Hrișcă cu ceapă și ou: rețete de gătit

Gătitul hrișcăi cu ceapă și ou este o modalitate de a diversifica terciul de hrișcă. Soluție ieftină și rapidă pentru micul dejun sau cină. Există mai multe moduri de a fierbe un astfel de terci, iar pentru detalii despre cum se gătește, consultați acest articol.

Ingrediente

Pentru a găti hrișcă cu ou și ceapă, aveți nevoie de cele mai simple ingrediente. De obicei, le aveți la îndemână în orice moment.

De ce aveți nevoie:

• Se fierbe o cană de hrișcă;
• o ceapă;
• fierbeți 1 sau 2 ouă;
• Două pahare de apă;
• ulei vegetal;
• sare după gust.

Pentru a pregăti hrișca

Înainte de a fierbe terciul, strecurați-l bine pentru a scăpa de toate impuritățile. Nu este necesar să o spălați, dar se recomandă să o prăjiți într-o tigaie. Când este important Asigurați-vă că nu se arde. Fulgii de ovăz prăjiți vor face ca terciul să fie sfărâmicios.

Procesul de gătire

Turnați hrișca într-o cratiță, turnați apa și puneți-o pe aragaz. Când dă în clocot, se sărează, se dă focul mai mic, se acoperă și se lasă să fiarbă aproximativ 15 minute la foc mic. Apa de gătit trebuie să se evapore complet. Adăugați untul la terciul fiert și amestecați-l cu.

Se prepară hrișcă cu ceapă prăjită și ou

Se fierb ouăle, se răcesc, se decojesc și se taie în cubulețe.

Se taie ceapa în cuburi mici. Se prăjește într-o tigaie cu puțin ulei, se sărează și se prăjește ușor până când se înmoaie și devin aurii. Procesul cepei durează aproximativ 6 minute.

Când hrișca este fiartă, se adaugă ceapa și ouăle tocate în oala cu terciul. Se amestecă ușor, adăugând mai multă sare dacă este necesar.

Se servește hrișca cu ceapă și ou cât este fierbinte. Acest fel de mâncare poate fi de sine stătător, Ca garnitură pentru carne, tocănițe sau cârnați.

Cu morcovi

O rețetă de hrișcă cu ceapă și ou ar putea include morcovi. Nu numai că va schimba aroma vasului, dar îi va da și un aspect mai strălucitor.

De ce aveți nevoie:

• Se fierbe hrișca;
• ou;
• ceapă degerată;
• morcovi;
• ulei de prăjit.

Procesul de gătire:

1. Se taie ceapa cubulețe și se dă morcovul pe răzătoare. Prăjiți-le ușor până când devin aurii.
2. Puneți hrișca fiartă în tigaie cu ciupercile și fierbeți câteva minute.
3. Se face o gaură în centru, se bate un ou crud, se sărează și se acoperă. Se fierbe hrișca împreună cu ceapa, oul și morcovii până se înmoaie.

Cu ciuperci

Produse:

• O cană de hrișcă;
• două pahare de apă;
• 500 g de ciuperci (champignons);
• Se adaugă două ouă;
• Se taie o ceapă în cubulețe;
• Trei linguri mari de unt;
• gust de sare.

Etape de gătit:

1. Se fierbe terciul în apă, se adaugă untul și se amestecă cu.
2. Fierbeți ouăle tari. După ce s-au răcit, se taie în sferturi.
3. Se taie ceapa în cubulețe și ciupercile în felii.
4. Se încălzește untul într-o cratiță, se pune ceapa, se adaugă ciupercile, se prăjește timp de aproximativ zece minute amestecând.
5. Se combină ciupercile și ceapa prăjite cu hrișca și se amestecă, apoi se pun sferturile de ouă deasupra.

Ce merge bine cu

Următoarele produse se potrivesc bine cu terciul de hrișcă cu ceapă și ou:

• brânză tare;
• orice ciuperci;
• Ierburi proaspete: coriandru, mărar, pătrunjel, ceapă de primăvară.
• morcovi;
• dovlecei;
• tocană;
• cârnați.

Principiul este întotdeauna același: mai întâi se gătește separat terciul, apoi legumele și ciupercile sunt fierte sau prăjite, apoi se combină terciul și cârnații. Brânză rasă și ierburi proaspete se adaugă la vasul gata preparat. Oul poate fi bătut în mâncare în timpul gătitului sau fiert separat, tăiat în felii și adăugat la hrișca gătită.