Brioșă sultana în mașina de pâine: rețetă foto

Mașina de pâine este un mare ajutor pentru homebakers. Nu numai că vă permite să coaceți pâine proaspătă și parfumată, dar și să vă răsfățați cu brioșe și prăjituri. Brioșele Sultana sunt ușor de copt în mașina de pâine și nu durează mult timp pentru a se coace. Un produs de patiserie dulce și sărat, care se adresează atât adulților, cât și copiilor, și reprezintă o completare excelentă la masa de sărbători.

Sfaturi utile

Înainte de a putea coace o brioșă cu mașina de pâine, trebuie să vă decideți asupra unei rețete și să cumpărați ingrediente necesare. Iar pentru a avea succes la copt, există câteva sfaturi de care ar trebui să țineți cont:

1. Făina trebuie neapărat cernută, acest lucru o va oxigena, iar produsul va fi aerisit și poros.
2. Înainte de a adăuga produsele, verificați manualul cuptorului. Unele modele specifică, că în primul rând adăugați produse lichide și apoi produse uscate. Acest lucru nu face o mare diferență cu alte dispozitive. Astfel de nuanțe trebuie să fie întotdeauna luate în considerare.
3. Pentru coacere, folosiți programul de cupcake. Dacă nu este disponibilă, puteți folosi categoriile "Pâine de zahăr" și "Coacere".
4. Scoateți imediat produsul finit din tava aparatului pentru a nu se înmuia.

O rețetă de bază: de ce aveți nevoie?

Prima rețetă pentru această patiserie a fost făcută în Marea Britanie, mai târziu a început să fie făcută în alte țări cu ingrediente diferite pentru a gusta. Sultaninele sunt cel mai adesea adăugate la aceste produse de patiserie.

Gătitul în metoda tradițională a cuptorului nu mai este atât de popular. Gospodinele moderne folosesc o brutărie, care se descurcă perfect cu coacerea nu numai a pâinii, ci și a produselor de cofetărie. Sunt pufoase, moi și nu se învechesc mult timp.

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru o rețetă tradițională pentru o brioșă cu sultane în mașina de pâine:

• trei ouă;
• se adaugă 100 ml de lapte;
• 0,5 kg de făină;
• un pachet de unt;
• sare - o jumătate de linguriță;
• 4 linguri. л. Se toarnă zahărul;
• 100 g de sultane;
• pachet de zahăr vanilat;
• 3 ч. л. drojdie.

Etape de gătit

Pentru a face brioșa cu sultane în mașina de făcut pâine, procedați după cum urmează:

1. Preîncălziți mucegaiul mașinii de făcut pâine, reducând focul apă caldă.
2. Se bat ouăle.
3. Se adaugă laptele, care trebuie încălzit în prealabil la 37°C.
4. Se adaugă sarea, zahărul, vanilia.
5. Se topește untul, se toarnă într-un castron; l.
6. Sultaninele se clătesc cu apă clocotită, se usucă și se adaugă la restul ingredientelor.
7. Se amestecă făina cernută și drojdia uscată.
8. După ce ați așezat cupa de copt, selectați modul de coacere corect și coaceți până când sună soneria.

Coacerea poate fi îmbogățită cu diferite produse pentru un gust special, unic.

Prăjitură de capitală cu fructe confiate și sultane

Mulți oameni își amintesc gustul de tort de capital din copilărie. Aceste produse de patiserie vor fi savurate de adulți și copii deopotrivă.

Înainte de a începe să coaceți, verificați dacă modelul dvs. de cuptor are o funcție de brioșe.

Pentru a face prăjitura Capital Cake cu stafide în mașina de pâine, luați următoarele produse:

• Se adaugă un pachet de unt;
• o jumătate de cană de smântână;
• 6 linguri. л. zahăr;
• puțin zahăr pudră;
• 4 ouă;
• coaja de lămâie;
• un vârf de cuțit de sare;
• 300 g de făină;
• o linguriță de praf de copt;
• lingură de coniac;
• câte 100 g de fructe confiate, sultanine și alune de pădure;.

Cum se prepară:

1. Se amestecă untul topit cu smântâna acră și zahărul și se bate cu mixerul.
2. Se adaugă ouăle, un praf de sare și coaja de lămâie și se bate din nou.
3. Se toarnă amestecul în vasul de copt.
4. Se cerne făina, se combină cu praful de copt și se adaugă la restul ingredientelor.
5. Se adaugă sultaninele, fructele confiate, nucile și coniacul și se amestecă ușor.
6. Setați programul dorit, conform instrucțiunilor, și așteptați semnalul sonor al aparatului.
7. Pentru a decora brioșa gata, folosiți zahăr pudră.

Rețetă de brioșe Sultana în mașina de pâine cu suc de portocale

Pentru această rețetă trebuie să luați:

• 300 g de făină;
• trei sau patru ouă;
• o cană de zahăr;
• Adăugați o jumătate de cană de sultane;
• 70 g de unt;
• sucul și coaja de la o portocală;
• Se adaugă un vârf de cuțit de sare;
• 2 ч. л. praf de copt;
• ½ puțin zahăr pudră.

Pregătirea:

1. Stoarceți sucul unei portocale. Radeți coaja pe o răzătoare.
2. Sultaninele se clătesc, se usucă pe o cârpă și se tăvălesc în făină.
3. Se bat ouăle cu zahărul și un vârf de cuțit de sare până când devin tari.
4. Se topește untul și se adaugă la amestecul de ouă și zahăr în timp ce se bate.
5. Se adaugă sucul și coaja.
6. Adăugați praful de copt la făina cernută și bateți în amestecul de ouă până când amestecul este omogen.
7. Se încorporează sultaninele.
8. Se toarnă aluatul în bolul mașinii de făcut pâine, se selectează modul dorit.
9. Se presară patiseria răcită cu zahăr pudră.

Rețetă cu sultane și caise

Pentru a face o brioșă cu această rețetă, trebuie să luați:

• o cană de făină;
• 150 g de unt;
• două ouă;
• Se adaugă ½ linguriță de praf de copt;
• pahar de lapte;
• 50 g de sultane;
• 150 g de caise uscate.

Cum să faci o brioșă delicioasă cu sultane delicioase în mașina de pâine:

1. Se pun la înmuiat caisele și sultaninele în apă clocotită timp de 5 minute. Scurgeți apa; tăiați caisele în bucăți.
2. Bateți ouăle și zahărul cu ajutorul unui mixer.
3. Adăugați laptele, untul topit la amestecul de ouă.
4. Se toarnă amestecul lichid într-un castron.
5. Se adaugă praful de copt și făina.
6. Alegeți un mod de frământare pentru aluat.
7. Adăugați caisele uscate și sultaninele în aluatul pregătit.
8. Setați programul de coacere pentru o oră.

Prăjitură cu brânză de vaci și brânză de vaci

Iubitorii de brânză de caș vor dori rețeta de tort de caș. Este consistentă și aromată, excelentă pentru micul dejun sau pentru o gustare în timpul zilei. Dacă doriți, puteți adăuga la ea fructe de pădure, fructe, gem, etc. Produsele de patiserie sunt oricum moi și dulci.

Veți avea nevoie de:

• 500 g de făină;
• Un pic de sare;
• 1.5 h. л. bicarbonat de sodiu și zahăr vanilat;
• 1 cană de zahăr;
• 200 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 4 ouă;
• 100 g de sultane;
• un pachet de unt.

Se prepară prăjitura cu cașcaval și sultane în mașina de făcut pâine, după cum urmează:

1. Se topește și se răcește untul și se toarnă în castron.
2. Se adaugă quark-ul și ouăle bătute.
3. Se amestecă făina cernută cu praful de copt și se adaugă în castronul cu restul ingredientelor.
4. Se adaugă zahărul granulat, puțină sare și vanilia.
5. Treceți la modul "Cake" (Prăjitură) și puneți sultaninele în distribuitorul de fructe, care va distribui fructele uscate în funcție de program. Dacă nu există un astfel de mod, porniți oricare cu frământarea aluatului și adăugați sultanele, spălate și uscate în prealabil, după cinci minute și lăsați să se amestece cu restul ingredientelor din aluat.
6. Scoateți tortul finit; decorați cu zahăr pudră dacă doriți.

Brioșa de cuptor cu sultane este un fel de mâncare de zi cu zi sau festivă. Adăugând diferite ingrediente și experimentând cu rețete, vă puteți răsfăța familia și oaspeții deopotrivă. Și cu un producător de pâine, puteți face procesul de gătit rapid și ușor.