Ciorbă de brânză cu cârnați: rețete

Supă de brânză cu cârnați - rapidă, ușoară și ieftină. Acest fel de mâncare aromată și gustoasă este destul de hrănitoare și potrivită pentru un prânz sau o cină în familie. Nu este nevoie de prea mult timp pentru a o pregăti. Mai multe rețete sunt descrise în secțiunile.

Metodă ușoară de gătit

Ingredientele pentru tocană sunt:

1. Doi tuberculi de cartofi.
2. Brânză de cârnați în cantitate de 200 g.
3. Morcov.
4. O ceapă mică.
5. Un litru de apă.
6. Ierburi proaspete.
7. 50 g de unt sau ulei vegetal.
8. Sare.

Pentru a pregăti această rețetă de Supă de brânză cu cârnați (vezi poze cu felul de mâncare). Se curăță legumele de mai jos. Împărțiți cartofii în pătrate. Se taie morcovii în felii. Se mărunțește ceapa. Se rade brânza. Gătiți legumele într-o cratiță adâncă în ulei timp de cinci minute. Se combină cu apă. Se aduce la fierbere. Îndepărtați spuma de la suprafața supei și mai fierbeți încă zece minute. Se combină cu brânza pentru cârnați. Se toacă ierburile. Se sărează după gust și se mai fierbe încă un sfert de oră. Apoi scoateți-l din aragaz. Puneți-o în farfurie.

Se presară un strat de ierburi aromatice.

Supă cu adaos de tăiței

Pentru a pregăti supa aveți nevoie de

1. 300 г Brânză cu cârnați afumați Brânză.
2. Trei tuberculi de cartofi.
3. Ceapă.
4. Un morcov.
5. Se fac 80 g de tăiței fini.
6. O rădăcină de pătrunjel.
7. Ulei de floarea-soarelui (pentru prăjirea legumelor).
8. Sare și piper negru.
9. Trei crenguțe de pătrunjel proaspăt.

Rețeta pentru supa cu brânză cu cârnați și tăiței este următoarea.

Se curăță tuberculii de cartofi și se împart în pătrate. Se pun într-o cratiță cu apă și se pun la fiert. Se adaugă pătrunjelul tocat. Se curăță și se dau morcovii pe răzătoare. Căpățâna de ceapă se taie în bucăți pătrate. Gătiți legumele în ulei. Se rade brânza de cârnați. Când cartofii sunt moi, adăugați-i la legumele prăjite. Adăugați brânza cu cârnați, tăițeii și ierburile tocate. Se aduce la fierbere. Se fierbe timp de aproximativ trei minute. Apoi scoateți supa de cârnați cu brânză și tăiței de pe aragaz. Acesta este un fel de mâncare delicioasă și aromată care are o textură groasă și cremoasă.

Supă de ciuperci

Pentru aceasta sunt necesare următoarele produse:

1. Doi litri de apă.
2. O căpățână de ceapă.
3. O felie de usturoi.
4. Trei linguri mari de ulei vegetal.
5. 300 g de legume congelate (adăugați mazăre).
6. Brânză de cârnați afumată în cantitate de 150 g.
7. Trei cartofi.
8. Sare și piper.
9. Adăugați ciupercile (aproximativ 200 g).
10. Morcov (dacă nu este în amestecul de legume).
11. Verdețuri, proaspete sau uscate.

Se prepară supa de brânză cu brânză cu cârnați și ciuperci după cum urmează. Se pune ulei vegetal într-o cratiță cu fundul gros. Se toacă ceapa și usturoiul. Se prăjesc până când devin aurii. În absența Morcovii din amestecul de legume se curăță de coajă, se taie în felii. Se gătește cu ceapă și usturoi. Apoi adăugați ciupercile (nu le tăiați în fâșii). Se amestecă ingredientele și se prăjesc la foc mediu. Se curăță și se taie cartofii. Se adaugă la restul ingredientelor. Se toarnă apă peste ele și se presară cu sare. Se fierbe timp de zece minute. Se combină cu legumele. Împărțiți brânza în bucăți pătrate mici. Se adaugă în farfurie. Se amestecă bine. Se presară cu umplutura ierburi tocate, piper și salată de roșii. Se fierbe supa de brânză cu brânză cu cârnați și ciuperci timp de zece minute, apoi se scoate din aragaz. Se lasă la infuzat. Apoi, puteți aranja vasul pe farfurii și servi.

Poate fi acoperit cu smântână.

Supă cu carne de pui

Cartofii se taie felii și se taie cubulețe:

1. 300 g de brânză cu cârnați afumați.
2. 4 cartofi.
3. Ceapă.
4. Un morcov.
5. Jumătate de kilogram de carne de pui.
6. Un mănunchi de ierburi proaspete.
7. Sare și piper negru.

Aceasta este o versiune simplă, accesibilă și nutritivă a supei cu brânză.

Cu brânză cu cârnați afumați și carne de pui se face felul de mâncare după cum urmează. Se curăță cartofii de coajă. Se taie în felii pătrate mici. Se fierbe puiul până se înmoaie. Se mărunțește brânza pe o răzătoare grosieră. Se curăță și se taie în cubulețe cartofii. Scoateți puiul, răciți-l. Se taie în felii mici. Puneți feliile de cartofi în bulion. Se curăță ceapa și se toacă mărunt. Se prăjesc pe o tigaie încinsă și unsă cu unt. Se combină cu carnea de pui. Se gătește până când devine crocantă și are o culoare aurie. Când cartofii au fiert, adăugați restul ingredientelor în oala cu bulion. Se mai fierbe vasul încă cinci minute. Apoi se ia de pe foc. Se presară supa cu brânză pentru cârnați și puiul cu ierburi tocate.

Primul fel de mâncare cu griș de orez

Acesta este alcătuit din:

1. Apă (cel puțin un litru).
2. Un morcov.
3. 100 g de brânză de cârnați afumată.
4. O lingură de supă de ulei vegetal.
5. Un pumn de boabe de orez.
6. Ceapă de căpățână.
7. Sare.
8. Frunză de laur.
9. Sos de smântână acră sau maionezăpentru a servi vas).

Cum se prepară supa de brânză cu cârnați cu orez cu griș de orez? Fierbeți un litru de apă într-o oală. Se adaugă sarea și boabele. Se fierbe timp de cincisprezece minute. Se curăță și se spală cartofii. Se împarte în pătrate. Se combină cu restul ingredientelor. Se toacă ceapa și se dă morcovul pe răzătoare. Legumele sunt gătite cu ulei vegetal. Se pune în farfurie. Fierbeți legumele și crupele până când toate ingredientele sunt moi. Cu trei minute înainte de finalul rețetei, se rade brânza de cârnați și se adaugă frunza de dafin. Se fardează vasul și se pune maioneza sau smântâna în el.

Rețetă cu ouă

Acesta include următoarele ingrediente:

1. Bulion (aprox. 2,5 l).
2. Coapse de pui (două bucăți).
3. O ceapă.
4. Trei cartofi.
5. Morcov.
6. Brânză de cârnați afumată 200 g.
7. Ouă (două bucăți).
8. Un mănunchi de ierburi proaspete.
9. Sare și condimente (câte o lingură mică).

Cum se prepară supa de brânză cu cârnați? Rețeta este prezentată în acest capitol. Clătiți coapsele de pui și puneți-le la fiert într-o cratiță cu apă. Se curăță și se taie ceapa, se dă morcovul pe răzătoare. Se sotează legumele în ulei vegetal. După treizeci de minute, scoateți puiul din bulion. Se îndepărtează pulpa și semințele. Se strecoară bulionul. Se curăță cartofii de coajă, se clătesc. Se taie în bucăți pătrate. Se adaugă la bulion. După aproximativ douăzeci de minute, adăugați în supă morcovii și ceapa prăjite. Ouăle se bat cu o furculiță. Se adaugă la bulion. Tăiați brânza în bucăți mici. Puneți-o în supă. Se asezonează vasul cu sare și condimente. Clătiți și tocați ierburile. Se adaugă în farfurie. Se fierbe încă un sfert de oră. Apoi se ia de pe foc. Se lasă supa de brânză cu cârnați să se odihnească timp de o jumătate de oră. Apoi este gata să fie servit.

Cub cu carne

Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. Cuburi de bulion de pui.
2. Doi morcovi.
3. 2 cepe.
4. 300 g de carne tocată.
5. Ambalarea ciupercilor conservate.
6. Brânză cu cârnați (cel puțin 300 g).
7. Un buchet de frunze de pătrunjel verde.
8. Un vârf de cuțit de piper tocat.
9. Sare (o linguriță).

Pentru a face supa cu brânză de cârnați și carne, trebuie să faceți mai întâi stocul din cub. Se prăjește carnea tocată în ulei vegetal. Se adaugă ceapa zdrobită (una), piperul și sarea. Se combină carnea și borșul. Se fierbe la foc mic. Se clătesc și se spală morcovii și se dau pe răzătoare. Se prăjește în ulei vegetal. Se combină cu restul ingredientelor. Se scot ciupercile din conservă, se taie în patru bucăți de dimensiuni egale. Se curăță și se taie o a doua ceapă. Se adaugă la supă. Adăugați ciupercile tocate în supă. Se fierbe până când carnea și ciupercile sunt complet fierte. Acest lucru durează de obicei un sfert de oră. Se rade brânza. Se spală și se toacă pătrunjelul. Adăugați-le în oală. Se presară cu condimente și sare. Se mai fierbe supa încă cinci sau șapte minute.

Când mâncarea s-a răcit puțin, puteți opri focul și puneți capacul pe oală.

Rețetă de supă de brânză și cârnați pentru multicooker

Pentru a o prepara, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. Puneți aproximativ 30 g de tăiței fini.
2. Se adaugă aceeași cantitate de unt.
3. 60 g de cârnați afumați.
4. Se taie usturoiul în felii.
5. Crema de brânză.
6. Un litru de apă.
7. Ceapă.
8. 40 g de brânză de cârnați.
9. Sare.
10. Un morcov.

Se curăță și se taie ceapa pentru gătit. Se taie morcovii în felii subțiri. Se toacă usturoiul. Puneți untul în bolul multicookerului. Puneți aparatul pe programul de prăjire. Se fierb ingredientele timp de cincisprezece minute. Apoi adăugați apă. Se împarte brânza topită în bucățele pătrate mici. Se combină cu restul ingredientelor. Gătiți componentele în modul de fierbere timp de treizeci și cinci de minute. Cârnații și brânza se taie în bucăți mici și pătrate. Adăugați produsele în castron. Cu șase minute înainte de terminarea programului se sărează supa și se adaugă tăiței fini.

Rețetă pentru primul curs cu mazăre și brânză

Felul de mâncare include:

1. Patru tuberculi de cartofi.
2. Morcovi.
3. O ceapă.
4. 200 g de brânză.
5. Un pahar de semințe de mazăre.
6. Trei litri de apă.
7. Puneți un buchet de ierburi proaspete.
8. Sare.
9. Se presară condimentul de cartofi (o lingură mică).
10. piper negru.

Clătiți mazărea. Puneți-le în oala cu apă timp de șaizeci de minute. Se scurge lichidul. Puneți boabele într-o cratiță. Se umple cratița cu apă și se lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ treizeci de minute. Radeți morcovii. Tăiați ceapa în felii pătrate. Prăjiți legumele într-o tigaie cu puțin ulei de floarea-soarelui. Se adaugă condimentele. Se curăță cartofii de coajă și se taie în cuburi mici. Se toacă mazărea fiartă în blender. Se adaugă legumele, se sărează. Gătiți până când cartofii sunt moi. Se rade brânza. Se adaugă la masă. Fierbeți supa încă cinci minute.

Se presară cu ierburi tocate și piper negru.