Cum să înlocuiți folia de copt. Secrete pe care nu toată lumea le știe

Te trezești că gătești și că îți lipsesc câteva lucruri. Unii oameni se grăbesc la magazin, în timp ce alții încearcă să înlocuiască ingredientul sau elementul lipsă. Citiți despre asta în acest articol. Doar că nu vorbim despre produse, ci cu ce să înlocuim folia din tava de copt.

De ce avem nevoie de folie de aluminiu??

Toate gospodinele știu că carnea sau legumele coapte în folie de aluminiu au un gust foarte bun. și întotdeauna suculentă. Motivul pentru aceasta este că folia asigură o încălzire uniformă, ceea ce înseamnă că alimentele sunt gătite la aceeași temperatură peste tot.

De asemenea, folia protejează carnea sau oasele de ardere.

Dar decât să înlocuiască Foaie de copt, dacă nu aveți una acasă? Există mai multe opțiuni, citiți despre fiecare în articolul de mai jos.

1. Pergament de copt.
2. Pânză.
3. Hârtie de copt. A nu se confunda cu pergamentul!
4. O formă de copt unsă cu unt sau margarină.
5. Pur și simplu hârtie unsă.
6. covoraș de coacere din silicon.

Foaie de copt

Cum să înlocuiți folia de copt? Bineînțeles, cu mânecă. Acest tip de gătit are aceleași avantaje. Nu uitați să înțepați manșonul înainte de a-l pune în cuptor.

Pentru a evita problemele atunci când serviți mâncarea, este mai bine să o scoateți din manșon imediat după ce a fost gătită. Dacă așteptați prea mult timp, mâneca va începe să se răcească și se poate lipi de mâncare.

Apropo, pentru a da peștelui sau cărnii o crustă brună, cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, manșonul trebuie deschis pe înțepăturile făcute.

Pergament

Cu ce să înlocuiți folia de copt cu? Puteți folosi pergament pentru gătit. De asemenea, protejează alimentele de ardere și este chiar bun pentru a reține umiditatea. Vestea proastă este că pergamentul nu este ușor de îndoit, așa că gătitul este un pic mai complicat. Dar dacă nu există nicio cale de ieșire, nu este cea mai rea opțiune.

Hârtie unsă cu ulei

Da, nu ne înșelăm. În situații urgente de gătit și atunci când trebuie să parcurgeți un drum lung până la magazin, hârtia obișnuită este foarte utilă. Dar de ce nu, pentru că se va arde în cuptor? Nu și dacă o ungi bine. Problemele cu această hârtie sunt cam aceleași ca și în cazul pergamentului, adică este foarte dificil să o îndoiți în orice formă. Dar iată care este secretul: apăsați ușor hârtia în mâini, astfel încât să înfășoare mâncarea exact așa cum doriți.

Încearcă să-ți găsești propria cale de scăpare. Cine știe câte situații de acest gen vor mai apărea.

Covoraș de silicon

Ce să folosești în loc de folie de cuptor pentru coacere? covor de silicon, dar aici totul depinde de ceea ce doriți să obțineți. Covorașul este potrivit doar dacă doriți să păstrați tava sau matrițele curate. Chestia este că acest echipament nu se îndoaie deloc, deci poate fi folosit doar ca substrat.

Puteți coace mâncarea pe lingura de silicon, care sunt foarte unsuroasă. Dacă nu.. Dacă vă este teamă că mâncarea se va dovedi foarte uscată, puteți folosi în siguranță această metodă.

În general, covorașele de copt din silicon sunt folosite mai mult în patiserii sau pentru a pregăti deserturi. Acest lucru se datorează faptului că este mai ușor de manevrat aluatul sau de întins imediat ultimul. Teoretic, ați putea încerca să coaceți pește pe acest tip de covoraș sau să gătiți legume.

Forma regulată

Ce să folosiți în loc de folie de cuptor pentru coacerea peștelui?? Și dacă nu încercați să o înlocuiți cu altceva? Pur și simplu puneți, de exemplu, peștele într-o farfurie bine unsă cu ulei și gătiți în acest fel? La urma urmei, mamele și bunicile noastre au făcut exact acest lucru, iar felurile de mâncare nu sunt mai rele de la ea. instrucție 1 În. Și trebuie să ungeți fundul cu margarină sau unt pentru a preveni lipirea alimentelor. Dacă o gătești în acest fel, s-ar putea să nu mai fie nevoie să cheltuiți bani pe pergament și folie de aluminiu. Prin urmare, această metodă poate fi clasificată ca fiind cea mai economică. Singurul dezavantaj este că mirosul de gătit alimente va fi absorbit de cuptor.

Cum se utilizează folia

Dacă sunteți un fan al foliei de aluminiu, trebuie să știți pe ce parte a foliei să puneți vasul de copt. Deci..? În cazul în care producătorii produc folia cu acoperire antiaderentă, alimentele trebuie așezate pe partea mată, deoarece acoperirea este acolo.

Dacă pe ambalaj nu scrie așa ceva, nu are rost să ghiciți. Puneți folia de aluminiu în matriță de o parte și de alta și acoperiți-o după cum doriți. Folia de staniol conduce bine căldura, indiferent de modul în care o puneți, astfel încât nu există nicio diferență în calitatea coacerii.

Cel mai important lucru este să gătești cu dragoste. Apoi, cu sau fără folie de aluminiu, va fi delicioasă.