Tortul roman este delicios și simplu

Patiseria romană este un desert foarte gustos, dar simplu. Dacă aveți oaspeți la ușă, puteți face acest tratament dulce în 1 oră. Selecția produselor este foarte simplă și nu necesită pregătiri complicate.

Ingrediente pentru prepararea prăjiturii romane

Pentru a ușura pregătirea, puteți folosi bucăți de aluat pre-congelate. Doar câteva ingrediente sunt necesare pentru cremă. Setul de ingrediente pentru prăjitura cu romani:

• 500 g de aluat pufos.
• Borcan de lapte condensat.
• O lingură de unt.
• 5-10 miezuri de nucă.
• Coaja de la o lămâie.

Decorațiunile preferate pot fi folosite pentru acest tip de desert. Puteți să presărați suprafața cu alune, să o acoperiți cu marmeladă sau să o stropiți cu ciocolată - o mulțime de posibilități.

Principiul de realizare și preparare a produselor de patiserie cu pufuleți

Mai întâi trebuie să dezghețați puțin aluatul. Scoateți bucățile de aluat din pungă și lăsați-le pe o planșetă de tocat până când textura devine ușor moale. Următorul pas este pregătirea propriu-zisă:

1. Se așază toate foile de aluat pufos una peste alta.
2. Folosind un cuțit, tăiați baza în 4 părți egale.
3. Se presară ușor dreptunghiurile cu făină.
4. Puneți hârtie de copt deasupra foilor.
5. Se așază bucățile de aluat pufos pe hârtie.
6. Setați temperatura cuptorului la 150 de grade.
7. Coaceți foile timp de 15 minute.

Se scot dreptunghiurile coapte și se așează pe o planșetă de lemn. Aici, patiseria crocantă trebuie să se răcească.

Pentru a pregăti crema și a asambla patiseria

Crema face ca desertul să aibă un gust deosebit. Pregătirea acestuia stă la baza rețetei de prăjituri romane:

1. Se rade coaja de la 1 lămâie pe o răzătoare fină. Pregătiți coaja în acest fel.
2. Se înmoaie untul. Puteți plasa un recipient cu produsul lângă un ceainic cald.
3. Se amestecă laptele condensat și coaja de lămâie. Se amestecă bine ingredientele.
4. În cele din urmă, se amestecă untul cu amestecul de smântână. Se bat ingredientele cu ajutorul unui tel până la o consistență omogenă și pufoasă.

Următorul pas este asamblarea produselor de patiserie. Acesta este un proces care durează mult timp. Pasta cu puf ar trebui pur și simplu să absoarbă crema:

• Se întinde puțină cremă pe fiecare dreptunghi de patiserie. Se lasă prăjiturile timp de 10-15 minute.
• În continuare, se întinde o cantitate generoasă de cremă pe bucăți și se stivuiesc una peste alta.
• Se întinde crema deasupra și se decorează cu miez de nucă întreg sau tăiat mărunt.

Tortul va fi delicios dacă are cel puțin 8 straturi de aluat.