Chifteluțe și orez cu pastă de roșii: o rețetă pentru o cină gustoasă

Combinația de orez și carne este folosită de mult timp în bucătărie. Pentru mulți oameni, acest gust amintește de grădiniță. Chiar și copiii mici pot mânca acest fel de mâncare, cu condiția să nu fie alergici la ingrediente.

Chifteluțe cu orez și pastă de roșii

Alimente aproximative:

• orice carne - 500 gr;
• ou - 1 buc.;
• apă - 1 cană;
• ceapă - 1 buc.;
• Orez - o jumătate de cană;
• sare - 1 vârf de cuțit;
• făină - 5 linguri. л.;
• piper negru - 1 vârf de cuțit;
• ulei de prăjit;
• pastă de roșii - 2 linguri. л.;
• golf - 1 buc.

Umplutura poate fi făcută din orice tip de carne: vită, porc, pui sau un amestec din unele dintre aceste ingrediente. Se asezonează cu sare, piper sau orice alt condiment pe care îl preferați. Când tocați în carne tocată, puteți adăuga ceapă pentru un plus de suculență. Se sparge un ou în carne și se amestecă.

Se clătește orezul și se adaugă la carnea tocată. Se amestecă bine. Se modelează în bile mici. Se trec chiftelele prin făină. Se încinge uleiul într-o tigaie adâncă, se adaugă chiftelele de carne tocată. Nu puneți capacul în timpul gătitului. Se răstoarnă bilele gata pregătite pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei. Apoi se pun într-o cratiță, se adaugă apa, sarea, pasta de tomate și foaia de dafin. Adăugați orice alte condimente doriți: busuioc, cimbru, piper etc. п. Se acoperă vasul cu un capac și se lasă să fiarbă la foc mic timp de aproximativ douăzeci de minute. Se servește cu piure de cartofi, legume, hrișcă sau mazăre.

Chiftele în multicooker

Gătitul la aragaz nu este singura modalitate de a pregăti mâncarea în zilele noastre. Puteți prepara acest fel de mâncare și într-un multicooker cu funcția "Tocană". Timpul este aproximativ același ca și în cazul în care felul de mâncare a fost gătit pe aragaz. Prăjiți în prealabil bilele fie într-o tigaie pe aragaz, fie în bolul unui multicooker.

Orez cu pastă de tomate

Acest fel de mâncare este foarte simplu. Poate fi folosit atât ca garnitură, cât și ca fel principal de mâncare. Se pot adăuga legume (în faza de prăjire).

Ingrediente:

• Orez cu bob lung - 200 g;
• apă;
• usturoi - 1 cățel;
• Ulei vegetal;
• pastă de roșii - 1 lingură. lingură;
• ardei iute - 1 vârf de cuțit
• sare după gust.

Se toarnă câteva picături de ulei într-o tigaie adâncă, se încălzește și se pune usturoiul tocat mărunt. Se prăjește ușor, apoi se adaugă pasta de roșii, se lasă să fiarbă câteva minute. Între timp puteți pregăti orezul. Se clătește și se usucă înainte de a adăuga pasta de tomate. Sare, adăugați paprika sau orice alte condimente. Se lasă la fiert câteva minute. Se toarnă apă în cratiță: cantitatea de apă trebuie să fie de două ori mai mare decât cantitatea de orez. Se amestecă, se acoperă cu capacul. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. De regulă, orezul nu se amestecă în timpul gătitului. Toată apa trebuie să fie absorbită. Orez cu pastă de roșii gata. Poftă bună!