Gustare de cartofi: ingrediente, pași de gătit

Cartofii sunt baza pentru multe feluri de mâncare hrănitoare și simple. Există, de asemenea, multe aperitive pe care le puteți face din ea pentru a vă surprinde oaspeții cu. Acestea se pot baza pe o varietate de produse. Aceste aperitive vor fi, de asemenea, o decorare excelentă nu numai pentru masa festivă, ci și pentru o cină obișnuită de familie.

"Căpșuni" de cartofi

Vă sugerăm să pregătiți un fel de mâncare foarte interesant. Aperitivul de cartofi și hering cu căpșuni este o variantă a binecunoscutei salate de hering. Acest fel de mâncare arată foarte atrăgător și distractiv. Pentru a le prepara, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 50 de grame de hering;
• o sfeclă mică fiartă;
• un tubercul de cartof;
• pătrunjel pentru decorare.

Cartofii ar trebui să fie fierți de preferință în sacou și apoi decojiți ușor. Procedați la fel cu sfecla roșie. Tăiați fileurile de hering în cuburi mici - aproximativ un centimetru fiecare. Radeți cartofii pe o răzătoare fină. Se mărunțește sfecla roșie cu o răzătoare.

Se combină sfecla roșie și cartofii și se amestecă. Se ia amestecul cu o lingură și se pun în centru câteva cuburi de hering. Formați căpșunile și puneți-le pe o farfurie. Folosiți frunzele de pătrunjel pentru a face cozile boabelor.

Aperitivul de cartofi cu căpșuni arată mai mult ca niște fructe de pădure dacă le presari pe fiecare cu semințe de susan. Bucurați-vă!!

Aperitiv cu pâine pita

Pentru această variantă de gustare veți avea nevoie de mai multe ingrediente. Dar se dovedește a fi consistentă. Unii oameni chiar folosesc un astfel de vas ca o mare opțiunea de cină. Pentru a pregăti gustarea de cartofi trebuie să luați

• O sută de grame de brânză tare;
• patru pâini pita;
• 200 ml de lapte;
• Șase tuberculi de cartofi fierți;
• 25 de grame de unt;
• O căpățână de ceapă;
• Se fierbe un ou;
• Un gălbenuș de ou;
• Morcov un morcov mic;
• sare și ulei de gătit.

Puteți adăuga și condimentele preferate, dar nu exagerați.

Procesul de gătit

Se curăță ceapa și morcovul, se taie mărunt sau se dau pe răzătoarea mare. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie. Prăjiți legumele în ea până se înmoaie. Ușor rece.

Se curăță cartofii de coajă, se pasează cu o furculiță și se adaugă legumele prăjite. Se adaugă brânza rasă, untul, oul și laptele. Sare. Se amestecă amestecul.

Se pune o foaie de lavash pe planșetă, se întinde o parte din umplutură și se acoperă cu o altă foaie. Se continuă până la epuizarea ingredientelor. Rulați cartofii într-o rolă strânsă cu folie alimentară. Se pune la frigider timp de treizeci de minute. Apoi se taie rulada în cercuri. Se așază pe o tavă unsă, se ung cu gălbenuș pe ambele părți ale lavash-ului. Coaceți gustarea de cartofi în cuptor la 180 de grade timp de douăzeci de minute. Se lasă să se răcească puțin și se servește. Aperitivul este suficient de crocant, cu o umplutură suculentă și fragedă.

O simplă gustare rece

Ne place această variantă de gustare pentru simplitatea sa. Pentru această gustare trebuie să luăm

• Puneți cartofii cruzi - trei sau patru tuberculi;
• o brânză topită;
• 30 de grame de brânză tare;
• un cățel de usturoi;
• puțină maioneză;
• Un castravete sărat;
• Puțin ulei vegetal pentru prăjire.

Începeți prin a curăța cartofii de coajă și a-i tăia în felii groase de jumătate de centimetru. Fiecare se prăjește pe ambele părți în ulei încins până se înmoaie. Se lasă să se răcească complet.

Se rade brânza pe o răzătoare fină. Se adaugă brânza topită tocată mărunt și usturoiul ras, se frământă, se adaugă maioneza. Se taie castravetele în felii subțiri.

O felie de castravete se pune deasupra cartofilor și a amestecului de brânză. Dacă este necesar, se presară cu verdeață proaspătă. Atât de rece Gustările de cartofi sunt bune și fără murături. Cantitatea de usturoi poate fi ajustată după gust.

Gustare cu brânză de vaci

Brânza este adesea înlocuită cu brânză de vaci. Această versiune a gustării este mai puțin calorică, deoarece cartofii sunt fierți și nu prăjiți și nu se folosește maioneză. Pentru această gustare gustoasă aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Un kilogram de cartofi;
• 200 de grame de brânză de vaci;
• câteva linguri de smântână;
• câțiva căței de usturoi;
• sare și piper după gust;
• o jumătate de legătură de verdețuri proaspete.

Se curăță cartofii de coajă și se pun la fiert în apă cu sare până se înmoaie. Ierburile se spală, se scutură și se toacă mărunt. Se amestecă cașcavalul și smântâna. Adăugați ierburi. Se curăță și se presează usturoiul și se adaugă la amestecul de cașcaval. Agitați.

Se taie cartofii în jumătăți, se aranjează umplutura de brânză de vaci. Când serviți aperitivul din cartofi pe masa festivă, presărați cu ierburi suplimentare.

Salată Tartlet

Salatele sunt adesea servite ca aperitiv. Această variantă nu face excepție. Pentru o gustare gustoasă de cartofi și hering, trebuie să luați:

• un hering;
• o sută de grame de fasole;
• trei sute de grame de cartofi;
• două ouă fierte;
• o căpățână de ceapă;
• un morcov mic;
• o sută de grame de maioneză;
• șase nuci decojite;
• Sare și piper după gust;
• un pic de oțet.

Veți avea nevoie și de tartele, de preferință mai late pentru ca ingredientele salatei să nu cadă.

Cum se prepară aperitivul cu fasole?

Fasolea se pune la înmuiat peste noapte în prealabil și apoi se fierbe. Pentru o mai gătit rapid Folosiți fasole la conservă spălată. Sfecla și cartofii se fierb, se curăță de coajă și se taie în cuburi mici.

File de hering, tăiat în felii. Se decojește ceapa, se taie în jumătăți subțiri de inele, se stropește cu oțet și se lasă aproximativ zece minute.

Într-un castron, se combină nucile sfărâmate, legumele, heringul. Se adaugă verdeață după gust. Se asezonează cu maioneză. Se condimentează cu sare, dacă este necesar. Se amestecă salata și se împarte în porții.

Pateu de pește și cartofi

Această versiune a gustării de cartofi este servită în mod tradițional pe pâine sau într-o tartă. Feliile de castravete pot fi folosite și ele ca bază. Pentru un pateu gustos luați:

• O conservă de roșii;
• Patru tuberculi de cartofi;
• O păstaie de ardei roșu iute
• un castravete;
• două ouă fierte;
• o căpățână de ceapă;
• 50 de grame de maioneză;
• se condimentează după gust.

Se fierb și se curăță cartofii, apoi se strecoară fierbinți printr-o sită. Se toacă mărunt ceapa și se adaugă la cartofi. Se dau ouăle pe răzătoare cu o răzătoare fină, se scoate peștele din sos și se taie în cubulețe. Adăugați în cartofi peștele, sosul dintr-o conservă, ouăle și o conservă de sos de roșii. Se taie mărunt castravetele. Se adaugă la sos. Se condimentează cu condimente și cu ardei iute tocat fin bază pentru aperitiv.

"Botine" cu vinete

Există un motiv pentru care acest aperitiv și-a primit numele. Are într-adevăr aspectul acestui pantof de modă veche. Pentru această rețetă trebuie să luați:

• 12 tuberculi de cartofi;
• două căpățâni de ceapă;
• 500 de grame de ciuperci proaspete;
• patru vinete;
• cinci căței de usturoi;
• 50 de grame de oțet 9%;
• sare și piper;
• ulei de prăjit.

Aici va trebui să faceți un pic de muncă. Aperitivul cu tăiței de cartofi necesită o anumită finețe. Cartofii se curăță de coajă, se taie în formă de tăiței. Se poate face cu un cuțit fin și o lingură. Pentru ca asemănarea să fie cât mai bună, restul de "tăiței" Se taie în felii pentru a le da un pic de textură. Se introduc tuberculii în cuptor timp de patruzeci de minute la 180 de grade Celsius. După ce ați scos cartofii din cuptor, lăsați-i să se răcească.

Se fac două feluri de umplutură. Pentru primul fel de mâncare, se iau vinetele, se decojesc și se taie în rondele subțiri. Sare și piper după gust și se lasă peste noapte. După aceea sunt stoarse de umiditate. Se încinge uleiul vegetal într-o tigaie, se prăjesc feliile de vinete pe ambele părți, apoi se pun într-un castron, se adaugă usturoiul tocat mărunt și oțetul. Se scutură feliile și se lasă câteva ore. Rezultatul este o vânătă bine marinată.

Se mărunțesc fin ciupercile. Se prăjește cu ceapa tocată mărunt până se înmoaie. Se condimentează după gust.

Fiecare "tăițel" este umplut cu. Se ornează cu ierburi aromatice după gust. Serviți acest aperitiv cât este încă cald sau călduț.

Biluțe de cartofi

Acest număr de ingrediente face, de asemenea, o mâncare apetisantă "Felii", și bile crocante. Pentru această variantă de gustare aromată, trebuie să luați:

• Trei cartofi;
• O jumătate de linguriță de oregano uscat și câte o jumătate de linguriță de piper negru măcinat;
• Se adaugă aceeași cantitate de ardei dulce;
• Un sfert de legătură de mărar proaspăt;
• Un ou;
• 50 de grame de brânză tare;
• pesmet;
• ulei de prăjit.

Fierbeți cartofii. Se pasează cartofii fără lapte sau unt, astfel încât să fie suficient de fermi pentru a se coace ușor, să nu se lipească de mâini și să se formeze bile. Se adaugă condimentele, verdeața, brânza rasă, se amestecă bine, se formează o bilă mică, se tăvălește în ou, apoi pesmet Se prăjește pe toate părțile în suficient ulei, apoi.

Gustările delicioase pot fi făcute din cele mai simple ingrediente. Combinați cartofii și ciupercile, tuberculii fierți și sfecla roșie și asezonați cu sos pentru a obține un fel de mâncare consistent și gustos. Unele aperitive pot fi servite pe felii de pâine, legume proaspete sau pe o tartă. Iar unele au un aspect foarte imaginativ. De asemenea, puteți face o gustare sub formă de tăiței umpluți sau căpșuni proaspete.