Când să bei kefir - dimineața sau seara? Proprietăți utile și calorii de kefir

experți în nutriție adecvată Se crede că nu ar trebui să se mănânce alimente peste noapte. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică în cazul chefirului sau al oricăror alte produse lactate fermentate. Acestea au multe beneficii pentru sănătate. Când să bei kefir? Mulți nutriționiști recomandă chiar înainte de culcare. Acesta va satura organismul cu constituenți sănătoși ușori și va îmbunătăți funcționarea multor sisteme interne. Ca urmare, nu numai că vă puteți îmbunătăți sănătatea, dar și ajuta la obținerea longevității.

Kefir ingrediente

Mulți oameni se întreabă când să bea kefir. Dacă nu există contraindicații pentru a bea această băutură, va fi incredibil de benefică pentru corpul uman. Și poate fi băut în orice moment al zilei.

Kefirul a fost recunoscut de mult timp ca fiind unul dintre secretele longevității. Oamenii care consumau băutura din lapte fermentat se remarcau prin sănătate și un aspect perfect. Acest lucru se datorează compoziției sale benefice. Starterul de chefir conține 22 de bacterii benefice; principalele componente includ:

• Acidul lactic se lipește;
• drojdie;
• acid acetic;
• streptococi lactici.

Kefirul este un produs natural care se obține prin fermentarea laptelui. Nu este posibilă prepararea băuturii într-un mod nefiresc.

Kefirul conține vitaminele A, C, PP și B și minerale (calciu, fluor, fier, fosfor, sodiu).

Conținutul caloric

Caloriile din kefir depind de conținutul de grăsimi. Prin urmare, valoarea acestora la 100 g de produs lactat fermentat este următoarea:

• 1% - 40 kcal;
• 2,5% - 50 kcal;
• 3,2% - 56 kcal.

Un pahar (250 ml) de Kefir 1% - 100 kcal. Din acest motiv, băutura este adesea consumată în timpul dietei. Dar dietele pe bază de chefir sunt mai utile pentru a accelera procesul digestiv decât pentru a pierde în greutate.

Avantajele băuturii

Kefirul are o compoziție chimică bogată. Acest lucru îl face unul dintre produsele de top din lume datorită beneficiilor sale. Când să bei kefir și ce va aduce organismului? Iată care sunt principalele beneficii ale băuturii:

1. Întărește sistemul imunitar.
2. Crește absorbția nutrienților din alimente.
3. Îmbunătățește peristaltismul intestinal.
4. Elimină umflarea.
5. Profilaxie împotriva cancerului.
6. Scoriile și toxinele sunt eliminate din organism.
7. Microflora patogenă este distrusă.
8. Digestibilitate mai bună, deoarece lactoza este parțial transformată în acid lactic.
9. Efectele intoxicației cu alcool sunt neutralizate.

Pentru a rezuma efectele kefirului asupra organismului, este, de asemenea,

• Antidepresiv, deoarece are un efect pozitiv asupra sistemului nervos
• Un relaxant datorat eliberării tensiunii;
• Este un antioxidant care poate încetini procesul de îmbătrânire în organism.

Băutura are un ușor efect diuretic și poate fi consumată de persoanele care au probleme cu edemele și tensiunea arterială ridicată. Kefirul se combină bine cu cerealele.

Produsul cu acid lactic îmbunătățește viteza de digestie. Kefirul proaspăt are un efect laxativ, dar eliberat mai mult de 3 zile în urmă, dimpotrivă, este o băutură puternică.

Kefirul poate fi inclus în alimentație datorită beneficiilor sale pentru organism sănătos nutriție.

Persoanele care includ băutura în meniul lor rezolvă mai multe probleme în același timp. Ele pot trata avitaminoza, pot îmbunătăți sănătatea oaselor și a pielii, pot normaliza sistemul digestiv și pot contracara stresul.

Care kefir este mai sănătos

Nutriționiștii spun că este necesar să cumpărați o băutură cu un termen de valabilitate de cel mult o săptămână. O băutură produsă la o lăptărie locală, cum ar fi kefirul, îndeplinește de obicei aceste cerințe "Prostokvashino".

Dacă termenul de valabilitate al produsului este mai mare de 7 zile, acesta nu poate fi benefic pentru organism. Kefirul pe termen lung conține agenți de îngroșare pe bază de amidon.

Băuturile din lapte degresat sunt clasificate după cum urmează

• Conținut de grăsime - de la 0 la 6%;
• în funcție de conținutul de alcool - de la 0,6% la 0,2%;
• în funcție de durata sa, aceasta poate fi de una, două sau trei zile;
• prin aditivi: sirop de fructe, lapte praf, vitamine suplimentare, lacto- și bifidobacterii.

Kefirul cu un conținut de 3,2 % de grăsime, care absoarbe mai eficient mineralele și vitaminele, este cea mai bună alegere pentru o utilizare normală. Băutura cu conținut scăzut de grăsimi este potrivită pentru cei care urmează diete. Ajută la scăderea nivelului de colesterol.

Băuturile din lapte fermentat cu aromă de fructe ridică unele probleme în ceea ce privește utilitatea lor, deoarece pot conține multe arome și coloranți sintetici.

Când să bei kefir

Dacă microflora intestinală trebuie să fie îmbunătățită, luați băutura optimă, Când stomacul este cât mai gol. Este mai bine să o beți cu cât mai puțini aditivi posibil.

Kefirul poate fi servit ca o gustare, un loc potrivit pentru micul dejun, prânz sau cină.

Mulți oameni se întreabă, când este cel mai bine bea chefir. Includerea zilnică în dietă nu este interzisă de medici, dar nu există indicații. Este mai bine să o bei o dată la două zile pentru a obține rezultate maxime.

Un punct important este prospețimea produsului. Se poate păstra neacoperit timp de până la 3 zile. Dacă produsul este consumat în a 4-a zi, pot apărea constipație sau diaree și, uneori, arsuri la stomac.

În doze mici, chefirul conține alcool etilic, astfel că administrarea a mai mult de 2 pahare poate afecta concentrația șoferilor. De asemenea, poate oferi un efect relaxant ușor și subtil. Datorită acestor proprietăți, chefirul este clasificat ca fiind o băutură slab alcoolică.

Copiii cu vârsta peste 3 ani și adulții pot bea 1-2 pahare pe zi. Sugari de la vârsta de șase luni - 50 ml de două ori pe săptămână, crescând treptat doza unică la 100 ml până la vârsta de 1 an și la 200 ml - până la doi ani.

Băutura trebuie să fie servită la temperatura camerei și luată în înghițituri mici pentru a favoriza absorbția.

Se poate bea kefirul dimineața?

Băutura de lapte moale pe stomacul gol are multe efecte benefice asupra organismului. Există multe rețete care fac din kefir un fel de mâncare completă pentru micul dejun. O varietate de ingrediente sunt adăugate la ea.

Când este mai bine să bei kefir? Beneficiile de a o bea dimineața sunt următoarele

• Îmbunătățește pofta de mâncare;
• Kefirul va normaliza modul în care funcționează băutura sistemul nervos;
• respirația urât mirositoare este înlăturată;
• Îmbunătățește starea de spirit și tonusul.

În timpul sarcinii, menopauzei sau menstruației, administrarea de chefir dimineața va ajuta organismul femeii să își ajusteze bioritmurile. Pentru persoanele care se trezesc greu dimineața, băutura le oferă vigoare și claritate de spirit.

Pentru a obține o bună dispoziție, adăugați scorțișoară și ghimbir, o lingură de miere și niște suc de lămâie la un pahar de chefir la vârful unui cuțit.

Băutură de noapte

Mulți oameni vor să știe când să bea kefir dimineața sau seara. Băutura poate fi consumată pe stomacul gol, dar are multe beneficii și înainte de culcare.

În acest caz, beneficiile kefirului sunt următoarele:

• Facilitează digestia.
• Acesta reduce senzația de foame. Administrarea chefirului înainte de culcare elimină necesitatea unei gustări după cină.
• Băutura acționează ca un laxativ ușor, ceea ce este deosebit de util pentru persoanele care suferă de constipație.
• Promovează adormirea rapidă datorită aminoacidului triptofan.
• Ajută sistemul digestiv să se refacă în timpul somnului.
• Îmbunătățește absorbția calciului.

Kefirul este deosebit de util pentru persoanele care doresc să scape de excesul de greutate. Reduce senzația de foame în timpul celei mai grele părți a serii.

Dacă momentul optim Înainte de ora 20:00 pentru cină, cel mai bine este să beți kefir după 2 ore. Temperatura băuturii trebuie să fie la temperatura camerei.

Daune posibile

În ciuda numeroaselor sale beneficii, băutura din lapte fermentat poate provoca, de asemenea, daune organismului. Nu se recomandă să o beți în astfel de cazuri:

• Ulcer gastric și 12 ulcere duodenale;
• tulburări digestive;
• Intoleranță individuală la proteinele din lapte.

Pentru a preveni afectarea organismului, există anumite reguli pentru consumul acestuia:

1. Dacă aveți ulcer peptic, kefirul degresat este permis, dar cel mai bine este să fie consumat între mese.
2. Dacă după ce a băut băutura pacientul simte o durere în stomac, aceasta indică o problemă cu sistemul digestiv.
3. Nu ar trebui să beți kefir dacă aveți pancreatită sau gastrită cu hiperaciditate.
4. De asemenea, persoanele predispuse la diaree nu ar trebui să se răsfețe cu această băutură din lapte fermentat.
5. Cu precauție, kefirul a permis să dea copiilor sub un an din cauza microflorei lor insuficient formate pentru digestia sa.
6. Persoanele cu arsuri la stomac nu ar trebui să bea băuturi vechi mai vechi de trei zile.

De asemenea, este important să nu folosiți kefir expirat și de calitate scăzută, deoarece acestea pot provoca otrăvire. Nu trebuie lăsat la cald mai mult de 1-2 ore, nu trebuie încălzit pe un calorifer și trebuie să se respecte întotdeauna data de expirare.

Toate aceste puncte trebuie luate în considerare înainte de a include kefirul în dieta zilnică.

Concluzie

Kefirul este un produs lactic gustos care poate fi inclus într-o dietă sănătoasă. Poate fi consumat atât dimineața, cât și seara. Kefirul are multe proprietăți pozitive și este bun pentru întregul organism atunci când este administrat corect.

În ciuda beneficiilor sale, băutura poate fi, de asemenea, dăunătoare, ceea ce ar trebui, de asemenea, să fie luat în considerare atunci când se încorporează Ar trebui adăugat la meniul zilnic.