Curriculum vitae al unui manager de restaurant: șablon, eșantion, elaborarea de reguli și orientări cu exemple

Dacă alcătuiți un CV bun, aveți mai multe șanse să fiți invitat la un interviu și să obțineți locul de muncă pe care vi-l doriți. Prin urmare, trebuie acordată o mare atenție fiecărui fapt menționat în CV. Acest lucru este valabil pentru orice profesie.

Astfel, descrierea competențelor din CV-ul unui manager de restaurant trebuie luată în serios. Este important să se reflecte pe deplin toate calitățile necesare ale solicitantului legate de gestionarea personalului și de capacitatea de a organiza munca subordonaților.

Structură (șablon standard)

Aspectul și structura CV-ului pentru postul de manager de restaurant trebuie să respecte standardele general acceptate. O structură simplificată pentru un astfel de document este următoarea:

• Date personale, date de contact, fotografie.
• Scopul persoanei care caută un loc de muncă și așteptările nivelul de salarizare.
• Experiența profesională (cu descrierea postului).
• Educație de bază.
• Educație suplimentară.
• Realizări personale în domeniul profesional (dacă există).
• Competențe și aptitudini, competențe lingvistice, permis de conducere.
• Calitățile personale ale candidatului (care vor fi utile pentru postul respectiv).

Care sunt abilitățile și responsabilitățile cheie pentru un manager de restaurant

Această poziție presupune ca persoana să aibă experiență în industria de catering și ospitalitate. În plus, persoana în căutarea unui loc de muncă este un manager de succes care știe cum să organizeze munca eficientă a echipei. Pentru ca solicitantul să confirme experiența relevantă, acesta trebuie să indice ce a făcut la locul de muncă anterior. Principalele îndatoriri ale unui manager de restaurant pentru un CV pot include următoarele:

• Lucrul cu personalul restaurantului, recrutarea, evaluarea personalului și determinarea necesității de formare suplimentară a angajaților.
• Colaborarea cu furnizorii de produse și planificarea achizițiilor de bunuri, necesare pentru operațiuni de restaurant.
• Supravegherea operațiunilor de bucătărie și bar.
• Întocmirea meniurilor, a listelor de băuturi alcoolice.
• Dezvoltarea de concepte pentru programe de divertisment, oferte speciale, reduceri, carduri cadou.
• Colaborarea cu autoritățile de reglementare, raportarea.
• Controlul disciplinei de numerar.
• Menținerea operațiunilor restaurantului, înregistrarea disponibilității alimentelor și a mărfurilor necesare.
• Menținerea evidenței contabile și fiscale a restaurantului.

Atribuții suplimentare

Ca un exemplu de îndatoriri ale unui manager de restaurant pentru un CV, se poate specifica și activitatea desfășurată de un administrator al unei unități. Este acceptabil să se folosească următoarea formulare:

• Atribuții parțiale ale administratorului de restaurant (organizarea banchetelor și a serviciilor în afara localului, tratarea clienților nemulțumiți și conflictuali, soluționarea litigiilor dintre clienți și personalul de serviciu, evidența orelor de lucru, a concediilor și a programului de ture).
• Controlul asupra standardelor de servire în restaurant.

Care sunt calitățile personale ale unui manager de restaurant

Următoarele calități personale pot fi folosite ca exemplu pentru CV-ul unui manager de restaurant:

• Rezistent la stres.
• Abilități de comunicare.
• Orientat spre rezultate.
• Abilitatea de a lucra în echipă.
• Calități de conducere.
• Abilitatea de a găsi o cale de ieșire din situațiile conflictuale.

Ce studii suplimentare ar trebui menționate în CV

În plus față de educația de bază, care permite solicitantului să se califice pentru o poziție managerială în industria restaurantelor și a ospitalității, profesioniștii au adesea o serie de certificate și diplome suplimentare. Este recomandabil să adăugați informații similare despre educația suplimentară la modelul de CV al managerului de restaurant:

• Formare pentru manageri F&B și hotelul (Vertex hotel grour).
• Certificat de engleză TOEFL.
• Formarea unei echipe eficiente Training, Gestalt Consulting Group.

Exemple de informații care trebuie incluse

Trebuie să completați fiecare secțiune cu atenție și să folosiți doar un limbaj formal pentru a evidenția cât mai bine meritele persoanei care caută un loc de muncă. În tabelul de mai jos este prezentat un exemplu de informații care ar trebui să fie incluse.

Țineți cont de faptul că informațiile trebuie să fie prezentate în mod clar și concis, plasate în secțiuni adecvate și nu trebuie să fie supraîncărcate cu informații inutile.

Greșeli făcute de candidații pentru postul de manager de restaurant

Nu există un CV banal. Fiecare punct prezentat în ea este important. Cea mai mică greșeală în CV-ul managerului de restaurant poate elimina complet dorința angajatorului de a invita solicitantul pentru un interviu. instrucție 1 În cazul în care. Mai jos este prezentată o listă a celor mai frecvente greșeli care pot distruge speranțele unui candidat pentru un post:

• CV-ul solicitantului este supraîncărcat cu diferite informații și fapte care nu sunt de mare importanță pentru munca În poziția de manager de restaurant. Se recomandă să vă plasați CV-ul pe o singură pagină. Dacă solicitantul are multă experiență și multe realizări, atunci CV-ul ar trebui să încapă pe două pagini.
• Candidatul menționează experiența într-un anumit domeniu, dar nu menționează numele organizației, companiei sau instituției în care a lucrat (adică locul de muncă unde a îndeplinit anumite sarcini). Lipsa de informații în CV-ul managerului de restaurant despre angajatorul anterior poate sugera o astfel de caracteristici solicitant:

- a lucrat în postul specificat pentru o perioadă foarte scurtă;

- își schimbau frecvent locul de muncă (adică nu stăteau mult timp la niciunul dintre locurile de muncă locuri de muncă anterioare);

- Nu vrea ca noul angajator să afle despre el de la fostul loc de muncă (cu alte cuvinte, se teme că fostul șef îi va da o caracteristică deloc măgulitoare).

• Un CV de manager de restaurant este un mix de abilități și calități personale care se încadrează în diferite categorii. De exemplu, în secțiunea "Calități personale" se menționează: abilități de comunicare, stil de viață activ, capacitatea de a utiliza 1C. Competențele care aparțin unor grupuri de semnificații diferite ar trebui să fie incluse în părți diferite ale CV-ului, mai degrabă decât combinate într-o singură categorie.
• Există greșeli de ortografie în text. Lipsa de alfabetizare în document nu dă bine nimănui. Dacă intenționați să aplicați pentru un post de conducere, ar trebui să vă revizuiți cu atenție CV-ul și să verificați ortografia acestuia, de exemplu, folosind programe de procesare a textului încorporate.
• Candidatul la postul de manager declară informații personale fără a respecta stilul de afaceri:

- postează o fotografie informală;

- specifică o adresă de e-mail cu un nume de utilizator necorespunzător, cum ar fi [email protected] sau [email protected];

- indică starea civilă, ca pe paginile rețelelor sociale "în căutare activă", "într-o relație", "divorțat". La scrierea unui CV trebuie folosite doar formulări standard: "singur", "singur", "căsătorit", "căsătorit", "căsătorit".

Un punct important de care trebuie să țineți cont atunci când scrieți un manager de CV

Prezentați doar informații veridice despre dumneavoastră, deoarece angajatorul poate verifica majoritatea lucrurilor pe care le dați înainte de a vă invita la interviu (de exemplu, date despre studii, atribuțiile de la locul de muncă la locul de muncă al angajatorului anterior). Ceea ce nu poate fi verificat înainte de angajarea unui nou angajat va deveni evident în prima lună de muncă.

Folosind sfaturile și exemplele de mai sus, puteți face un bun CV manager de restaurant, care este sigur de a interesa potențialii angajatori.