Dieta după îndepărtarea pietrelor la rinichi: caracteristici, rețete, produse permise și interzise

Urolitiaza este o patologie comună, care apare atât la bărbați, cât și la femei. În absența tratament și aderența la anumite nutriție pietrele cresc în mărime. Acesta nu se poate rupe și nu poate ieși singur și este necesară o intervenție chirurgicală. După ce pietrele au fost îndepărtate chirurgical, trebuie să se urmeze o anumită dietă. După îndepărtarea pietrelor la rinichi, există un risc ridicat de infecție și de formare de chisturi pe corpul organului. Toate prescripțiile nefrologului trebuie respectate cu strictețe, în caz contrar starea pacientului se poate înrăutăți.

Cauzele pietrelor la rinichi

O operație pentru a elimina pietrele la rinichi nu este în prezent foarte dificilă. Cu toate acestea, dacă pacientul nu respectă regulile de comportament postoperator, consecințele pot fi foarte grave, până la insuficiență renală cronică. În prezent, îndepărtarea pietrelor la rinichi cu laser se poate face rapid și sigur, dar acest lucru nu exclude necesitatea de a urma o dietă postoperatorie.

Care sunt cauzele urolitiazei și de ce se formează pietre la rinichi și nisip în țesutul renal?? O modificare a echilibrului apă-sare sau o modificare a compoziției chimice a sângelui poate fi, de asemenea, cauza formării pietrelor. Dar care sunt cauzele acestor schimbări? Iată o listă a celor mai frecvente:

• tulburări endocrine;
• Predispoziție genetică;
• prezența unei boli cronice de rinichi;
• Nutriție necorespunzătoare, abuz de alcool;
• Anumite boli gastrointestinale - gastrită, ulcere, eroziuni;
• dezechilibru de săruri în organism;
• fiind în condiții extreme, însoțite de foamete, lipsă de apă;
• deshidratare regulată din cauza unui motiv sau altul;
• un exces de minerale în alimentație;
• Consumul de apă cu un conținut ridicat de sare.

La ce simptome trebuie să fii atent

Dacă aveți oricare dintre următoarele simptome, ar trebui să vizitați un nefrolog sau cel puțin să faceți un test biochimic de sânge (acordând o atenție deosebită valorilor creatininei și ureei):

• prezența sângelui în urină, modificări ale cantității sau consistenței urinei excretate;
• durere ocazională în partea inferioară a spatelui, de obicei pe o singură parte;
• Prezența unui nămol în urină;
• Temperatură corporală subfebrilă de aproximativ 37 de grade;
• Umflarea crescută a membrelor, a feței;
• Disconfort urinar cu o cantitate mică de disconfort urinar pe o parte În partea inferioară a abdomenului (mai rar pe ambele părți deodată).

Rinichii sunt un organ pereche cu puține terminații nervoase. Prin urmare, rareori se rănesc singure. Dacă apare durerea, ar putea fi un proces inflamator în țesut (pielonefrită, glomerulonefrită). Dacă pietrele mici ies singure, pacientul simte o durere ascuțită în regiunea ureterului (abdomenul inferior), urină când urina este excretată dureros și în porții mici. În cazul în care există dacă bănuiți că vă iese o piatră, cel mai bine este să chemați o ambulanță - auto-extracția nu se termină întotdeauna cu bine.

În funcție de vârstă, de stilul de viață și de sex, simptomele pietrelor la rinichi pot varia ușor. Tratamentul este același la bărbați și la femei. Vă rugăm să rețineți că, cu cât aveți mai multe obiceiurile proaste ale pacientului, Cu cât este mai obosit fizic la locul de muncă, cu atât mai evidente pot fi semnele unei patologii incipiente. În unele cazuri, intervenția chirurgicală este singura opțiune de tratament. Simptomele pietrelor la rinichi la femei se pot înrăutăți în timpul sindromului premenstrual (umflarea crește, durerea în partea inferioară a spatelui poate necesita administrarea de analgezice). Bărbații nu au această problemă.

Tabel medical: dieta după îndepărtarea pietrelor la rinichi

Sfaturile dietetice trebuie date imediat după operație. În timp ce în primele zile după operație personalul medical supraveghează respectarea de către pacient a regimului alimentar după îndepărtarea pietrelor la rinichi, după externarea din spital responsabilitatea pentru bunăstarea pacientului cade pe umerii acestuia.

1. Dieta pentru primele trei zile după operațiune 700-800 kcal, din care 150 g de carbohidrați, 15-20 g de grăsimi și 5 g de proteine ar trebui să constituie baza. Mesele trebuie să fie organizate după regulile tabelului medical - dieta â"- 0a. Scopul acestei diete este de a minimiza presiunea asupra organelor gastrointestinale și de a menține corpul în repaus. Pacientului nu i se permite să se miște în mod activ. Dieta în primele zile după operație este destul de strictă. Ca masă este permisă utilizarea de carne ușoară și bulion de legume, bulion și ceaiuri la fiecare două ore pentru 100-150 ml. Sunt interzise alimentele moi, piureurile, apa carbogazoasă, produsele lactate acide și grase.
2. În a 3-a-4-a zi după operație, diversificați treptat dieta pacientului. Trecerea la o dietă terapeutică medico-chirurgicală numărul 1. Este permisă consumul de supe care conțin cereale și legume bine fierte. Nu sunt permise bulionii de carne sau de pește gras și bogat în grăsimi. Din carne puteți mânca curcan fiert sau fileuri de pui și pește slab. Din legume - cartofi, morcovi, sfeclă roșie, conopidă cât mai gătite. Fructele crude ar trebui evitate pentru moment, dar unele persoane mănâncă un măr dulce pe zi în această etapă.
3. În a cincea sau a șasea zi, pacientul poate fi pus pe o dietă medicală, dieta 11. Dieta este aproape completă, dar cu multe restricții. Această dietă după îndepărtarea pietrelor la rinichi presupune consumul de mese frecvente (la fiecare trei ore) în porții mici. Cantitatea de proteine utilizată nu trebuie redusă, aproximativ 1 g pe kilogram de greutate corporală. Puteți găti terciuri (hrișcă, orez, fulgi de ovăz) cu lapte degresat, gătiți tăieturi dietetice fără prăjire, utilizați produse lactate cu un procent scăzut de grăsime. Consumați întotdeauna brânză, fructe și legume crude și pâine integrală sau de secară. Produsele alimentare trebuie introduse treptat, monitorizând reacția organismului la un anumit produs.

Lista produselor și băuturilor interzise

Dacă pacientul vrea ca rinichii să funcționeze corect, astfel încât, după operație ar trebui să evitați, de asemenea, următoarele alimente și băuturi pentru a preveni dezvoltarea inflamației, astfel încât pietrele să nu reapară:

• Cârnați, gustări, gemuri, conserve și alte preparate cu un conținut ridicat de grăsimi și cu adaosuri mari de conservanți, condimente și mirodenii;
• fast-food, cartofi prăjiți, cotlete prăjite și alte alimente, a căror pregătire Dacă pacientul dorește ca rinichii săi să funcționeze corect, dieta după ce pietrele la rinichi sunt îndepărtate;
• în funcție de tipul de piatră, se poate impune o interdicție permanentă pentru anumite tipuri de fructe și legume;
• cantitatea de cafea și cicoare consumată va trebui să fie limitată în mod semnificativ;
• Băuturile carbogazoase cu zahăr sunt interzise;
• orice băutură alcoolică, indiferent de tărie sau calitate.

Dieta după îndepărtarea pietrelor de rinichi de urat

Calculii renali de urat apar din cauza unui exces de săruri de acid uric. Pe baza acestor informații, este posibil să face o listă de de alimente pe care un pacient cu pietre de urat (atât înainte, cât și după îndepărtare) nu ar trebui să le consume:

• midii, scoici, scoici, stridii;
• subproduse din carne;
• leguminoase;
• spanac, sorrel, varză de Bruxelles;
• Ficat de vită și de gâscă;
• băuturi - ceai negru și verde, cafea, cicoare.

Este permisă apa minerală de tip alcalin. Când planificarea unui meniu Trebuie urmat principiul de a satura organismul cu cât mai multe vitamine și oligoelemente posibil. Consumați zilnic cantități adecvate de proteine, carbohidrați, grăsimi și fibre. Pietrele de uraniu nu vă împiedică să luați proteine sau tablete de aminoacizi și minerale.

Nutriție după îndepărtarea pietrelor de fosfat

Formațiunile depind de gradul de afectare a metabolismului fosforului și calciului, cu urină de natură mai alcalină. Dieta pentru un pacient cu pietre de fosfat include următoarele restricții:

• Produse lactate (cu excepția smântânii cu conținut scăzut de grăsimi);
• Toate tipurile de pește și fructe de mare în conservă;
• gălbenușul de ou de găină este, de asemenea, interzis;
• nuci, semințe.

Este acceptabil să consumați soiuri de pește care conțin cantități minime de fosfor și numai sub formă de tocană, fiert. Atunci când se aleg complexe de vitamine și minerale, trebuie să se acorde prioritate unuia care este complet lipsit de fosfor sau a cărui cantitate este neglijabilă.

Dieta după îndepărtarea pietrelor la rinichi de oxalat

Pietrele de oxalat sunt cauzate de un exces de acid oxalic care intră în organism. Prin urmare, este necesar să renunțați la produsele alimentare și la vasele care conțin această substanță. Asta:

• frunze de salată verde;
• sorrel;
• spanac și rubarbă;
• sfeclă roșie;
• Morcovi, dovlecei;
• fructe - portocale, lămâi;
• Fructe și fructe de pădure - afine, zmeură, coacăze, coacăze, afine.

De la băuturi ar trebui să fie limitate la un minim, și mai bine să abandoneze complet utilizarea de ceai, cafea, cicoare. De asemenea, este interzis consumul de leguminoase, nuci, ciocolată.

Cum se fierbe terciul cu lapte?

Fulgii de ovăz cu lapte reprezintă un mic dejun excelent pentru pacienții postoperatori. Dacă pietrele au fost pietre de fosfat, ar trebui să folosiți lapte din componente vegetale.

1. Se încălzește 200 ml de lapte la foc mic, se toarnă 100 de grame de terci într-o ceașcă.
2. Se amestecă din nou și se adaugă o lingură de miere și un vârf de cuțit de sare.
3. După ce a început să fiarbă, se amestecă bine, se acoperă și se lasă la infuzat timp de 5-10 minute.

Cum să fierbeți terciul cu lapte, dacă doriți o anumită varietate? Ei bine, trebuie să ai imaginație. Adăugarea de fructe uscate, bucăți de fructe (din lista alimentelor permise pentru anumite tipuri de pietre), scorțișoară și vanilie va face ca mâncarea să aibă un gust și un miros neobișnuit.

Primele cursuri dietetice

Supele sunt o masă consistentă și sănătoasă. Îți poți diversifica considerabil alimentația căutând rețete de supe de piure de legume. Acesta este un fel de mâncare sănătoasă, cu conținut scăzut de calorii, care este rapid digerat și nu provoacă exacerbarea bolilor cronice de rinichi.

Important: Pacienții cu pietre de oxalat nu trebuie să adauge în supe morcovi, spanac, fasole sau dovlecei.

O rețetă simplă de supă de piure de legume:

1. Cojiți, spălați și tăiați în cuburi trei cartofi de mărime medie, 100 de grame de file de pui, o ceapă, un morcov (dacă morcovul este permis în dietă - de exemplu, pacienții cu pietre de oxalat nu ar trebui să-l mănânce).
2. Se pun la fiert legumele și bucățile de carne într-un litru de apă clocotită cu sare timp de 20 de minute.
3. Nu turnați bulionul. Când masa s-a răcit, se toarnă într-un blender și se bate până la omogenizare.
4. Se reîncălzește ușor la foc mediu. Serviți supa fierbinte și proaspătă, nu va mai avea gust bun dacă este încălzită după ce a fost pusă la frigider. Se adaugă rulouri de primăvară, crutoane, boabe de piper, după gust.

Rețetă pentru o omletă dietetică pufoasă

Pacienții după îndepărtarea calculilor pot începe să mănânce ouă sub formă de omletă sau ouă fierte după doar o săptămână. Încercați să preparați o omletă aerisită și fragedă cu o rețetă franțuzească:

• Se sparg trei ouă crude într-un castron (dacă gălbenușurile Dacă doriți să faceți o omletă cu albușuri, nu le mâncați), adăugați 50 ml de lapte cu conținut scăzut de grăsime, asezonați cu sare. Se bate bine cu un tel până când se formează bule ușoare.
• Se îmbracă o tigaie antiaderentă cu un strat foarte subțire de ulei vegetal, se încălzește la foc mediu, se toarnă amestecul de ouă în tigaie, se presară deasupra ierburile tocate sau brânza rasă, se acoperă imediat și se oprește focul de sub tigaie.
• Se lasă omleta sub capac timp de aproximativ 10-12 minute. Acest lucru este suficient pentru ca omleta să crească fără să se lipească de fund. Depinde de tigaie: ideal ar fi ca aceasta să fie cu pereți groși și să nu blocheze căldura. Este aproape imposibil să faci o omletă pufoasă și fragedă într-o tigaie cu pereți subțiri - va trebui să te mulțumești cu ouăle amestecate.

Deserturi și dulciuri: ce poți și ce nu poți mânca?

Atât de mulți oameni nu-și pot imagina viața fără dulciuri viața fără îndulciți.

Ce puteți mânca după operație? intervenție chirurgicală pentru îndepărtarea pietre la rinichi?

1. Mere coapte în cuptor cu miere și scorțișoară. Această rețetă este săracă în calorii, cu puține calorii și foarte gustoasă. Alegeți câteva mere mari, tăiați-le în două și străpungeți miezul cu vârful unui cuțit. În cavitatea rezultată se pune o jumătate de linguriță de miere. Așezați feliile cu partea tăiată în sus pe o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament. Acoperiți merele cu un praf de scorțișoară. Se coace la 180 de grade timp de 15 minute.
2. Dulceața din fructe de pădure neacide (de exemplu, cireșe) este, de asemenea, permisă după ce au fost îndepărtați sâmburii. Excepția este pentru pacienții cu pietre de oxalat - pentru ei, aproape toate fructele de pădure sunt interzise.
3. Salatele de fructe asezonate cu iaurt pot fi, de asemenea, un desert preferat după eliminarea pietrelor la rinichi. Ca ingrediente pentru prepararea unei salate, se poate folosi orice fruct, inclusiv citricele (cu condiția ca pacientul să nu aibă pietre de oxalat - portocalele, lămâile ar trebui să fie excluse pentru ei).