folosit.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de:

• 500 g de file de curcan;
• 1 cană de tăiței;
• 3 cartofi;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 1 ardei dulce
• pătrunjel, mărar, coriandru;
• Piper negru măcinat, frunza de dafin și sare.

Sfaturi de gătit

Nu uitați că fileurile de pasăre se gătesc întotdeauna foarte repede, așa că cel mai bine este să aveți totul pregătit în prealabil și apoi să începeți să gătiți. Așadar, cel mai bun mod de a proceda este următorul:

1. Mai întâi se recomandă să faceți o friptură. Pentru a face acest lucru, va trebui să tăiați ceapa în jumătăți de inele și apoi să o prăjiți într-o tigaie până când devine translucidă. Apoi se adaugă imediat morcovii rași și ardeii grași și feliați subțire de ardei gras. Totul se amestecă bine și se prăjește până se înmoaie.
2. Apoi se pregătește fileul. Se spală și se taie în cuburi de mărime medie. Cartofii se taie, de asemenea, în cuburi. Apoi treceți direct la gătitul supei. Puneți carnea într-o oală și adăugați doi litri de apă. Se adaugă puțină sare și se aduce totul la fierbere. De îndată ce apa începe să fiarbă, cartofii trebuie puși imediat pe foc și fierți timp de aproximativ 15 minute.
3. De îndată ce cartofii sunt aproape fierți, adăugați tăițeii. Apoi se amestecă totul și se aduce din nou la fierbere, după care se adaugă cartofii prăjiți.
4. Se fierbe supa până când tăițeii sunt fierți. În acest moment trebuie să adăugați și sare și condimente pentru a aduce gustul. După aceasta, o puteți lua de pe foc și o puteți servi.
5. Înainte de servire, se ornează cu ierburi tocate și se lasă să se odihnească timp de un sfert de oră.

Concluzie

În acest articol am dat rețete și sfaturi pentru supa de curcan cu tăiței. După cum ați putut vedea, a fost rapid și ușor de făcut, așa că nu a trebuit să depuneți prea mult efort. Dar, în acest caz, veți avea pe masă un fel de mâncare minunat și sănătos, care va face cu siguranță din cina dumneavoastră o experiență de neuitat.