Caserolă delicată de brânză de vaci: rețetă foto

Una dintre cele mai ușoare opțiuni pentru micul dejun sau desert pentru ceai pentru cină este caserola de brânză de vaci. "Tender" este un nume care vorbește de la sine: această patiserie se topește literalmente în gură. Potrivite pentru toată lumea, inclusiv pentru copii și pentru cei care au grijă de siluetă. Doar ajustați ingredientele și conținutul de grăsime al brânzei de vaci și reduceți sau eliminați zahărul. Deși o singură porție nu va depăși 390 kcal în calorii. Luați în considerare câteva rețete populare caserola de brânză de vaci "Tenderloin" în cuptor.

Un mod simplu de a găti

Cea mai simplă versiune a caserolei necesită doar cinci ingrediente:

• semolă - 3 linguri;
• ouă de găină - 3 bucăți;
• zahăr - 50g;
• brânză de vaci - 0,5 kg;
• puțină sare.

Indiferent de rețetă, gospodinele vă recomandă să folosiți o brânză de vaci mai grasă, deoarece desertul va fi mai pufos, mai consistent, mai gustos și mai delicat. Se recomandă, de asemenea, să se rade pe o răzătoare sau printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașe. Dar nu trebuie să faceți acest lucru dacă amestecați ingredientele într-un blender.

Gătitul

Cantitățile de alimente de mai sus fac opt porții. Durează aproximativ 40 de minute. Procesul de realizare a celui mai simplu Cheesecake pufos:

1. Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 180 °C.
2. Se lasă brânza de vaci să stea la temperatura camerei pentru o vreme, pentru a se încălzi. Astfel, se frământă mai ușor cu o furculiță.
3. Într-un castron se combină ouăle, sarea, cașcavalul și zahărul. Se frământă amestecul până la omogenitate. Puteți folosi un blender. Amestecul este un pic lichid E în regulă, Așa cum ar trebui să fie.
4. Când toate cocoloașele au fost sparte, adăugați grișul. Se amestecă în .
5. Se presară tava sau forma cu semolă. Se întinde amestecul pregătit.

Coaceți la 180 °C timp de 10 minute și aproximativ 25 de minute la 160 °C. Când caserola este rumenită, este gata.

Caserola pufoasă de brânză de vaci "Tenderloin"

Unele gazde susțin că desertul se va dovedi pufos numai dacă este făcut conform acestei rețete. Necesitate:

• brânză de vaci - 0,5 kg;
• Se adaugă 50 g de unt sau câteva linguri de smântână;
• sare - un vârf de cuțit de sare;
• zahăr - după gust (o treime de cană sau mai mult);
• 3 ouă;
• caise uscate sau sultane - 50g (poate fi nevoie de mai mult)
• aproximativ 2 linguri de griș (sau 3-4 linguri de făină);
• un vârf de cuțit de vanilie;
• ½ lingură de suc de lămâie și bicarbonat de sodiu.

Numărul de ingrediente este dat pentru 6 porții. Durează aproximativ o oră pentru a face. Nu adăugați toată făina sau grișul deodată, deoarece depinde de lichidul din masă. Prin urmare, este mai bine să se determine "cu ochiul liber". Untul și smântâna se pot adăuga și împreună. Masa totală a ingredientelor nu trebuie să depășească 4 linguri. Untul trebuie să fie înmuiat. Este recomandabil să se lase să stea la temperatura camerei înainte.

Pregătirea caserolei de brânză de vaci "Nezhenka":

1. Radeți brânza de vaci, asigurându-vă că nu sunt cocoloașe.
2. Se adaugă sarea, vanilia, zahărul, bicarbonatul de sodiu și apoi grișul.
3. Apoi se pun într-un castron ouăle, smântâna și/sau untul. Se amestecă bine amestecul până când devine omogen.
4. Clătiți boabele de sultanină sub jet de apă cu apă caldă. Dacă vă place să adăugați caise uscate, tăiați-le mărunt.
5. Se încorporează fructele uscate în amestecul de cașcaval și se amestecă cu.
6. Tapetați vasul cu o foaie de copt. În cazul în care acestea nu sunt disponibile, Folosiți hârtie pergament, dar ungeți-o cu unt.
7. Se întinde masa de cașcaval pe suprafața pregătită și se dă la cuptor.

Coaceți caserola la 180 °C timp de aproximativ 50 de minute. Odată ce este gata, vă puteți da seama când este rumenită.

Rețetă cu coajă de portocală

Această caserolă moale (făcută din brânză quark cu adaos de coajă) este foarte parfumată și apetisantă. Pentru a le pregăti trebuie să le cumpărați:

• 3 ouă;
• semolă și zahăr - 100 g fiecare;
• Unt și lapte 50 g fiecare;
• 0,6 kg de brânză de vaci;
• Vanilie și coajă de portocală după gust.

Această rețetă necesită utilizarea unui blender. Deoarece textura va fi netedă, desertul va fi în consecință foarte fragedă. Se amestecă într-un pahar ouăle, cașcavalul, laptele, zahărul, vanilia, untul (topit) și coaja de portocală. Porniți aparatul și amestecați până când amestecul are o consistență omogenă. Apoi se adaugă cerealele și se lasă să stea o jumătate de oră pentru a se umfla.

Masa rezultată se pune într-o formă unsă cu unt. Așteptați până când cuptor se preîncălzește la 180 °C. Gătiți caserola de brânză de vaci Delicate în cuptor timp de aproximativ o oră. Odată ce crusta s-a rumenit deasupra, desertul este gata. Va fi incredibil de delicioasă și aromată, atât caldă, cât și rece. Se amestecă perfect cu gem, dulceață și alte topping-uri.

Rețetă pentru caserola de brânză de vaci blândă cu piure de banane

Acești tăiței sunt la fel de aromați, copți, gustoși și fragezi. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• Banană - 2 buc.;
• Amidon de porumb - 2 linguri;
• 4 linguri. л. zahăr și zahăr din trestie de zahăr;
• 4 ouă;
• 10 g zahăr vanilat;
• Cașcaval - 0,5 kg.

Cum se prepară:

1. Se amestecă quark-ul și zahărul vanilat într-un bol. Se macină amestecul cu un mojar până când devine o pastă.
2. Puneți bananele într-un bol și zdrobiți-le cu o furculiță pentru a le face piure. Se sfărâmă într-un blender.
3. Se separă gălbenușurile și albușurile în boluri separate. Se bat albușurile până se înmoaie Cremă rigidă. Se amestecă gălbenușurile de ou cu zahărul și se bat și ele. Zahărul trebuie să se dizolve.
4. Se încorporează gălbenușurile și zahărul în amestecul de cașcaval. Se bate totul din nou cu un mixer.
5. Încorporați piureul de banane și amestecați amestecul.
6. Încorporează ușor albușurile în amestecul de cașcaval, pe rând. Se amestecă ușor.
7. Se unge baza cu unt și se așază într-o formă unsă (nu se sparge).

Coaceți caserola la 180°C timp de aproximativ 50 de minute. După aceea, se recomandă să se lase desertul în cuptor cu ușa întredeschisă până când se răcește. De preferință, răciți-l cu această metodă.

Caserolă sufleu

O variantă nu mai puțin interesantă care nu poate să nu-ți placă. Desertul se face din:

• brânză de vaci - 0,5 kg;
• zahăr vanilat și sare (câte un vârf de cuțit fiecare);
• 3 linguri de griș;
• Ouă - 3 buc.;
• 5 linguri. л. zahăr.

Mai avem nevoie de o lingură sau două de smântână, un gălbenuș de ou și ½ lingură de zahăr pentru umplutură, deoarece pregătim un sufleu la caserolă.

Algoritm:

1. Se separă gălbenușurile de albușuri.
2. Se rade brânza de vaci. Se amestecă cu zahărul, grișul, gălbenușurile (din ouăle separate) și zahărul vanilat. Se amestecă bine produsele.
3. Se bat albușurile rămase cu sarea până când sunt tari și spumoase. Încorporați ușor brânza de vaci, amestecând cu o spatulă de jos în sus.
4. Se unge o formă unsă și se pune amestecul în ea.
5. Umplutura este un punct important în această rețetă de caserolă cu cremă de brânză de vaci. Se prepară prin amestecarea tuturor ingredientelor necesare pentru amestecați ingredientele. Apoi se toarnă pur și simplu umplutura peste desert.

Coaceți pastele în același mod ca în rețetele anterioare - la 180 °C timp de 40-45 de minute (până când sunt moi).

"Tenderloin" într-un multicooker

Acum, aproape fiecare casă are această minune a tehnologiei, care poate simplifica procesul de gătit de mai multe ori. Pentru a pregăti desertul în multicooker veți avea nevoie de:

• 1 cană de chefir;
• brânză de vaci - 0,5 kg;
• praf de copt - 1 lingură. л.;
• Se adaugă câte ½ cană de zahăr și de griș;
• 5 ouă;
• sare - un vârf de cuțit;
• Unt - pentru a unge formele.

Cum se gătește:

1. Se toarnă semolina în chefir și se lasă 10 minute să se umfle.
2. Se adaugă sarea, zahărul și praful de copt. Agitați.
3. Albușurile și gălbenușurile se împart. Se bat gălbenușurile la viteză mică, se adaugă brânza de vaci și se amestecă cu amestecul de chefir.
4. Se răcesc albușurile, apoi se bat bine cu un mixer la viteză mare. Ouăle trebuie să fie tari și spumoase. Se adaugă imediat ouăle ușor la cașcaval.
5. Se unge un castron uns și se pune amestecul în el. Gătiți în programul "Coacere" timp de 60 de minute. Apoi se lasă sub un capac închis pentru încă o jumătate de oră.

Caserolă de brânză de vaci și mere

Există o rețetă pentru "Gentle Casserole", care este ideală pentru iubitorii de dulciuri și fructe. Pentru aceasta trebuie să luați:

• brânză de vaci - 0,5 kg;
• mere - 2-3 bucăți.;
• lapte - 30 ml;
• Ouă - 3 buc.;
• 5 linguri. л. semolă și zahăr;
• 1 ч. л. bicarbonat de sodiu;
• Smântână acră - 2 linguri. л.;
• câte un vârf de cuțit de sare și unul de vanilie;
• puțin ulei și făină pentru a unge și presăra formele.

Pregătirea:

1. Se rade pe răzătoarea grosieră cașcavalul, se amestecă cu smântâna acră (1 lingură), zahărul, sarea și bicarbonatul de sodiu.
2. Se bat gălbenușurile de ou și se pun albușurile la rece.
3. Se curăță merele de coajă și de miez și se taie în cuburi. Se amestecă cu cașcavalul, se adaugă semolina și apoi se adaugă vanilia.
4. Bateți albușurile răcite până când se întăresc. Încorporați ușor în amestec.
5. Se unge o formă și se pudrează cu făină. Întindeți masa în ea.

Caserola se gătește timp de aproximativ 40 de minute la 180 °C. Când aluatul s-a rumenit, se lasă pe masă pentru aproximativ zece minute.