Laptele de vacă pentru bebeluși: beneficiile și efectele nocive, la ce vârstă se dă, opinia profesioniștilor din domeniul sănătății

Laptele este considerat în mod tradițional un produs sănătos, bogat în nutrienți. Părinții, urmând sfatul bunicilor, încearcă adesea să dea acest produs copiilor lor cât mai devreme posibil, uneori chiar înlocuind complet alăptarea. Dar pediatrii au o opinie radical diferită în ceea ce privește utilizarea laptelui de vacă pentru bebeluși.

Principalele proprietăți ale laptelui de vacă

Cea mai bună mâncare pentru un nou-născut Laptele mamei este cea mai bună hrană a bebelușului, așa că nu este de mirare că medicii din întreaga lume recomandă cu tărie alăptarea la sân, deoarece aceasta răspunde nevoilor psihologice și fiziologice ale copilului. Dar există situații în care alimentația tradițională nu poate funcționa. În astfel de cazuri, se pune întrebarea care este o alternativă adecvată - alegerea unui substitut de bună calitate, sănătos și sigur pentru laptele matern pentru copil.

Mare atenție la laptele de vacă pentru bebeluși. Beneficiile acestei băuturi includ un conținut crescut de minerale, vitamine și carbohidrați. În același timp, conținutul ridicat de carbohidrați poate provoca probleme gastrointestinale la copiii prea mici.

Cum poate fi periculos laptele de vacă

Atunci când vă gândiți dacă laptele de vacă este sigur pentru un copil, trebuie să știți, că principala proteină din băutură, cazeina, este unul dintre cei mai puternici alergeni. Ca urmare a absorbției sale incomplete, produsul este capabil să intre în sânge și să reacționeze acolo ca un antigen, provocând o reacție puternică din partea sistemului imunitar. Ca urmare, shake-urile duc uneori nu numai la o intoleranță la produsele lactate, ci pot provoca și dezvoltarea diabetului de tip I.

De ce laptele de vacă este nepotrivit

În timp ce băutura este destul de sănătoasă pentru adulți, laptele de vacă pentru copii implică adesea unele riscuri. Acest lucru se datorează modului în care funcționează sistemul digestiv al copiilor și lipsei de maturitate a acestuia. Motivele efectelor negative ale acestui lichid asupra organismului sugarului sunt legate de mai mulți factori care trebuie citiți înainte de a da lapte de vacă sugarului:

1. Laptele de vacă conține multe săruri (cloruri, fosfați), minerale (sodiu, magneziu, calciu, potasiu). У nou-născut Sistemul urinar nu este încă pe deplin matur, așa că nu este pregătit să excrete cantități excesive de săruri. Ca urmare, acestea din urmă sunt capabile să se depună în corpul sugarului.
2. Laptele de vacă conține foarte puțin fier. În plus, este slab absorbit de organism, crescând astfel riscul de anemie la sugar. Nivelul scăzut de fier afectează dezvoltarea, creșterea și puterea funcțională a sistemului imunitar al sugarului.
3. Din cauza cantității mari de proteină de cazeină din laptele de vacă, este dificil pentru organismul copiilor să o digere. O cantitate prea mare de această proteină poate pune la grea încercare rinichii.
4. Băutura este săracă în cupru, zinc, vitamina E și acid ascorbic, iar aceste elemente sunt esențiale pentru dezvoltarea normală a sugarului. Laptele este, de asemenea, foarte sărac în aminoacizi cistină și taurină, care sunt esențiale pentru dezvoltare creier.

Ce este mai bine să folosiți: formula sau laptele

Dacă alăptarea unui nou-născut nu este posibilă, medicii recomandă să se opteze pentru formule de lapte adaptate, care trebuie întotdeauna selectate cu ajutorul unui medic, ținând cont de caracteristicile individuale ale copilului.

Puțini oameni știu că chiar și formula pentru sugari autopreparată pe bază de lapte de vacă este mai sănătoasă decât hrănirea unui copil doar cu lapte de vacă pur. Avantajele unei formule gata preparate sunt următoarele:

1. Compoziția produsului este constantă și cunoscută dinainte.
2. Producătorul include în formulă doar ceea ce este sănătos și necesar pentru copil vitamine și oligoelemente.
3. Proteina de cazeină este procesată cu atenție până când proprietățile sale alergenice sunt reduse.
4. Este convenabil să folosiți o formulă și puteți să o cumpărați în avans și să o depozitați în acasă pentru o perioadă lungă de timp.

În cazul laptelui de vacă pentru bebeluși, lucrurile sunt mai complicate, pentru că nu știi cu ce fel de hrană a fost hrănit animalul, dacă recipientele au fost spălate bine, în care condiții produsul a fost depozitat. Fermele mai mari folosesc adesea antibiotice și alte medicamente pentru tratament și prevenire. Aceste substanțe ajung în lapte și, din păcate, nu sunt distruse nici măcar prin tratament termic.

Laptele făcut în casă este cu siguranță mai sănătos pentru copii, deoarece sănătatea animalului și nutriția sa poate fi urmărită până la ea însăși. Produsul trebuie să fie întotdeauna pasteurizat. se încălzește până la 90 de grade. Experții în domeniul sănătății permit părinților să pregătească brânză de vaci de casă pentru copii, chefir și alte produse cu aluat de la magazin. Aceasta este o modalitate de a diversifica dieta zilnică a copilului.

La ce vârstă este permis laptele de vacă în dieta unui copil

Laptele de vacă pentru copii la ce vârstă cel mai bun Întrebarea pe care și-o pun mulți părinți cu privire la introducerea laptelui de vacă în alimentația copilului lor. Au fost efectuate multe studii pentru a determina cea mai bună vârstă pentru o astfel de schimbare de dietă. În general, medicii sunt de acord că nu este o idee bună să începi să dai această băutură unui copil sub vârsta de un an din cauza intoleranței la proteinele din laptele de vacă la sugar. Dacă o mamă dorește totuși să diversifice alimentația sugarului cu lapte de vacă, vârsta minimă pentru sugar ar trebui să fie de 9 luni.

Se recomandă cu tărie să nu se introducă laptele la copiii sub 3 ani dacă aceștia sunt la risc, din cauza mai multor factori:

• Intoleranța la laptele de vacă la un bebeluș:
• predispuse la alergii;
• Tulburări digestive persistente, manifestate prin diaree și constipație;
• Probleme metabolice;
• Boala de rinichi.

Mulți vă vor spune că, timp de secole sau chiar milenii, copiii au fost hrăniți cu lapte de vacă diluat de la o vârstă fragedă, dacă laptele matern nu era disponibil. Dar nu trebuie să uităm că deteriorarea sănătate În special, alergiile la laptele de vacă în rândul copiilor mici devin tot mai frecvente de-a lungul anilor. Deci, merită riscul?

Regulile de introducere în meniu

Este mai bine să începeți laptele complementar al bebelușului cu lapte de capră. Este mai sănătos pentru bebeluși și mai ușor de digerat de către intestine. Sunt posibile reacții alergice pe partea corpului, dar apar foarte rar. Singurul lucru care poate interfera cu hrănirea este un miros neplăcut, care poate să nu-i placă copilului.

Puteți începe apoi cu laptele de vacă pentru bebeluși. La o vârstă mai apropiată de doi ani Trebuie să aveți grijă atunci când dați lapte de vacă bebelușilor Un produs cu un conținut scăzut de grăsimi (1-2%); puteți, de asemenea, să-i dați copilului dumneavoastră o băutură complet degresată.

Este utilă alternanța între laptele de capră și laptele de vacă, deoarece nutrienții din băuturi sunt în proporții diferite. Laptele de vacă, în special, are mult mai mult fosfor decât laptele de capră.

Cum să vă hrăniți laptele pentru copii

Părinții trebuie să fie conștienți de Pozitiv și negativ La ce vârstă poate fi dat unui copil și la ce vârstă poate fi dat unui copil? cum să efectueze în mod corespunzător alimente complementare. Întotdeauna începeți cu cantități mici, acest lucru este valabil pentru orice aliment nou în dieta bebelușului dvs. Se recomandă diluarea unei jumătăți de linguriță la un raport de 1:2.

Este important să se monitorizeze starea copilului pentru a detecta orice posibile reacții patologice din organism. În cazul în care există semne de intoleranță individuală la copilul dumneavoastră, produsul trebuie exclus din alimentație.

Putem da lapte de la magazin pentru copii?

Laptele vândut în magazine este special pasteurizat, dar nu este încă adaptat sistemului digestiv imatur al copilului. Astfel de produse nu trebuie administrate copiilor mici sub vârsta de 3 ani. Alegerea unei băuturi pentru copii mai specializate este cea mai bună.

Acest produs folosește lapte de calitate superioară, care este ultrapasteurizat, ceea ce elimină toate bacteriile patogene. Conținutul de grăsime al băuturii corespunde întotdeauna gradului în care corpul copilului este capabil să o tolereze. Utilizarea băuturilor speciale pentru bebeluși poate minimiza riscul de reacții alergice.

Alegerea laptelui de cumpărat

Naturalețea și siguranța sunt importante atunci când alegeți laptele de vacă. Produsul poate fi cumpărat de la proprietarii privați care sunt atenți și curați și ale căror animale de companie sunt examinate în mod regulat de un medic veterinar. Trebuie aleasă o băutură care a avut cât mai puțin contact cu aerul, deoarece acesta oxidează parțial grăsimile din lapte. Informații în acest sens pot fi obținute direct de la fermier.

Laptele proaspăt și pasteurizarea

Prospețimea produsului este, de asemenea, de o importanță capitală. Laptele proaspăt integral conține mulți nutrienți sănătoși care ajută la inhibarea dezvoltării microorganismelor patogene putrefactive. Dar deja după 2 ore acest lucru nu mai este adevărat și, prin urmare, este necesară pasteurizarea sau fierberea laptelui crud. Cel mai bine este să folosiți pasteurizarea instantanee, adică să încălziți laptele la aproape 90 de grade și apoi să opriți imediat cuptorul.

Pasteurizarea produce puține modificări ale gustului, dar ajută la distrugerea microorganismelor patogene, care sunt agenți patogeni periculoși, inclusiv bruceloza și tuberculoza. Doar microorganismele de acid lactic rezistente la căldură și nutrienții benefici nu sunt distruși.

Depozitarea laptelui de vacă

Durata de păstrare a laptelui depinde în principal de metodele de prelucrare și de temperatură, la care este depozitat și direct în ambalaj. Băutura crudă poate fi depozitată timp de 48 de ore la 1-2 grade, la 3-4 grade pentru cel mult o zi și jumătate, la 4-6 timp de 24 de ore, la 6-8 timp de 18 ore. Dacă temperatura este de 8-10 grade, atunci puteți păstra laptele în astfel de condiții nu mai mult de 12 ore.

Atunci când cumpărați lapte din supermarket, este indicat să puneți ultima cutie de carton, pentru ca laptele să rămână cât mai mult timp în stare rece. La domiciliu, laptele trebuie depozitat imediat în frigider. Nu trebuie pus pe ușă, ci pe un raft. În plus față de ambalajul original, puteți folosi și pentru stocarea recipiente din ceramică sau sticlă.

Este important să se evite expunerea laptelui la lumina directă, deoarece aceasta are un efect dăunător asupra riboflavinei. Este posibilă înghețarea laptelui, care își păstrează gustul și proprietățile nutritive pentru o perioadă lungă de timp. Dar ar trebui să o dezghețați doar în frigider.

Nu dați lapte de vacă nou-născuților. Datorită faptului că conține multe minerale și proteine de cazeină, produsul este dificil de digerat sistemul digestiv imatur al copilului, are o sarcină crescută asupra rinichilor. Adesea s-au manifestat reacții alergice la lapte, deci este întotdeauna important să se monitorizeze starea copilului. La început trebuie să diluați băutura cu apă, mărind porțiunile puțin câte puțin, dacă este necesar să faceți un test pentru proteinele din laptele de vacă la copil. Nu există nicio problemă cu introducerea alimentelor complementare dacă sunt respectate toate recomandările.