Cocktail de cafea și whisky: rețete, istorie

Cafea irlandeză cu whisky, rețetă a căror pregătire Articolul este o băutură de încălzire excelentă. În ciuda adaosului de alcool puternic, produsul nu poate fi numit doar un cocktail "masculin". Are un gust plăcut, destul de fin și este un mare succes pentru doamne. Cum să faci cafea cu whisky? Cine a venit cu ideea acestui cocktail?? Vă vom povesti despre el mai departe.

Informații istorice

Rețeta pentru cafea și whisky a fost inventată de Joseph Sheridan, un irlandez care lucra ca barman într-o cârciumă din orașul Foynes la mijlocul secolului trecut. Micul restaurant unde lucra era aproape de aeroportul local. Piloții americani aterizau adesea aici, forțați să stea degeaba ore întregi în așteptarea următorului zbor... Pentru a se încălzi, clienții comandau ceai, la care se adăuga whisky.

În iunie 1942, Sheridan a decis să introducă schimbări cardinale în rețeta băuturii preferate a băieților din baruri. În loc de ceai, Iosif a folosit cafea tare. Cocktailul a devenit celebru datorită eforturilor reporterului Stanley Delaplane, care a vizitat în mod regulat localul. Jurnalistul a fost unul dintre primii care a gustat noua băutură și apoi a început să o recomande tovarășilor săi.

Curând a izbucnit cel de-al Doilea Război Mondial, barul lui Sheridan a fost închis, iar rețeta de cafea cu whisky a fost oarecum uitată. Când Delaplane s-a întors acasă la sfârșitul războiului, a decis să împărtășească secretul fabricării berii cu Jack Kepler, proprietarul fabricii de bere Buena Vista din San Francisco. Acesta a fost cel care a perfecționat rețeta cafelei cu whisky, adăugându-i frișcă. Cocteilurile sunt acum servite în pahare înalte de sticlă în loc de pahare mici. Băutura a prins atât de bine la localnici încât barul Buena Vista primește încă sute de mii de comenzi pe an.

Versiunea clasică a băuturii

Tradițional rețetă de cafea cu whisky necesită următoarele ingrediente

• Cafea Arabica - 90 ml;
• Jameson Irish Whisky - 40ml;
• smântână dublă - 30 ml;
• zahăr din trestie - o lingură de desert.

În primul rând, se prepară o cafea Arabica folosind tehnica presei franceze. Se ia un pahar de sticlă înalt și se scufundă de mai multe ori în apă clocotită. Zahărul se toarnă în recipientul încălzit și se toarnă măsura marcată de whisky. Amestecul se aprinde și apoi se amestecă cu o lingură de bar. Acoperiți paharul pentru a stinge flăcările. Adăugați cafeaua măcinată în prealabil. Frișca se pune uniform deasupra. Cocteilul este băut în înghițituri mari, ceea ce vă permite să scăpați de dominația accentelor alcoolice ale whisky-ului în gust. instrucție 1 În.

Rețetă pentru prepararea băuturii cu zahăr ars

Există o altă variantă populară, care va atrage fanii tuturor tipurilor de experimente. Pentru a pregăti băutura, să ia aceste ingrediente:

• Old Bushmills Irish Whisky - 40ml;
• Cafea espresso tare - 200 ml;
• zahăr brut - o linguriță;
• Frișcă - 30 ml.

Prăjiți în prealabil zahărul până se rumenește. Umpleți paharul cu cafea. Apoi se adaugă zahărul ars. Așteptați până când ingredientul s-a dizolvat complet. Se adaugă whisky în pahar. Frișca se toarnă ușor de-a lungul marginii unui cuțit sau a mânerului unei linguri. Cocktailul se bea cu paiul. Băutura se bea în combinație cu biscuiți cu ciocolată.

în concluzie

Folosind rețetele de mai sus, puteți crea un cocktail minunat care vă va încălzi instantaneu în timpul iernii, vă va îmbunătăți starea de spirit și vă va tonifia corpul după o zi grea de muncă. Pentru a vă bucura cu adevărat de băutură, este important să folosiți whisky irlandez fin și cafea de bună calitate. Serviți mâncarea de preferință într-un bol înalt de sticlă cu fundul gros.