Cum să fotografiezi alimente: secrete și sfaturi de la profesioniști

Fotografia alimentară este un domeniu destul de serios și mare în mediul de fotografiere amator și comercial. Există o mulțime de fotografi profesioniști în acest gen, dar nu este chiar ușor să devii unul, deoarece fotografia alimentară include o mulțime de detalii și reguli care pot afecta evaluarea imaginilor. Astăzi să încercăm să aflăm mai multe despre ele și să înțelegem cum să fotografiem frumos mâncarea.

Definirea

Să începem cu definiția a ceea ce se numește corect atunci când alimentele sunt fotografiate. În argoul profesional este mai corect numit genul alimentar. Tradusă în limbaj artistic, această direcție ar putea fi numită natură moartă. Pentru a deveni un profesionist în acest domeniu este destul de dificil, trebuie să cunoști multe reguli de compoziție, reguli de aranjare a cadrelor, precum și armonia culorilor.

Să parcurgem tehnica

Pentru a fotografia frumos mâncarea, aveți nevoie cu siguranță de o cameră sau de un smartphone cu o optică bună. Dar înțelegeți că, dacă doriți să o faceți în mod profesionist, trebuie să fotografiați cel puțin cu un sistem SLR cu senzor "cropped" format. Dacă este posibil, folosiți modele full frame, deoarece sunt considerate o soluție mai profesională, au o gamă dinamică mai mare și, în general, sunt mai performante decât aparatele foto în toate privințele "cropped" format.

Lentile necesare

În ceea ce privește lentilele. Puteți filma cu aproape orice obiectiv, dar, din nou, nu este întotdeauna corect. Deoarece genul alimentelor este practic o subspecie a fotografiei macro, se poate spune că obiectivele macro sunt cele mai potrivite pentru acest scop. Acestea au cel mai adesea o distanță focală de 85-100 mm și o valoare a diafragmei de aproximativ 2-2,8 Sunt ideale în acest scop, având o claritate excelentă de la margine la margine și în centrul cadrului și practic nicio distorsiune spațială, deoarece unghiul de vedere al unui obiectiv de 85 mm este aproape comparabil cu cel al ochiului uman, astfel încât se poate spune că aceste obiective transmit pur și simplu imaginea așa cum o vede ochiul uman. Și există modele profesionale și amatori.

Iluminat

În afară de aparatul foto și obiectivul în sine, este foarte important în fotografia de mâncare să ai o iluminare bună. Există mai multe tipuri de iluminare: moale, difuză și puternică. Ele pot fi folosite în scopuri complet diferite, deoarece lumina moale ne oferă o imagine foarte frumoasă și netedă Fără extra umbre clare. Lumina puternică este mai mult comparabilă cu lumina soarelui, deoarece oferă umbre destul de clare și, în cele mai multe cazuri, nu este potrivită pentru fotografierea alimentelor. Pentru a obține lumina potrivită în orice moment al anului, puteți cumpăra un syncro și o pereche de blițuri cu difuzor. Gata, ești gata pentru niște fotografii mișto, dar dacă nu ai fondurile necesare pentru a cumpăra echipamentul de studio necesar, poți folosi o sursă de lumină naturală, adică soarele... Poți să-ți pui scena în fața unei ferestre și să filmezi. Dar, din moment ce știm că lumina soarelui este destul de dură, avem nevoie de un difuzor și de alte echipamente. Citiți mai multe despre, cum să faci fotografii cu mâncare în acasă, cum să înființezi un studio acasă mai târziu. În timp ce suntem la el, elementele de bază.

tehnici de compoziție

Deci avem tehnica. Dar să ne gândim logic, ați văzut vreodată o fotografie de mâncare cu doar felul principal în cadru?? Nu veți găsi o fotografie în care un singur obiect să se afle în centrul compoziției. Ați observat vreodată că în fiecare imagine există unele cereale, condimente, ierburi, tacâmuri frumoase, toate acestea adaugă vitalitate și naturalețe imaginii, ochiul nostru are ceva care să atragă atenția, iar acest lucru este cel mai important, aici nu avem o persoană frumoasă sau o natură frumoasă, dar imaginea ar trebui să atragă atenția privitorului, să-l facă să o vadă din nou și din nou. Fiecare mic detaliu va contribui la acest lucru, deoarece o persoană va fi interesată să privească întreaga compoziție.

Baza tuturor lucrurilor

Pentru a face o fotografie frumoasă aveți nevoie de un fundal bun. De ce? Acest lucru se datorează faptului că scopul fotografiei alimentare este de a da volum cadrului, pentru a-l face mai atractiv și mai apetisant, adică, cu cât vom folosi mai multe lucruri texturate, cu atât mai voluminoasă va părea compoziția noastră. În zilele noastre, artizanii sunt capabili să imite practic orice suprafață: beton, lemn, ipsos și alte materiale. Dacă te uiți cu atenție, practic nu există structuri netede și uniforme printre texturile fundalurilor, este aproape întotdeauna tencuială decorativă sau lemn îmbătrânit. Acestea vin într-o varietate de dimensiuni și nu costă foarte mult pentru a economisi.

Roata de culori

Dar și aici există câteva trucuri. După cum ați văzut, fotofoanele sunt disponibile într-o varietate de culori, se pune întrebarea care este cel mai bine fotografiat pe un fundal turcoaz. Răspunsul poate fi găsit în teoria teoriei culorilor. Există un astfel de dispozitiv numit roata de culori. Este conceput pentru persoanele care lucrează cu aranjarea hainelor sau a obiectelor în cadru, astfel încât să poată alegeți combinațiile de culori potrivite.

La o parte a cercului există un ghid privind amestecul de culori, care arată rezultatul adăugării unei culori la alta. Pe unele cercuri de culoare, pe aceeași parte, veți găsi o scală de saturație pentru calibrarea culorilor, care arată nuanțele de alb și negru, adică, în linii mari, gradientul de la negru la alb. Pe de altă parte roata de culori există o schemă de combinații de culori. Ce arată? Cu ajutorul acestei scheme, una, două sau trei nuanțe complementare pot fi asortate la o nuanță principală. Prima modalitate este o combinație complementară. Această metodă se bazează pe contrastul dintre două culori, adică în acest cerc alegeți două culori opuse, care într-o singură compoziție vor arăta strălucitoare și expresive. există o combinație divizat-complementară în care luăm o culoare principală și două culori complementare care sunt similare ca ton. Această metodă se bazează, de asemenea, pe contrastul de culoare, dar nu este la fel de pronunțat ca în cazul primei metode. Există, de asemenea, combinații triunghiulare și dreptunghiulare, datorită acestor combinații, două sau trei nuanțe suplimentare pot fi potrivite cu gama principală. Roata de culori este una dintre cele mai importante tehnici în orice gen de fotografie, fiind, de asemenea, un instrument fundamental în coloristică.

Studio acasă

Și acum, pentru, cum să o faci corect Fotografierea alimentelor la domiciliu condiții fără echipament profesional. Am aflat deja că, dacă nu vă puteți permite o iluminare profesională, puteți filma și cu lumină naturală, dar aceasta face ca lumina să fie destul de dură pentru scopurile noastre. Ce trebuie să faceți? Există o cale de ieșire! Mai întâi de toate, trebuie să îndulcim fluxul de lumină. Puteți utiliza un difuzor, care necesită unele fonduri. Cele mai multe difuzoare nu costă mai mult de 3.000 de ruble. Dar dacă nu vă puteți permite, puteți merge la un magazin de artizanat sau de artă și puteți cumpăra următoarele lucruri: hârtie de calc, carton alb de spumă, carton negru de spumă și agrafe de hârtie. La ce ne trebuie toate astea?? În primul rând, trebuie să tăiem ceva ca un cadru din cartonul alb de spumă. Nu este nevoie să aruncați partea interioară! Veți avea în continuare nevoie de ea! În continuare, în funcție de mărimea ramei, tăiați o bucată de hârtie de calc, pe care o atașați la această ramă improvizată cu ajutorul unor cleme, și gata, difuzorul nostru este gata. Din partea interioară a plăcii de spumă albă obținem un reflector improvizat, deoarece placa de spumă albă reflectă perfect lumina. Și placa de spumă neagră va acționa ca așa-numita tablă neagră "a steagului", se utilizează pentru a ecrana lumina inutilă și pentru a realiza imagini în "cheie întunecată". Apoi punem difuzorul în fața ferestrei și folosim reflectorul pentru a umple umbrele din partea opusă. Gata, studioul dvs. de acasă este gata.

Zona comercială

În lumea comercială a fotografiei culinare, lucrurile sunt un pic mai dificile. Cum să fotografiezi alimente pentru publicitate? Ai nevoie de un arsenal destul de extins de echipamente, tot felul de blițuri, duze și alte. Poate că nu aveți echipament profesional, ci mai degrabă unul de amatori, dar trebuie să învățați mai întâi tehnicile de compoziție, de combinare a culorilor, de retușare și de finisare. Cum să fotografiezi mâncarea pentru un meniu? De obicei, la locul de muncă Nu întotdeauna există posibilitatea de a folosi lumina naturală, deoarece unitatea poate fi situată într-un subsol sau într-o zonă slab luminată. În acest caz, există o singură cale, în care puteți trage această sesiune - utilizarea de studio, iluminat artificial, și aici este deja mult mai dificil de a crea o lumină moale, care nu ar da umbre dure. Veți avea nevoie de cel puțin două unități de bliț cu softbox-uri pentru a o crea. De cele mai multe ori, aceste fotografii sunt făcute în tonuri neutre, monocrome, astfel încât să arate armonios în meniu și să nu fie pestrițe și colorate.

Pentru a rezuma

În general, fotografia alimentară este un gen de artă destul de specific, deoarece trebuie să alegeți echipamente diferite. Tehnicile de compoziție joacă un rol aici cea mai mare joacă un rol în crearea unei fotografii frumoase. Trebuie să știți, cum să aranjezi fiecare sămânță sau firimitură în mod corect, astfel încât să se armonizeze între ele și să ne atragă privirea. Cel mai bun dintre toate Începeți să vă faceți fotografii culinare cu ședințe foto la domiciliu, participați la concursuri specializate pentru acest gen de fotografie. Îndemânarea vine odată cu experiența, experimentați, încercați diferite scheme de lumină, fotografiați o varietate de produse, deoarece fiecare fel de mâncare necesită o abordare specifică. Sperăm că acest articol v-a făcut să înțelegeți cum să fotografiați alimente, ați învățat tehnicile de bază, tehnicile de fotografiere și detaliile tehnice. Toate acestea vă vor ajuta să deveniți un adevărat profesionist în acest domeniu al artei.