Cheesecake cu gelatină fără coacere: rețetă pas cu pas cu fotografie

Vă este frică să vă ocupați de produse de patiserie? Sau poate că pur și simplu nu vreți să pierdeți mult timp jucându-vă cu cuptorul? Dar, credeți-mă, acesta nu este un motiv pentru a vă refuza plăcerea de a vă răsfăța cu deserturi delicioase și delicate făcute în casă. Puteți face multe deserturi neobișnuite fără aluat sau patiserie. Cheesecake-ul cu gelatină este una dintre cele mai bune dovezi în acest sens.

Cheesecake-ul delicios fără coacere este rapid și ușor de făcut. Cheesecake cu gelatină fără coacere a câștigat de mult timp dragostea gospodinele rusești. Și nu e de mirare, pentru că nu trebuie să gătești crustele în cuptor și să te îngrijorezi constant dacă vor crește sau nu. Și deserturile se dovedesc Foarte delicat Este delicios și rafinat - este perfect pentru o gustare rapidă sau o cină somptuoasă. Și câte variante poți face! Credeți-mă, veți avea de unde alege, fără să vă trădați propriile gusturi.

Un astfel de desert este cu siguranță demn de a fi pe orice masă, fie că este vorba de o cină în familie sau de o sărbătoare fastuoasă. Acum este doar o chestiune de a alege rețeta potrivită pentru cheesecake cu gelatină fără coacere și de a o stăpâni. Dacă aveți o jumătate de oră la dispoziție, nu o irosiți - ocupați-vă!

Pregătirea alimentelor

Pentru baza viitorului desert, se ia:

• 250 g de biscuiți;
• 100 g unt.

Pentru amestecul de cașcaval aveți nevoie de:

• 0,5 kg de brânză nedospită;
• 200 g de zahăr;
• 20 g de gelatină;
• 0,5 linguriță de vanilie;
• 2 pahare de lapte.

Iar pentru decor, fă-ți provizii de dulceața sau gemul tău preferat.

Rețetă pas cu pas pentru cheesecake cu brânză cu gelatină fără coacere

1. Începeți cu baza. Scoateți untul din frigider pentru a-l încălzi puțin și a-l înmuia. Se zdrobesc biscuiții pregătiți în firimituri fine. Un blender este cel mai bun, dar și un mortar este bun.
2. Se amestecă untul și firimiturile de biscuiți. Folosind o lingură, se frământă bine ingredientele împreună. Dacă nu este bine fărâmițată, aluatul se va desface.
3. Puneți amestecul de cașcaval într-un bol. Se presează ușor amestecul în castron sau în lingură, astfel încât să se formeze un strat uniform.
4. Puneți baza deoparte pentru moment și pregătiți amestecul de cașcaval pentru dulceață. Puneți brânza de vaci într-un bol. Se adaugă jumătate din lapte, vanilia și zahărul.
5. Se amestecă bine amestecul cu un blender. Dacă nu aveți un astfel de instrument la îndemână, bateți zahărul și cașul cu mâna înainte de a amesteca. Puteți folosi o sită sau pur și simplu să zdrobiți cocoloașele cu o furculiță.
6. Se pune gelatina într-o cratiță uscată și se adaugă laptele rămas. Apropo, trebuie să fie rece. Începeți să amestecați imediat, astfel încât să nu apară cocoloașe.
7. Puneți cratița pe aragaz și aduceți amestecul la fierbere, apoi opriți imediat focul. Toată gelatina ar trebui să se dizolve în timpul procesului.
8. Se toarnă subțire laptele răcit și gelatina în amestecul de cașcaval. Se amestecă bine până la omogenizare. Cel mai bine este să folosiți un mixer sau un blender în acest proces. Amestecul va fi mai pufos și mai fraged. Dacă doriți, puteți adăuga puțin lichior, ciocolată sau coajă de citrice.
9. Se toarnă amestecul de cașcaval în forma cu baza de fursecuri. Se lasă desertul la rece timp de 3 până la 4 ore. Acesta este momentul în care se întărește interiorul și exteriorul cheesecake-ului.
10. În acest moment, procesul a fost finalizat, cheesecake-ul tău fără coacere cu gelatină este gata. Tot ce trebuie să faci acum este să o decorezi și să o servești.

Cel mai simplu este să acoperiți partea de sus cu gemul preferat, cum ar fi gemul de zmeură, de caise sau de căpșuni. Sau puteți petrece ceva mai mult timp și să faceți o glazură de ciocolată pentru decor. Acest lucru depinde de dorințele și de creativitatea dumneavoastră. Puteți vedea câteva aranjamente simple și câștigătoare în fotografia cu cheesecake-ul fără coacere. Cu gelatină, acest desert se dovedește nu numai gustos, ci și destul de puternic și stabil, ceea ce face posibilă servirea acestuia chiar și la masa festivă.

Cheesecake de afine fără coacere: ingrediente

Pentru a pregăti acest deliciu uluitor, veți avea nevoie de

• 0,5 kg de cașcaval;
• o cantitate egală de smântână;
• O cană de zahăr;
• 100 g de afine sau gem de afine;
• 20 g de gelatină;
• 200 g de orice nuci - caju, alune, migdale, alune;
• 150 g de unt;
• Aceeași cantitate de caise sau de curmale.

Cheesecake de afine cu gelatină fără coacere: Rețetă

1. Primul pas este să tocați nucile pe care le-ați luat. Aceasta se poate face într-un blender sau într-un mortar.
2. Se amestecă firimiturile rezultate cu untul topit. Cu amestecul pregătit, se formează baza viitorului desert. Pentru aceasta Cel mai bun dintre toate Folosiți o formă de tort. Dar dacă nu aveți unul, luați orice fel de mâncare cu laturi înalte.
3. Se diluează gelatina cu apă.
4. Se amestecă smântâna, zahărul și cașcavalul până la omogenizare.
5. Adăugați gelatina preparată în amestec și amestecați din nou bine.
6. Acum e timpul pentru afine sau gem. Se toarnă amestecul în masă și se amestecă bine încă o dată.
7. Se toarnă amestecul pe foaia de aluat și se dă la rece pentru 3-4 ore.
8. Când cheesecake-ul cu quark și gelatină este complet închegat, decorați partea de sus cu afine și serviți. Acesta este un deliciu gustos căruia niciun copil sau adult nu ar putea rezista!

Cheesecake fără coacere cu lapte condensat

Aveți nevoie de un minim de timp și ingrediente pentru a pregăti această minune culinară. Pregătiți în avans:

• 0,3 kg de cașcaval;
• Aceeași cantitate de lapte condensat;
• 100 ml de smântână;
• 250 g de biscuiți shortbread;
• Se adaugă 1,5 linguri de gelatină;
• 200 g de unt.

Procesul de fabricare

1. Se înmoaie gelatina în apă caldă.
2. Se sfărâmă biscuiții și se adaugă untul topit. Se pune masa rezultată într-o formă, apoi se face o bordură curată.
3. Într-un blender, se combină cașul, laptele condensat și smântâna. Adăugați gelatina și bateți din nou.
4. Se toarnă umplutura pregătită peste bază. Se lasă la rece timp de câteva ore. În mod normal, 2 până la 3 ore sunt suficiente pentru a întări cheesecake-ul fără a se coace.

Decorați cu fructe de pădure proaspete, chipsuri de ciocolată, jeleu, fulgi de nucă de cocos sau nuci, dacă doriți. Orice decor va arăta spectaculos și va completa gustul neobișnuit al desertului.

Cheesecake cu banane

Pentru acest răsfăț, pe care nici un pofticios nu-l va refuza, aveți nevoie de următorul set de produse:

• 300 g de biscuiți cu zahăr;
• 3 banane;
• 2 linguri de zahăr pudră;
• se adaugă cât mai multă zeamă de lămâie;
• 150 g de unt;
• 450 g de cașcaval;
• 1,5 linguriță. л. gelatină;
• Se adaugă 200 ml de smântână.

Dar nu vă lăsați intimidat de dificultate, deoarece următoarea rețetă pentru cheesecake de brânză cu gelatină fără coacere vă va ajuta în acest proces. instrucție 1 În. Acest proces pas cu pas este foarte ușor și nu va dura mai mult de 30 de minute.

Cum să vă faceți propriul dvs

1. Se sfărâmă biscuiții până când devin sfărâmicioși, apoi se adaugă untul topit.
2. Se amestecă bine și apoi se pune în formă, așezând ușor amestecul într-un strat uniform. Nu uitați să o întăriți bine.
3. Se toarnă 7-8 linguri de gelatină în apă caldă și se amestecă până când fiecare cristal s-a dizolvat.
4. Se zdrobesc două banane într-un blender împreună cu sucul de la o lămâie. Se adaugă cașcavalul, praful de copt și smântâna. Se bate amestecul până când capătă o consistență cremoasă și, amestecând continuu, se toarnă gelatina.
5. Se pune umplutura pe crusta de biscuiți și se lasă la rece timp de 3-4 ore.
6. Scoateți prăjitura de brânză întărită cu gelatină din formă și decorați-o cu restul de banane.

După cum puteți vedea, există atât de multe variante ale acestui desert uimitor. Este ușor de făcut cu propriile mâini. Deci, luați rețeta care vă place și începeți să o stăpâniți!