Pentru ce este bun ghimbirul: beneficii pentru sănătate, rețete și contraindicații

Ați auzit că ghimbirul este regele condimentelor? Într-adevăr, puține bucătării sunt fără ea. Și toată lumea a încercat probabil ceaiul delicios de ghimbir. Această plantă este cunoscută de omenire de peste 3.000 de ani. Nu este folosit doar ca condiment, ci și proaspăt, murat și confiat.

Ce face ghimbirul pentru sănătatea ta?? Nu există un răspuns simplu. Are o gamă largă de beneficii pentru sănătate. Mai mult, este considerată una dintre cele mai sănătoase și mai sănătoase ierburi din lume.

În acest articol, vom lua în considerare în mod specific care sunt beneficiile ghimbirului pentru organism, în ce boli și condiții ar trebui să fie folosite. Să aruncăm o privire la contraindicații. Și haideți să ne uităm la câteva rețete despre care se știe că sunt eficiente.

Ce fel de plantă este?

De ce să folosiți ghimbir?? Folosit în principal ca o plantă versatilă. Se face din rădăcini uscate și zdrobite. Dar există o mulțime de altele Instrucțiuni de utilizare. Ghimbirul se regăsește și în rețete pentru sănătate (ne vom uita la ele în continuare).

Este o plantă erbacee perenă. Acesta "oficial" Denumirea sa latină este Zingiber. Se caracterizează prin tulpinile sale erecte, oarecum asemănătoare trestiei. Crește până la o înălțime de 1,5-2 metri. Florile de ghimbir formează o inflorescență distinctivă în formă de spice. Nuanța lor variază de la auriu, gălbui până la maro. Rizomii de ghimbir sunt cărnoși, rupți în ramificații individuale rotunjite, asemănătoare cu degetele.

Planta este originară din Asia de sud-est. La ce servește ghimbirul, băștinașii din acele ținuturi au învățat cu mii de ani în urmă. Planta preferă zonele tropicale și subtropicale. Ghimbirul este puțin pretențios din punct de vedere al condițiilor agroclimatice. Cu toate acestea, ar trebui să fie cultivat la o altitudine de aproximativ 1.500 m deasupra nivelului mării. De asemenea, ghimbirul preferă solurile argiloase cu un conținut minim de humus.

Propagat de rizomii săi. Se recoltează o dată pe an.

Ce conține?

Gustul picant al rizomului plantei este dat de zingeron, shoagola, gingerola. Această din urmă substanță este eficientă în prevenirea și tratarea cancerului colorectal.

Planta conține următoarele:

• Amidon și grăsimi.
• Vitaminele A, B1, B2, C.
• Fosfor, potasiu, calciu, fier, zinc, sodiu, magneziu, fier, sodiu, magneziu.
• Felandrin, cineol, citral, borneol, gingerol, camfină, uleiuri esențiale.
• Aminoacizi: lizină, fenilalanină, metionină.

Cum să mănânci ghimbir?

Cea mai comună utilizare este ca un condiment universal, o pulbere de rizomi zdrobiți. Cum altfel se mănâncă ghimbirul?? murat, confiat. Puteți găsi rizomi proaspeți în supermarketuri. Odată măcinate, ele pot fi preparate într-un ceai delicios. Rădăcinile uscate, nemăcinate, se vând.

De asemenea, sunt disponibile și extracte uscate ale plantei pentru a face bere de ghimbir. Uleiurile esențiale de ghimbir pot fi găsite și în farmacii și magazine de specialitate.

Zece beneficii pentru sănătate

Care este beneficiul ghimbirului pentru organism? Sunt evidențiate cele zece beneficii majore ale sale pentru sănătate:

1. Prevenirea diferitelor forme de cancer, a bolilor oncologice.
2. Prevenirea diabetului, reducerea nivelului de "dăunătoare" Colesterolul din sânge.
3. Efect tonic general asupra organismului.
4. Stimularea potenței, îmbunătățirea libidoului.
5. Menține sănătatea atât a inimii, cât și a sistemului vascular.
6. Excreția toxinelor din organism, combaterea infecțiilor de origine fungică.
7. Mobilizarea sistemului imunitar pentru a lupta împotriva infecțiilor și a răcelilor.
8. Normalizarea circulației cerebrale, care contribuie la concentrare, îmbunătățirea memoriei, funcționarea creierului.
9. Un antibiotic natural în lupta împotriva diferitelor bacterii patogene.
10. Stimularea metabolismului în organism. Promovează arderea rapidă a caloriilor, ceea ce face ca ghimbirul să fie un ajutor pentru cei care doresc să slăbească.

Aplicații ale plantei

Ce face ghimbirul? Fiind un condiment universal, poate fi folosit pentru a condimenta mâncarea și a-i da o aromă picantă distinctivă. Dar este la fel de important pentru sănătatea. Proprietățile curative ale ghimbirului în tratamentul și prevenirea multor boli și afecțiuni au fost dovedite de secole de experiență. Efectele sale benefice asupra sistemelor vitale ale organismului nu pot fi supraestimate.

Defalcăm proprietățile utile, contraindicațiile de ghimbir pentru bărbați, femei, copii. Iată care sunt momentele în care utilizarea sa va fi utilă:

• Răceli, boli infecțioase respiratorii superioare (infecții respiratorii acute, gripă), dureri de gât. Ghimbirul pentru faringită este indicat datorită proprietăților sale antiinflamatoare, diaforetice, încălzitoare.
• Bronșită. Ca să nu mai vorbim de rețete cu ghimbir pentru tuse. Rizomii plantei se toacă mărunt și se infuzează. Beți băutura moderat de caldă. Ajută la eliminarea mai eficientă a tusei.
• Normalizarea sistemului digestiv. Proprietățile ghimbirului se datorează efectului său stimulator, de încălzire. Alimentele cu ghimbir normalizează apetitul și stimulează producția de suc gastric, motiv pentru care este folosit pentru indigestie, eructații dureroase, arsuri la stomac. Dietele care conțin ghimbir ameliorează, de asemenea, ulcerele. Planta are un ușor efect laxativ.
• Alergii, erupții cutanate și astm bronșic. Acest lucru se datorează faptului că ghimbirul neutralizează multe otrăvuri și luptă împotriva agenților patogeni care provoacă boli fungice.
• Menținerea și întărirea sistemului imunitar. Deoarece este un antioxidant natural puternic, prelungește tinerețea organismului.
• Îmbunătățirea circulației cerebrale, efecte pozitive asupra memoriei.
• Consolidarea pereților vasculari. Ghimbirul le ajută să rămână elastice cât mai mult timp.
• Hipertensiune arterială. Mulți oameni se îngrijorează cu privire la utilizarea ghimbirului pentru hipertensiune arterială. Dacă poate fi consumat sau nu? Depinde de fiecare caz în parte - consultarea medicului dumneavoastră este întotdeauna obligatorie.
• Ateroscleroză - scăderea colesterolului. Extractul de ghimbir a fost dovedit științific că reduce "dăunătoare" Colesterolul din plasma sanguină. Inhibă oxidarea LDL. Care în cele din urmă inhibă progresia aterosclerozei.
• Combaterea obezității. Cum să piardă în greutate cu ghimbir, mulți oameni sunt interesați de figura subțire. Planta accelerează procesele metabolice din organism, și stimulează, de asemenea, arderea sporită a caloriilor suplimentare.
• Probleme ginecologice. Ghimbirul este util, de exemplu, în tratamentul infertilității. Este, de asemenea, cunoscut pentru a îmbunătăți potența, ajută la o viață intimă mai vie.
• Sarcina. Dacă ghimbirul este consumat în mod regulat de o femeie însărcinată, va face ca toxicoza să fie mai puțin dureroasă - greața, slăbiciunea vor fi eliminate. Dar, într-un astfel de caz, trebuie folosit cu mare atenție și numai după ce vă consultați medicul.
• Artrita, artrită, boli articulare. În afară de aceste cazuri, ghimbirul este indicat și pentru entorse, luxații, reumatism. În primul rând datorită efectului său analgezic.
• Boli oncologice. Aici ghimbirul este una dintre cele mai eficiente măsuri preventive.
• Probleme dentare. Aici, ghimbirul va fi eficient în împrospătarea respirației, precum și în îmbunătățirea stării gingiilor. Este vorba despre proprietățile sale antiinflamatorii. Simpla mestecare a unei bucăți de ghimbir este suficientă.
• Probleme ale pielii. Îmbunătățește starea pielii, calmează iritațiile și ajută pielea să-și recapete elasticitatea.
• Cosmetologie. Nu este neobișnuit ca ghimbirul să fie folosit în aromaterapie. Este, de asemenea, o aromă pentru o serie de produse cosmetice.
• Probleme endocrine. Planta stimulează activitatea normală glanda tiroidă.
• Probleme psihologice. Un alt tonic general al ghimbirului este capacitatea sa de a normaliza starea de spirit. De asemenea, accelerează recuperarea după un efort fizic sau mental intens.

Contraindicații

În acest articol, luăm separat proprietățile benefice, contraindicațiile la ghimbir pentru bărbați, copii, femei. În plus față de beneficiile sale, această plantă poate provoca, de asemenea, daune organismului. În cazul în care se utilizează pentru anumite boli și afecțiuni.

Ghimbir pentru gută. Se poate sau nu se poate folosi această plantă? Trebuie să vă consultați medicul. La urma urmei, toată lumea are un boală. Cu toate acestea, vom enumera cele mai frecvente contraindicații:

• Sarcina. Ghimbirul, în special, este total contraindicat în ultimele etape ale sarcinii. Proprietățile sale tonifică mușchii uterini, ceea ce poate duce la avort spontan.
• Alăptarea. Ghimbirul este un condiment picant care afectează semnificativ gustul laptelui. De asemenea, poate provoca alergii la nou-născuți.
• Ulcer peptic acut.
• Colită ulcerativă nespecifică.
• Diverticulită.
• Diverticuloză.
• Formarea calculilor biliari în vezica biliară.
• Reflux alimentar.
• Probleme gastrointestinale.

Efect secundar

Cum afectează ghimbirul tensiunea arterială? Aflați și efectele secundare ale produsului:

• În special, studiile efectuate de oamenii de știință americani au confirmat că planta reduce eficacitatea medicamentelor hipotensive. Ce efect are ghimbirul asupra tensiunii arteriale?? Poate provoca o creștere a TA, deoarece efectele medicamentelor obișnuite vor fi slăbite.
• Nu consumați cantități mari de ghimbir dacă aveți un ritm cardiac neregulat. De asemenea, reduce eficacitatea medicamentelor care blochează adrenoreceptorii beta.
• Dar, în același timp, ghimbirul poate crește și eficiența medicamentelor pentru coagularea sângelui, medicamente prescrise pentru "zahăr". Prin urmare, combinația de ghimbir și lămâie în diabet ajută la îmbunătățirea stării pacientului.

Dacă nu consumați ghimbir într-o dietă obișnuită, puteți prezenta semne de intoxicație cu ghimbir, cum ar fi greață, diaree, vărsături și reacții alergice ale pielii. În acest caz, trebuie să întrerupeți imediat utilizarea produsului.

Rețete populare

Mulți oameni se întreabă cum să pregătească ghimbirul pentru răceli. Iată câteva dintre cele mai populare remedii cu ghimbir rețete populare. Desigur, merită să ne amintim că ghimbirul este folosit aici doar ca terapie de susținere și nu ca tratament principal:

• Răceli, dureri de gât și boli ale gingiilor. Rădăcina plantei este curățată de pielița exterioară și decojită. Puneți-l în gură, zdrobiți-l ușor. De îndată ce nu mai simțiți o senzație de furnicături pe limbă, o ușoară senzație de arsură, ghimbirul trebuie mușcat puțin.
• Durere de dinți. Merită, de asemenea, să tăiați o bucată de plantă și să o curățați de coajă. Se aplică pe un dinte dureros. Uleiurile esențiale nu numai că ajută la reducerea durerii, ci și la eliminarea bacteriilor din gură.
• Dureri de diferite origini - dureri de cap, dureri musculare. Radeți ghimbir proaspăt sau uscat. Se diluează cu apă până când devine o pastă. Acest amestec trebuie aplicat pe locul dureros de pe corp.
• Reumatism. Se amestecă 2 linguri de pudră de ghimbir uscat cu 1/2 linguriță de ardei roșu iute și 1 linguriță de turmeric. Se diluează cu apă până când devine o pastă. Amestecul este apoi înfășurat în tifon și aplicat pe locul dureros.
• Îmbunătățirea stării generale de bine. După o zi stresantă la serviciu, o baie de ghimbir îți va reda rapid energia.Ajută la relaxarea mușchilor, ameliorează durerea. Adăugați 2 până la 3 linguri de pulbere de ghimbir la doi litri de apă. Se fierbe bulionul timp de 10 minute. Se strecoară și se adaugă în baie.
• Pierdeți în greutate. Ceaiurile, băuturile și elixirele din rădăcină de ghimbir sunt eficiente pentru a pierde în greutate. Cele mai ușoare și mai comune remedii sunt ceaiurile. Acestea pot fi făcute acasă prin simpla preparare a rădăcinii proaspete de ghimbir.
• Tulburare intestinală. Luați iaurt natural, fără arome sau coloranți. Se diluează cu 1/2 cană de apă. Adăugați 1/4 linguriță de ghimbir și de nucșoară în amestec. Se amestecă bine și se bea amestecul.
• Erupții cutanate, furuncule. Este necesară o aplicare externă de ghimbir. Se ia câte 1/2 linguriță de pulbere de ghimbir și turmeric. Se diluează cu apă până se obține o pastă și se aplică pe zona afectată.
• Hemoroizi. Un vârf de cuțit de pulbere de ghimbir amestecat cu 1 linguriță de suc de aloe. Luați această formulă de două ori pe zi.

Ceai de ghimbir

Desigur, nu puteți face fără o rețetă pentru un ceai de ghimbir delicios. Nu numai că vă va ajuta să descoperiți o aromă nouă și delicioasă, dar este, de asemenea, foarte eficient pentru o serie de afecțiuni și condiții:

• Remediu pentru starea de spirit.
• Refaceți puterea după efort mental și fizic.
• Efecte benefice asupra sistemului digestiv și vascular.
• Curățați organismul de toxine.
• Remediul pentru răceli și boli infecțioase pentru tractul respirator superior.
• Stimularea metabolismului, un remediu pentru normalizare, pierderea în greutate.

Veți avea nevoie de câteva ingrediente:

• 1 litru de apă.
• 3 linguri. Linguri de ghimbir - rădăcină proaspătă mărunțită fin sau uscată zdrobită. În ceea ce privește cea din urmă opțiune, aceasta trebuie adăugată puțin mai puțin, deoarece este mai concentrată.
• După gust, suc de lămâie, portocală sau lime (nu mai mult de 3 linguri. lingurițe).
• După gust, ierburi de mentă tocate.
• Are gust de miere.

Pregătirea este simplă:

1. Așteptați ca apa să fiarbă. Se adaugă ghimbirul. Se lasă să se infuzeze timp de 5-10 minute.
2. După ce lichidul s-a răcit puțin, se adaugă menta și sucul de citrice.
3. De îndată ce temperatura băuturii scade sub 40°C, adăugați miere (la temperaturi mai mari își pierde proprietățile utile).
4. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi medicinale, fructe de pădure, inflorescențe.

Aplicație de slăbire

Pentru pierderea în greutate puteți lua ceaiul folosind rețeta de mai sus. De asemenea, sunt disponibile băuturi speciale de farmacie pe bază de ghimbir. Pentru a face consumul lor mai eficient, ia aminte pentru aceste sfaturi:

• Beți băutura înainte de mese. Acesta ajută la reducerea foamete.
• Cantitatea maximă zilnică de băutură este de 2 litri pe zi. Nu o depășiți pentru a evita obținerea de probleme de sănătate.
• Cel mai bine se prepară dimineața și se bea pe parcursul zilei. O rădăcină medie de ghimbir este suficientă pentru aceasta.
• Seara târziu și înainte de a merge la culcare, este mai bine să renunțați la băutură. Are un efect de refacere și de stimulare a organismului.
• Tăiați ghimbirul proaspăt în felii subțiri înainte de preparare - acest lucru permite tuturor proprietăților utile ale plantei să treacă în ceai. Aveți grijă să strecurați ceaiul după preparare, deoarece poate deveni prea bogat.
• Între mese, mestecați o bucățică din tulpina sa pentru a alunga foamea.

Problemele bărbaților și ale femeilor

În ceea ce privește femeia sănătate, Ghimbirul este folosit ca analgezic pentru durerile menstruale. La începutul sarcinii, ceaiul de ghimbir ajută la ameliorarea efectelor toxicozei. Este, de asemenea, utilizat pentru infertilitate - ajută la combaterea inflamației, previne formarea aderențelor. Ghimbirul este utilizat pentru miom, pentru normalizarea hormonală .

La menopauză, ghimbirul ajută la ameliorarea simptomelor dureroase, a iritabilității și a durerilor de cap. Doar preparați ceaiul, adăugați miere. Poate fi băut atât cald, cât și rece. În cazul grețurilor matinale, ajută la ameliorarea vărsăturilor.

Ghimbirul este adesea denumit "condiment masculin" pentru că îmbunătățește circulația sângelui, crește potența și provoacă o scurgere de sânge către organele sistemului genital. Consumul constant de alimente de ghimbir este o profilaxie pentru prostatită, precum și un remediu pentru recuperarea de la munca fizică și mentală grea.

Ghimbirul este o plantă universală. Nu numai că este condimentul original, dar este de fapt "leacul pentru toate relele". Rețete utile pe care le-ați citit deja. Dar nu uitați efectele secundare și contraindicațiile.