Beneficiile smântânii pentru bărbați. Rețete cu smântână. Valoarea energetică și compoziția smântânii

Smântâna este un produs lactat popular în Rusia. Este creat din smântână și apoi supus fermentării lactice. Produsul are multe proprietăți valoroase și un gust plăcut. Poate fi folosit pentru a pregăti o varietate de mese consistente și sănătoase. Beneficiile smântânii pentru bărbați sunt explicate în acest articol.

Compoziție

Valoarea produsului constă în faptul că acesta conține culturi de bacterii lactice, care sunt importante pentru organism. Sunt necesare pentru funcționarea normală a intestinului și a sistemului imunitar. Compoziția smântânii include următoarele componente

• Vitaminele A, B, C, E, biotina, lecitină;
• acizi organici și zaharuri;
• Proteine și carbohidrați;
• Oligoelemente: fosfor, calciu, magneziu, potasiu.

Prezența acestor componente face ca produsul să fie foarte util. Numai compoziția naturală a smântânii este cu adevărat benefică. Valoarea calorică a produsului, dacă este marcat cu un conținut de grăsimi de 10%, este de 119 kcal; dacă este marcat cu un conținut de grăsimi de 30%, valoarea calorică va fi de 293 kcal. Se poate afirma că valoarea energetică a smântânii depinde de conținutul de grăsime.

Valoare

Beneficiile smântânii pentru bărbați se află în proteine. Acestea reprezintă materialul de construcție pentru sinteza aminoacizilor, care sunt necesari pentru metabolismul normal în țesuturile musculare. Acesta este motivul pentru care experții spun că produsul ajută la menținerea potenței la un nivel adecvat. De asemenea, trebuie remarcat faptul că dietele speciale pentru sportivi sunt create pe bază de produse lactate, deoarece proteinele din lapte este necesară pentru formarea mușchilor.

Un alt lucru bun despre smântână pentru bărbați este că este recunoscut ca un catalizator puternic pentru producția de testosteron. Ca și alte produse lactate, este capabil să elimine toxinele din organism, ceea ce este benefic pentru ambele sexe.

Un antrenament adecvat și includerea smântânii și a altor produse lactate în dietă vor îmbunătăți forța masculină și corpul ca întreg. În plus față de smântână, laptele cu sultanină este, de asemenea, recomandat pentru potență. Este util să amestecați smântână cu alte ingrediente, de exemplu nuci și semințe.

Tipuri de

Smântâna este împărțită în diferite categorii, cum ar fi metoda de producție:

1. Gladyskin. Metoda constă în îndepărtarea stratului superior de lapte acru.
2. metoda separatorului. Folosește un echipament special care separă laptele obișnuit în lapte degresat și smântână. Ultimul produs este răcit, pasteurizat, se adaugă un starter de aluat și după un timp se face smântână.

Produsul este, de asemenea, împărțit în funcție de procentul de conținut de grăsime: 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40 %. După cum s-a menționat deja, cu cât conținutul de grăsime este mai mare, cu atât valoarea calorică este mai mare. Acest lucru ar trebui să fie luat în considerare de toți cei care își urmăresc greutatea.

Harm

Deși sunt cunoscute marile beneficii ale smântânii pentru bărbați, produsul poate totuși să dăuneze. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de grăsimi și valorii calorice. Abuzul de prea multă cremă grasă crește riscul de a dăuna organismului. Consumul regulat de smântână cu conținut ridicat de grăsimi perturbă metabolismul grăsimilor, colesterolul rău se acumulează pe pereții vaselor de sânge, crește sarcina asupra ficatului și a sistemului cardiovascular.

Contraindicații

Nu este recomandat să consumați smântână cu conținut ridicat de grăsimi dacă aveți probleme cu ficatul sau cu vezica biliară sau dacă suferiți de ateroscleroză sau obezitate. În astfel de cazuri, trebuie înlocuit cu produse lactate degresate.

Acestea conțin, de asemenea, ingrediente valoroase, dar conținutul de grăsimi este redus la minimum. Intoleranța la lactoză este o altă contraindicație importantă.

Ce smântână să alegeți?

Smântâna naturală are un efect pozitiv asupra bărbaților în general, făcut în casă Fabricat manual sau cumpărat de la producători de încredere. Dar magazinele vând adesea produse care nu sunt foarte sănătoase și care conțin ulei de palmier, amidon și o serie de conservanți chimici și stabilizatori de aromă. Desigur, o astfel de smântână nu va fi bună pentru bărbați, în plus, poate fi dăunătoare.

Atunci când alegeți un produs în supermarket, de asemenea trebuie să acorde atenție Perioada de valabilitate. Dacă este veche de mai multe luni, smântâna a fost expusă la temperaturi ridicate care i-au pierdut toată utilitatea. Produsele din făină integrală se păstrează cel mult 7 zile. Este bogat în vitamine, minerale și nutrienți.

Adevărata smântână nu trebuie să conțină alte ingrediente în afară de smântână și smântână. Dar multe produse au brânză de vaci, chefir, lapte praf, proteine de soia, proteine vegetale, ulei de palmier și stabilizatori adăugați. Dacă pe ambalaj scrie smântână, smântână acră sau produs din smântână acră, cel mai probabil nu este smântână naturală. Calitatea este garantată și de culoarea uniformă, cremozitatea ușoară, suprafața netedă și lucioasă și consistența omogenă (groasă). Este important ca produsul să nu conțină particule sau cocoloașe.

Verificarea calității

Pentru a verifica calitatea produsului, un experiment simplu. Smântâna se întinde într-un strat subțire pe sticlă: produsul natural se usucă într-un strat uniform, iar cel fals se usucă în dungi neregulate.

Există o altă modalitate: 1 lingură. л. Smântâna se pune într-un pahar cu apă caldă. Un produs natural se va dizolva, unul fals va cădea la fund. Este posibil să se adauge iod. Dacă produsul devine albastru, înseamnă că amidonul se află în smântână.

Produsele reale, dacă sunt transferate dintr-un recipient în altul, se vor așeza pe o alunecare și se vor întinde încet. Apar valuri, care se vor uniformiza în timp. Un produs contrafăcut se aglomerează sau se împrăștie imediat.

Gătitul

Dacă aveți la dispoziție lapte natural integral, smântâna se poate face acasă. Cea mai simplă metodă este de a aștepta ca laptele să fermenteze singur și ca smântâna care s-a ridicat la suprafață să se transforme în smântână acră.

Puteți face acest lucru într-un mod diferit. Adăugați smântână gata preparată la 1 litru de lapte (2 linguri). L) și se lasă la temperatura camerei; după câteva ore, amestecul trebuie plasat într-o cameră răcoroasă. După 1-2 zile, produsul este gata de consum. Nu amestecați crema care apare pe lapte cât timp acesta așteaptă. Acesta trebuie să fermenteze natural pentru a asigura un produs gustos.

Reguli de utilizare

Rețineți că smântâna va fi benefică pentru bărbați în combinație cu o serie de produse specifice. Dar nu trebuie adăugat la piureul de cartofi și la terciuri și nu trebuie consumat cu pâine.

O combinație excelentă ar fi smântâna cu tocănițe de legume sau salate. În acest caz, beneficiul maxim va fi. Poate fi combinat cu miere, prune uscate, nuci. Este util cu brânză de vaci, sultanină.

În rețetele în care trebuie să coaceți ceva sub maioneză, puteți folosi smântână groasă cu un vârf de sare și o picătură de oțet de vin. Produsul gras este excelent pentru a fi bătut cu zahăr, pentru creme și sosuri. Smântâna cu conținut scăzut de grăsimi ar trebui să fie folosită de preferință pentru tocănițe, sosuri, sosuri și rețete.

Rețete cu smântână

Există o mare varietate de acestea. Poate fi adăugat la salate, gustări de legume, diverse supe și mâncăruri calde. Smântâna acră este excelentă cu nuci. Pentru un mic dejun sănătos aveți nevoie de:

• brânză de vaci - 300g;
• Smântână acră - 100 gr;
• nuci - 30 gr;
• Miere - 1 linguriță. л.

Nucile trebuie să fie tăiate cu un cuțit. Apoi se toarnă brânza de vaci, mierea și smântâna într-un recipient pregătit. Puteți decora vasul cu felii de banane deasupra.

Smântână acră cu ceapă. O legătură mică de ceapă verde, pătrunjel, smântână (1 cană). Se bat toate ingredientele. Cocteilul trebuie consumat la rece. Dacă se dorește, i se adaugă condimente.

Smântâna se combină bine cu legumele. Următoarea rețetă este potrivită pentru bărbații care urmăresc greutatea sau doresc să piardă în greutate. Această salată este ideală pentru un prânz sau o cină consistentă. Este necesar:

• Morcovi cruzi rași - 150 gr;
• Piept de curcan fiert - 100 g;
• Tulpini de țelină tocate - 50-70 g;
• smântână - 3 linguri. л.;
• Sare și piper negru măcinat după gust.

Puneți legumele și carnea de pasăre într-un bol de salată. Apoi se sărează și se adaugă piper negru măcinat după gust și se asezonează cu smântână. Se decorează cu pătrunjel tocat, dacă se dorește. Ajustați amestecul din salată în funcție de gustul dvs.

Multor oameni le plac prăjiturile cu brânză. Faceți-le destul de simplu. Un începător ar trebui să se descurce cu ea. Pentru a pregăti prăjituri cu brânză delicioase; trebuie să cumpărați:

• brânză de vaci - 250 g;
• 1 ou;
• zahăr - 1 lingură. л.;
• sare după gust;
• vanilină;
• smântână;
• gem de fructe de pădure;
• ulei vegetal.

Puneți brânza de vaci într-un bol și strecurați-o cu o furculiță. Apoi se adaugă gălbenușul de ou, zahărul, vanilina. Apoi, albușurile se bat separat cu mixerul și se transferă în amestecul de cașcaval. Se modelează prăjiturile de cașcaval în mici turte de cașcaval, se pun pe hârtie de pergament unsă cu ulei și se coc până se înmoaie. Serviți prăjiturile cu brânză cu smântână și gem de fructe de pădure.

modul de ingestie

Smântâna naturală este un produs bogat în calorii în care mănâncă mult grăsimi. Multe dintre ele duc la creșterea în greutate. Nu trebuie să mănânci prea multă smântână.

Dieteticienii recomandă un consum zilnic de până la 100 g pentru a simți beneficiile. Aceasta se referă la smântână proaspătă și naturală, nu la un produs cu diverși aditivi.

Deci, smântâna este bună pentru pentru bărbați sănătate. Ar trebui să se acorde atenție și să se aleagă numai alimente complet naturale.