Tort de gem cu kefir: o rețetă pentru cuptor și multicooker

Rețeta pentru gem și tort de kefir este o necesitate. Acest desert are multe calități sănătoase. De exemplu, nu este nevoie de o bătaie lungă sau de alte dificultăți pentru a coace un tort. Ușurința de preparare îl face un favorit de zi cu zi la o petrecere zilnică de ceai. Este deosebit de important să cunoașteți rețeta pentru tortul de gem pe kefir, dacă vă place să gătiți prăjituri dulci de casă și familia dvs. nu are timp să mănânce gem în timpul iernii. instrucție 1 Dacă. Nu vor refuza o prăjitură delicată.

Prăjitură de lapte bătut cu gem

Pregătiți-o imediat pentru petrecerea de ceai. Lista de ingrediente este destul de simplă:

1. Ouă - două bucăți.
2. Zahăr - aproximativ o cană. Puteți folosi puțin mai puțin, dacă aveți o dulceață foarte dulce.
3. Kefir - 1 cană. Se folosește de preferință lapte bătut sau lapte acru cu un conținut ridicat de grăsime. Dacă nu aveți, totuși, un produs de acid lactic cu 1% grăsime va fi foarte bun.
4. Sare - doar un vârf de cuțit.
5. Praf de copt - 1 pachet mic standard.
6. Făină - 1,5 până la 2 căni. O cernem în prealabil pentru a o oxigena și a elimina orice impurități.

Instrucțiuni pas cu pas

Porniți cuptorul și continuați bază pentru tort. Luați un recipient adânc. Poate fi o ceașcă, o tigaie sau un bol.

Se toarnă kefirul. Se sparg ouăle și se amestecă cele două cu o furculiță. Puneți gemul și zahărul aici. Se amestecă din nou până la omogenizare. Adăugați un vârf de cuțit de sare. Apoi, se toarnă 1,5 căni de făină și praf de copt. Se amestecă din nou ingredientele și se verifică consistența aluatului. Vrem ca aluatul să aibă o consistență asemănătoare cu cea a smântânii, cu un conținut de grăsime de 15-20%. Este vâscos și nu lichid. Dacă făina dumneavoastră are un conținut scăzut de gluten, este posibil ca aluatul să fie încă fluid. Abia apoi se adaugă restul de făină - încă o jumătate de cană. Până acum, patiseria va fi în orice caz pregătită pentru a coace o prăjitură de casă gustoasă pentru o petrecere de ceai.

Coaceți, decorați

Acum să trecem la coacerea aluatului. Se unge o tavă de tort cu unt și se toarnă tot aluatul în ea. Puneți-o în cuptorul încins. La 180-200 de grade, prăjitura va fi gata în treizeci până la patruzeci de minute. Se verifică consistența cu ajutorul unei scobitori.

Dacă nu aveți un cuptor, coaceți un tort într-un multicooker. Se unge cu ulei bolul și se pune aluatul în el. Scoateți aparatul din priză. Setați modul "Brutărie". Verificați după 60 de minute. Introduceți programul, dacă este necesar "Brutărie" Se lasă încă 20-30 de minute.

Decorați patiseria gata cu orice cremă sau glazură Puteți să o tăiați în straturi și să le umpleți cu gem sau lapte condensat.