Salată cu carne de porc la cuptor. Rețetă, specialități de gătit

Astăzi vrem să împărtășim cu voi o rețetă incredibilă pentru o salată de șuncă care va fi o adevărată decorare pentru masa festivă. instrucție 1 Dacă doriți să vă. Acest fel de mâncare este capabil să încânte chiar și cei mai greu de mulțumit gurmanzi. Este multicomponent, dar ușor de preparat, ceea ce îi place hostess și devine automat unul dintre favoriții din cartea de bucate de acasă. instrucție 1 În.

Arată ca un olivier?

Rețeta de astăzi pentru o salată de șuncă la cuptor se numește "Boyarsky". Datorită varietății mari de ingrediente și a prezenței cărnii ca ingredient principal, acest fel de mâncare este adesea comparat cu celebra salată Olivier. De fapt, fiecare hostess care a gătit vreodată un Boyarsky vă va spune că este destul de diferit de o salată de "Anul Nou".

Mulți oameni sunt familiarizați cu rețeta tradițională de gustări de Anul Nou, dar nu fiecare gospodină a încercat rețeta de salată Boyarsky cu carne de porc coaptă. Pentru a remedia acest neajuns, astăzi vă oferim o rețetă detaliată pas cu pas, care va ajuta chiar și gospodinele neexperimentate să facă față sarcinii culinare. instrucție 1 Pentru a remedia acest neajuns, vă.

Nuanțele de gătit

Există mai multe tipuri de rețete de salată cu o șuncă. Acestea pot fi diferite în ceea ce privește compoziția, cantitatea de ingrediente și metoda de preparare. De exemplu, puteți folosi o garnitură de carne de porc afumată, file de pui sau carne de vită fiartă, în plus față de carnea de porc la cuptor.

Nu recomandați să utilizați Pentru rețeta de salată "Boyarsky" cu carne de porc coaptă, produse congelate sau de calitate scăzută. Pentru ca felul de mâncare să iasă cât mai gustos, carnea trebuie să fie cât mai bună și mai proaspătă.

O listă cu ingredientele de care aveți nevoie

Pentru a pregăti salata, aveți nevoie de următoarele produse

• 320 g de burger de porc;
• 2 ouă;
• 3 roșii;
• un vârf de cuțit de sare;
• Frunze mari salată pentru a servi;
• 160 g de brânză;
• 170 g de ciuperci;
• ceapă;
• Maioneză.

Cum să gătești

Începeți să stăpâniți rețeta pentru o salată simplă și gustoasă cu cotlet de porc.

Puneți mai întâi carnea. Tăiați cotletul de porc copt în cubulețe mici, de mărime uniformă. Alegeți o farfurie potrivită pentru a servi, așezați un strat de carne pe fundul ei. Se pudrează cu maioneză;.

Se curăță și se decojește ceapa, se taie în bucăți mici (pentru cei cărora le place, o puteți tăia și în jumătăți de inele). Se prăjește ceapa în puțin ulei de floarea-soarelui timp de câteva minute, până când se rumenește ușor și se înmoaie. Se răcește ceapa prăjită și apoi se aranjează deasupra șuncii coapte. Acoperiți al doilea strat cu maioneză.

Spălați ciupercile, îndepărtați folia de pe capac și scăpați de vârful tulpinii, unde se adună de obicei tot praful și murdăria. Tăiem ciupercile în felii subțiri, împreună cu tulpinile. Prăjiți ciupercile în uleiul rămas de la gătitul cepei.

Se lasă să se răcească din nou ciupercile prăjite și se adaugă ca un al treilea strat. Deoarece aceasta este o rețetă de salată de șuncă în straturi, nu uitați să adăugați maioneză după fiecare ingredient.

Se clătesc roșiile sub apă, se usucă pe hârtie de bucătărie și se taie în fâșii subțiri.

Se pun câteva felii peste ciupercile prăjite. Din nou cu maioneza - nu uitați de ea. În timp ce se asamblează salata, puteți fierbe ouăle fierte tari. După ce s-au răcit, se scot cojile, se dau ouăle pe răzătoare și se presară așchii peste salată.

Se stropește maioneza și peste stratul superior.

Se ornează salata cu un capac de brânză și o crenguță de ierburi aromatice. Apropo, pentru mai multe frumusețe Pentru a servi, puteți folosi frunze mari de salată.

O rețetă cu o fotografie a unei salate de burger arată, în mod corect serviți mâncarea. Există, bineînțeles, multe variante, dar nu se poate face fără verdețuri.

Variații și modificări ale rețetei

O salată cu friptură de vită poate fi întotdeauna completată cu câteva ingrediente pentru a o face mai plină, mai gustoasă, mai apetisantă și mai nutritivă. De exemplu, salata "Boyarsky" poate fi făcută cu adaos de cartofi fierți, morcovi proaspeți, mazăre verde, castraveți proaspeți sau murați și nuci, Ciuperci la conservă, brânză topită. Toate aceste produse pot fi variate și adăugate în orice cantitate, în orice succesiune în straturile salatei. Principalul lucru este de a avea o componentă de carne de calitate. În loc de maioneză, puteți asezona salata cu sos de casă de maioneză și usturoi, sos de maioneză și muștar sau sos de maioneză și smântână, sau orice alt sos la discreția gazdei. Experimentele sunt binevenite!