Beton: rețeta clasică și variante

Fie că doriți să vă impresionați oaspeții, să vă relaxați sau să vă detensionați, cocktailul "Beton". Ingredientul său principal este o tinctură de plante medicinale numită Becherovka. Nu numai că este posibil să se facă un cocktail folosind acest lichior, dar rețeta clasică. Există multe variante ale acestei băuturi, dar cele două ingrediente principale, Becherovka și tonic, rămân întotdeauna aceleași.

Istoria originilor cocktailului

"Beton" a fost dezvoltat de Vlado Belovic, barman la Grandhotel Starý Smokovec. A fost pregătit pentru prima dată în 1967 și prezentat în pavilionul cehoslovac la expoziția EXPO de la Montreal, în onoarea prieteniei ceho-canadiene.

Băutura s-a numit inițial Becherbitter tonic, apoi Beton.

De ce numele cocktailului? Faptul că "be" înseamnă Becherovka și "ton" înseamnă tonic.

Pavilionul cehoslovac a devenit foarte popular printre vizitatori, iar cocktailul a devenit celebru în întreaga lume.

Ingredient principal: lichior Becherovka

Farmacistul Josef Becher și medicul Frohrig au creat cândva o tinctură din 38 de plante aromatice care cresc exclusiv în Karlovy Vary. Pe atunci, era folosit ca medicament terapeutic pentru a ajuta la vindecarea depresiei și a stresului. Această tinctură se numește lichiorul Becherovka, a cărui rețetă a fost nedivulgată și secretă timp de aproximativ două secole.

Becherovka este o băutură cehă de renume mondial. Concentrația sa este de 38%, are un gust amar. Cum se consumă această tinctură în forma sa pură?

Producătorii recomandă să beți tinctura înainte de cină sau seara târziu. Turnați lichiorul într-un pahar de coniac și folosiți felii de portocale presărate cu scorțișoară ca aperitiv.

Lichiorul Becherovka poate fi savurat ca aperitiv, precum și ca o varietate de alte băuturi Prepararea cocktailurilor. Cel mai popular dintre acestea este "Beton". Există o rețetă clasică și multe variații.

Rețetă de cocktail Concertina

Compoziția băuturii este foarte simplă. Toate ingredientele pot fi găsite la magazin. Acest cocktail este ușor de făcut acasă.

Beton Classic.

Ingrediente:

• Becherovka - 40 ml de lichior;
• lămâie tăiată în patru;
• tonic;
• gheață.

Pregătirea:

Umpleți paharul cu gheață. Se toarnă lichiorul Becherovka. Adăugați lămâie. Se toarnă tonic.

Cocktailul este gata! Pentru a servi se recomandă să se utilizeze Pahar de vin sau pahar Collins.

Alte variante ale cocktailului

Prevalența acestei băuturi a determinat barmanii să decidă să diversifice "Betonul", adăugându-i noi ingrediente. Alte rețete neconvenționale au fost inventate în acest fel.

Cocktail Concertinacu un castravete", sau Beton Okurka.

Marele cocktail de struguri.

• Ingrediente: Lichior Becherovka 40ml; 50ml tonic; 50ml suc de grapefruit; felie de grapefruit dulce; gheață.
• Mod de preparare: Se toarnă lichiorul, tonicul și sucul de grapefruit într-un pahar umplut cu gheață. Felie de grapefruit. Serviți băutura într-un pahar Collins.

Cocktail Espresso Beton sau Espresso Beton.

• Ingrediente: Lichior Becherovka 40ml; 15ml espresso (de preferință la temperatura camerei); tonic; gheață.
• Mod de preparare: Umpleți un pahar cu gheață, turnați lichiorul și tonicul. Completați cu un espresso. Pentru a servi băutura folosim un pahar de colină.

Cocktail Red Tone.

• Ingrediente: 40 ml lichior Becherovka, struguri albi, 15 ml sirop de flori de soc, vin roșu, gheață.
• Preparare: puneți gheață în pahar. Se amestecă siropul de soc și lichiorul. Se toarnă într-un pahar. Apoi se adaugă tonicul, urmat de vin roșu. Se decorează partea de sus a cocktailului cu niște struguri.

Cocktail SVT, sau Tonic Becherovka cu scorțișoară.

• Ingrediente: tonic; scorțișoară; 20 ml suc de portocale; 40 ml lichior; 2 felii de portocale; bețe de scorțișoară; zahăr; gheață.
• Preparare: Se ia un pahar de vin și se presară marginea cu zahăr pudră și scorțișoară. Gheață. Se toarnă lichiorul, sucul de portocale și tonicul. Se decorează cu felii de portocale și bețișoare de scorțișoară.

Cocktail Beton Peach Spritz.

• Ingrediente: Lichior Becherovka 40 ml; vin spumant (brut) 60 ml; 20 ml piure de piersici Monin; 60 ml tonic; gheață.
• Preparare: se amestecă lichiorul și piureul și se adaugă în paharul de vin cu gheață. Se toarnă tonicul și apoi vinul spumant. Realizat!

Aceste cocktailuri au un gust sofisticat și sunt ușor de preparat. Acestea nu trebuie să fie băute dintr-o singură înghițitură, ci pot fi sorbite dintr-un pai.