Cum să gătești linte maro ca fel de mâncare: rețetă cu fotografii, sfaturi de gătit

Există multe moduri de a pregăti linte. Dacă îl compari cu alte alimente din punct de vedere caloric, poate înlocui chiar și carnea. În acest articol vă vom arăta în detaliu cum să gătiți linte maro pentru a obține un fel de mâncare incredibil de gustos și aromat.

Au fost cândva o leguminoasă populară, dar odată cu apariția cartofului și-au pierdut popularitatea. Cu toate acestea, mulți oameni îl preferă la toate celelalte feluri de mâncare.

Cât timp să gătești

Cât timp să gătești linte maro ca fel de mâncare laterală? Se fierbe fasolea timp de 40-60 de minute. Unele gospodine cred că este prea lung. Dar obțineți un fel de mâncare foarte gustos. Este o garnitură sănătoasă pentru a adăuga varietate la dieta fiecăruia.

Înmuiați lintea în apă peste noapte pentru a accelera procesul. Apoi se fierbe doar 20-25 de minute. Acum știi cât timp să fierbi linte maro.

Dacă puneți mâncarea în mașina de gătit cu aburi, trebuie să așteptați aproximativ 1 oră. Timp pentru ca lintea să se gătească bine.

Unele caracteristici speciale de gătit

Să trecem la treabă, Cum să gătești corect linte maro ca garnitură. Țineți cont de aceste sfaturi atunci când preparați aceste tripii sănătoase:

• Umpleți lintea numai cu apă rece curentă. Acest lucru previne ca garnitura să se transforme în terci.
• Fierbeți cerealele pentru o garnitură sau o tocană cu trei pahare de apă. Când gătiți linte pentru salată, folosiți mai puțină apă (cel mult 2 căni) pentru ca boabele să nu fie prea fierte.
• Sărați lintea la sfârșitul fierberii, altfel va fi tare și dură.
• Adăugați 1 linguriță de ulei de măsline în tigaie.
• Rozmarinul, salvia, țelina, frunza de dafin vor fi cele mai bune adaosuri la linte și le vor da o aromă deosebită.

Linte brună gătită pe lângă

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 200 de grame de linte brună.
• 450 mililitri de apă purificată.
• 85 de grame de ceapă.
• 85 de grame de morcovi.
• Ulei vegetal rafinat.
• Piper negru măcinat.
• Sare.

Sugerați un pas cu pas Instrucțiuni de gătit. Dacă urmați instrucțiunile noastre, veți înțelege cu ușurință cum să gătiți linte brună ca fel de mâncare secundară. Trebuie să faceți următoarele

• Clătiți lintea, turnați apă peste ea și lăsați-o să stea o oră.
• După aceea, se scurge apa și se înlocuiește cu apă nouă, ușor sărată.
• Se pune pe foc și se fierbe timp de 15-25 de minute.
• În timp ce garnitura se fierbe, se procedează la prepararea dressingului de legume. Se curăță și se toacă ceapa, se pune într-o tigaie cu ulei încins și se rumenește timp de 5-7 minute.
• Adăugați morcovii tocați mărunt și prăjiți încă 5 minute.
• După fierbere, se scurge lintea într-o strecurătoare. Așteptați până când se scurge. Se amestecă dressingul de legume cu grișul și se servește.

Gătitul în multicooker

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 160 de grame de linte.
• 450 de mililitri de apă purificată.
• 2 căței de usturoi.
• 75 de grame de ceapă.
• 75 de grame de morcovi.
• 35 mililitri de ulei rafinat.
• 90 de grame de ardei grași dulci.
• Se condimentează cu sare și piper negru după gust.

Cum să gătești linte maro ca o farfurie laterală în aragaz? Pentru a pregăti în multicooker ca garnitură, mai întâi se prăjește usturoiul curățat și zdrobit în ulei, selectând Mod de gătit "Coacere". Apoi se scoate usturoiul și se pun ceapa, morcovii și ardeii în uleiul cu usturoi. Se sotează legumele până se înmoaie, apoi se adaugă lintea după ce a fost spălată. Umpleți totul cu apă. Folosiți modul Grits sau Buckwheat. Gătiți până la terminarea programului.

Când pregătiți acest fel de mâncare, respectați proporțiile. Cum să gătești linte maro ca o farfurie pentru a face boabe moi, dar întregi? Se ia o parte de fasole și două părți de apă.

rețete gustoase pentru mâncăruri ușoare de linte

Acest produs vegetal se potrivește atât cu ciupercile, cât și cu lintea înăbușită, coaptă sau chiar prăjită. Lintea este cel mai bun acompaniament pentru carne. Iată câteva rețete simple, Pentru a vă ajuta să vă diversificați dieta. Dacă nu sunteți pasionați de linte, ar trebui să încercați măcar o dată să le gătiți. Poate că opinia dumneavoastră se va schimba.

Pentru ca mâncarea să fie și mai gustoasă, trebuie să fierbeți lintea timp de 5 până la 10 minute. Se scurge apa (va fi de culoare închisă), se lasă să se scurgă boabele de crupe sub jet de apă și se aduce din nou la fierbere.

Dacă urmați acest sfat simplu, veți avea un fel de mâncare gustoasă și delicată, care poate fi servită chiar și copiilor.

Pregătiți linte cu ciuperci în multicooker

Acest fel de mâncare este perfect pentru vegetarieni. Lintea și ciupercile sunt o comoară de proteine. În plus, această cereală conține multe vitamine și minerale, cum ar fi A, E, B₁, B₂, B₉, Fier, calciu, potasiu, fosfor.

Pentru a găti acest fel de mâncare gustoasă și sănătoasă în multicooker, luați:

• Cantitate egală de linte brună și ciuperci (400 grame fiecare).
• 1 ceapă.
• Unt 50 grame.
• Câțiva căței de usturoi.
• Verdețuri.

Următoarea rețetă, pas cu pas, vă va ajuta să o preparați:

• Untul în bolul multicookerului.
• Se taie ceapa și se prăjește ușor.
• Ciupercile se taie cubulețe sau felii și se adaugă la ceapă.
• Prăjiți mâncarea timp de 15 minute cu capacul pus.
• Se adaugă lintea și 4 căni de apă.
• Apoi se pun la fiert sau la prăjit și se fierb timp de 20 de minute.
• Activați modul "Tocăniță". Se amestecă ingredientele și se lasă la fiert încă 15 minute.
• Finalizați decorând vasul cu ierburi aromatice tocate fin.

Lintea și ciupercile nu mai au nevoie de nici un fel de condimente. Este destul de suculent de unul singur, iar ciupercile, ceapa și usturoiul adaugă o anumită savoare la gust.

Falafel

Acesta este un fel de mâncare foarte interesant de linte maro. Este destul de ușor de preparat. Un falafel este o chifteluță de carne făcută din ingrediente vegetale. Ingredientul principal este năutul, dar lintea este o alternativă bună. Pentru a face aceste cotlete, care vin la noi din bucătăria turcească, trebuie să luați:

• 400 de grame de linte.
• 1 ceapă.
• 3 până la 4 căței de usturoi.
• 3 linguri de făină integrală sau fibre.
• Verdețuri.
• Ulei (pentru prăjit).
• Condimente.

Pregătirea pas cu pas implică pregătirea grișului. Se fierb și se toacă într-un blender până devin un piure omogen. Se adaugă usturoiul și condimentele. Se amestecă bine. După aceea, se adaugă jumătate din ierburi și făină și se bate totul din nou. Masa pentru cotlete este gata.

Formați tortilla cu mâna. Puneți chiftelele într-o tigaie încinsă în ulei și tăvăliți-le în prealabil prin făină. Se gătește timp de 2 minute pe fiecare parte. Apoi se introduc cotletele în cuptorul preîncălzit la 170°C.

Dacă această metodă de gătit nu vi se potrivește, puteți încerca să fierbeți linte maro cu miel. Consultați instrucțiunile de mai jos pentru a afla cum să faceți acest lucru.

Linte cu miel

Pentru a pregăti acest fel de mâncare apetisantă, veți avea nevoie de:

• linte - 2 căni.
• Carne de miel - 400 de grame.
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Usturoi - 1 bulb.
• Apă - 450 ml.
• Condimente.
• Ierburi proaspete.

Modul corect de a găti linte brună ca o farfurie de garnitură cu miel ca unul dintre ingrediente? Instrucțiuni pas cu pas:

• Puneți o oală cu fundul gros pe aragaz.
• Se pune carnea tocată în ea. Nu puneți niciun ulei în ea.
• Se rumenește până când sucul de miel devine limpede. Odată ajunsă acolo, se așază un strat de ceapă tocată și morcovi rași deasupra cărnii.
• Se gustă și se ține acoperit timp de 20-25 de minute.
• Apoi se adaugă usturoiul, condimentele și sarea. Se amestecă totul bine.
• Se adaugă lintea care s-a înmuiat deja în apă.
• Se adaugă apă.
• Se fierbe timp de cel puțin 40 de minute. După ce a trecut timpul, opriți aragazul și lăsați-l să se rumenească sub un capac închis.

Lintea este o garnitură excelentă. Vă puteți îmbogăți cu ușurință dieta de zi cu zi cu acest fel de mâncare sănătoasă și gustoasă. Mai sus am explicat cât timp trebuie să fierbeți lintea brună până când este gata. Înmuiați alimentele în apă, la fel ca fasolea sau mazărea, pentru ca procesul să fie scurt.

Acum știi cum să gătești linte maro ca fel de mâncare secundară. Ca o rețetă dietetică, trebuie să fierbeți mâncarea câteva minute și apoi să o scurgeți. În acest fel, lintea nu va provoca creșterea gazelor în intestine.

De asemenea, le puteți folosi în salatele de legume. Pentru aceasta trebuie să fierbeți lintea până se înmoaie, să o răciți și să o adăugați ca ingredient de umplutură la roșiile proaspete și castraveții tăiați. Se asezonează salata cu ulei de măsline.