Tort umed: rețetă pas cu pas cu fotografie

Cine nu iubește o patiserie de casă dulce și sărată?? Și dacă este, de asemenea, o prăjitură umedă cu o bază delicată și o cremă delicioasă? Lumea este plină de variații diferite în ceea ce privește prepararea și prezentarea acestui tip de patiserie în făcut în casă. Fiecare familie are propria sa rețetă, care a fost transmisă din generație în generație.

În acest articol vă vom spune cum să faceți un tort umed și cu ce să serviți vasul gata. instrucție 1 În acest articol vă vom spune cum să faceți un tort umed și cu ce să serviți vasul gata. În plus, vă Învățați cum să vă Pregătiți ingredientele, cât timp să coaceți tortul și cum îl puteți decora. O trăsătură distinctivă din aceste rețete este că nu vom folosi ouă de găină. Chiar și fără acest produs, baza se dovedește destul de luxuriantă și fragedă.

rețetă de tort de ciocolată umedă

produsele de care aveți nevoie:

• făină de grâu extra virgin - aproximativ două căni;
• Zahăr - 200 de grame;
• apă potabilă purificată - 200 de grame;
• sare - un vârf de cuțit mic:
• vanilină - o jumătate de pachet;
• Se face cu 100 de grame de pudră de cacao;
• ulei de floarea-soarelui - 50 de grame;
• Bicarbonat de sodiu - 1 ch.л.;
• oțet de mere sau de vin - 1 lingură; ½ lingură.л.;
• cafea instant - 1 linguriță.л.

Acest tort super umed vă va lua aproximativ o oră pentru a face.

Procesul pas cu pas

Următorii pași pe care îi vom face sunt următorii:

1. Se cerne făina pentru ca aceasta să devină mai oxigenată și mai pufoasă.
2. Se macină cu sare și vanilie.
3. Se toarnă cantitatea necesară de pudră de cacao și se amestecă amestecul după cum urmează.
4. Într-un bol separat, combinați uleiul de floarea-soarelui, cafeaua instant și bicarbonatul de sodiu dizolvat în oțet.
5. Se adaugă treptat zahărul granulat și se amestecă bine.
6. Se adaugă toate ingredientele, se adaugă apa și se frământă până se obține un aluat moale și maleabil.
7. Se unge forma de tort cu ulei vegetal și se lustruiește cu o pensulă de silicon.
8. Apoi se întinde aluatul pe toată suprafața.
9. Puneți prăjitura umedă în cuptor pentru 40-45 de minute.

Cu ajutorul unei scobitori, verificați dacă aluatul este copt. De îndată ce aluatul nu se mai lipește de el, scoateți plăcinta și transferați-o pe o farfurie. Dacă dorești, o poți acoperi cu glazură de ciocolată, sau o poți tăia în două părți egale și o poți unge cu cremă albă. În acest fel, obțineți un tort de ciocolată dulce.

Tort umed: rețetă cu fotografie

Ingrediente:

• făină extravirgină - 1.5 căni;
• pudră de cacao - 4 linguri. л.;
• sare - un vârf de cuțit
• Soda - 1 linguriță. л.;
• zahăr granulat - 180 de grame;
• apă - 1 cană;
• ulei vegetal - 50 de grame;
• extract de vanilie - 1 linguriță. л.;
• oțet de masă - 1 linguriță. л.;
• cafea instant fără aditivi - 15 grame.

Dacă preferați, oțetul de masă poate fi înlocuit cu suc de lămâie.

Gătitul pas cu pas

Rețetă de tort umed:

1. Porniți cuptorul și așteptați să se încălzească.
2. Se tapetează o formă tapetată cu hârtie pergament, se stropește cu ulei și se pudrează cu făină.
3. Într-un bol se adaugă făina de grâu cernută, sarea, bicarbonatul de sodiu și extractul de vanilie.
4. Se frământă bine ingredientele împreună. Se toarnă treptat pudra de cacao.
5. Într-un alt castron cu marginea înaltă, se bat uleiul și oțetul sau sucul de lămâie, se adaugă cafeaua instant și zahărul granulat.
6. Se toarnă apa purificată. Se bate amestecul până când granulele de zahăr se dizolvă complet.
7. Se combină cele două amestecuri și se amestecă până la omogenizare. Se frământă aluatul.
8. Se toarnă în forma pregătită și se coace timp de o jumătate de oră.

Se presară ciocolată cu lapte rasă, nuci tocate sau fructe uscate pe tort. Această prăjitură de casă este ideală cu ceai cald, cafea sau cacao.

Rețetă pentru un tort delicios și delicat de gem

Lista de produse de care vom avea nevoie în timpul pregătirii

• făină de grâu - 380 gr;
• cacao - 75 de grame;
• sifon - 5 grame;
• sare - 5 grame;
• zahăr granulat - 1 cană;
• ulei vegetal rafinat - 3 linguri. л.;
• vanilină - o jumătate de pliculeț;
• pulbere de cafea - 15 gr;
• Dulceață de fructe - 130 gr;
• oțet - 2 lingurițe. л.;
• 200 de grame de apă potabilă.

Vom decora acest tip de tort cu fructe de pădure și fructe proaspete.

Metoda de preparare

Rețetă pentru o prăjitură de ciocolată super umedă:

1. Într-un castron se combină făina, cernută prin sită, sarea. vanilie și cacao.
2. Într-un alt bol se combină apa cu uleiul și oțetul, se adaugă cafeaua, bicarbonatul de sodiu și zahărul granulat.
3. Se amestecă bine până la omogenitate. Apoi se toarnă amestecul de produse în vrac în castron. Se frământă aluatul pentru prăjitura umedă.
4. Se așază niște hârtie pergament pe fundul tăvii de copt și se ung cu ulei pereții și hârtia. Se întinde aluatul și se dă forma la cuptor pentru 35-45 de minute.
5. După ce prăjitura este complet coaptă, scoateți-o din formă și lăsați-o să se răcească pentru o vreme. Apoi se taie în două și se unge o jumătate cu dulceață de fructe sau gem.
6. Se acoperă cu restul prăjiturii de ciocolată și se acoperă suprafața cu același gem. Acum se pudrează fructele cu zahăr pudră.
7. În această rețetă, am ales să folosim căpșuni, banane și kiwi. Așa că rupeți cozile de căpșuni și decojiți kiwi și banana. Clătiți kiwi și căpșunile sub jet de apă și tăiați-le în fâșii mici. Se repetă același procedeu cu bananele.

Întindeți fructele și fructele de pădure peste zahărul pudră și serviți. Această prăjitură se potrivește cu băuturi reci precum suc, Pepsi sau Coca-Cola, dar și cu băuturi calde precum ceai, cafea sau cacao.

Rețetă pentru tort de ciocolată fără ouă

Ingrediente necesare:

• pudră de cacao - 4 linguri. л.;
• făină - 1.5 căni
• ulei de măsline - 35 de grame;
• sare - 0.5 ч. л.;
• bicarbonat de sodiu - 0.5 ч. л.;
• suc de lămâie sau oțet - 2 lingurițe. л.;
• apă - 200 de grame;
• zahăr granulat - puțin mai puțin de 1 cană;
• extract de vanilie - 1 ch. л.;
• cafea pudră - 2 lingurițe. л.

Veți avea nevoie de un minim de ingrediente și de timp pentru a face acest tort umed și rezultatul este un desert nespus de moale, delicios și aromat. Datorită aromei de cafea, patiseria are un gust picant și o ușoară amărăciune. Pentru a decora tortul, vă recomandăm zahăr pudră, ciocolată rasă cu lapte sau neagră sau nuci tocate.

Procesul pas cu pas

Pregătiți prăjitura urmând instrucțiunile de mai jos:

1. Se amestecă sarea, cacaua, vanilia și făina. Într-un castron separat se combină apa și uleiul de măsline.
2. Se toarnă zahărul, cafeaua și oțetul-beton de sifon. Se amestecă ingredientele și se combină cele două straturi diferite.
3. Frământați aluatul. Se tapetează forma de tort cu pergament, se unge cu unt și se umple cu aluatul pregătit.
4. Puneți forma de tartă în cuptorul încins la roșu pentru aproximativ o jumătate de oră.
5. După timpul specificat, verificați dacă patiseria este gata și opriți cuptorul. Se transferă ușor plăcinta pe o farfurie și se lasă să se răcească ușor.

Decorați patiseria noastră cu frișcă sau cremă de ciocolată. Tăiați prăjitura de ciocolată nespus de fragedă și aromată în porții, adăugați câteva fructe de pădure proaspete în farfurie și serviți desertul.