Tort de brânză cu cacao: ingrediente, rețetă

Cheesecake-ul este o modalitate excelentă de a folosi un produs lactat atunci când nu mai doriți prăjituri cu brânză. Plăcinta cu ricotta de cacao este o opțiune excelentă de desert. Copiilor le place în mod deosebit. Există multe rețete, toate fiind ușor de preparat.

Tort delicios cu umplutură de brânză de vaci

Acest desert se dovedește frumos, dar cel mai important, este foarte ușor de pregătit. Se compune din două părți: aluatul de ciocolată și umplutura de brânză de vaci;.

Pentru partea de cheag a tortului trebuie să luați:

• un ou;
• 250 de grame de brânză de vaci;
• câteva linguri de zahăr;
• o linguriță de amidon de cartofi;
• o jumătate de pachet de zahăr vanilat.

Pentru baza de ciocolată, trebuie să luați:

• o cană de zahăr;
• o cană de chefir (2,5% grăsime);
• două căni de făină;
• un ou;
• 1,5 lingurițe de praf de copt;
• două treimi de cană de ulei vegetal;
• câteva linguri de cacao;
• o jumătate de plic de zahăr vanilat.

Ce este atât de special la această plăcintă cu cremă de unt de cacao?? Nu este nevoie să o aplatizați cu atenție, cu cât sunt mai multe semne pe suprafața desertului, cu atât mai bine.

Se prepară tortul

Începeți cu amestecul de cașcaval. Se adaugă zahărul și oul. Adăugați quark-ul, continuați să frământați ingredientele și adăugați zahărul vanilat. Se amestecă până la omogenizare. Se amestecă amidonul. Se dă deoparte.

Începeți să faceți aluatul. Se bat oul și zahărul cu mixerul sau cu telul, se adaugă zahărul vanilat. Se toarnă kefirul și se amestecă. Se amestecă făina și praful de copt și se adaugă la ouă. Se toarnă cacaua. Continuați să frământați aluatul până când devine de culoare omogenă. La final se toarnă untul și se amestecă pentru ultima dată. Aluatul devine la fel de gros ca smântâna.

Se unge tava de copt cu unt, pentru ca prăjitura cu cacao să nu se lipească. Se toarnă aluatul de ciocolată și se nivelează ușor. Se toarnă un strat de cașcaval deasupra. Folosind o scobitoare, faceți un model pe tort. Această rețetă de patiserie face un tratament frumos.

Coaceți desertul timp de aproximativ 40 de minute la 180 de grade. Se lasă să se răcească înainte de servire și abia apoi se scoate din formă. În acest fel există mai multe șanse ca prăjitura să nu se rupă.

Desert de ciocolată cu cireșe

Ciocolata și cireșele sunt aproape o combinație clasică. De asemenea, aveți nevoie de câteva straturi pentru această prăjitură de ricotta de cacao. Pentru brânza de vaci se ia:

• trei sute de grame de brânză de vaci;
• trei linguri de zahăr;
• o linguriță de zahăr vanilat;
• un gălbenuș de ou;
• o lingură de amidon.

Pentru aluat trebuie să luați:

• 230 de grame de făină;
• 15 grame de cacao;
• 40 de grame de zahăr pudră;
• un gălbenuș de ou;
• 115 grame de unt;
• câteva linguri de smântână;
• o jumătate de linguriță de praf de copt.

Veți avea nevoie, de asemenea, de un strat de cireșe:

• 150 de grame de fructe de pădure;
• o lingură de amidon;
• zahăr după gust.

Această rețetă pentru prăjitura rasă cu brânză de vaci și cacao foarte frumos. Și este destul de ușor de pregătit.

Cum se prepară desertul

Începeți prin a face aluatul. Cea mai bună metodă este să folosiți un robot de bucătărie sau un blender. Adăugați în castron cacao, făină, praf de copt și zahăr pudră. Cerneți în prealabil toate ingredientele. Se adaugă untul tăiat în cubulețe. Se frământă ingredientele de câteva ori pentru a se fărâmița. Se adaugă o lingură de smântână, gălbenușul de ou și se amestecă din nou. Dacă miezul nu se adună, se mai pune o lingură, se frământă din nou. Adunați toate ingredientele într-o cocă. Împărțiți aluatul în două părți, dar nu amestecați uniform. Se lasă la rece cel puțin 30 de minute. În acest moment se ocupă de umplere.

Adăugați ambele zaharuri și gălbenușul de ou la cașcaval și frământați bine. Adăugați amidonul și amestecați din nou, asigurându-vă că sunt cât mai puțini cocoloașe. Separat se stoarce sucul și se amestecă cu amidonul și zahărul.

Începeți să asamblați plăcinta cu cașcaval și cacao. Se întinde cea mai mare parte a aluatului, se acoperă în formă, se formează o margine. Puneți brânza de vaci peste amestecul de fructe de pădure. Se freacă deasupra bucata de aluat rămasă. Coaceți un astfel de tort la 180 de grade timp de aproximativ 45 de minute. Se lasă prăjitura să se răcească, apoi se taie în bucăți și se servește cu ceai...

Prăjitură de vacă

Această prăjitură scurtă cu cacao și cașcaval este numită astfel după aspectul său amuzant. Pentru aluat trebuie să luați:

• 250 de grame de făină;
• 200 de grame de unt;
• 150 de grame de zahăr;
• un ou;
• 25 de grame de cacao;
• linguriță de praf de copt.

Pentru o umplutură gustoasă trebuie să vă pregătiți:

• 500 de grame de brânză de vaci;
• 150 de grame de smântână;
• o lingură de amidon
• pliculeț de vanilină.

Copiii iubesc în special acest desert. Ingrediente pentru prăjitura cu brânză de vaci cu pudră de cacao Ingredientele sunt cele mai simple, dar iese fragedă și foarte frumoasă.

Procedeu de preparare a prăjiturii

Scoateți în prealabil untul pentru ca acesta să se înmoaie. Se bate împreună cu zahărul pentru a obține o cremă. Se adaugă oul și se bate din nou amestecul. Se cern împreună făina, pudra de cacao și praful de copt și se frământă aluatul. Aluatul trebuie să semene cu plastilina, așa că, dacă este necesar, nivelul făinii poate fi mărit la 300 de grame. Răciți patiseria timp de aproximativ douăzeci de minute.

Frământați separat brânza de vaci, încercând să scăpați de cocoloașe. Se adaugă amidonul, zahărul și vanilia și se adaugă smântâna acră. Se amestecă bine ingredientele. Scoateți aluatul din frigider.

Ungeți cu unt forma de tort, destul de gros. O treime din aluat se pune pe fund, se formează o margine și se întinde direct în tavă. Se toarnă o umplutură de cașcaval. Se rupe restul de aluat bucată cu bucată și se modelează în biluțe. Frământați-le în umplutură. Coaceți un tort atât de frumos timp de 50 de minute la 180 de grade. Se servește răcit, tăiat în bucăți.

O plăcintă delicioasă și simplă pentru întreaga familie

Pentru această variantă, se folosește caș de capră. De asemenea, merită să pregătiți mere, de preferință din soiul dulce.

Pentru aluat trebuie să luați:

• Trei ouă;
• câteva linguri de ulei vegetal;
• 100 ml de chefir, de preferință cu conținut scăzut de grăsimi;
• O treime de linguriță de bicarbonat de sodiu;
• 0,75 linguriță de praf de copt;
• O cană de zahăr;
• două mere;
• o cană de făină;
• două linguri de cacao.

Pentru umplutură, trebuie pregătite următoarele ingrediente:

• 120 de grame de smântână;
• Trei linguri de smântână (cu cât mai grasă, cu atât mai bine);
• 170 de grame de brânză de vaci de capră;
• Un ou.

Pentru aluat, combinați chefirul și bicarbonatul de sodiu, amestecați și așteptați zece minute pentru ca ingredientele să reacționeze. Într-un castron separat se bat ouăle cu zahărul, se adaugă chefirul și uleiul vegetal. bateți din nou bază pentru aluat. Făina și praful de copt se amestecă, se cern într-un castron cu ouăle, se adaugă cacaua. Se frământă aluatul. Se curăță merele de coajă și se taie în cuburi. Se adaugă la aluat și se amestecă din nou.

Ungeți o formă de copt cu ulei, trimiteți aluatul, neteziți-l cu o lingură.

Prepararea umpluturii. Se combină și se amestecă toate ingredientele pentru a frământa prăjitura până se obține o masă omogenă. Se așază în grămezi peste aluat, folosind o lingură pentru a forma cașcavalul și aluatul. Coaceți prăjitura timp de aproximativ 40 de minute.

Prăjiturile umplute cu cașcaval sunt un desert delicios pentru întreaga familie. Dacă adăugați cacao, este posibil să faceți multe variante diferite, de exemplu, o pastă de patiserie liberă sau nisipoasă. Copiii iubesc mai ales aceste deserturi. Chiar și persoanele cărora nu le place cașcavalul în forma sa pură vor dori plăcinta.