O rețetă pentru o ruladă de lapte condensat

Un tratament dulce de week-end de răsfăț? Ce zici de o delicioasă ruladă cu lapte condensat? Credem că vă va plăcea acest desert savuros și delicat, cu pregătire nu necesită mult timp și efort. Bucurați-vă de gătit!

Ruladă din lapte condensat - o rețetă cu fotografii

Sunt un acompaniament minunat pentru ceaiul sau cafeaua cu lămâie. Pentru aceasta trebuie să cumpărați următoarele produse:

• 300 de grame de făină de grâu cernută;
• unt topit - 40 de grame;
• ouă de găină - 3 bucăți;
• zahăr - 100 de grame;
• lapte condensat - 250 de grame;
• nuci
• tabletă de ciocolată cu lapte.

Pregătire

Există o tradiție în Anglia: la ora 17:00, englezii organizează o ceremonie de băut ceai. Biscuiții sau rulourile cu lapte condensat sunt obligatorii cu băuturile calde. Această delicatesă este iubită și de ruși. Iată o rețetă pentru un tort de burete preparat cu lapte condensat:

1. Primul pas este să turnați gălbenușurile de ou în amestec Se prepară aluatul Pentru rola noastră. Adăugați ouăle de găină la făina de grâu și zahărul granulat (50 de grame). Amestecul trebuie amestecat bine cu un mixer.
2. Se separă gălbenușurile de ouă de gălbenușuri. Se bate cu un tel de sârmă, adăugând treptat zahărul.
3. Se toarnă gălbenușurile de ou împreună cu amestecul de albușuri. Amestecul trebuie să fie bine amestecat.
4. Apoi este necesar să amestecați cele două mase și să frământați aluatul pentru viitorul tort de burete.
5. Întindeți aluatul gata pregătit cu ajutorul unui sucitor. Biscuitele trebuie să aibă aceeași grosime. Se introduce aluatul în cuptor timp de zece minute la 190 de grade Celsius. Nu uitați să ungeți în prealabil o tavă cu unt sau să o tapetați cu hârtie pergament.
6. În timp ce prăjitura se coace, se dizolvă un baton de ciocolată cu lapte la bain-marie și se toacă nucile.
7. După aceea, tortul de burete gata trebuie să fie acoperit generos cu lapte condensat și presărat cu nuci pe partea de sus.
8. Se rulează strâns. Se acoperă cu ciocolată topită; și. Se lasă desertul la înmuiat timp de o jumătate de oră.

Familia ta va aprecia acest tort delicios de burete. Laptele condensat îl va absorbi bine și îl va face moale și fraged.

Se rulează cu lapte condensat și smântână

Chefii de patiserie recomandă adăugarea de smântână cu un procent ridicat de grăsime. Veți avea nevoie, de asemenea, de următoarele ingrediente:

• 4 ouă;
• Făină de grâu cernută - 250 de grame;
• zahăr granulat - 150 de grame;
• Un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu și oțet;
• o cutie de lapte condensat;
• Smântână proaspătă (33 % sau mai mult);
• Un baton de ciocolată cu lapte;
• banană;
• nuci tocate.

Rețetă

Rulada cu lapte condensat merge bine cu felii de banane și ciocolată cu lapte. Un astfel de desert este un tratament ceresc pentru stomac. Lasă-te pe tine rețetă pas cu pas pentru a face rulouri:

1. În primul rând, se bat ouăle cu un mixer până se formează o spumă albă.
2. Apoi, se toarnă zahărul granulat în amestecul de ouă. În plus, trebuie să adăugați un pic de bicarbonat de sodiu pe vârful unei lingurițe. Se amestecă bine întregul amestec. Nu uitați să adăugați treptat făina de grâu, amestecând constant cu o lingură.
3. După aceea, se unge bine tava de copt cu unt. Apoi se toarnă aluatul pe ea și se introduce în cuptor pentru 10-15 minute la o temperatură de 180 de grade.
4. În acest moment, se procedează la prepararea cremei. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să rupi un baton de ciocolată în bucăți și să-l topești într-o baie de apă la foc mic. Se amestecă încontinuu pentru ca lichidul îndulcit să nu se ardă.
5. Se bate bine frișca dublă și se adaugă apoi laptele condensat fiert.
6. Apoi, se decojește banana și se taie în bucăți mici. De asemenea, puteți pune fructele întregi și apoi le puteți înveli.
7. Apoi se toarnă banana în cremă, se toarnă ciocolata topită și se amestecă.
8. Se lasă crema să se răcească câteva minute. Apoi se întinde cu generozitate pe ruladă.
9. Se rulează prăjitura și se pune la frigider pentru 20 de minute.
10. Rulada poate fi ornată cu ciocolată rasă și felii de banane.

Buretele poate fi umplut cu orice fel de umplutură: gem de căpșuni, bucăți de fructe, semințe de mac, cremă de iaurt etc. Bucătarii de patiserie oferă câteva sugestii pentru a face rulada perfectă.

1. Înainte de a coace tortul cel mai bine este să o lăsați să se răcească timp de câteva minute Puneți hârtie pergament pe o tavă de copt și ungeți-o bine cu unt sau margarină.
2. Se lasă buretele să se răcească înainte de a aplica crema.
3. Se înmoaie și buretele în cafea. Acest lucru ajută la prevenirea crăpării în timpul închegării.

Bucurați-vă de masă!