Ingrediente pentru shawarma de pui. Rețetă de pita de pui shawarma

Deși shawarma este inițial un fel de mâncare arabă care s-a răspândit în Orientul Mijlociu, astăzi a devenit popular în multe țări. Aproape toată lumea a încercat cel puțin o dată în viață o shawarma sau o ruladă cu pui. Și nu trebuie să mergeți la o cafenea sau la o tarabă de fast-food de pe stradă, toate, de ce aveți nevoie pentru shawarma de pui, pe care o puteți găsi în congelator sau în magazinul local.

Ce este shawarma

În limbajul comun, shawarma este o pita subțire învelită în carne, legume și sosuri. Se pot folosi diferite tipuri de carne: pui, vită, miel, porc. Pentru o shawarma clasică, carnea este prăjită pe un spițer special, dar atunci când se prepară un astfel de fel de mâncare în făcut în casă Se folosește carne prăjită la tigaie.

Ce ingrediente ai nevoie pentru a face shawarma

Pentru a pentru a pregăti o masă atât de simplă și nutritivă, primul lucru pe care trebuie să-l decideți este ce ingrediente să folosiți. Există produse de bază fără de care nu puteți face nici măcar cea mai simplă shawarma de pui. Dar mulți oameni preferă să adauge ingrediente suplimentare la fel de mâncare care fac shawarma mai gustoasă și mai nutritivă.

Ingrediente de top pentru a face shawarma

Principalele ingrediente pentru shawarma de pui sunt doar două produse:

• File de pui. Dacă vă întrebați "cum să faci de casă Chicken shawarma", trebuie să decideți mai întâi cum veți pregăti carnea. Puteți folosi pui fiert sau la cuptor, dar cei mai mulți oameni preferă să prăjească carnea la tigaie în marinada lor preferată. Puteți prăji carnea în felii mici sau puteți prăji fileurile sub formă de fripturi, pe care le tăiați în bucăți mai mici după ce le gătiți.

• Pâine pita subțire. Puteți folosi o pita tradițională subțire sau puteți opta pentru un lavash colorat cu aditivi. Spanacul (colorat în verde), brânza (galbenă) sau sfecla (roz) lavash sunt foarte populare acum.

Nu este posibil să se facă shawarma fără pâine pita și carne, iar toate celelalte ingrediente sunt considerate opționale. În același timp, unele dintre ele (cum ar fi legumele proaspete și sosurile) sunt considerate tradiționale și sunt incluse în majoritatea rețetelor, în timp ce alți aditivi sunt utilizați mai rar, în funcție de preferințele de gust ale unei sau altei persoane (cum ar fi măslinele și brânza) sau de tradițiile culinare ale regiunii.

Ingrediente tradiționale opționale

Carnea de pui merge bine cu legume și diverse sosuri, așa că acestea sunt cele mai populare adăugiri, fără de care nu ne mai putem imagina o rețetă pentru shawarma cu pui în pita. Cele mai multe rețete includ ingrediente precum:

- sos de usturoi;

- sos de roșii (ketchup)

- varză (varză albă și varză de Peking)

- Castraveți și roșii proaspete.

Aceste ingrediente vor face ca shawarma să fie suculentă și gustoasă. Împreună cu aditivii tradiționali, puteți găsi adesea ingrediente suplimentare pentru shawarma cu pui, care sunt populare cu majoritatea oamenilor:

- Brânză (brânză tare, topită, batoane de brânză);

- ciuperci (prăjite, murate)

- castraveți murați sau murați

- Morcovi în stil coreean;

- ridiche;

- ierburi aromatice (pătrunjel, mărar, coriandru, busuioc).

Atunci când adăugați multe ingrediente diferite la un fel de mâncare, amintiți-vă că acestea trebuie să meargă împreună. Prin urmare, nu ar trebui să adăugați tot ceea ce găsiți în frigider la mâncare.

Adăugări mai puțin populare la shawarma

Unii oameni preferă să adauge alte alimente la shawarma, care adaugă un pic de condiment la ea. Dacă doriți să experimentați cu aroma, încercați să adăugați următoarele ingrediente la umplutura de pui shawarma:

- muștar (obișnuit sau franțuzesc)

- ardei dulce

- Măsline sau capere;

- avocado;

- cartofi prăjiți.

Indiferent de ingredientele care vor fi adăugate la umplutură, acestea trebuie să fie tăiate sau mărunțite într-un anumit mod. Nu le tăiați prea grosier (pentru a le așeza convenabil în pita), dar nici prea fin (produsele trebuie să-și păstreze sucul și aroma).

Cea mai ușoară și mai gustoasă rețetă pentru shawarma

De fapt, este destul de simplu să pregătești o shawarma bună. Lista de ingrediente pentru shawarma de pui este următoarea

1. File de pui - 200 grame.
2. Pâine pita subțire - 1 bucată.
3. Varză albă - 100 grame.
4. Castravete proaspăt - 1.
5. Usturoi - 1 cuișor.
6. Maioneză - 2 linguri.
7. Ketchup - 2 linguri.
8. Ceapă - 1 bucată.
9. Sare, piper, alte condimente după gust.
10. Folosiți ulei vegetal (pentru prăjire).

Procesul de gătire este după cum urmează

1. Se spală fileul de pui și se taie în bucăți mici, se condimentează cu sare și condimente și se lasă 10 minute la marinat.
2. Se toarnă puțin ulei de floarea-soarelui într-o tigaie fierbinte, se prăjește fileul de pui în el, cu câteva minute înainte ca carnea să fie gata, se adaugă în tigaie ceapa tăiată în jumătăți de inele.
3. Varză tocată mărunt, castraveți tăiați în felii mici.
4. Se amestecă maioneza cu usturoiul tocat sau ras.
5. Împărțiți lavash-ul în două părți egale, ungeți-l cu un strat subțire de ketchup. Se întinde varza pe marginea lavash-ului, se întinde sosul de usturoi (maioneză cu usturoi), se acoperă cu carne prăjită și castraveți, se întinde umplutura cu sos de usturoi.
6. Se rulează pita cu umplutura într-un rulou bine făcut și se prăjește într-o tigaie uscată până devine crocantă.

Ingredientele pentru shawarma cu pui sunt cele mai comune și nepretențioase, dar rezultatul este sigur că va mulțumi întreaga familie.

Rețetă consistentă de shawarma

Pentru a face ca shawarma tradițională de pui să fie și mai hrănitoare și mai consistentă, trebuie să adăugați la umplutură ingrediente suplimentare. Gustul preparatului este echilibrat dacă, pe lângă ingredientele folosite în rețetă ușoară, adăugați-l:

- ciuperci prăjite;

- batoane de brânză;

- roșii proaspete;

- Verdețuri (pătrunjel, mărar).

Procesul de gătire este cam același cu cel descris mai sus, cu excepția adăugării de ierburi fin tocate la sosul de usturoi și a unor ciuperci prăjite și brânză la umplutură. Ciupercile pot fi așezate împreună cu carnea, iar bețișoarele de brânză pot fi tăiate în fibre mai mici și așezate deasupra umpluturii (înainte ca shawarma să fie pliată). Acest tip de brânză este foarte bun pentru acest fel de mâncare, îi dă shawarma-ului un plus de suculență și îi conferă o întindere plăcută în timpul mâncării.

Pentru a afla ce rețetă de pita shawarma de pui ar fi ideal pentru Cel mai bun mod de a prăji shawarma pentru familia ta este să te gândești la alimentele care îi plac cel mai mult familiei tale și apoi să analizezi aceste alimente. Și apoi analizați cum s-ar potrivi aceste alimente cu carnea de pui și pâinea pita, apoi porniți imaginația și experimentați.

Trebuie să-mi prăjesc shawarma?

Mulți oameni se întreabă: "Ar trebui să prăjești shawarma??"Dar nu există o singură părere, cel mai bine este să o faci după propriul gust. Unora le place mai blând - caz în care nu trebuie prăjit. Dar majoritatea oamenilor o preferă cu o crustă crocantă. Apoi trebuie să fie prăjită puțin. Puteți să o faceți într-o tigaie uscată sau să adăugați puțin ulei.

Nu este foarte comună, dar destul de gustoasă este opțiunea de a prăji shawarma de casă într-un fier de vafe electrice. Shawarma este plasat într-un aparat de waffle încălzit și ușor presat, după ce pita obține o crustă delicioasă, poate fi așezată pe un vas.