Semințe de dovleac prăjite: proprietăți de sănătate, compoziție și calorii

Mulți nutriționiști recunosc că dovleacul are un număr foarte mare de beneficii pentru sănătate. Compoziția sa chimică este o adevărată comoară de diverse vitamine și minerale. Dar beneficiile nu sunt doar în carnea în sine, ci și în semințe. Deci, dacă doriți o doză puternică de nutrienți, asigurați-vă că merită o încercare Consumați cantități mici de semințe de dovleac prăjite. Ele pot servi într-adevăr ca o gustare ideală atunci când aveți nevoie de o reîmprospătare rapidă și o gustare sănătoasă. Acest articol va explica beneficiile pentru sănătate ale semințelor de dovleac prăjite, precum și compoziția și caloriile acestora.

Compoziție chimică

Înainte de a începe să aflăm, Care sunt beneficiile Compoziția chimică a produsului, care este responsabilă pentru diferitele sale efecte, trebuie determinată atunci când se încearcă să se înțeleagă beneficiile și efectele nocive ale semințelor de dovleac prăjite. După cum am menționat mai devreme, semințele de dovleac sunt pline de o mare varietate de vitamine și minerale. Printre acestea se pot identifica în special următoarele:

1. O întreagă gamă de vitamine din grup Vitaminele B pe care organismul trebuie să le primească în fiecare zi pentru o funcționare normală.
2. Vitamina PP, care ajută la îmbunătățirea funcției cardiovasculare. Există atât de mult în semințe încât o porție poate acoperi aproximativ 75% din necesarul zilnic normal de această vitamină.
3. Fosforul și potasiul din produs contribuie la normalizarea funcției mușchiului cardiac. Alte minerale includ zincul și fierul. Și dacă mâncați doar 50 de grame de semințe de dovleac prăjite, atunci puteți asigura cota zilnică de mangan din organism.

După cum puteți vedea, există o cantitate imensă de substanțe utile în semințe simple, care sunt necesare pentru organism.

Valoarea nutrițională

Și care este valoarea calorică a semințelor de dovleac prăjite? Primul lucru de reținut este că sunt foarte bogate în grăsimi, aproape jumătate din greutatea lor fiind reprezentată de grăsimi. Astfel, din doar 100 de grame de produs, aproximativ 50 de grame vor fi grăsimi. Dar nu există aproape deloc carbohidrați - doar 5 grame pe greutate. Și au aproximativ 35 de grame de proteine. Restul este alcătuit din fibre alimentare, substanțe cenușii și apa însăși.

Semințele de dovleac prăjite sunt, prin urmare, destul de calorice, cu aproximativ 560 kcal în 100 de grame de produs, după cum puteți vedea din informațiile de mai sus. Cu toate acestea, sunt destul de hrănitoare, așa că este imposibil să mănânci multe dintr-o dată.

Beneficiile pentru sănătate

Dacă vorbim despre beneficiile semințelor de dovleac prăjite, medicii recomandă utilizarea lor pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială. S-a constatat că mâncându-le în mod regulat, chiar și în cantități mici, ajută la scăderea tensiunii arteriale și chiar la normalizarea acesteia după un timp. Dar trebuie neapărat să le mănânci în fiecare zi pentru a obține acest efect.

În plus, semințele de dovleac sunt un remediu cu adevărat excelent împotriva răului de mișcare. Deci, dacă aveți rău de mare, merită să luați o pungă de semințe cu dvs. pe drum și să le mâncați treptat. În acest caz, greața nu va bântui în mod persistent.

De asemenea, va fi util să consumați semințe de dovleac pentru persoanele care suferă de diabet. Acestea ajută nu numai la ameliorarea simptomelor existente ale bolii, ci și la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Mai multe dintre proprietățile utile ale acestui produs pot fi enumerate prevenirea osteoporozei, întărirea țesutului osos și îmbunătățirea calității scaunelor (deosebit de util pentru constipație).

Proprietăți utile pentru femei

S-a constatat că semințele de dovleac prăjite sunt foarte benefice pentru sănătate. Prin urmare, ele sunt adesea recomandate femeilor însărcinate care suferă de stadii fetale timpurii ale sarcinii toxicoză severă. Băutul unor cantități mici va ajuta la normalizarea stării.

În plus, semințele sunt bune pentru aspectul femeii. Părul devine mai strălucitor și mai mătăsos după un timp, iar ridurile nu vor mai fi o problemă reală pentru mult timp. S-a observat că, dacă semințele de dovleac sunt adăugate în mod regulat în alimentație, tinerețea va fi prelungită pentru o perioadă lungă de timp.

dăunează

În ciuda faptului că are atât de multe aspecte pozitive, acest produs are, de asemenea, dezavantajele sale. Noxele semințelor de dovleac prăjite sunt destul de reale, așa că ar trebui consumate cu destulă prudență. Printre factorii negativi, trebuie menționate cu siguranță următoarele:

1. Atunci când mâncați semințe de dovleac este important să luați în considerare cantitatea. Dacă se mănâncă prea multe zilnic, poate duce la distrugerea severă a smalțului dentar. Pentru a preveni o vizită la dentist, cel mai bine este să vă spălați semințele cu mâinile și nu cu dinții.
2. Persoanele care suferă de probleme ale tractului digestiv trebuie să fie foarte atente cu acest produs. În unele cazuri, semințele pot provoca o creștere bruscă a acidității în stomac sau obstrucție intestinală.
3. De asemenea, merită reținut faptul că semințele de floarea-soarelui prăjite conțin o cantitate mare de sare, care se va depune în organism și va duce în cele din urmă la salinizare. În cazul în care apare această problemă, aceasta va afecta în primul rând articulațiile, care vor începe să-și piardă mobilitatea.

Toate informațiile de mai sus conduc la faptul că, dacă doriți să începeți să consumați semințe de dovleac în mod regulat, ar trebui să mâncați doar câteva semințe pe zi. Deci, cu siguranță nu merită să exagerați.

Informații pentru persoanele care pierd în greutate

Pentru persoanele care aleg produsele cu intenția de a pierde în greutate, merită să rețineți că semințele de dovleac sunt foarte bogate în grăsimi și, prin urmare, au un conținut incredibil de ridicat de calorii. Deci, dacă vrei să slăbești, nu ai nevoie de mai mult de 10 pe zi. În ciuda nivelului lor ridicat de vitamine și minerale, semințele vor avea un efect negativ asupra siluetei.

Beneficiile semințelor crude

Deși semințele de dovleac prăjite oferă multe beneficii pentru sănătate, medicii recunosc în continuare că acestea sunt cel mai bine consumate crude. Acest produs poate avea un gust ușor mai rău decât cele prăjite, dar datorită absenței tratamentului termic, toate vitaminele și mineralele pot fi furnizate în întregime.

Acum să vorbim despre beneficiile pe care le poți obține din plin din semințele de dovleac crude. În primul rând, merită menționat faptul că acestea conțin o cantitate mică de toxină. Este complet sigur pentru oameni, deci nu veți fi otrăviți de ea, dar este incredibil de periculoasă pentru diverși paraziți care se pot stabili în organism. Atât de des în prezența infecțiilor helmintice, semințele sunt într-adevăr un tratament excelent.

De asemenea, merită menționat conținutul ridicat de fitosteroli din semințe. Acestea pot ajuta la eliminarea colesterolului rău din vasele de sânge. Iar L-triptofanul are un efect pozitiv asupra stării de spirit, ajutând chiar la combaterea sentimentelor de depresie și a lipsei de energie. După un timp, veți observa că somnul de noapte devine mai puternic și mai odihnitor.

Unii medici recomandă utilizarea semințelor de floarea-soarelui ca profilaxie împotriva formării pietrelor la rinichi.

Pregătirea

Se poate discuta la nesfârșit despre utilitatea semințelor de dovleac: prăjite sau crude. Fiecare dintre ele are propriul set de argumente pro și contra. Cel mai bun dintre toate Concentrează-te pe cum să le gătești fără a pierde multe dintre beneficiile lor pentru sănătate. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să respectați următoarele recomandări:

1. Pentru a găti semințe de dovleac gustoase și ușor picante în cuptor, va trebui să adăugați la un castron cu semințe aproximativ două lingurițe de sos Worcester, o jumătate de linguriță de sare și câteva usturoi uscat. instrucție 1 Pentru a găti semințe de dovleac, trebuie să.
2. Amestecul rezultat trebuie amestecat foarte bine, iar apoi se adaugă la el aproximativ o lingură și jumătate de unt topit (dacă doriți, îl puteți înlocui cu orice ulei vegetal).
3. Totul se amestecă din nou și se așează apoi pe o tavă de copt. Coaceți semințele într-un cuptor preîncălzit la 140 de grade timp de aproximativ o oră. Trebuie să le scoateți periodic și să le amestecați. Ar trebui să devină aurii în final.

Odată gătite, semințele trebuie să se răcească înainte de a putea fi consumate direct.

Mai multe informații

Beneficiile semințelor de dovleac sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Chiar și în momentul în care America de Nord era locuită de triburi, ele erau deja folosite în mod activ în tratamentul. Semințele de dovleac sunt acum deosebit de populare în Mexic, unde sunt unul dintre cele mai populare gustări. Aici, sunt prăjite cu diverse condimente și mirodenii în timpul gătitului, creând arome unice.

Cu toate acestea, merită să știți că organismul trebuie să le mestece foarte atent pentru a obține toate beneficiile din semințe, altfel sistemul digestiv pur și simplu nu va digera alimentele. În cazuri extreme, dacă nu există dorința de a mesteca semințele, puteți folosi uleiul de semințe de dovleac, care se găsește cu ușurință în magazine. Suplimentarea sa regulată va vindeca prostatita, Adenom de prostată și îmbunătățesc elasticitatea prostatei. Deci, bărbații ar trebui să se uite cu siguranță la acest ulei.

Concluzie

Răspunsul la întrebarea dacă semințele de dovleac prăjite sunt utile este fără echivoc pozitiv. Cu toate acestea, este mai bine să le consumați proaspete. Cu toate acestea, chiar dacă vă plac foarte mult, nu ar trebui să mâncați o mulțime de ele dintr-o dată.

În general, semințele de floarea-soarelui pot fi într-adevăr numite un produs incredibil de util care conține vitamine și minerale esențiale de care o persoană are nevoie pentru o activitate normală. În plus, au un gust foarte special, care este foarte Se potrivește bine cu diverse produse.