Hrișcă gustoasă cu ciuperci uscate

Hrișca este considerată un terci gustos și sănătos. Servește adesea ca garnitură pentru carne sau pește. Ciupercile sunt un aliment nutritiv care dă un gust picant oricărui fel de mâncare. În acest articol puteți găsi Rețete populare hrișcă și ciuperci uscate, despre care veți citi acum.

Cu morcovi

Ingrediente:

• 200 g de griș;
• Morcov, ceapă, cățel de usturoi;
• 60 de grame de ciuperci;
• mărar proaspăt.

Cum să gătești hrișcă cu ciuperci uscate:

1. Ciuperci cel mai bun Se toarnă peste noapte cu apă caldă. Aveți nevoie de o jumătate de litru de apă clocotită. Când ciupercile s-au umflat, se transferă într-o strecurătoare. Și după ce s-a scurs apa, se taie în paie.
2. Se toacă mărunt ceapa și se taie fin morcovul.
3. Prăjiți legumele și ciupercile până devin aurii. Apoi le punem într-o cratiță.
4. Adăugați terciul spălat la legume.
5. Se toarnă conținutul oalei cu apa în care s-au înmuiat ciupercile și se fierbe până când hrișca este complet fiartă.
6. Cu cinci minute înainte ca vasul să fie oprit, adăugați usturoiul zdrobit, ierburile și sarea.

Hrișcă cu ciuperci uscate și ceapă

Produse necesare:

• ¼ kg de griș;
• Două cepe mici;
• ½ 1 litru de apă;
• 80 g de ciuperci uscate;
• 30 g de unt.

Procesul de gătire:

1. Clătiți hrișca într-o cratiță și adăugați apă.
2. Se fierbe până la fierbere completă. Se condimentează terciul cu sare și, dacă este necesar, se îndepărtează spuma.
3. Se îmbracă terciul fiert cu unt, se acoperă și se lasă la infuzat.
4. Se spală ciupercile și se pun la înmuiat în apă clocotită timp de două ore.
5. Apoi se pun într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă apa.
6. Se taie ceapa în jumătăți subțiri de inele și se prăjește împreună cu ciupercile, până când este complet fiartă. Adăugați condimentele preferate, dacă doriți.
7. Se toarnă conținutul cratiței în terci și se amestecă bine.

Cu roșii

Ingrediente necesare:

• ¼ 1 kg de terci;
• Un litru de apă;
• 50 g de ciuperci;
• Ceapă, morcov și o roșie.

Cum să gătești hrișcă cu ciuperci uscate și roșii:

1. Se toarnă apă peste ciuperci și se lasă timp de cel puțin două ore. Apoi se presează, se taie în felii și se prăjește în ulei.
2. Se taie roșiile în cubulețe fine, ceapa se taie în bucăți mici și morcovul se toacă mărunt.
3. Când ciupercile au terminat de rumenit, se adaugă legumele tocate și se lasă la foc mic timp de aproximativ cincisprezece minute.
4. Se spală terciul și se pune în vasul de rață.
5. Adăugați legumele prăjite la hrișcă.
6. Se toarnă apa în care au fost înmuiate ciupercile.
7. Se sărează vasul și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade cuptor.
8. Se fierbe timp de aproximativ o oră.

Ciuperci uscate de porcini cu hrișcă și legume

Ingrediente:

• ¼ kg de griș;
• Câțiva morcovi și aceeași cantitate de roșii;
• Se sotează o ceapă mică;
• 100 de grame de conopidă și aceeași cantitate de broccoli;
• un dovlecel;
• 30 de grame de ciuperci porcini;
• Puneți ierburile pe .

Instrucțiuni de gătit.

1. Se toarnă apă fierbinte (100 ml) peste ciuperci și se lasă timp de două ore.
2. Se toarnă uleiul de floarea-soarelui într-o cratiță și se încălzește.
3. Se adaugă ceapa tocată și morcovul ras. Se prăjesc, amestecând din când în când.
4. Când legumele și-au schimbat culoarea, se adaugă roșiile, tăiate în bucățele mici și pătrate.
5. După zece minute, turnați apa de sub ciuperci și adăugați mai multă apă ¼ un litru de apă curată.
6. Când lichidul dă în clocot, se toarnă ciupercile, se adaugă sarea și condimentele.
7. După cinci minute, adăugați conopida tăiată la întâmplare.
8. După 10 minute, se adaugă dovlecelul tăiat cubulețe, buchețelele de broccoli și hrișca.
9. Se fierbe până când terciul este aproape fiert.
10. Înainte de servire, se presară cu ierburi aromatice tocate.

Cu carne de vită în vase de gătit

Produse necesare:

• 200 g de carne de vită și aceeași cantitate de terci;
• Adăugați un pahar de apă (puteți înlocui cu bulion de legume);
• Morcov și ceapă;
• 100 de grame de ciuperci;
• 50 g unt.

Este ușor să faci o rețetă pentru hrișcă cu ciuperci uscate și carne de vită. Principalul lucru este să respectați recomandările:

1. Înmuiați ciupercile timp de două ore înainte.
2. Între timp se taie în cubulețe și se prăjește carnea - se adaugă condimentele preferate.
3. După ce carnea de vită s-a rumenit, se transferă în vase de lut.
4. Se toacă mărunt ceapa, se dă morcovul pe răzătoare. Legumele se sotează în unt și se distribuie în vase.
5. Ciupercile se strecoară și se așează deasupra legumelor, iar terciul spălat se pune deasupra.
6. Se toarnă apă sau bulion peste conținutul vaselor, se sărează, se acoperă și se introduce în cuptor.
7. Se fierbe la 180 de grade timp de aproximativ patruzeci de minute.
8. După acest timp, se scot vasele din cuptor, se pune o bucată de unt în fiecare și se infuzează încă zece minute.

Câteva sfaturi

Asigurați-vă că respectați următoarele sfaturi pentru a obține mâncăruri gustoase:

1. Pentru prepararea felului de mâncare nu contează ce ciuperci uscate se folosesc - se poate adăuga și un amestec de ciuperci.
2. Ciupercile de pădure trebuie să fie înmuiate timp de cel puțin două ore. Dar dacă nu Dacă nu aveți suficient timp pentru acest proces, puteți să le fierbeți pur și simplu timp de o jumătate de oră.
3. Pentru o mâncare mai gustoasă, adăugați ciuperci înmuiate în terci. Alternativ, se poate adăuga carne sau bulion de legume.
4. Spălați bine hrișca înainte de a o arunca înăuntru. Pentru a le usca mai repede și pentru a le spori aroma, se prăjesc într-o tigaie uscată.
5. Hrișca cu ciuperci uscate este o mâncare extraordinar de delicioasă dacă o gătești în Cuptor sau Fierbere lungă.