Salată cu roșii, castraveți și brynza: rețete pentru a face

Brynza, o brânză de saramură foarte veche, preparată din lapte de oaie sau de capră. Gustul său specific sărat, buna compatibilitate cu multe alimente și accesibilitatea fac din bryndza un ingredient popular în multe feluri de mâncare. O combinație de roșii și castraveți este considerată clasică și se regăsește adesea în salate. În unele țări, acest tip de salată este mâncare națională.

Greacă

O salată clasică cu roșii, castraveți și brynza este una dintre cele mai comune în unele țări europene și în Rusia. Este pregătit atât pentru sărbători, cât și în zilele lucrătoare. Acest fel de mâncare are un gust plăcut, ușor și rapid de pregătit.

Ce trebuie să primești:

• Cinci roșii.
• Cinci castraveți.
• Doi ardei grași.
• 200 g de brânză feta.
• Ceapă roșie.
• Măsline negre (fără sâmburi), după gust.
• Sare, piper.
• Ierburi proaspete.
• Ulei suplimentar pentru dressing.

Cum se prepară:

1. Se spală și se usucă toate legumele și ierburile.
2. Se taie brynza în bucăți mici, roșiile și castraveții în aceeași cantitate.
3. Ardeiul și ceapa se taie în jumătăți subțiri de inele.
4. Se deschide conserva de măsline negre, se scurge lichidul și se taie porumbul în jumătăți.
5. Se toacă mărunt ierburile.
6. Se combină toate ingredientele, se asezonează cu sare, piper, se stropește cu ulei și se servește.

Cu smântână

Pentru această salată cu roșii, castraveți și brynza aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 200 g de bryndza.
• 200 g ardei dulce.
• 200 g roșii.
• 200 g smântână.
• 100 g de ierburi aromatice (țelină sau pătrunjel).
• 100 g de castraveți.
• Doi căței de usturoi.

Cum se face:

1. Pregătiți legumele proaspete: tăiați ardeiul în rondele, roșiile în cercuri, castravetele în cuburi, tocați fin ierburile și zdrobiți usturoiul.
2. Se sfărâmă brânza feta.
3. Se amestecă toate ingredientele și se întinde cu smântână.

Așezați vasul pregătit pe o frunză de salată, decorați cu inele subțiri de ardei roșu iute.

Cu porumbul

Ce trebuie să primești:

• Aproximativ 200 g de brânză feta.
• 300 g de roșii proaspete.
• Borcan conserve de porumb.
• 300 g de castraveți.
• Ulei vegetal.
• 150 g ceapă roșie.
• Sare.

Cum se prepară:

• Tăiați ceapa roșie în inele. În cazul în care ceapa este amară, aceasta trebuie să fie înmuiată înainte de a fi folosită cu apă caldă timp de 10 minute. După aceea, se scurge apa, se clătește cu apă rece și se usucă.
• Se taie castraveții în felii julienne, brânza feta în cuburi și roșiile în felii.
• Puneți castraveții, roșiile, ceapa, porumbul într-un castron, sărați, adăugați o lingură de ras. ulei, se amestecă ușor, se acoperă cu bryndza și se amestecă din nou.

Se lasă salata de roșii, castraveți și brânză feta la marinat timp de aproximativ o jumătate de oră înainte de a o servi.

Cu ridiche

De ce aveți nevoie:

Cum se face o salată cu roșii, castraveți și brânză feta:

1. Se spală legumele și se lasă să se usuce.
2. Se taie roșiile și brizna în cubulețe, castraveții în jumătăți de cerc, ridichile în felii subțiri.
3. Se taie mărunt ceapa de primăvară și mărarul.
4. Se pun toate ingredientele într-o salatieră, se condimentează cu un praf de sare, se stropesc cu ulei și se amestecă ușor. Dacă brânza feta este foarte sărată, salata nu trebuie să fie sărată.

Este indicat să pregătiți salata imediat înainte de servire, pentru a nu sta prea mult timp.

Cu pesmet

Ce trebuie să luați:

• O roșie.
• O felie de pâine albă.
• Un castravete.
• O ceapă mică.
• O treime dintr-o conservă de măsline.
• O felie mică de brânză sărată.
• O lingură de ulei de măsline.
• Un strop de oțet balsamic.
• O crenguță de busuioc.

Cum se prepară:

1. Se spală și se taie legumele: ceapa - în jumătăți de inele, roșiile în sferturi, castraveții - în jumătăți de cerc.
2. Tăiați măslinele în inele și tăiați brânza albă în cubulețe.
3. Se prăjește pâinea albă într-o tavă de copt brynza este foarte sărată și poate fi gătită în cuptor sau în frigider Într-un prăjitor de pâine și se taie în felii mici.
4. Se pun toate ingredientele, în afară de pesmet, într-un castron, se stropesc cu ulei de măsline și oțet balsamic.
5. Se adaugă pesmetul, se amestecă ușor și se ornează cu o crenguță de busuioc.

Acum știi rețetele pentru salata cu roșii, castraveți și brynza. Gătiți cu plăcere.