Salată cu brânză cecil: rețete

Nu numai că brânza cecilă este o gustare populară pentru bere, dar este și un ingredient în multe salate. Se potrivește bine cu ierburi și legume, precum și cu pui și calamari. Salatele cu brânză cecilă sunt foarte ușor și rapid de preparat și pot fi utile în orice moment.

Cu legume la grătar

Va trebui să luați:

• 80 g de brânză cecil (neafumată).
• Ardei dulce.
• Roșii coapte.
• Dovlecel mic.
• Cățel de usturoi.
• Un buchet de pătrunjel.
• Ierburi de Provence.
• Sare de mare.

Procedura:

1. Se taie dovlecelul pe lungime și se așază pe raftul de sârmă.
2. Înfigeți ardeii și roșiile pe o țepușă.
3. Puneți legumele pe grătar și prăjiți-le timp de 12 minute. Dovleacul trebuie să se rumenească ușor.
4. Se taie dovlecelul în fâșii, se taie cu un cuțit ierburile de pătrunjel și se toacă usturoiul.
5. Roșiile și ardeii au pielița crăpată și trebuie decojite și tăiate în fâșii.
6. Se pun într-un castron dovleceii, roșiile, ardeiul, ierburile și usturoiul.
7. Se toacă lintea și se adaugă la legume, se presară cu ierburi uscate de provincie și sare de mare după gust. Se amestecă ușor.

Nu este nevoie de nici un dressing pentru această salată de cașcaval, dar puteți stropi ulei de măsline peste ea dacă doriți.

Cu verdeață și mazăre verde

Trebuie să luați:

• 200 g de linte.
• Borcan de mazăre la conservă.
• Șase roșii cărnoase.
• Frunze de creson.
• Se ornează cu rucola și pătrunjel.
• Țelină.
• Frunze de busuioc.
• Ulei de măsline.

Procedura:

1. Se împletește brânza cecilă și se taie în fâșii de trei centimetri lungime.
2. Se spală, se usucă și se taie roșiile în felii.
3. Se spală și se usucă crețușca și rucola și se rupe în bucăți de mărimea unei mușcături.
4. Se taie mărunt cu un cuțit frunzele de pătrunjel și busuioc.
5. Tăiați țelina în bucăți mici.
6. Puneți brânza, legumele și ierburile într-un bol.
7. Se deschide o conservă de mazăre, se scurge lichidul și se adaugă mazărea într-un castron împreună cu legumele, brânza și ierburile. Se amestecă ușor.
8. Se asezonează salata cu ulei de măsline.

Se gustă și se servește ca o gustare rece picantă.

Cu calamari

Va trebui să luați:

• Brânză cecil afumată.
• Două ouă.
• 300 g de calamari proaspeți.
• Cățel de usturoi.
• Maioneză.

Procedura:

1. Fierbeți calamarii în apă cu sare timp de 7-8 minute.
2. Fierbeți niște ouă fierte tari.
3. Se taie calamarii în julienne și se taie ouăle în cubulețe.
4. Se taie brânza în fâșii și se taie în felii de 3-4 cm lungime.
5. Treceți usturoiul prin presă.
6. Se combină ingredientele, se adaugă puțină maioneză și se amestecă.

Salată cu brânză cecil afumată gata de servire.

Cu varză roșie

Această rețetă Ideal pentru Salata nu numai că arată delicios, dar și inteligent. Rapid și fără complicații.

Elemente de care aveți nevoie pentru a pregăti: Usturoiul, tocat prin spiță, apoi trecut printr-o moară de apă:

• 400 g de varză roșie.
• 150 g de mere.
• 70 g de brânză Cecil.
• Sare.

De asemenea, pentru dressing, pregătiți ingredientele:

• Doi căței de usturoi.
• Se stropește cu suc de lămâie.
• 150 g smântână acră.

Instrucțiuni pentru prepararea salatei cu brânză cecilă:

1. Se spală varza și mărul.
2. Se taie mărunt varza și se zdrobește cu mâinile.
3. Se decojește și se dă mărul pe răzătoare.
4. Se taie cubulețe și se mărunțește brânza cheddar.
5. Se toarnă sucul de lămâie și usturoiul în smântână și se amestecă cu. Pansamentul este gata.
6. Se pune varza pe platoul de servit, se dă mărul ras pe ea, se sărează și se acoperă cu o lingură de brânză.
7. Se servește separat dressingul pentru salată.

"Cuibul de cocotier"

Va trebui să luați:

• 70 g de brânză Cheddar.
• 200 g de cârnați afumați.
• Două ouă de găină.
• Trei ouă de prepeliță.
• Un morcov.
• Patru cartofi.
• O jumătate de ceapă.
• Un castravete.
• Maioneză.
• Pătrunjel.
• Sare.

Procedura:

1. Se fierb cartofii, morcovii și ouăle, se răcesc și se decojesc.
2. Se taie în cubulețe cartofii, castraveții, morcovii și se pun într-un castron.
3. Ceapa se mărunțește, se taie în bucăți mici Felii de cârnați afumați, Adăugați-le în castron.
4. Se taie mărunt ouăle de găină și se lasă ouăle de prepeliță întregi.
5. Se adaugă ouăle în salată, se condimentează cu sare, se adaugă maioneza și se amestecă.
6. Tăiați cecilul în fibre subțiri.
7. Se așază salata pe o farfurie, se pune deasupra brânza în formă de cuib, lăsând mijlocul gol.
8. Se pun crenguțele de pătrunjel în mijloc, iar deasupra se pun ouăle de prepeliță curățate.

Puteți folosi orice salată pentru acest fel de mâncare, atâta timp cât este garnisită.

Cu pui

Trebuie să luați:

• 200 g file de pui.
• Un castravete.
• 100 g de brânză Cecil.
• 80 g de porumb conservat.
• Maioneză.

Procedura:

• Se fierbe puiul până la fierbere completă.
• Se taie cu mâna brânza cecil în fibre subțiri.
• Desfaceți manual puiul în fibre.
• Castravete tăiat cubulețe.
• Puneți puiul, brânza și castravetele într-un castron Conserve de porumb, Se gustă și se amestecă cu maioneza.

Pentru cealaltă variantă, sunt necesare următoarele ingrediente pentru salata de pui și cecilă:

• 200 g de file de pui.
• 80 g de brânză Cecil.
• O jumătate de cană de măsline.
• Două ouă.
• 150 g de pâine albă.
• Maioneză.

Prepararea salatei:

1. Se fierb ouăle și puiul până la fierbere completă, apoi se răcesc.
2. Se taie brânza în fibre și se pune într-un bol.
3. Se taie măslinele în cercuri și se așază deasupra brânzei.
4. Se taie pâinea în cubulețe, se rumenește într-o tigaie până devine crocantă, se răcește și se adaugă în bolul cu brânză și măsline.
5. Puneți apoi puiul, rupându-l în fibre cu mâinile.
6. Se decojesc ouăle, se taie în cuburi și se pun într-un castron.
7. Se asezonează cu maioneză sau cu un dressing la alegere, apoi se pune într-un bol și se servește.

Acum știi câteva rețete ușoare pentru salate de vacanță și de săptămână cu brânză cecilă.