Croissante de patiserie pufoasă cu lapte condensat fiert: rețetă cu fotografie

Aproape toată lumea iubește mâncarea dulce. O mare varietate de prăjituri, plăcinte, chifle și dulciuri pot fi găsite pe rafturi. Din păcate, calitatea acestora s-a deteriorat în ultimii ani. Așa că vă sfătuim să faceți dulciurile acasă. Sunt mult mai gustoase. Croissantele din foitaj cu lapte condensat fiert sunt o opțiune excelentă. Aceste prăjituri pufoase sunt acompaniamentul ideal atât pentru o petrecere de ceai de familie, cât și pentru o masă festivă.

Un deliciu delicios

Croissantele sunt un produs de patiserie delicioasă din aluat pufos. Bucătarii francezi au fost pionierii acestora. De atunci, ele au devenit unul dintre principalele simboluri ale Franței. Un mic dejun franțuzesc începea întotdeauna cu un biscuite ca acesta și o cană de ciocolată caldă. Puțini oameni știu, dar forma originală a croissantului a fost inventată de bucătari austrieci. Dar ei le făceau fără umplutură și cu aluat de drojdie.

Croissantele austriece nu erau tocmai moi și pufoase. Acest produs de patiserie a devenit rapid popular în Europa și, mai târziu, în Rusia. Croissantele noastre sunt acum umplute cu ciocolată, lapte condensat îndulcit sau gem. Gospodinele le prepară acasă pentru a-i încânta pe membrii familiei cu un deliciu gustos. Acum, pentru a mânca la micul dejun un croissant de patiserie cu pufuleți cu lapte condensat fiert, nu trebuie să mergeți la o cafenea sau la un restaurant. Rețeta este destul de simplă și nu durează mult timp pentru a fi preparată.

Ingrediente necesare

Pentru a face croissantele noastre din patiserie cu puf cu lapte condensat, nu veți avea nevoie de o mulțime de produse. Vă va economisi bani. Nu este nevoie de mult timp pentru a pune în practică această rețetă. Așadar, aveți nevoie de:

• Patiserie pufoasă - 1 pachet. Verificați cu atenție datele de expirare din magazin. La urma urmei, aluatul este ingredientul principal al vasului. Gustul croissantelor depinde de aceasta.
• Lapte condensat fiert - 1 borcan. Dacă nu găsiți, folosiți o oală obișnuită și fierbeți-o într-o oală mică timp de câteva ore.
• Ouă - 1 găină.. Aceasta face croissantele mai pufoase. Puteți folosi și prepeliță. Luați doar 4 dintre ele.
• Zahăr - 1 lingură. л.. Poate fi înlocuit cu zahăr pudră. Dacă îți urmărești strict silueta, poți să te descurci fără el. Laptele condensat este suficient de dulce fără adaos de zahăr.

Croissante de patiserie cu puf cu lapte condensat fiert: rețetă

Este foarte important să urmați toate punctele din rețetă în mod consecvent. Atunci croissantele vor avea un gust fantastic, în cele mai bune tradiții ale cofetarilor francezi. Oaspeții vor fi încântați și vor cere rețeta.

Secrete de gătit

• Nu uitați să dezghețați în prealabil patiseria. Altfel, croissantele nu vor fi pufoase. Dacă faceți singur patiseria, nu este nevoie să o decongelați.
• Pentru a face croissante ca în patiserii, înfășurați umplutura cu mare grijă. Întindeți partea îngustă a triunghiului cu o mână și răsuciți-o cu cealaltă. Croissantele sunt așezate în straturi în felul următor.
• Croissantele sunt și mai delicioase dacă le presărați cu nuci pudrate. Nucile, migdalele, caju și alunele simple sunt suficiente. Se toacă nucile și se amestecă cu zahărul pudră. După cum puteți vedea, nu este complicat.