Biscuiți de ovăz sultanice de ovăz: rețetă și ingrediente

Mulți oameni asociază fulgii de ovăz cu copilăria. Biscuiții de casă nu pot fi cu siguranță comparate cu produsele coapte în magazin. La baza de ovăz se adaugă sultanină, nuci sau scorțișoară. Rețetele pentru biscuiții cu fulgi de ovăz și sultane sunt destul de simple. Oricine le poate face. Iar rezultatul este o patiserie bogată și apetisantă.

Biscuiți cu scorțișoară

Pentru a face biscuiți delicioși, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 100 de grame de sultane;
• 250 de grame de fulgi de ovăz;
• o jumătate de linguriță de praf de copt;
• un ou;
• O linguriță de scorțișoară;
• O sută de grame de zahăr brun;
• Două sute de grame de făină;
• două sute de grame de unt.

Untul trebuie scos în prealabil, ca să fie moale; se adaugă zahărul. Se bate cu un mixer pentru a dizolva zahărul. Se adaugă praful de copt, făina și fulgii. Se adaugă scorțișoara și un ou. Se frământă bine până când amestecul este omogen.

În primul rând începeți cu fructele uscate. Cum se înmoaie sultanii? Pentru început, boabele se clătesc cu apă caldă. Apoi se pun într-un castron și se toarnă apă clocotită peste ele. Lichidul trebuie să acopere boabele. Timpul depinde de prospețimea boabelor de sultanină. După ce boabele s-au umflat, se toarnă apa clocotită și se usucă sultaninele pe o strecurătoare.

Adăugați fructele de pădure fierte în aluat, amestecând din nou pentru a le distribui uniform.

Tava de copt trebuie să fie acoperită cu pergament. Pentru ca sultaninele să nu se lipească, se unge și tava de copt cu ulei. Se fac biluțe mici de aluat, se așază pe o tavă de copt și se presează ușor. Cel puțin trei centimetri de spațiere între biscuiți.

Coaceți biscuiții cu fulgi de ovăz și sultane în cuptor pentru aproximativ douăzeci de minute la 180 de grade.

Un desert delicios cu miere

Pentru această rețetă de biscuiți de ovăz cu sultanină, trebuie să luați:

• câte 50 de grame de miere lichidă și ulei vegetal;
• O treime de linguriță de scorțișoară măcinată;
• o lămâie;
• 100 de grame de făină;
• două sute de grame de fulgi de ovăz;
• 30 de grame de semințe de susan;
• 50 de grame de nuci;
• o bucată de rădăcină de ghimbir;
• 40 de grame de sultane.

Acești biscuiți au o aromă delicată și un gust ușor acrișor. Dacă doriți ca acesta să aibă o textură mai delicată, măcinați mai întâi fulgii de ovăz într-un blender.

Cum se fac biscuiții?

Biscuiții cu nuci și stafide din fulgi de ovăz sunt la fel de ușor de făcut ca și cei obișnuiți. Porniți cuptorul la 180 de grade Celsius. Are timp suficient să se încălzească.

Se pun la înmuiat boabele de sultanină în același mod ca în rețeta anterioară. Apoi se toacă mărunt împreună cu nucile decojite. Radeți o bucată de ghimbir pe o răzătoare fină.

Se curăță coaja de coajă de la lămâie. În această rețetă se folosesc doar jumătate din biscuiții cu fulgi de ovăz și sultane. Stoarceți sucul. Se încălzește aceasta din urmă într-un castron, se adaugă scorțișoara, coaja rasă, șalele și ghimbirul.

Într-un alt castron se amestecă nucile, sultaninele, făina și fulgii, se toarnă uleiul vegetal și se amestecă bine ingredientele.

Se adaugă siropul obținut din zeama de lămâie și miere și se amestecă din nou. Se modelează cu mâna biscuiții cu fulgi de ovăz și stafide și se așază pe o foaie de copt. Ungeți tava de copt cu unt și presărați-o cu făină pentru a nu se lipi. Coaceți biscuiții timp de aproximativ cincisprezece minute. Se lasă să se răcească înainte de a fi servite, pentru a fi mai crocante.

Biscuiți cu ciocolată albă

Multe cafenele oferă clienților lor biscuiți cu fulgi de ovăz și sultanină. Rețeta pentru acest tip de patiserie este simplă. Puteți face acest desert singur. Veți avea nevoie de:

• un ou;
• 120 de grame de unt;
• Un vârf de cuțit de scorțișoară și unul de vanilie;
• Se adaugă două grame de praf de copt;
• 50 de grame de zahăr;
• cât mai multă ciocolată albă fără aditivi;
• Două linguri de sultane tocate mărunt;
• Se adaugă o cană de făină;
• o ceașcă de fulgi de ovăz.

Scoateți în prealabil untul din frigider. Se bate împreună cu zahărul. Adăugați oul, bătând din nou până când amestecul devine mai pufos. Se adaugă sarea, scorțișoara și vanilia. Adăugarea de praf de copt. Se amestecă aluatul de biscuiți. Se toacă ciocolata și se adaugă împreună cu boabele de sultanină în castronul cu restul ingredientelor. Se adaugă făina și cerealele și se frământă aluatul.

Folosind mâinile, împărțiți aluatul în douăsprezece bile. Se tapetează o tavă de copt cu hârtie pergament și se așază deserturile pe ea. În acest proces, biscuiții se vor mări în dimensiune, astfel încât să existe spațiu între ei. Se coace timp de cincisprezece minute la o temperatură medie. Se lasă biscuiții să se răcească în tava de copt. Când sunt tari, se scot și se servesc cu ceai sau cafea.

Un desert delicios și cu puține calorii

Biscuiții de fulgi de ovăz dietetici nu necesită multe ingrediente. De cele mai multe ori, acestea nu conțin făină. Pentru această rețetă, folosiți:

• două căni de fulgi;
• Un ou;
• 10 grame de nuci decojite;
• 30 de grame de sultane;
• puțină scorțișoară și vanilie.

Dulceața acestor biscuiți provine în întregime de la sultane. Mai întâi, se prăjesc fulgii într-o tigaie uscată. Acestea ar trebui să devină aurii. La merge mai puțin de un minut. Nu le coaceți până nu se rumenesc - vor deveni amare. Se înmoaie sultaninele în apă clocotită, apoi se storc și se usucă. Nucile se toacă cu un cuțit până se mărunțesc fin.

Adăugați fulgii prăjiți cu sultane și nuci și bateți un ou. Se amestecă ușor. Se adaugă scorțișoara și vanilia. Folosește-ți mâinile pentru a forma Cu mâinile lor formează un fulgi de ovăz dietetic Coaceți biscuiții cu fulgi de ovăz pe o tavă de copt timp de aproximativ cincisprezece minute la 180 de grade.

O altă variantă cu miere

Această rețetă este, de asemenea, un fel de mâncare cu puține calorii, dar gustoasă. Biscuiții sunt mai dulci. Dacă doriți, puteți reduce cantitatea de miere, puteți adăuga scorțișoară sau vanilie pentru aromă. Pentru un biscuit gustos și delicios de fulgi, trebuie să luați

• Se adaugă 130 ml de apă fiartă;
• câteva linguri de miere;
• Aceeași cantitate de sultane tocate;
• două sute de grame de fulgi.

Se toarnă apă peste ingredientul principal timp de aproximativ zece minute. Dacă mierea nu este lichidă, topiți-o pe baie de apă și adăugați-o la fulgi. Se adaugă boabele de sultanină. Se frământă aluatul. Se modelează în bile. Pentru ca acestea să nu se lipească de mâini, udați-vă mâinile cu apă rece înainte de fiecare porție.

Coaceți biscuiții la 150 de grade timp de cincisprezece minute.

O versiune de post a biscuiților

Există multe ingrediente în această rețetă. Acest lucru arată clar că nu conține produse de origine animală, cum ar fi ouă sau unt. Se amestecă în prealabil fulgii în făină. Astfel se obține o textură omogenă de coacere. Pentru a pregăti astfel de biscuiți delicați și gustoși trebuie să luați următoarele ingrediente

• o sută de grame de făină de ovăz;
• patru linguri de făină de grâu;
• cinci grame de sare;
• două linguri de miere lichidă;
• O lingură de sultanină aburită;
• o sută de grame de semințe;
• Adăugați 15 grame de bicarbonat de sodiu, înmuiat cu oțet sau suc de lămâie;
• patru linguri de ulei vegetal;
• Două sute de ml de apă fiartă;
• 20 de grame de praf de copt.

Cele două tipuri de făină se amestecă împreună. Se adaugă sarea și uleiul vegetal și se amestecă. Adăugați apă treptat, astfel încât aluatul să aibă câteva cocoloașe. Se adaugă boabele de sultanină, mierea și semințele și se amestecă din nou. Se modelează bilele cu mâna, se pun în tava de copt. Se coace timp de aproximativ douăzeci de minute la 180 de grade.

Biscuiți delicioși cu făină de porumb

Acești biscuiți au o consistență mai moale. Are un mijloc fraged și margini crocante. Dar este mai bine să o mâncați cât este încă caldă. Nu este la fel de apetisantă când este răcită. Așa că merită să faceți un lot mic. Pentru această rețetă, luați:

• o sută de grame de cereale;
• o lingură de sultane;
• 50 de grame de făină de porumb;
• 40 de grame de unt;
• câteva linguri de miere;
• O lingură de ulei de măsline;
• un ou;
• 1,5 lingurițe de praf de copt;
• o sută de grame de semințe de floarea-soarelui;
• cu puțină sare.

Untul trebuie să fie topit. Folosiți un cuptor cu microunde sau o baie de apă pentru aceasta. Se toarnă mierea și albușul de ou. Bateți-le cu un mixer. Se adaugă fulgii și se amestecă bine. Apoi se adaugă uleiul de măsline, semințele și boabele de sultanină și se asezonează cu sare. Se adaugă făina și praful de copt. Se frământă până când se formează un aluat lipicios. Se modelează biluțele cu mâinile umede și se așază pe o tavă de copt. Coaceți timp de aproximativ douăzeci de minute la 180 de grade.

Coacerea delicioasă cu sultane și fulgi de ovăz nu este întotdeauna calorică. Unele rețete conțin o cantitate minimă de ingrediente. Așadar, mierea poate fi folosită în locul zahărului. Și în unele cazuri, dulceața fructelor uscate este suficientă. Înmuiați fructele de pădure în apă clocotită pentru fiecare rețetă. Altfel va fi greu. De asemenea, pot fi acoperite cu scorțișoară sau vanilie. Acestea dau o aromă plăcută biscuiților gata preparați.