Pui pe o cutie de bere în cuptor: cele mai bune rețete

Gătitul puiului într-o conservă în cuptor cu bere este un mod ingenios de a obține o aromă originală. Condimentată cu diverse ierburi, carnea va absorbi spuma băuturii alcoolice. Rețetele de pui într-o cutie cu bere prevăd un astfel de timp de gătire, astfel încât carnea să aibă timp să prindă aromă, să se înmoaie. Puiul iese crocant, suculent și foarte gustos. Bineînțeles, berea rece direct din frigider este cel mai bun ingredient. Timpul mediu de gătire a puiului pe o cutie de bere în cuptor este de 1,5 ore.

Rețetă clasică

În primul rând, trebuie să folosim ingrediente standard. Aici avem nevoie de:

• pui (aprox. 1,5 kg)
• O cutie de bere ușoară;
• 3 căței de usturoi;
• o linguriță de piper roșu;
• o linguriță de boia dulce;
• 1 linguriță de ghimbir măcinat;
• sare;
• un vârf de cuțit de piper negru;
• 3 linguri de ulei de măsline.

Înainte de a coace un pui întreg în cuptor cu o crustă, trebuie să îl decojiți și să îl clătiți. Apoi se amestecă piper roșu și negru, ghimbir, usturoi tocat mărunt și sare cu trei linguri de ulei de măsline. Se freacă exteriorul și interiorul puiului cu ierburile pregătite. Se lasă să se odihnească timp de aproximativ 1 oră. După acest timp, puneți pasărea pe o cutie sau o sticlă de bere deschisă, astfel încât gâtul să iasă în afară. Puiul pe o cutie de bere în cuptor trebuie așezat pe o tavă de copt și cuptorul trebuie încălzit la 180 de grade. Coaceți mai mult de o oră.

Se servește împreună cu puii Cu cartofi sau Cu pâine și salată de legume tinere și bere rece.

Cu mirodenii

Există alte câteva variante ale rețetei de pui în cuptor pe o cutie de bere. Se spală bine carnea pe toate părțile, apoi se curăță cu grijă interiorul și exteriorul cu prosoape de hârtie. Se freacă bine pasărea pe toate părțile cu toate condimentele. Se poate folosi un amestec gata preparat. Puneți puiul la frigider pentru câteva ore. Înainte de coacere, umpleți un borcan de sticlă de un litru până la jumătate cu bere. Se așează cu grijă pasărea pe ea și se introduce ușor în cuptorul încălzit la 200 de grade. Tigaia trebuie să fie potrivită - sucurile de carne se scurg mult în timpul coacerii. Coaceți timp de aproximativ o oră. Trebuie să scoți cu grijă puiul din cuptor, să scoți conserva (trebuie să fii atent, deoarece berea este fierbinte în ea) și să servești. Se dovedește foarte gustos - păsări de curte suculente și fragede.

Cu maioneză

Această rețetă combină mai multe tradiții de pui.

Ingrediente:

• piper;
• măghiran;
• Condimente pentru pui;
• pui;
• Sare (de preferință sare grunjoasă);
• piper;
• maioneză;
• bere la cutie.

Carnea trebuie spălată și frecată cu sare. Apoi, condimentați-l. Cea mai mare atenție trebuie acordată aripilor. Condimentele pot fi combinate liber, după cum doriți. Se toarnă aproximativ 60 ml din doza de bere într-un pahar și se bea. Apoi se așează puiul pe borcan, astfel încât pasărea să se așeze ferm pe el. "Nectarul zeilor" Va face carnea suculentă în timpul gătitului. Preîncălziți cuptorul la 200 °C. Coaceți carnea timp de 60 de minute. Când timpul a expirat, verificați dacă sunt gata cu un cuțit. Dacă apare sânge împreună cu grăsimea, puiul trebuie să mai stea puțin în cuptor.

Cu fructe

Carne cu fructe - un alt fel de mâncare originală care îi va încânta pe colegii de casă. Pentru cei care se întreabă cum să coaceți puiul în cuptor cu crustă, ar trebui să ia aminte pentru această rețetă sănătoasă. Acest lucru este ideal pentru mesele de iarnă. Combinația de marjoram uscat cu usturoi și suc de mandarine poate transforma o masă în cel mai rafinat fel de mâncare. А în cazul în care există Pentru a face pasărea crocantă, trebuie să acoperiți pielea puiului cu unt și să repetați acest proces după o oră de coacere. Rețeta este simplă, iar gustul și mirosul rafinat de mandarine în timpul gătitului vor crea o atmosferă festivă!

Cum să gătești?

Pregătirea cărnii conform acestei rețete este destul de simplă. Se freacă păsările de curte spălate și uscate cu sare, se ung cu unt (se încălzește puțin) și se acoperă cu măghiran uscat. În interiorul puiului, se adaugă ceapa, condimentele, mandarinele (fără coajă) și cățeii de usturoi. Se așază puiul fiert în tava de copt. Se unge cu ulei de măsline și se acoperă cu mandarine. Se acoperă și se introduce în cuptorul preîncălzit la 190 de grade Celsius. Coaceți timp de 50 de minute.

Când timpul s-a scurs, se scoate cu grijă puiul și se toarnă grăsimea. Apoi periați din nou pielea cu ulei și lăsați-o încă 40 de minute. Tăiați puiul în bucăți înainte de servire.

Sfat

Cel mai bine este să folosiți vase de gătit din fontă atunci când gătiți. Se spune că este potrivit pentru această rețetă cel mai bun, păstrând cât mai multă carne fragedă posibil. O puteți servi cu fructe și legume prăjite. Acesta va fi un fel de mâncare neobișnuit și gourmet. De asemenea, este extrem de sănătos, iar pasărea va avea o crustă gustoasă și aromată.