Bisquick pe lapte acru: o rețetă cu fotografii

Aluatul de biscuiți le mulțumește pe gospodine cu pufoșenia sa. Acest produs este utilizat în mod tradițional pentru prepararea diferitelor prăjituri și deserturi de casă. Pentru a face un biscuit delicios, nu trebuie să urmați toate recomandările unei rețete clasice tradiționale. instrucție 1 Pentru a face un biscuit delicios, nu trebuie să urmați toate recomandările unei rețete clasice tradiționale. Cheia este de a menține proporțiile de ingrediente.

O opțiune populară pentru a crea un tratament este coacerea unui biscuit cu lapte acru. Pentru a mulțumi familia sau oaspeții cu un tratament parfumat și gustos, nu este nevoie să petreceți ore în bucătărie. Pentru a face un biscuit simplu cu lapte bătut aveți nevoie doar de o cantitate minimă de ingrediente și de un timp scurt. De aceea, rețetele pentru crearea acestui desert sunt atât de populare printre bucătarii de acasă. Cum să coaceți un tort pe lapte acru? Citiți mai multe despre aceasta în articolul nostru.

Rețetă de tort de lapte bătut

Ingrediente pentru opt foi de copt:

• O sută de grame de unt.
• Trei ouă.
• Două pahare de făină.
• O cană de zahăr.
• O ceașcă de aluat acrișor.
• Jumătate de linguriță de zahăr vanilat.
• Un vârf de cuțit de sare.
• Oțet (pentru a stinge bicarbonatul de sodiu).
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu.

Ustensile:

• Două boluri.
• Bătător sau mixer.
• Linguri: linguriță și lingură.
• Sita.
• Pergament de copt și matriță.
• Cuptor.

Instrucțiuni de gătit

Pentru a face biscuiții cu lapte bătut (rețeta cu fotografii o găsiți în secțiune), procedați astfel:

• Scoateți în prealabil ouăle, laptele acru și untul din frigider (trebuie să ajungă la temperatura camerei). Făina este cernută pentru oxigenare. Această metodă simplă face ca prăjitura să crească mai bine în timpul coacerii.
• Bateți ouăle cu zahărul și untul înmuiat până la omogenizare.
• Se adaugă bicarbonatul de sodiu (bicarbonat de sodiu), făina, sarea, zahărul vanilat și se amestecă bine.
• Se toarnă lichidul din lapte acru și se amestecă încă o dată. Aluatul trebuie să aibă o consistență medie (puțin mai groasă decât clătitele).

• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. Se tapetează o formă de copt cu pergament. Se toarnă prăjitura în formă și se aplatizează suprafața.

• Coaceți prăjitura pe lapte acru timp de 30-40 de minute. Se verifică dacă prăjitura este gata cu o scobitoare. Înțepați patiseria în centru. Dacă rămâne uscat, este gata. Dacă nu, mai puneți prăjitura în cuptor încă cinci minute.

Tort cu smântână

Pentru a o prepara se folosește o biscă de lapte acru:

• Făină - 400 de grame.
• BAKERY BLEND - 200 ml.
• Zahăr - 180 de grame.
• Două ouă.
• Soda - o linguriță.
• Vanilie - o pungă.

Crema conține următoarele ingrediente:

• Smântână acră - 250-300 de grame.
• Zahăr - după gust.

Se decorează produsul gata preparat cu fulgi de ciocolată.

Metoda de preparare

Pentru a face acest desert delicios, mai întâi se coace tortul burete:

• Bateți iaurtul și ouăle cu mixerul și zahărul.
• Se adaugă făina (cernută prin sită), vanilia și bicarbonatul de sodiu. Se amestecă bine toate ingredientele cu ajutorul unui mixer.
• Se toarnă aluatul într-o formă de tort, se introduce în cuptorul preîncălzit la 180°C și se coace timp de o jumătate de oră. După ce prăjitura cu lapte acru s-a rumenit, o puteți scoate din cuptor.

Apoi se prepară crema. Se amestecă smântâna și zahărul și se bate bine amestecul cu un mixer.

Când prăjitura s-a răcit, se taie în două straturi. Se unesc ambele jumătăți cu cremă și se unesc. Se întinde smântână bătută pe partea de sus și pe părțile laterale ale tortului. Se decorează cu fulgi de ciocolată (bomboane de mușețel rase).

Se lasă prăjitura la înmuiat timp de câteva ore.

O altă rețetă ușoară pentru biscuiți cu lapte bătut (cu frișcă)

Acest desert are o aromă strălucitoare, aromă de mere care face apă în gură și o crustă crocantă. Pentru Se prepară patiseria Ingrediente utilizate:

• Două ouă.
• O cană de zahăr.
• O cană de lapte acru.
• O linguriță de bicarbonat de sodiu.
• 150 de grame de unt.
• Un măr.
• Două căni de făină de grâu.

Pentru a face firimiturile veți avea nevoie de:

• 120 de grame de făină de grâu.
• 120 grame de zahăr din trestie.
• 100 de grame de unt.
• 100 de grame de fulgi de ovăz.

Pentru a face fudge trebuie să luați:

• 1 cană de zahăr pudră.
• 2 linguri. л. suc de lămâie.

Cum să gătești

Este nevoie de aproximativ 90 de minute pentru a coace o prăjitură cu lapte bătut în cuptor, urmând rețeta din această secțiune. Procedeți după cum urmează:

• Se bat ouăle până devin spumoase. Se presară cu zahăr. Bateți încă o dată cu asiduitate.
• Se adaugă untul (topit) și laptele acru. Se frământă ușor cu un tel. Soda se stinge în puțin lapte acru și se adaugă la amestec.
• Se adaugă făina cernută și cernută.
• Se amestecă zahărul brun cu făina, ovăzul și untul rece pentru crumble.
• Se așază aluatul într-o formă unsă. Se taie mărul în cubulețe mici și se așază deasupra aluatului. Se presară un strat de crumble peste mere.
• Coaceți prăjitura timp de o oră la 180 de grade. Verificați dacă este gata cu un băț.
• Se lasă să se răcească și se acoperă produsul gata preparat cu fondant obținut dintr-un amestec de zahăr pudră și suc de lămâie.

"De ce?"

Acest deliciu este un biscuit aerisit cu marmeladă. Acest desert este incredibil de gustos. Biscuiții se coc foarte repede și ușor. Vom avea nevoie de:

• Un pahar de lapte acru simplu.
• Două ouă de găină.
• O cană de zahăr.
• Un pliculeț de vanilie.
• O linguriță de bicarbonat de sodiu.
• Două căni de făină de grâu.

Pentru a face glazura de marmeladă aveți nevoie de:

• 200 de grame de marmeladă.
• 4 linguri. л. zahăr.
• 50 de grame de unt.
• 2 linguri. л. smântână acră.

Instrucțiuni pas cu pas pentru pregătire

Procesul durează aproximativ o jumătate de oră. Procedeți după cum urmează:

• Se combină toate ingredientele (cu excepția făinii) și se bat cu un mixer.
• Se adaugă făina și se bate din nou până se omogenizează.
• Se toarnă aluatul într-o formă unsă. Bucata este trimisă la cuptor, încălzită la 180 de grade și coaptă timp de 30 de minute.
• Se răstoarnă marmelada într-un vas mare și se răcește puțin.
• Se prepară glazura. Tăiați marmelada (oricare) în bucăți și puneți-o într-o cratiță mică. Se adaugă smântâna, untul și zahărul. Topire. Se aduce masa la fierbere și se fierbe timp de 10-15 minute, amestecând tot timpul. Când glazura se îngroașă ușor, opriți focul. Bucățile mici de marmeladă trebuie să rămână în amestec. Se lasă aluatul să se răcească și se întinde pe foaia de aluat scurt.

"Pink Mood"

Acest pufos și delicat tort de burete Apreciat de adulți și copii deopotrivă. Pregătirea durează o oră. Avem nevoie de următoarele ingrediente

• 500 de grame de lapte acru.
• Trei ouă.
• 600 de grame de făină.
• 300 de grame de zahăr.
• O linguriță de bicarbonat de sodiu.
• 200 de grame de unt.
• Două culori alimentare (roz și altceva, de exemplu, burgundia).

Cantitatea de ingrediente indicată ar face 6 porții. Valoarea energetică și nutritivă a 100 de grame de burete:

Conținut caloric - 870 kcal.

Proteine - 16 g.

34g de grăsime.

Carbohidrați - 124g.

Cum se face "Pink Mood"

Sunt necesare următoarele etape:

• Se amestecă ouăle cu zahărul și se bat cu un mixer.
• Adăugați laptele acru și bateți din nou (amestecul trebuie să facă bule).
• Apoi se adaugă untul și se bate până la omogenizare.
• Se încorporează făina și bicarbonatul de sodiu (carbonat) și se frământă bine. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini.
• Se împarte în 2 părți, se adaugă colorant burgundy în una și colorant roz în cealaltă. Se frământă fiecare parte separat.
• Se tapetează o formă de tort cu hârtie de copt și se întinde aluatul (amestecul roz peste amestecul burgundy).
• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți biscuiții acolo pentru o jumătate de oră.

Acoperiți crusta cu o crustă, care este de obicei îndepărtată de hostess. Interiorul tortului rămâne Este foarte delicat și un aluat moale și gata multicolor. Acest desert poate fi servit cu gem de coacăze dulci și acrișoare.

Biscuiți în multicooker

Acești biscuiți pot fi preparați și în multicooker. Veți avea nevoie de:

• 300 de grame de lapte acru cu conținut scăzut de grăsime.
• 300 de grame de făină extravirgină.
• Adăugați 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu.
• Trei ouă.
• 200 de grame de zahăr.
• 70 de grame de ulei vegetal.

Se frământă fiecare parte separat

Procedeți după cum urmează:

• Soda se adaugă la laptele acru, se amestecă și se lasă într-un castron timp de zece minute.
• Bateți ouăle și zahărul cu un mixer până când devin palide și pufoase. Se adaugă ouăle bătute și laptele acru.
• Se adaugă treptat făina.
• Se toarnă uleiul, se amestecă până când uleiul s-a răspândit uniform în aluat.
• Pregătiți multicookerul pentru coacere. Tapetați fundul bolului cu pergament. Acest lucru este pentru a se asigura că tortul poate fi îndepărtat cu ușurință. Ungeți cu unt pergamentul.
• Se toarnă aluatul și se frământă energic, asigurându-se că nu există cocoloașe. Consistența aluatului nu trebuie să fie prea groasă.
• Coborâți capacul și coaceți prăjitura în modul "Coacere" timp de 40 de minute. Se verifică dacă prăjitura este gata cu o scobitoare de lemn. De îndată ce auziți semnalul sonor, scoateți cu grijă prăjitura din formă, așezând-o cu partea ușoară în sus pe o farfurie plată.
• După ce s-a răcit, începeți decorarea. Se poate folosi zahăr pudră, bucăți de fructe sau fructe de pădure proaspete.

Acest desert merge foarte bine cu cafea și ceai. Poftă bună!