Salată mixtă: rețetă pas cu pas

Salatele mixte se numără printre acele mâncăruri unice care sunt potrivite în orice situație. În plus, astfel de aperitive sunt mult mai ușor și mai rapid de pregătit decât versiunea stratificată. Aici, ca și în multe alte categorii, există o împărțire în Zilnic și festiv meniu. Iată câteva rețete de salate mixte - practice pentru aproape orice ocazie. Descrierea pas cu pas face ca această salată să fie foarte ușor de făcut, chiar și pentru bucătarii neexperimentați.

"Glutton" cu porumb și ficat

Această capodoperă gătită poate fi folosită aproape fără efort ca un fel de mâncare de zi cu zi, precum și într-un meniu festiv. Ingrediente pentru salata mixtă:

• ficat de vită - o jumătate de kilogram;
• crutoane - 150 de grame;
• Ouă fierte - 4 bucăți;
• ceapă - 2 bucăți;
• Morcovi fierți - 2 bucăți;
• porumb - 1 borcan;
• Ulei de untură (fără parfum) - 4 linguri;
• maioneză - după gust;
• sare și ierburi - după gust.

Etapele de pregătire

Mai întâi de toate, faceți timp pentru a pregăti ficatul. Orice salată mixtă cu ficat va avea un gust mult mai bun dacă subprodusul este înmuiat în prealabil în apă rece cu adaos de lapte. Pentru fiecare litru de apă, luați un pahar de lapte. Se lasă ficatul crud în acest lichid timp de 5-8 ore într-un loc răcoros. Apoi scurgeți-l. Înainte de a pregăti o astfel de salată mixtă simplă, spălați organele și fierbeți-le după apă clocotită timp de 40 de minute. Se răcește și se taie toate lucrurile neplăcute. Aceasta include conductele și pelicula care acoperă suprafața subprodusului.

Următoarele ingrediente pentru această salată mixtă de ficat sunt cele mai ușor de preparat:

1. Radeți morcovii. Se decojesc și se toacă fin ouăle.
2. Se prăjește rapid ceapa în ulei până devine aurie. Cu trei minute înainte ca ceapa să se termine de gătit, adăugați morcovii în tigaie.
3. Ficatul poate fi tăiat în felii subțiri, dar ar fi mai bine să folosiți un feliator și un tocător coreean.
4. Etapa finală de gătit. Se amestecă ficatul, ceapa și morcovii tocați mărunt. Cel mai bine este să nu adăugați surplusul de ulei în salată. Se gustă și se asezonează cu sare, ouă și maioneză. Cu 10 minute înainte de servire, se desface o legătură de pesmet și se adaugă la amestec. Se adaugă porumbul. Scurgeți separat lichidul din conservă. Finalizați salata mixtă hrănitoare și gustoasă adăugând maioneza.

"Caesar - o salată simplă

În ciuda cantității decente de ingrediente, felul de mâncare este relativ ușor de făcut. Verificați disponibilitatea produselor necesare conform listei:

• file de pui - 250 de grame;
• brânză - 130 de grame;
• Pesmet alb cu aromă de brânză - 200 grame;
• Frunze proaspete de salată - 100 de grame;
• 100-150 grame de roșii cherry;
• ouă fierte - 2 bucăți;
• ulei de măsline - 1 lingură;
• 2-3 căței de usturoi;
• muștar - 1 linguriță;
• suc de lămâie - 1 linguriță;
• sare, piper - după gust.

Rețetă pas cu pas

Înainte de a transforma o rețetă gustoasă de salată mixtă în realitate, este necesar să pregătiți fileul de pui. Apoi, totul se va accelera considerabil. Puteți pregăti felul de mâncare cu fileuri la grătar sau fierte. Aici este doar în funcție de preferințele tale. Amintiți-vă că carnea prăjită are semnificativ mai multe calorii.

1. Dacă vă decideți să gătiți fileul de pui: clătiți-l și gătiți-l timp de 20-30 minute. Verificarea pregătirii. Se sărează fileul la mijlocul gătitului. Se scoate carnea după ce s-a răcit și se taie în felii medii. Se prăjesc fileurile de pui, se taie în felii și se condimentează cu sare. Folosiți de preferință ulei de măsline. Se prăjesc pe fiecare parte până se înmoaie (4-5 minute).
2. Împărțiți roșiile în 2 sau 4 porții. Se toacă grosier ouăle.

Pansament

Într-un bol mic se amestecă uleiul de măsline, cățeii de usturoi zdrobiți, sarea, piperul și sucul de lămâie. Se amestecă ingredientele până la omogenizare. Astăzi este posibil să se cumpere gata făcute Îmbrăcăminte pentru Dacă, din anumite motive, nu aveți timp (sau dorința) de a îmbrăca singur salata.

Servirea salatei Caesar

Se așază frunzele de salată tăiate grosier pe o farfurie plată. Într-un castron separat, se amestecă ușor roșiile, ouăle și fileul de pui. Întindeți ingredientele pe frunza de salată. Se acoperă cu pesmet și se stropește cu dressing. Se ornează suprafața cu brânză rasă.

Cu ananas și batoane de crab

Puteți face o salată mixtă așa (cu maioneză). Ingredientele sunt simple și nu durează mult timp pentru a asambla aperitivul. Lista de ingrediente:

• Conserve de ananas - o cutie mică;
• Batoane de crab - 200 gr;
• brânză tare - 100 de grame;
• Se toacă 2 căței de usturoi;
• maioneză;
• sare.

Apoi puneți rețeta în practică

Îndepărtați în prealabil foliile de pe bețișoare. Se deschide cutia și se scurge sucul de pe ananas.

1. Se toacă ananasul și se lasă într-un bol pentru ca acesta să elibereze excesul de suc.
2. Radeți crabii printr-o răzătoare grosieră.
3. Radeți brânza pe o răzătoare de orice fracțiune.
4. Se curăță usturoiul și se stoarce printr-o presă de usturoi. Se adaugă la maioneză, pe care o vom folosi pentru a îmbrăca salata gata preparată. Se lasă 15 minute pentru ca sosul să absoarbă gustul și aroma usturoiului.
5. Într-o salatieră se trimit toate produsele și se adaugă maioneza cu sare după gust. Se amestecă și se savurează mâncarea.

"Inspirație - salată ușoară cu șuncă și legume

Este bun pentru că este atât blând, cât și nutritiv. Lista de alimente:

• fasole verde în suc propriu - 1 borcan;
• porumb - borcan
• Castraveți proaspeți - 2 bucăți;
• Ardei dulce - 1/2 din fiecare în culori diferite (două bucăți);
• șuncă - 200-300 de grame;
• Se asezonează cu sare și maioneză după gust.

Clătiți legumele. Castraveți și felii de ardei la întâmplare. Șunca trebuie, de asemenea, să fie tăiată în bucăți, după cum se dorește. Se amestecă ingredientele într-un bol de salată și se adaugă fasolea și porumbul din conservă. Scurgeți în prealabil tot lichidul din conservele de legume.

Se adaugă sarea și maioneza. Se amestecă ingredientele. Dacă doriți, puteți presăra cu orice crutoane care se potrivesc gustului dvs. Realizat. Acum puteți servi.

"Emerald" cu șuncă

Un nume drăguț pentru o salată gustoasă. Vom avea nevoie de:

• 1 ceapă
• brânză tare - 100 de grame;
• Ciuperci la conservă - 150 de grame;
• ouă - 3 bucăți;
• Șuncă - 200 de grame (o puteți înlocui cu carne de piept de pui fiert);
• castraveți proaspeți - 2 bucăți;
• sare și maioneză.

Mai întâi se fierb și se decojesc ouăle. Apoi se spală castraveții. Îndepărtați toate ingredientele necomestibile din ceapă. Se rade brânza cu orice tip de răzătoare.

În ulei slab se prăjește ceapa. Ciupercile se taie cubulețe și se prăjesc și ele într-o tigaie cu ulei. Se taie în cubulețe ouăle și șunca.

Într-un bol se amestecă toate ingredientele, cu excepția castraveților. Se adaugă maioneza. Se modelează salata în formă de emisferă. Se așază pe o farfurie plată.

Se taie castraveții proaspeți în fâșii foarte subțiri, se presează o parte a fâșiei și se decorează suprafața salatei. De obicei, aranjați panglicile de castraveți în formă de trandafir.

O salată simplă cu castraveți și pui

Un fel de mâncare pentru o masă de familie și o sărbătoare. Sunt necesare următoarele ingrediente:

• 400 de grame de file de pui fiert;
• Conserve de porumb - 1 borcan;
• 2 ouă;
• 1 castravete mare și proaspăt;
• Radeți 2-3 căței de usturoi;
• sare și maioneză după gust
• ierburi aromatice - după dorință.

Se bat ouăle cu puțină sare și se fac clătite pentru salată. Se lasă să se răcească clătitele gătite.

Într-un castron mare, se taie carnea de pasăre și se toacă ierburile. Se adaugă castraveți, tăiați în fâșii sau bastonașe. Se curăță și se zdrobește usturoiul. Adăugați-le la restul salatei și amestecați-le.

Tăiați clătitele de ouă în julienne și serviți-le și în salată. Porumbul merge, de asemenea, cu ea. Se lasă să se săreze salata, se adaugă maioneza și se amestecă din nou. Este mai bine să se treacă la consumul acestei salate imediat ce toate ingredientele au fost amestecate.

Cu sfeclă roșie și nuci

O salată mixtă foarte simplă. Să încercăm acum rețeta. Produse pentru salată:

• 1 sfeclă mare fiartă;
• Ouă fierte - 3 bucăți;
• nuci, tocate - 150 de grame;
• Sultanine fără sâmburi - 2 linguri;
• prune uscate - 130-150 de grame;
• maioneză după gust
• sare.

Se curăță sfecla roșie și se dă pe o răzătoare grosieră. Fanii acestei legume o pot tăia în cuburi. Clătiți prunele uscate și apoi înmuiați-le în apă foarte caldă timp de 10 minute. Tăiați fructele uscate în fâșii subțiri.

Sultaninele se spală și ele, se usucă cu un prosop de hârtie și se adaugă la prunele uscate.

De preferință, grătarul ouălor se dă pe un tocător de mărunțit grosier. De asemenea, este permisă tăierea lor fină.

Acum amestecați toate ingredientele de mai sus pentru o salată mixtă gustoasă într-un singur castron. Se condimentează cu sare, dacă se dorește. Adăugați maioneza în amestec. Se presară nucile pe suprafața salatei și se servește într-o salatieră frumoasă. Are un gust interesant - dulce.

Din morcovi și sfeclă cruzi

Această salată rapidă poate fi preparată ca un acompaniament zilnic la o masă. Ajustați raportul în funcție de preferințele personale.

Clătiți și curățați morcovii și sfecla roșie. Radeți legumele rădăcinoase pe o răzătoare fină. Adăugați câțiva căței de usturoi, zdrobindu-i printr-o presă. Apoi se adaugă puțină sare și se asezonează cu maioneză. Trei până la cinci minute mai târziu puteți mânca această salată. Puteți adăuga și niște boabe de porumb.