Martinis: perioada de valabilitate, compoziția, puterea și rețeta pentru cocktailuri

Ce este un martini?? Pentru început, este un anumit tip de vermut și vin spumant, a cărui tărie variază de obicei între 16 și 18 grade. Caracteristica distinctivă a martini, ca orice alt vermut, este pelinul care face parte din. În afară de pelin, băutura conține aproximativ 35 de alte ierburi care îi dau o aromă unică. În mod plăcut, martini nu are practic nici un termen de valabilitate, dacă sticla este închisă (deși perioada de garanție, în timpul căreia băutura își păstrează neapărat proprietățile, este de 5 ani).

Varietatea

Există în jur de șapte soiuri principale:

• Bianco - vermut alb cu aromă picantă. Extra Dry este una dintre cele mai puternice varietăți de loțiuni - Aromă de vanilie.
• Rosso - vermut roșu cu conținut de caramel. Caracteristica distinctivă a martini este amărăciunea plăcută.
• Rosato - vermut roz. O combinație perfectă de vin roșu și alb într-o singură sticlă. Perioada de valabilitate nu se limitează la martini.
• Extra Dry, unul dintre cele mai puternice martini. Conține zmeură, caramel și lămâie, ceea ce conferă băuturii un gust unic și ușor.
• Bitter - vermut cu o culoare rubinie intensă. Un echilibru perfect între dulceață și amărăciune. Această băutură se bazează pe alcool.
• D-Oro - vermut alb, uscat. Combinația dintre caramelul dulce și citricele acide asigură un gust plăcut.
• Fiero este un vermut roșu care conține portocale și unele citrice mediteraneene.

Diferite tipuri de martini sunt populare în fiecare țară. Primele patru de pe listă, de exemplu, sunt considerate a fi cele mai populare în Rusia.

Cum să o serviți în mod corespunzător?

Atenția este atrasă de ghiocei. Specialiștii spun că ar trebui să se folosească doar pahare în formă de con, pentru a determina corect gustul băuturii. Care sunt regulile:

• Tija paharului trebuie să fie lungă și îngustă. În cazul în care acestea nu sunt disponibile, se pot folosi pahare de whisky. O condiție este ca acestea să fie din sticlă groasă.
• Savurați-o în înghițituri mici pentru a obține un gust real și o plăcere maximă de la băutură.
• Temperatura băuturii este un aspect important. Martini nu trebuie să fie nici prea rece, nici prea cald, altfel nu veți putea simți bine gustul vermutului. Temperatura ideală este de 10-15 grade. Pentru a obține aceste cifre, luați de obicei un martini la temperatura camerei și apoi puneți cuburi de gheață sau fructe congelate în pahar.
• Martini este un aperitiv și trebuie servit înainte de masă pentru a deschide apetitul.
• Pentru iubitorii de "Bianco" Nu uitați că este întotdeauna însoțită de măsline sau de lămâie. De asemenea, puteți adăuga în băutură bucăți de fructe sau fructe de pădure. Această combinație are ca rezultat un gust mai bogat și mai plăcut.

Trebuie să respectați fiecare dintre aceste reguli pentru a maximiza gustul băuturii dumneavoastră. Acest lucru vă va face cu siguranță oaspeții fericiți.

Prepararea de cocktailuri pe bază de martini

De fapt, vermutul pur este o băutură puțin cam pretențioasă. Dar, ca un bază pentru O varietate de cocktailuri - este o opțiune excelentă. Este folosit atât pentru spiritul său, cât și pentru a modula gustul specific al cocktailului. cu ceea ce poți se diluează vermutul? Specialiștii sugerează astfel de băuturi:

• Cea mai simplă și acum clasică variantă este adăugarea de suc la un martini. Experții recomandă folosirea citricelor în acest scop. Singura excepție ar fi vermutul roșu. Sucul de cireșe este un acompaniament excelent. Un cocktail clasic este un amestec de un martini și două sucuri.
• Dacă amestecăm vermutul cu băuturi mai puternice, obținem alcool ridicat. James Bond, de exemplu, prefera să-și bea martini cu vodcă.
• Un alt cocktail popular și foarte simplu este de a amesteca martini cu diverse băuturi carbogazoase. De exemplu, este perfect pentru acest scop "Sprite".

Lista poate continua la nesfârșit. Aceste cocktailuri sunt considerate cele mai simple dintre opțiuni, cu a căror pregătire.. Oricine poate face acest lucru. Dar vă puteți folosi și imaginația pentru a crea o serie de băuturi unice.

Cum să bei un Martini Bianco?

Acesta este un vermut clasic. De obicei se servește cu măsline, gheață, lămâie. Pentru a obține un cocktail de grad ridicat, se recomandă să se adauge fie vodcă, fie un gin sec. Această ultimă combinație se numește "Martini Sweet", preparată în proporție de un volum de Martini la două volume de gin.

Cum să bei un Martini Rosso?

Cea mai simplă opțiune este să adăugați suc de cireșe la băutură într-un raport de doi la unu. Sucul are o aciditate caracteristică care diluează perfect dulceața moderată a martiniului. De asemenea, puteți pune câteva felii de lămâie în pahar. O altă opțiune interesantă este adăugarea de gheață și rodii. Dacă doriți să ridicați gradul de băutură, amintiți-vă că Rosso merge bine cu whisky. Acest tip de cocktail se numește "Manhattan" și se termină cu o picătură de suc de rodii și gheață. În sala de mese privată este de obicei servit cu o cireașă.

Cum să bei Extra Dry?

Acest vermut este în general consumat pur. De asemenea, se potrivește foarte bine cu perele. Pentru a crește gradul, puteți pregăti un cocktail de 10 mililitri de martini și 50 de mililitri de gin uscat. Nu uitați să puneți un cub de gheață în pahar. Bineînțeles, vermutul poate fi amestecat cu diverse băuturi spirtoase pentru a experimenta gustul. Cocteilurile în care ingredientele sunt diferite tipuri de martini sunt, de asemenea, populare. Un cocktail foarte popular, de exemplu, este Medium, care amestecă 10 mililitri de Bianco și Extra Dry cu 40 de mililitri de gin sec. Înainte de servire, adăugați o felie de lămâie în pahar.

Perioada de valabilitate și depozitare a unui Asti Martini

După cum sa menționat mai sus, se recomandă să serviți martini oaspeților la o temperatură de zece până la cincisprezece grade, dar acest lucru nu înseamnă că băutura trebuie să fie depozitată în aceleași condiții. instrucție 1 În cazul în care. În mod normal, vermutul este păstrat la o temperatură mai scăzută și întotdeauna într-un loc întunecat. Ideal la cinci grade Celsius. Martini Asti - o băutură făcută din struguri "nucșoară albă". Acest vin spumant se numește șampanie albă, semidulce. În cazul în care sticla nu a fost deschisă, aceasta are un termen de valabilitate nelimitat, deși experții recomandă reducerea acestuia la 3 ani. Deschis, poate fi păstrat până la două zile.

Perioada de valabilitate a unui martini "Bianco" Aproximativ șase luni din momentul în care este deschis, dacă este păstrat la o temperatură care nu depășește +5 grade. Dacă puneți sticla terminată în cămară, de exemplu, aceasta ar putea avea un termen de valabilitate de 3 luni. Perioada de valabilitate a unui martini "Bianco" practic la infinit în forma sa închisă. Principalul lucru este să nu-și schimbe culoarea și să nu se tulbure.

Vermutul - nu este o băutură pentru petreceri pline de lichior. De obicei, este servit în companii în care scopul principal al adunării este pur și simplu de a discuta. În mod ideal, consumați două sau trei pahare într-o seară - numai așa puteți gusta întreaga băutură.