Semințele de floarea-soarelui: compoziție, calorii, beneficii și noxe pentru organism

Semințele de floarea-soarelui sunt cunoscute de mulți oameni, dar nu mulți oameni se gândesc la calități benefice produs. Nutriționale sale valoare de multe ori mai mare decât carnea și ouăle.

Câte calorii sunt semințele de floarea-soarelui? Există vitamine și minerale? Există contraindicații pentru utilizarea produsului?? Aflați totul avantaje și dezavantaje produs natural, pentru a răspunde întrebări.

Ce trebuie să știți despre

Să aruncăm o privire mai atentă la semințele de floarea-soarelui. Acest produs gustos conține grăsimi vegetale, vitamine, lecitină, minerale (calciu, magneziu, fier, potasiu).

Acizii grași conținuți în sâmburi încetinesc procesul de îmbătrânire și scad nivelul de colesterol din sânge. Semințele de floarea-soarelui sunt o măsură preventivă excelentă:

• Ateroscleroza;
• atac de cord;
• fracții;
• infecții.

Cât de mult magneziu este în semințe de floarea-soarelui? De șase ori mai mult Mg decât în pâinea de secară (300 mg Mg la 100 g de produs). Este magneziul de care organismul are nevoie pentru metabolismul glucozei, sinteza acizilor nucleici, formarea moleculelor de proteine. Este suficient să consumați 50 g de semințe crude de floarea-soarelui pe zi pentru a rezolva problema deficitului de magneziu din organism.

Vitamine

Semințele de floarea-soarelui conțin

• beta-caroten (0,03 mg);
• Tiamină (2, 3 mg);
• riboflavină (0,25 mg);
• colină (55 mg);
• acid pantotenic (4,5 mg)
• piridoxină (0,8 mg);
• acid folic (225 µg).

Aceste vitamine sunt importante pentru funcțiile normale ale organismului.

Micronutrienți

Ce mai conțin semințele de floarea-soarelui?? Compoziția produsului este caracterizată nu numai de vitamine, ci și de oligoelemente:

• 6,84 mg de fier;
• 2,03 mg de mangan
• 1,75 mg de cupru;
• 1,75 mg de zinc;
• 59,5 µg seleniu.

Prejudicii

Principala problemă pentru mulți oameni este dozajul produsului. Sâmburii de floarea-soarelui deschis și întunecat sunt atât de gustoși încât sunt greu de ținut departe de ei. Nu toată lumea știe câte calorii sunt în semințele de floarea-soarelui. Nutriționiștii avertizează că 100 g de produs conțin 570 kcal. În ceea ce privește conținutul caloric, un pahar de semințe de floarea-soarelui prăjite poate fi comparat cu un kebab de porc și un baton de ciocolată cu lapte.

Produsul are un efect negativ asupra persoanelor care au dureri de gât. Semințele de floarea-soarelui irită membranele mucoase, exacerbând boala. Mulți cântăreți aleg să evite complet semințele de floarea-soarelui pentru a-și proteja corzile vocale.

Sâmburii de floarea-soarelui pot distruge smalțul dinților dacă sunt folosiți fără atenție. Dinții lor se pătează cu pete negre, strălucirea lor naturală dispare, iar rezistența lor este redusă.

Sfat! Periați semințele de floarea-soarelui cu mâinile pentru a vă proteja dinții.

Studiile au arătat că abuzul regulat al produsului (mai mult de 200 g pe zi) provoacă tulburări renale și ale sistemului nervos, deoarece semințele de floarea-soarelui conțin cadmiu, care este dăunător pentru corpul uman.

Valoarea nutrițională

Cât de mult de grăsime este în semințe de floarea-soarelui? Acest produs este destul de caloric. Nutriționiștii nu le recomandă persoanelor predispuse la obezitate. Sâmburii de floarea-soarelui prăjiți sunt cei mai dăunători. Ele devin o sursă de kilograme în plus, fără a fi de nici un folos.

Cât de mult de proteine este acolo, în semințe de floarea-soarelui?? Acesta are 22,78 grame de proteine în 100 de grame. Miezul conține vitaminele C, grupa B, A, E. Câte carbohidrați sunt în semințe de floarea-soarelui prăjite? La fel ca în semințele de floarea-soarelui crude. Aproximativ 20 de grame de carbohidrați în 100 de grame de produs.

Cât de mult calciu este în semințe de floarea-soarelui?? 50 g de boabe crude decojite sunt suficiente pentru a furniza organismului adult o doză zilnică de acest mineral. Vitamina E din produs reglează cantitatea de colesterol din sânge.

Lecitină de floarea-soarelui

Cât de mult lecitină este în semințe de floarea-soarelui? În primul rând, să aflăm care sunt caracteristicile lecitinei de floarea-soarelui. Acest ingredient este utilizat în industria cosmetică, medicină, industria alimentară. Lecitina din ulei de floarea-soarelui poate dăuna organismului??

Acesta conține următoarele substanțe:

• Aproximativ 21% fosfatidilcolină;
• 6 % fosfatidilserină;
• 35 % ulei de floarea-soarelui;
• 5 % carbohidrați;
• 5% steroli, acizi grași, esteri;
• 10-20 % fosfatidiletanolamină.

Lecitina de floarea-soarelui este rezultatul extracției uleiului și semințelor de floarea-soarelui.

Are proprietățile unui emulgator, previne cristalizarea grăsimilor și mărește durata de conservare a produselor de patiserie și panificație. Lecitina este o sursă excelentă de fosfolipide, principalul ingredient al medicamentelor hepatoprotectoare care protejează și regenerează celulele hepatice.

Fără această substanță, construcția membranelor celulare din organism este încetinită. Principalul avantaj al lecitinei de floarea-soarelui este absența reacțiilor alergice. Acest produs este potrivit pentru persoanele care nu tolerează soia.

De ce lecitina este atât de importantă? Este o bază pentru crearea spațiului intercelular, stimulează funcționarea ficatului, a creierului, a sistemului nervos, neutralizează radicalii liberi periculoși și furnizează nutrienți celulelor.

Sfaturi de la experți

Semințele de floarea-soarelui, a căror compoziție este prezentată în fotografia de mai jos, sunt recomandate în următoarele cazuri:

• la tulburări de memorie legate de vârstă, demență senilă;
• Pentru dependența de nicotină și alcool;
• în caz de avitaminoză, imunitate slăbită;
• În sarcină și în timpul alăptării;
• În cazul întârzierilor mintale și fizice (pentru copii preșcolari и copii de vârstă școlară);
• pentru excesul de colesterol, hipertensiune, ateroscleroză;
• pentru migrenă, depresie, depresie, oboseală cronică, epuizare nervoasă.

Acest produs este util pentru persoanele cu boli de piele: psoriazis, dermatită, eczeme. Eficacitatea sâmburilor de floarea-soarelui purificați (cruzi) în eliminarea disfuncțiilor gastrointestinale, obezității, diabetului a fost dovedită în studii de laborator.

Beneficii pentru femei

Ce alte beneficii oferă semințele de floarea-soarelui?? Beneficiile și daunele pentru femei sunt încă subiectul dezbaterilor și experimentelor științifice. Consumul de semințe crude de floarea-soarelui s-a dovedit deja că ajută la combaterea infertilității, a fibromului uterin. Printre puținele contraindicații pe care medicii le indică în acest produs, poate, poate fi numită doar o intoleranță individuală.

Este important de menționat faptul că o cantitate mare de vitamina E în semințele de floarea-soarelui. Compoziția acestui produs este atât de bogată încât sâmburii de floarea-soarelui pot avea chiar efecte antiinflamatorii, reducând simptomele artritei și ale astmului.

De ce recomandă medicii ca jumătatea frumoasă a omenirii să includă în alimentație semințe de floarea-soarelui? Beneficiile și prejudiciu pentru Femeile din acest produs au fost considerate de experți pentru o lungă perioadă de timp. De exemplu, este un fapt stabilit că floarea-soarelui are un efect pozitiv asupra pielii, unghiilor și părului. O cantitate mică de semințe crude de floarea-soarelui ajută femeile să lupte cu tulburările nervoase, cu stresul. Caracteristica distinctivă a acestui produs este că își păstrează substanțele utile pentru o perioadă lungă de timp.

Beneficii pentru bărbați

Produsul scade nivelul de colesterol nociv din sânge (acizi grași polinesaturați), stabilizează funcția intestinală, îmbunătățește vederea. Sâmburii de semințe permit bărbaților să crească potența. Efectele pozitive ale miezului de floarea-soarelui asupra funcției de reproducere au fost constatate în studiile de laborator.

Vitamina E conținută în produs este excelentă pentru a preveni disfuncțiile mușchiului cardiac și pentru a prelungi tinerețea.

Vitaminele B îi ajută pe tineri să lupte împotriva acneei și mătreții. Atunci când bărbații maturi adaugă semințe de floarea-soarelui în dieta lor, acestea ajută la saturarea organismului cu calciu și la îmbunătățirea sistemului imunitar.

Fapte interesante

Semințele zdrobite pot fi folosite ca un exfoliant pentru corp. Au proprietăți excelente de exfoliere, hidratare și întinerire.

Semințele de floarea-soarelui sunt sănătoase și importante, precum și destul de gustoase. Singura nuanță este faptul că proprietățile valoroase sunt păstrate în coaja. După decojire, floarea-soarelui se oxidează cu oxigen, ceea ce îi reduce valoarea.

Psihologii consideră util procesul de decojire a semințelor de floarea-soarelui sistemul nervos, O modalitate de a combate iritabilitatea, nevroza, depresia. Dacă semințele de floarea-soarelui sunt depozitate în coaja lor, toate vitaminele și mineralele sunt păstrate.

Este suficient să consumați o mână de semințe înainte de mese pentru a reduce pofta de mâncare. Mulți nutriționiști includ acest produs în diete. Semințele stabilizează echilibrul acid-alcalin din organism și ajută la eliminarea arsurilor la stomac în câteva minute.

Acest produs stimulează producția de lapte matern, deci este util pentru femei.

Pentru a rezuma

Vitamina E conținută în semințele de floarea-soarelui este vitală pentru sistemul reproducător. Persoanele conștiente de corp pot găsi semințe de floarea-soarelui în multe diete de pierdere în greutate. Acestea sunt un antioxidant excelent pentru procesul de îmbătrânire și întind și întăresc pielea.

Zincul conținut în semințele de floarea-soarelui asigură frumusețe și strălucirea părului. Antidepresivul natural este util pentru femeile care sunt predispuse la crize hormonale. Sâmburii cruzi sau uscați sunt mai valoroși decât cei prăjiți. Principala proprietate de sănătate a semințelor de floarea-soarelui pentru bărbați este creșterea potenței lor. Acest lucru este valabil mai ales pentru sexul mai puternic după vârsta de treizeci și cinci de ani, deoarece în acel moment efectele negative ale Modificări în masculin sănătate.

Acizii din semințele de floarea-soarelui sunt foarte importanți pentru bărbați sănătate. În special, acizii grași polinesaturați, arginina, acidul folic și acidul linoleic participă activ la formarea hormonului sexual, testosteronul.

Zincul, care formează molecula de testosteron, protejează bărbatul de chelie, este un excelent profilactic de prostatită (Adenom de prostată). Prejudiciul Sănătatea bărbaților Nu poate aduce decât un abuz de semințe de floarea-soarelui.

Cât de utile sunt semințele de floarea-soarelui pentru mamele care alăptează?? Există contraindicații pentru ei? Medicii cred că semințele de floarea-soarelui pot combate depresia postnatală. Vitamina A din sâmburii de floarea-soarelui are un efect calmant asupra copilului în cazul alăptării. Semințele ajută tinerele mămici să își păstreze tenul natural și conferă pielii un plus de elasticitate.

Având în vedere toate beneficiile pentru sănătate ale semințelor de floarea-soarelui, observăm că acest produs este la fel de necesar pentru bărbați și femei.