Salata de fermă: rețete

Salata de fermă este un fel de mâncare foarte hrănitoare, care este ideală pentru Perioadele mai reci ale anului. Este o rețetă foarte simplă și aveți întotdeauna ingredientele pentru ea în bucătărie. Această salată include carne, cel mai adesea carne de porc slabă, dar și pui, ouă fierte, cartofi, castraveți. Nu există o singură variantă de gătit, să luăm în considerare cele mai populare.

Cu carne de porc

Sunt necesare următoarele ingrediente:

• 300 g de pulpă de porc.
• Trei cartofi.
• Trei ouă.
• 150 g de brânză.
• 1 castravete.
• Maioneză după gust.
• Sare, verdeață, piper.

Ordinea salatei:

1. Se fierb cartofii până se înmoaie și se răcesc.
2. Se fierb niște ouă fierte tari și se pun sub apă rece.
3. Se taie carnea de porc în felii de 1 cm grosime (ca niște fripturi) și se fierbe în apă cu sare timp de 20 de minute. După ce carnea este rece, se taie în cuburi.
4. Se curăță ouăle fierte tari și se taie și ele în cuburi.
5. Se taie cubulețe castravetele, brânza și cartofii în același mod.
6. Se pun toate ingredientele într-o salatieră, se asezonează cu sare și piper, se presară ierburile tocate, se adaugă maioneza și se amestecă.

Cu carne de porc și pui

O salată de porc-pui nu mai puțin plină și gustoasă. Potrivit pentru o petrecere sau pentru o seară în timpul săptămânii.

Obiecte care trebuie luate:

• 300 g de carne slabă de porc.
• Patru castraveți murați.
• 400 g de file de pui.
• 100 g de brânză.
• Patru ouă.
• Doi ardei grași de culori diferite.
• Trei linguri de ulei de măsline.
• 125 g iaurt natural neîndulcit.
• O linguriță de muștar preparat.
• Sare.
• O lingură de oțet de vin.
• Piper tocat mărunt.

Pentru a pregăti salata fermierilor:

1. Prăjiți la tigaie fileurile de pui și carnea de porc cu sare și piper ușor. Apoi se răcește complet. În loc să fie prăjite, pot fi fierte.
2. Feliați ardeiul și murăturile după gustul dumneavoastră.
3. Se fierb ouăle, se răcesc, se taie în cubulețe.
4. Brânză de preferință grătar.
5. Se amestecă iaurtul, muștarul, uleiul, sarea, oțetul, piperul și se bate cu o furculiță.
6. Așezați ingredientele într-o salatieră și asezonați-le cu sosul pe care l-ați pregătit. Se amestecă din nou și se servește.

Cu slănină afumată

Și acum un alt mod de a face această salată - cu bacon la grătar și porumb dulce.

Ingrediente pentru salată "Fermierul":

• Un cartof fiert.
• 50 g de slănină afumată.
• Două frunze de salată verde.
• O murătură mică.
• Ceapă după gust.
• Trei linguri de porumb dulce proaspăt (se poate folosi și porumb la conservă).
• Un ou fiert.
• Muștar de cereale.
• Ulei de măsline.
• Două roșii cherry.

Pentru a pregăti felul de mâncare:

1. Felii de castravete, inele de ceapă.
2. Scoateți aproximativ trei linguri de porumb de pe știulete. Dacă nu aveți porumb proaspăt, puteți cumpăra porumb la conservă.
3. Se fierb cartofii, se răcesc, se taie în cercuri și se pun în tigaie.
4. Se taie baconul în bucăți mici și se pune împreună cu cartofii. Se sotează împreună timp de aproximativ patru minute.
5. Puneți toate ingredientele pe care le-ați pregătit într-un bol, stropiți-le cu ulei de măsline, sare, muștar, piper măcinat și amestecați ușor.
6. Se pun frunzele de salată într-o salatieră, se acoperă cu salata pregătită. Se acoperă cu jumătăți de cireșe și sferturi de ou.

Cu o garnitură de miel și fasole

Următoarele ingrediente sunt necesare pentru această rețetă de salată Farm Salad:

• Ceapă verde, conservă de fasole.
• 150 g de șuncă.
• Doi castraveți murați.
• O jumătate de ceapă.
• Ceapă verde.
• Se taie în cubulețe o legătură de coriandru.
• Două linguri de ulei de floarea-soarelui.
• O lingură de oțet.
• O linguriță de zahăr.
• Sare, piper.

Pentru a pregăti salata:

1. Se taie cubulețe somonul și castravetele.
2. Scurgeți conserva de fasole.
3. Se toacă coriandrul, se taie ceapa în jumătăți subțiri de inele.
4. Se amestecă uleiul, oțetul și zahărul într-un recipient separat.
5. Se pun toate ingredientele într-o salatieră: fasole, fasole la cuptor, castraveți, ceapă, coriandru. Se condimentează cu sare și piper, se toarnă dressingul, se amestecă ușor și se ornează cu inele de ceapă verde.

Acum știi câteva variante de salată "Fermierul". Alegeți în funcție de gustul dvs. și faceți-vă familia fericită.