Rulouri lavash cu verdeață și brânză: rețete de gătit

Rulourile Lavash cu verdeață și brânză sunt ușor de făcut. Acesta este un fel de mâncare delicioasă, care poate fi servit ca un mic dejun normal pentru familie, precum și pentru o masă festivă. Rulourile durează foarte puțin timp pentru a face și opțiunile de umplere sunt nesfârșite. Ele pot fi făcute într-o tigaie sau în cuptor, prăjite în unt sau ulei vegetal. Este convenabil să luați rulouri de pita cu ierburi și brânză la un picnic și să le prăjiți pe grătarul de cărbune. În plus față de ierburile proaspete și tipul preferat de brânză, este distractiv să adăugați orice ingrediente pe care le doriți, variind rețeta după gustul dvs.

În acest articol vom prezenta câteva rețete încercate și testate pentru a găti rulouri delicioase de pita. Veți învăța, ce ingrediente Ce sos trebuie folosit pentru ca umplutura să fie suculentă și să nu se usuce rulourile?. Unele gospodine, înainte de a le frige, rulourile se înmoaie pe toate părțile în ou, bătut cu o furculiță. Și delicioase. Aceste rulouri pot fi consumate a doua zi, chiar dacă sunt reci, sau reîncălzite într-o tigaie sau în cuptorul cu microunde.

Variație cu suluguni

Pentru a face rulouri de pita cu verdeață și brânză veți avea nevoie de următoarele produse

• un pachet de 6 foi de pâine pita;
• 500 de grame de suluguni;
• buchet de mărar proaspăt;
• 5 linguri. л. Maioneză.

În primul rând, se rade suluguni pe o răzătoare fină. Se spală mărarul sub cu puțină apă de canalizare și se taie pe o planșetă. Se amestecă totul într-un castron adânc cu maioneză. Se taie foaia de lavash în 4 bucăți. Se pune o lingură mare de umplutură în centrul fiecărei felii și se rulează în plic. Puteți umple o frunză întreagă și o puteți înfășura. După ce ați prăjit o tigaie lungă "cârnați" Se taie în bucăți cu un cuțit.

Acesta este cel mai rapid și mai simplu mod de a face rulouri de pita cu verdeață și brânză. Această rețetă poate fi variată prin adăugarea câtorva căței de usturoi în sos, după ce îl stoarceți în maioneză cu un feliator de usturoi. Unii oameni adaugă roșii tăiate felii. Prezența sa în carnea tocată face ca rulourile să fie mai suculente.

Rețetă cu brânză de vaci

Veți avea nevoie de următoarele produse pentru a face aceste rulouri:

• 2 foi de pâine pita;
• 100 de grame de brânză tare;
• Se adaugă aceeași cantitate de brânză de vaci;
• un buchet de ierburi proaspete;
• 1-2 căței de usturoi.

Se rade brânza tare într-un castron. Se curăță usturoiul și se presează câțiva căței într-un castron. Se adaugă brânza de vaci moale. De asemenea, o puteți frământa în prealabil cu o mașină de tocat carne. Pe o planșetă presărată cu făină, se toacă fin Mărar și pătrunjel verde și se completează cu restul ingredientelor. Unii oameni adaugă ceapă verde tocată la rețeta de rulouri de pita cu brânză.

Se întinde folia pe suprafața mesei și se umple alternativ una și cealaltă foaie cu umplutură, se rulează și se înfășoară în folie. Se așază pe o tavă de copt și se coace în cuptorul preîncălzit la 190°C timp de 10 minute. Acest lucru este suficient pentru a topi brânza. Se taie rulourile pregătite în porții și se servesc calde.

Ruladă Lavash cu brânză de vaci și keta

Rulourile de pește roșu sunt delicioase. În rețeta noastră am folosit somon chum, dar îl puteți înlocui cu somon sau păstrăv ușor sărat. Pentru a face o rolă aveți nevoie de următoarele produse

• 1 foaie de pâine pita;
• 100 de grame de brânză de vaci;
• 80-100 de grame de pește;
• o jumătate de legătură de pătrunjel;
• aceeași cantitate de coriandru.

Folosiți pâine pita făcută din făină de grâu sau de porumb. Luați pește ușor sărat sau afumat.

Se întinde rulada de pita pe suprafața mesei și se întinde un strat subțire de brânză de vaci pe ea. Se toacă mărunt verdeața spălată și se presară cu brânză. Se taie peștele în bucăți mici și se așază deasupra ierburilor. Se rulează bine și se lasă o oră la frigider. Înainte de servire se taie rulada în porții. Țineți cuțitul înclinat, astfel încât piesele să fie bizotate, ca în fotografia de mai sus.

Variație cu capere

Aceasta este o altă rețetă pentru rulouri de pita. Pregătiți aceste produse pe baza a 1 frunză:

• 200 de grame de brânză de vaci;
• 100 de grame de capere;
• 1 ardei dulce;
• 200 g de pește roșu;
• o jumătate de legătură de busuioc;
• 2-3 crenguțe de ceapă verde.

Se taie peștele sărat în felii subțiri, de aproximativ 2 mm. Ardeii se spală, se îndepărtează semințele și nervurile și se taie în julienne subțire. Se spală cu grijă caperele din conservă sub strecurătoare pentru a scăpa de excesul de sare și oțet și se toacă mărunt. Amestecați-le cu cașcavalul și ierburile tocate și întindeți un strat subțire pe crustă.

Se întind feliile de pește pe toată suprafața și se rulează strâns. Se pune la frigider pentru cel puțin o oră. Apoi se taie în felii și se servește cu verdeață pe un platou mare.

Cu brânză topită

Aceasta este o rețetă bugetară pentru a face rulouri. Sunt necesare următoarele ingrediente:

• 1 foaie de lavash subțire;
• 2 buc. Brânză topită (200 de grame), crema de brânză este cea mai bună;
• Un buchet de ierburi aromatice, orice ierburi vă plac - pătrunjel și mărar, coriandru și busuioc, ceapă verde sau rucola;
• 3 ouă;
• usturoi - 2-3 căței
• Sos - maioneză sau amestecată pe jumătate cu smântână.

Pentru rulourile de pita, brânză, usturoi și ierburi se fierb ouăle tari timp de 4 minute. Apoi puneți un bol sub apă rece pentru a le desprinde mai ușor de coajă. Se zdrobesc ouăle fierte cu o furculiță și se amestecă cu brânza topită rasă fin. Țineți-l în congelator pentru o perioadă scurtă de timp pentru a vă asigura că se rade bine.

Se amestecă toate ingredientele într-un castron, se adaugă ierburile mărunțite și se presează cățeii de usturoi curățați prin găurile unui curățător de usturoi. Se amestecă totul cu sosul și se întinde un strat gros pe planșetă. Se rulează rulourile lavash cu brânza topită, verdeața și ouăle în rulouri, se înfășoară în folie alimentară și se pun la frigider pentru o oră. Apoi se îndepărtează folia de plastic și se taie în porții.

Rețetă cu măsline fără sâmburi

Aceste rulouri sunt incredibil de gustoase, dar cu multe calorii, așa că pentru cei care vor să slăbească acest fel de mâncare nu este potrivit. Cu toate că vă recomandăm să-l încercați cel puțin o dată. Toți oaspeții care au venit la sărbătoare vor dori o astfel de ruladă delicioasă și consistentă, deoarece este un aperitiv excelent pentru băuturi alcoolice și poate fi gătit rapid. Sunt necesare următoarele ingrediente:

• 2 foi de pâine pita;
• 1 cană de maioneză;
• 2 rulouri cu brânză topită;
• O grămadă de salată verde;
• Pește roșu sărat (somon roz, somon, păstrăv, somon chum sau orice alt pește);
• Cardamom - pe vârful unui cuțit;
• 10 măsline verzi fără sâmburi verzi.

Într-un castron, se amestecă mai întâi brânza topită rasă cu maioneza și măslinele mărunțite. Se întinde amestecul generos pe crustă. Apoi se taie peștele în felii subțiri și se întinde pe toată hârtia de pita. Se presară ierburile deasupra peștelui. Frunze de salată cel mai bun Se rupe în bucăți mici direct cu mâinile. Se presară totul cu cardamom și se rulează în formă de tub, se înfășoară folie adezivă și se pune la frigider. Înainte de servire, se taie în felii subțiri și se aranjează frumos pe un platou mare.

Ruladă de șuncă

Să ne uităm la o altă opțiune de rulouri de pita cu brânză, prăjite la tigaie sau coapte în cuptor în folie de aluminiu. Se pregătesc ingredientele pentru umplutură:

• 150 de grame de brânză tare preferată;
• o cantitate egală de șuncă;
• o legătură de mărar;
• usturoi - 4 căței;
• sos - maioneză.

Aceasta este calculată pentru 2 foi de pâine pita. Veți avea nevoie și de 1 ou pentru a acoperi rulada înfășurată în tigaie. Dacă rola va fi gătită în cuptor, trebuie să o așezați pe folie și să periați partea de sus cu ou bătut, apoi să o înfășurați complet.

Se rade brânza și se taie șunca în cuburi mici. Se curăță cățeii de usturoi și se presează printr-o gheară de usturoi direct în sos. Apoi se toacă fin mărarul spălat. Se amestecă totul bine și se întinde un strat subțire pe foaia de pita. Apoi se presară din belșug cu brânză și șuncă, se rulează în plic și se gătește după cum se dorește. Se servesc rulourile fierbinți pentru ca brânza să se întindă bine.

Rețetă cu morcovi coreeni

O ruladă sărată poate fi făcută cu cele mai comune ingrediente. Privind cum să pregătești o gustare gustoasă în 15 minute. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 foi de pâine pita;
• 2 ouă;
• 200 de grame de morcovi coreeni;
• 2 cremă de brânză topită;
• usturoi - 1 cățel;
• Ierburi proaspete - 1 mănunchi;
• Pentru dressing - 4 linguri. л. maioneză.

Cum să faci o rolă de pita cu cremă de brânză, citește mai departe.

Pregătirea rolei

Mai întâi, se pun ouăle în apă clocotită. Se scurg în 4 minute, apoi se lasă să dea în clocot și se înmoaie sub jet de apă rece câteva minute pentru a le scoate coaja. Radeți-le sau zdrobiți-le cu o furculiță. Scurtați un morcov coreean tăindu-l puțin cu un cuțit, astfel încât să fie mai ușor de mâncat rulourile.

Se rade brânza topită, se taie usturoiul și ierburile aromatice mărar și pătrunjel. Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se adaugă maioneza. Se întinde ca un strat gros pe foile de pita și se înfășoară bine cu un tub. După ce se lasă la frigider timp de o oră, se împarte rulada în felii de 2,5 cm.

Gătiți cu plăcere! Poftă bună!